2020-2021學年人教版選修1分解纖維素的微生物的分

離作業

課時作業二素養演練

請同學們認真完成練案［6］

一、選擇題

1.分離土壤中纖維素分解菌用到的方法是（B）

①稀釋倒平板法②涂布平板法③單細胞挑取法④選擇培養分離

A.①②B.②③④

C.②③D.①?@

［解析I分離土壤中纖維素分解菌，先進行選擇培養，增大纖維素分解菌的濃度，梯度

稀釋、涂布平板、培養，單細胞挑取以獲得純培養。

2.下列有關微生物實驗室培養的說法正確的是（B）

A.在對微生物培養Eir,需對微生物和培養基進行滅菌處理

B.分離能分解纖維素的細菌時要以纖維素作為培養基中唯一的碳源

C.用于培養不同微生物的培養基均應將pH調至中性或微堿性

D.稀釋涂布平板法和平板劃線法均可用于統計待測菌液中的活菌數目

［解析］在對微生物培養前，需對培養基進行滅菌欠理，不能對微生物進行滅菌處理，

A錯誤；分離能分解纖維素的細菌時要以纖維素作為培養基中唯一的碳源，B正確；配制培

養不同微生物的培養基時都要將pH調至能夠滿足該種微生物的需要，如用于培養細菌的培

養基應將pH調至中性或微堿性，而用于培養真菌的培養基應將pH調至酸性，C錯誤：稀

釋涂布平板法可用于統計待測菌液中的活菌數目，而平板劃線法不可用于統計待測菌液中的

活菌數目，D錯誤。

3.在加入剛果紅的培養基中出現透明圈的菌落是（C）

A.分解尿素的細菌B.硝化細菌

C.分解纖維素的細菌D.乳酸菌

［解析I分解纖維素的細菌能將纖維素分解，剛果紀一纖維素的復合物就無法形成，培

養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈。

4.在對纖維素分解菌進行選擇培養時用液體培養基的目的是（A）

A.用液體培養基可獲得大量菌體

B.纖維素分解菌適宜在液體培養基上生長

C.用液體培養基可以充分利用培養基中營養物質

D.用液體培養基可獲得高純度的纖維素分解菌

［解析］液體培養基與固體培養基相比，其中的營養物質更易被微生物利用，從而獲得

大量菌體。

5.下列有關纖維素晦作用的驗證實驗的敘述，不正確的是（B）

A.可用報紙、復印紙來代替濾紙條

B.兩支試管中所加緩沖液的量相等

C.在一定范圍內，濾紙條的分解速度會隨著纖維素酶含量的增加而加快

D.振蕩會加快濾紙條的分解

［解析］在驗證纖維素酶作用的實驗中，兩支試管所加緩沖液的量分別為10mL和11

mL,加入10mL緩沖液的試管中還需加入1mL的纖維素悔，而另一支試管則不加。

6.下列關于纖維素能的敘述，錯誤的是（A）

A.纖維素酶只有一種，只能將纖維素分解為葡萄糖

B.纖維素酶是一種復合酶，至少包括G酶、G酶和葡萄糖昔酶三種

C.纖維素可被纖維素酶水解成葡萄糖，為微生物提供營養物質

D.分解纖維素的細菌、真菌和放線菌，都是通過產生纖維素前來分解纖維素的

［解析］纖維素酶是一種復合醉，至少包括Ci酶、Cx酶和葡萄糖甘酶三種。

7.纖維素、纖維素前和控制纖維素酶合成的基因，其基本組成單位依次是（B）

A.葡萄糖、葡萄糖、氨基酸

B.葡萄糖、氨基酸、脫氧核甘酸

C.皴基酸、脫氧核甘酸、脫氧核昔酸

D.淀粉、蛋白質、核酸

［解析］纖維素是多糖，其基本組成單位是葡萄糖；纖維素酹是蛋白質，其基本組成單

位是氨基酸；基因是DNA片段，其基本組成單位是脫氧核甘酸。

8.分離土壤中纖維素分解菌用到的方法是（B）

①稀釋倒平板法②涂布平板法③單細胞挑取法

④選擇培養分離

A.①②B.②③④

C.②③D.①??

