就餐場地使用管理辦法總則目的為加強公司就餐場地的管理，營造安全、衛生、有序的就餐環境，提高就餐場地的使用效率，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于公司內部所有就餐場地，包括員工餐廳、食堂、臨時就餐區域等，以及使用這些就餐場地的全體員工、來訪人員和相關服務人員。管理原則1.安全第一：確保就餐場地的設施設備安全、食品衛生安全和人員安全。2.規范有序：明確就餐場地的使用流程和行為規范，保證就餐秩序。3.衛生整潔：保持就餐場地的環境清潔，定期進行衛生檢查和維護。4.合理利用：根據實際需求合理安排就餐場地的使用，提高資源利用率。就餐場地使用規定員工使用規定1.就餐時間員工應嚴格按照公司規定的就餐時間前往就餐場地就餐。如有特殊情況需要提前或推遲就餐，需提前向部門負責人申請，并獲得批準。2.排隊等候在就餐高峰時段，員工應自覺排隊等候，不得插隊、擁擠，遵守“先到先得”的原則。3.文明就餐進入就餐場地后，應保持安靜，不得大聲喧嘩、嬉笑打鬧。愛護就餐場地的設施設備，不得隨意損壞或挪用。如有損壞，需照價賠償。節約糧食，按需取餐，避免浪費。用餐完畢后，應將餐具放置在指定的回收處，不得隨意丟棄。4.個人衛生員工在就餐前應洗手，保持個人衛生。患有傳染性疾病的員工，應在治愈后再前往就餐場地就餐，避免傳染他人。來訪人員使用規定1.登記制度來訪人員如需使用公司就餐場地，應提前與接待部門聯系，由接待部門負責辦理登記手續。登記內容包括姓名、單位、來訪時間、就餐人數等。2.遵守規定來訪人員應遵守公司就餐場地的使用規定，服從工作人員的管理。如有違反規定的行為，工作人員有權進行制止。服務人員使用規定1.工作規范食堂工作人員應嚴格遵守食品衛生安全相關法律法規和行業標準，持證上崗，定期進行健康檢查。按照規定的時間和質量要求準備餐食，確保食品的新鮮、衛生和營養。及時清理就餐場地的垃圾和雜物，保持環境整潔。2.安全操作服務人員在操作過程中應嚴格遵守安全操作規程，正確使用各種設備和工具，避免發生安全事故。定期對設備進行維護和保養，確保設備的正常運行。就餐場地設施設備管理設施設備配置1.基本設施就餐場地應配備必要的桌椅、餐具、照明、通風、消防等設施設備，以滿足員工和來訪人員的就餐需求。2.更新維護公司應定期對就餐場地的設施設備進行檢查和維護，及時更新老化、損壞的設施設備，確保其正常使用。設施設備使用1.正確使用員工和服務人員應正確使用就餐場地的設施設備，不得隨意更改設備的使用方法和參數。2.故障報修如發現設施設備出現故障或損壞，應及時向相關部門報修。報修時應詳細說明故障情況和位置，以便維修人員及時處理。設施設備安全管理1.安全檢查公司應定期組織對就餐場地的設施設備進行安全檢查，包括電氣安全、消防安全等方面。對存在安全隱患的設施設備，應及時進行整改。2.應急預案制定設施設備安全應急預案，明確在發生安全事故時的應急處理措施和責任分工，確保員工和來訪人員的生命財產安全。就餐場地衛生管理環境衛生1.日常清潔服務人員應每天對就餐場地進行清掃和消毒，包括地面、桌面、門窗等。保持就餐場地的環境整潔，無垃圾、無污漬。2.定期消毒定期對就餐場地進行全面消毒，特別是在傳染病高發季節，應增加消毒次數。消毒藥品應符合國家相關標準，使用方法應正確。食品衛生1.采購管理食堂采購人員應嚴格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質的供應商。采購的食品應符合國家相關質量標準，有檢驗合格證明。2.儲存管理食品應分類儲存，保持通風、干燥、清潔。定期檢查食品的保質期，及時清理過期食品。3.加工制作食堂工作人員在加工制作食品時，應嚴格遵守食品加工操作規范，生熟分開，避免交叉污染。食品應煮熟煮透，確保食品安全。餐具衛生1.清洗消毒餐具應每餐進行清洗和消毒，消毒方法可采用高溫消毒、化學消毒等。消毒后的餐具應存放在專用的保潔柜中，保持清潔衛生。2.定期檢查定期對餐具的清洗消毒情況進行檢查，確保餐具衛生符合國家相關標準。就餐場地使用申請與審批申請流程1.一般情況員工或部門如需使用就餐場地舉辦特殊活動（如會議用餐、培訓用餐等），應提前[X]天填寫《就餐場地使用申請表》，注明使用時間、使用人數、活動內容等信息，經部門負責人審核后，報行政部門審批。2.緊急情況如遇緊急情況需要臨時使用就餐場地，應及時向行政部門說明情況，經行政部門同意后，可先使用就餐場地，但事后應及時補辦相關手續。審批標準1.符合規定申請使用就餐場地的活動應符合公司的相關規定和要求，不得違反法律法規和公司制度。2.不影響正常就餐使用就餐場地的活動不得影響員工的正常就餐秩序，如因活動需要調整就餐時間或場地，應提前通知員工。審批結果通知行政部門應在收到申請后的[X]個工作日內給予答復。如申請獲得批準，應及時通知申請人；如申請未獲批準，應說明原因。監督與檢查監督部門公司行政部門負責對就餐場地的使用情況進行監督和檢查，確保各項管理規定的落實。檢查內容1.使用情況檢查員工和來訪人員是否遵守就餐場地的使用規定，是否存在違規行為。2.設施設備檢查就餐場地的設施設備是否正常運行，是否存在安全隱患。3.衛生情況檢查就餐場地的環境衛生、食品衛生和餐具衛生是否符合相關標準。檢查方式1.定期檢查行政部門應定期組織對就餐場地進行全面檢查，檢查周期為[X]次/月。2.不定期抽查除定期檢查外，行政部門還應不定期對就餐場地進行抽查，及時發現和處理問題。問題處理1.整改通知對檢查中發現的問題，行政部門應及時下達整改通知，