《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程負(fù)責(zé)人：孫芝楊課程概述Contents目錄01基本信息02課程設(shè)計(jì)03課程建設(shè)04課程實(shí)施05教學(xué)環(huán)境06教學(xué)效果07特色創(chuàng)新301基本信息--基本情況401基本信息--課程教學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康共7次開(kāi)課501基本信息--教學(xué)研究601基本信息--教學(xué)研究701基本信息--教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)801基本信息--教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)902課程設(shè)計(jì)1003課程建設(shè)42018年，入選校級(jí)精品在線(xiàn)開(kāi)放課程；52019年，入選江蘇省在線(xiàn)開(kāi)放課程。32013年，入選食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)核心課程；22012年，課程更名為《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》，成為專(zhuān)業(yè)核心課程；11994年，我校食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)首次開(kāi)設(shè)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》課程；課程建設(shè)發(fā)展歷程03課程建設(shè)基本信息規(guī)范03課程建設(shè)資源建設(shè)應(yīng)用03課程建設(shè)資源建設(shè)應(yīng)用03課程建設(shè)內(nèi)容更新2022年更新資源2021年更新資源03課程建設(shè)成員構(gòu)成03課程建設(shè)管理保障4政策支持：鼓勵(lì)在校學(xué)生選修課程，擴(kuò)大課程教學(xué)受眾面。3技術(shù)支持：對(duì)課程團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)。2經(jīng)費(fèi)支持：對(duì)立項(xiàng)國(guó)家級(jí)在線(xiàn)開(kāi)放課程項(xiàng)目，給予經(jīng)費(fèi)配套。1組織支持：教務(wù)處牽頭成立在線(xiàn)開(kāi)放課程領(lǐng)導(dǎo)小組。利用國(guó)家級(jí)資源庫(kù)和中國(guó)食品藥品職教聯(lián)盟等平臺(tái)，擴(kuò)大課程影響力。04教學(xué)實(shí)施教學(xué)組織安排04教學(xué)實(shí)施教學(xué)活動(dòng)過(guò)程04教學(xué)實(shí)施學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)05教學(xué)環(huán)境06教學(xué)效果學(xué)習(xí)興趣逐漸濃厚，學(xué)習(xí)參與度明顯增加06教學(xué)效果學(xué)習(xí)興趣逐漸濃厚，學(xué)習(xí)參與度明顯增加06教學(xué)效果以賽促學(xué)效果明顯，知識(shí)技能素養(yǎng)逐步提升06教學(xué)效果以賽促學(xué)效果明顯，知識(shí)技能素養(yǎng)逐步提升06教學(xué)效果信息技術(shù)應(yīng)用熟練，創(chuàng)新科普方式靈活07特色創(chuàng)新實(shí)施“問(wèn)題導(dǎo)向”的三級(jí)遞進(jìn)教學(xué)策略07特色創(chuàng)新全程多元參與，探索增值評(píng)價(jià)07特色