［解析I稀釋倒平板法是先進行梯度稀釋，然后分別取不同稀釋液少許，與已熔化并冷

卻至50℃左右的瓊脂培赤基泥合、搖勻后，倒入已滅菌的培養皿中，制成可能含菌的瓊脂

平板，恒溫培養一定時間后即可出現菌落。涂布平板法是先將熔化的培養基倒入無菌培養皿

中，制成無菌平板，冷卻凝固后，將一定量的某一稀釋度的樣品液涂布在整個平板表面，經

培養后形成單個的菌落。

9.在纖維素分解菌的鑒定實驗中，纖維素髓的測定方法一般是（B）

A.對纖維素進行定量測定

B.對纖維素酶分解纖維素后所產生的葡萄糖進行定量測定

C.對纖維素酶分解纖維素后所產生的纖維二糖進行定量測定

D.對纖維素分解菌進行定量測定

［解析］在纖維素分解菌的鑒定實驗中，纖維素酶的測定方法一般是對纖維素酶分解纖

維素后所產生的葡萄糖進行定量測定，故B正確。

10.在分離分解纖維素的微生物的實驗中，關于土壤取樣的敘述中，不正確的是（A）

A.可選取深層的土壤作為樣品

B.可選取樹林中多年落葉形成的腐殖土作為樣品

C.可選取樹林中多年枳累的枯枝敗葉作為樣品

D.可把濾紙埋在土壤中經過30天左右，再選取已腐爛的濾紙作為樣品

［解析1纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環境中，或者將富含纖維素的物質如濾

紙埋在土壤中經過30天左右，再從已腐爛的濾紙上篩選纖維素分解菌，B、C、D正確；絕

大多數細菌分布在距離地表3?8cm的土壤層，故不可選取深層土壤作樣品，否則細菌數目

很少，A錯誤。

11.選擇培養基是根據某一種或某一類微生物的特殊營養要求或對一些物理、化學抗性

而設計的培養基。利用這種培養基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來。為選

擇酵母菌和硝化細菌，應選用的培養基分別為（B）

A.伊紅美藍培養基、含青毒素培養基

B.含青霉素培養基、含氨的無機培養基

C.含氨的無機培養基、含青霉素培養基

D.含青霉素培養基、伊紅美藍培養基

［解析］薛母菌是真菌，通常可以用含青霉素的培養基進行選擇培養，因為青霉素抑制

細菌生長，但不抑制真菌生長。硝化細菌為自養型生物，能夠利用氫轉變為亞硝酸和硝酸所

釋放的能量，把無機物轉變為有機物以維持自身生命活動，利用含氯的無機培養基可進行選

擇培養。

12.在將樣品稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基上之前一般先進行選擇培養，其主

要目的是（C）

A.完全除去其他微生物B.沒有意義，去掉這一步更好

C.增加纖維素分解菌的濃度D.使纖維素分解菌充分長大

［解析］纖維素分解菌如果在所采集的土樣中含量少，稀釋涂布到鑒別培養基上后形成

的菌落數少，不利于挑選所需菌落，通過選擇培養可以增加纖維素分解菌的濃度，以確保能

夠從樣品中分離到所需要的微生物。

二、非選擇題

13.(2020?山師大附中模擬)土壤中微生物種類繁多，功能強大，比如：最顯著的作用是

分解有機質；把植物的殘枝敗葉和施入土壤中的有機肥料分解，改善土壤的結構和供給植物

吸收。若利用其中某種微生物，則需要進行菌種的分離和純化。以下示意圖是從土壤中分離

出分解尿索的微生物流程圖?；卮鹣铝袉栴}：

士壤祥液

一挑出菌落、除

活

性

鑒

定

1號培養基2號培養基

