燒鵝套餐活動方案一、活動背景燒鵝作為傳統的粵菜美食，以其皮脆肉嫩、香味濃郁而深受消費者喜愛。在餐飲市場競爭日益激烈的今天，為了提升品牌知名度，增加顧客流量，提高銷售額，我們特推出燒鵝套餐活動。本活動旨在通過精心設計的套餐組合，滿足不同顧客的需求，同時提供優惠的價格，吸引更多的顧客前來品嘗燒鵝，進一步拓展市場份額。二、活動目標1.提升品牌知名度：通過燒鵝套餐活動的宣傳推廣，讓更多的消費者了解我們的品牌，提高品牌在當地餐飲市場的知名度。2.增加顧客流量：吸引更多的顧客前來餐廳就餐，增加餐廳的客流量，提高餐廳的經營效益。3.提高銷售額：通過套餐的優惠價格和組合搭配，促進顧客的消費，提高餐廳的銷售額。4.培養顧客忠誠度：通過優質的服務和美味的燒鵝，讓顧客對我們的餐廳產生好感和信任，培養顧客的忠誠度，促進顧客的重復消費。三、活動時間[具體活動開始時間][具體活動結束時間]四、活動地點[餐廳具體名稱]（[餐廳詳細地址]）五、活動內容1.套餐設計（1）單人燒鵝套餐：包括一份燒鵝、一份米飯、一份青菜和一份例湯，售價[X]元。（2）雙人燒鵝套餐：包括兩份燒鵝、兩份米飯、兩份青菜和兩份例湯，售價[X]元。（3）家庭燒鵝套餐：包括三份燒鵝、三份米飯、三份青菜、三份例湯和一份水果，售價[X]元。（4）商務燒鵝套餐：包括四份燒鵝、四份米飯、四份青菜、四份例湯和一份小吃，售價[X]元。2.套餐優惠（1）活動期間，購買單人燒鵝套餐可享受[X]折優惠，售價為[X]元。（2）購買雙人燒鵝套餐可享受[X]折優惠，售價為[X]元。（3）購買家庭燒鵝套餐可享受[X]折優惠，售價為[X]元。（4）購買商務燒鵝套餐可享受[X]折優惠，售價為[X]元。3.套餐搭配（1）顧客可以根據自己的需求和喜好，自由搭配套餐中的菜品，如增加或減少燒鵝的數量、更換青菜的品種等。（2）餐廳提供個性化的套餐搭配服務，根據顧客的特殊需求，為顧客定制專屬的燒鵝套餐。4.活動宣傳（1）線上宣傳：通過餐廳的官方網站、微信公眾號、微博等社交媒體平臺，發布燒鵝套餐活動的信息和圖片，吸引顧客的關注和參與。（2）線下宣傳：在餐廳周邊的商圈、寫字樓、小區等場所張貼活動海報，發放活動傳單，提高活動的知名度和影響力。（3）合作宣傳：與當地的旅游公司、酒店、旅行社等合作單位進行合作宣傳，將燒鵝套餐活動作為旅游套餐的一部分，吸引更多的游客前來品嘗。5.活動執行（1）活動期間，餐廳將嚴格按照活動內容和優惠政策執行，確保顧客能夠享受到實實在在的優惠。（2）餐廳將加強對員工的培訓，提高員工的服務意識和服務水平，確保顧客能夠得到優質的服務。（3）餐廳將加強對活動現場的管理，確保活動的秩序和安全，為顧客提供一個舒適、愉快的就餐環境。六、活動預算1.宣傳費用：[X]元（包括海報制作、傳單印刷、社交媒體廣告投放等費用）2.菜品成本：[X]元（包括燒鵝、米飯、青菜、例湯、水果、小吃等菜品的成本）3.員工培訓費用：[X]元（包括員工服務意識培訓、菜品知識培訓等費用）4.活動現場布置費用：[X]元（包括餐桌布置、裝飾品采購等費用）5.其他費用：[X]元（包括活動保險、活動獎品等費用）總預算：[X]元七、活動評估1.顧客滿意度調查：活動結束后，通過問卷調查、電話回訪等方式，對顧客的滿意度進行調查，了解顧客對燒鵝套餐活動的評價和建議，為今后的活動改進提供參考。2.銷售額統計：活動期間，每天對餐廳的銷售額進行統計，分析燒鵝套餐活動對銷售額的影響，評估活動的效果。3.顧客流量統計：活動期間，每天對餐廳的顧客流量進行統計，分析燒鵝套餐活動對顧客流量的影響，評估活動的吸引力。4.成本核算：活動結束后，對活動的成本進行核算，分析活動的經濟效益，為今后的活動策劃提供參考。八、注意事項1.活動期間，餐廳將根據顧客的需求和實際情況，合理調整套餐的供應數量，確保顧客能夠及時享受到套餐服務。2.活動期間，餐廳將嚴格遵守食品安全法律法規，確保菜品的質量和安全，讓顧客吃得放心。3.活動期間，餐廳將加強對員工的管理，要求員工嚴格遵守服務規范，不得擅自更改活動內容和優惠政