畢業季謝師宴活動方案一、活動主題“桃李芬芳，師恩難忘——畢業季謝師宴”二、活動目的為畢業生提供一個感恩老師、同學歡聚的平臺，增進師生情誼，留下美好回憶，同時提升酒店在畢業季的知名度和美譽度，促進餐飲業務增長。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點酒店[宴會廳名稱]五、目標客戶[學校名稱]應屆畢業生及其家長、老師六、活動內容與流程（一）活動前期宣傳1.線上宣傳制作活動專屬H5頁面，詳細介紹活動內容、優惠政策、預訂方式等，通過學校官方網站、微信公眾號、班級群等渠道發布。與本地生活服務類平臺合作，如大眾點評、美團等，投放活動廣告，吸引潛在客戶。利用抖音、快手等短視頻平臺，發布活動相關短視頻，展示酒店環境、菜品特色等，吸引流量。2.線下宣傳在學校門口、教學樓、食堂等人流量較大的地方張貼活動海報。向學校老師發放活動邀請函，邀請老師作為嘉賓出席，并請老師協助推薦給學生和家長。組織酒店員工到學校周邊發放傳單，介紹活動詳情。（二）預訂與咨詢1.預訂方式設立專門的預訂熱線，安排專人接聽，為客戶解答疑問并接受預訂。開通線上預訂渠道，如微信公眾號預訂、酒店官網預訂等，方便客戶隨時隨地預訂。在酒店前臺設置預訂咨詢點，為上門客戶提供預訂服務。2.預訂優惠提前預訂可享受一定比例的折扣優惠，如提前[X]天預訂，享受[X]折優惠。預訂達到一定桌數，可額外獲得酒店提供的特色禮品或增值服務，如每滿[X]桌送[X]瓶品牌紅酒。為教師預訂提供特別優惠，如教師本人預訂可享受[X]折優惠，同時可攜帶一名家屬免費就餐。（三）活動當天流程1.簽到入場在宴會廳入口處設置簽到臺，準備簽到簿、筆、鮮花等物品。安排禮儀人員引導嘉賓簽到，為嘉賓佩戴鮮花，并發放活動資料和抽獎券。播放輕松愉悅的音樂，營造溫馨的氛圍。2.開場致辭主持人登場，介紹活動背景、目的和到場嘉賓。邀請酒店領導致辭，對畢業生表示祝賀，對老師表示敬意，并介紹酒店為本次活動準備的特色服務和菜品。邀請學校老師代表致辭，表達對畢業生的祝福和期望。3.感恩環節安排畢業生代表上臺，向老師敬獻鮮花，鞠躬致謝，表達對老師的感恩之情。播放精心制作的感恩視頻，回顧師生相處的美好瞬間，引起共鳴。4.菜品展示與介紹由酒店廚師長上臺，介紹本次謝師宴的菜品特色、食材來源和制作工藝。現場展示部分菜品，讓嘉賓直觀感受菜品的色香味形。5.用餐環節服務員按照標準流程為嘉賓上菜，確保服務質量和用餐秩序。適時播放輕松的背景音樂，營造舒適的用餐環境。6.互動環節安排抽獎活動，設置一、二、三等獎及幸運獎若干，獎品可以是酒店住宿券、餐飲代金券、精美禮品等。組織師生互動游戲，如“師生默契大考驗”“知識問答”等，獲勝者可獲得小禮品一份，增加活動趣味性。7.畢業感言邀請畢業生代表上臺發表畢業感言，分享自己的學習生活感悟和對老師、同學的感謝之情。8.結束致辭主持人上臺，對活動進行總結，再次感謝嘉賓的光臨。邀請酒店領導和學校老師與畢業生合影留念，為活動畫上圓滿句號。七、活動布置1.宴會廳入口設置大型活動主題背景板，上面印有活動主題、酒店名稱和活動時間。擺放鮮花和綠植，營造溫馨、喜慶的氛圍。2.宴會廳內懸掛彩色氣球、拉花等裝飾，增添節日氣氛。在每張餐桌上擺放鮮花和桌號牌，桌號牌設計成畢業帽形狀，增加趣味性。設置舞臺，舞臺背景采用LED大屏，可播放活動相關視頻和照片。配備專業音響設備，確保活動期間音樂和聲音效果良好。八、菜品安排1.菜品設計原則以感恩為主題，菜品名稱富有寓意，如“桃李滿天下”（水果拼盤）、“師恩如海”（海鮮湯）等。注重菜品口味和品質，結合當地特色和學生口味偏好，提供多樣化的選擇。保證菜品的分量充足，讓師生們吃得滿意。2.菜品推薦開胃前菜：涼拌時蔬、水果沙拉、香酥鴨卷主菜：清蒸鱸魚、紅燒排骨、鮑菇牛仔粒、蝦仁滑蛋、西蘭花炒蝦仁湯品：菌菇土雞湯、海鮮豆腐湯主食：揚州炒飯、奶香饅頭甜品：水果拼盤、巧克力慕斯蛋糕飲品：鮮榨果汁、可樂、雪碧、啤酒九、人員安排1.活動總策劃：[姓名]，負責活動的整體策劃和協調工作。2.主持人：[姓名]，負責活動現場的主持工作，把控流程和氣氛。3.禮儀人員：[X]名，負責簽到引導、嘉賓接待等工作。4.餐飲服務人員：[X]名，負責菜品服務、酒水供應等工作。5.后勤保障人員：[X]名，負責活動現場的設備維護、物資供應等工作。6.攝影師：[姓名]，負責活動現場的攝影工作，記錄精彩瞬間。十、預算安排1.宣傳費用線上廣告投放：[X]元線下海報制作與張貼：[X]元傳單印刷與發放：[X]元活動邀請函制作：[X]元總計：[X]元2.場地布置費用主題背景板制作：[X]元氣球、拉花等裝飾：[X]元餐桌鮮花與桌號牌：[X]元舞臺布置（LED大屏、音響設備等）：[X]元總計：[X]元3.菜品與酒水費用菜品采購：[X]元酒水飲料采購：[X]元總計：[X]元4.人員費用主持人費用：[X]元禮儀人員費用：[X]元餐飲服務人員費用：[X]元后勤保障人員費用：[X]元攝影師費用：[X]元總計：[X]元5.其他費用抽獎獎品費用：[X]元互動游戲道具費用：[X]元不可預見費用：[X]元總計：[X]元預算總計：[X]元十一、效果評估1.客戶滿意度調查在活動結束后，通過問卷調查、電話回訪等方式收集客戶對活動的滿意度評價，了解客戶對活動內容、菜品質量、服務水平等方面的意見和建議。根據客戶反饋，對活動進行總結和分析，找出存在的問題和不足之處，為今后類似活動的改進提供參考。2.銷售數據分析對比活動前后酒店餐飲業務的銷售額、預訂桌數等數據，評估活動對酒店餐飲業務的促進效果。分析不同宣傳渠道帶來的客戶流量和預訂情況，找出最有效的宣傳方式，為今后的營銷活動提供依據。3.品牌知名度提升通過活動期間的線上線下宣傳，統計活動相關信息的曝光量、傳播量等數據，評估活動對酒店品牌知名度的提升效果。關注社交媒體上關于活動的話題討論和用戶評價，了解活動在網絡上的影響力，及時調整品牌推廣策略。十二、注意事項1.提前與學校溝通協調，確保活動信息能夠準確傳達給畢業生和家長。2.活動現場安排專人負責安全保障工作，確保嘉賓的人身安全和財