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文檔簡介

食品認證類型英國零售商協會BRCBRC認證的背景1990年《英國食品安全法條例》規定，零售商與涉及食品供應的其他所有行業一樣，有責任采取一切合理的防范措施，并盡一切努力，避免在食品研發﹑制造﹑批發﹑推廣和銷售給消費者的過程中出現任何問題。履行與零售商私有品牌相關的責任，需要完成多項工作，其中之一是對生產基地進行技術標準認證。長期以來，英國零售商一直單獨進行這項工作，并根據各自的內部標準，對食品生產基地進行認證。認證工作通常由零售商自己的技術人員完成，有時也交由第三方認證機構執行。BRC認證的目的有哪些：1.提高供應商的標準和一致性，避免產品失誤

2.消除由于遵從不同標準而造成的食品生產商的多重審核

3.更好支持生產供應鏈各個層次的零售商的目標實現

4.提供簡練的信息5.認證審核通過后，認證機構會為組織發放BRC認證證書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC證書，BRC認證成為打入國際市場的重要認證。（強制性認證）BRC認證的主管機構：認證機構必須是BRC認可的國家認證機構，并遵守BRC的要求，有審核認證的能力，出具可信賴的認證報告和認證性能。英國BRC認證組織本身不承擔審計認證，而是允許第三方認證機構使用標準實施認證計劃。通過BRC認證的機構，需要定期檢查標準的實施情況，以維持標準。如果確定出現問題，認證機構可以暫停使用一個或多個BRC認證計劃標準。BRC認證的主要流程：①公司申請②客戶填寫詳細客戶信息表(同時安排審核員)③合同(如有變更需要復核)④相關資料準備⑤確定審核日期⑥進行現場審核(同時進行文件審核)⑦發出糾正措施⑧采取糾正措施⑨驗證⑩滿意并發出報告和證書注：

如果審核后，沒有需要糾正的，會在1

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