⑴②過程所使用的用種方法是一稀稀涂布平板法.。用該接種方法對微生物進行計數

時，通常選用菌落數在在?300個的平板進行計數,統計的菌落數往往比活菌的實際數

目低°

(2)從用途上來說，1號培養基屬于邂培養基，制備該培養基的步驟是：計算一稱

量一溶化一一滅菌一一倒平板。

(3)該實驗中酶活性鑒定需鑒定酶的活性，可以加入酚紅指示劑,如果指示

劑變為色，說明該酶的檢測為陽性。

I解析I(1)在分離微生物時.①是將土壤樣液連續稀釋,②為采用稀釋涂布平板法進行

分離，為減小實驗誤差，實際操作時通常選用菌落數在30?300之間適于計數的平板。因為

當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是1個菌落，因此統計的菌落數往往偏低。

(2)此圖是用于分離分解尿素的微生物的，因此I號培養基屬于選擇培養基，制備的步驟是

計算一稱量-溶化f滅菌f倒平板。(3)該實驗的目的是從土爆中分離出分解尿素的微生物,

該微生物能產生服酶，將尿素分解生成氨和CO2,因此需鑒定服酶的活性，生成的氨遇酚紅

指示劑后變紅色。

14.(2019?湖北調研)欲從腐乳中分離篩選出產蛋白酹活力高的毛霉菌株，設計了如下實

驗流程：

①挑取腐乳樣品上的菌②涂布于孟加拉紅③取菌落接種于酪蛋

絲，制成花了懸浮液培養基，進行分離白培養基，進行篩選

⑷測定蛋白酶活力

回答下列問題：

⑴毛霉屬于_真_核生物。在腐乳制作中，主要利用毛霉等微生物產生的一蛋白酹和

脂肪酶將豆腐中的蛋白質和脂肪分解為小分子物質。

(2)步驟②進行涂布前，需將抱子懸浮液進行梯度稀釋，進行梯度稀釋的目的是」Ma

懸浮液的稀釋度，涂布培養能分離到單菌落一。若進行10倍稀釋，一般吸取］mL懸浮液

注入9mL無菌水中,混勻。

(3)孟加拉紅培養基常用于分離霉菌及醉母菌，在孟加拉紅培養基中加入氯霉素可以抑

制細菌的生長。從功能上看，孟加拉紅培養基屬于—選房—培養基。

(4)毛霉產生的酶能將酪蛋白分解而產生透明圈，在酪蛋白培養基中篩選到三個單菌落

甲、乙、丙，其菌落直徑分別為3.2cm、2.8cm、2.9cm,其菌落與透明圈一起的直徑分別

為3.7cm、3.5cm、3.3cm。應選擇菌落作為產蛋白防活力高的毛霉候選菌。

［解析I(1)毛霉屬于真核生物。在腐乳制作中，主要利用毛毒等微生物產生的蛋白酶和

脂肪酶將豆腐中的蛋白質和脂肪分解為小分子物質。(2)將池子懸浮液進行梯度稀釋的目的

是增加懸浮液的稀釋度，涂布培養能分離到單菌落。若進行10倍稀釋，一般吸取1n】L懸

浮液注入9mL無菌水中，混勻。(3)孟加拉紅培養基常月于分離霉菌及酵母菌，據此可知：

從功能上看，孟加拉紅培養基屬于選擇培養基。(4)毛霉產生的的能將酪蛋白分解而產生透

明圈，透明圈與菌落直徑的比值反映了毛霉菌株產蛋白睥活力的能力，因此應挑選透明圈與

菌落直徑比值最大的菌體。依題意可知：篩選到的三個兇菌落甲、乙、丙的透明圈與菌落直

徑的比值最大的為乙，所以應選擇菌落乙作為產蛋白酶活力高的毛毒候選菌。

15.某學習興趣小組進行了卷煙紙消失實驗，實驗設計及結果如下。

土樣ABi

B2

是否滅菌是否否

實驗前每組卷煙紙的質量333

實驗后每組卷煙紙的質量300

注：土樣取自長期經營的菜園并放置在編號為A、Bi、B2的培養皿中；每組中的卷煙

紙均勻地放在培養皿的不同區域；置于室溫條件下，定時噴水，保持樣品