小班春節(jié)做湯圓活動方案一、活動主題“歡樂春節(jié)，甜蜜湯圓”二、活動背景春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，為了讓小班幼兒感受春節(jié)的歡樂氛圍，了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，增進幼兒對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和熱愛，特組織本次春節(jié)做湯圓活動。三、活動目的1.讓幼兒了解春節(jié)做湯圓的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)文化的魅力。2.通過親身體驗，培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力。3.增進幼兒之間的情感交流，營造溫馨、歡樂的節(jié)日氛圍。4.鍛煉幼兒的手部精細(xì)動作和手眼協(xié)調(diào)能力。四、活動時間[具體活動時間，如：20XX年X月X日上午9:0011:00]五、活動地點小班教室及活動室六、參與人員小班全體幼兒及教師七、活動準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備食材：糯米粉、豆沙餡、芝麻餡、白糖、紅糖、紅棗、桂花、食用油等適量。工具：電磁爐、平底鍋、蒸籠、不銹鋼盆、木勺、塑料手套、一次性塑料桌布、一次性餐具、濕紙巾等若干。2.場地布置在教室及活動室地面鋪上一次性塑料桌布，擺放好桌椅。在教室前方設(shè)置一個做湯圓的區(qū)域，擺放好電磁爐、平底鍋、蒸籠等工具。在教室四周張貼春節(jié)主題的圖片、剪紙等，營造節(jié)日氛圍。3.人員安排主班教師：負(fù)責(zé)活動的整體組織和指導(dǎo)，確保活動順利進行。配班教師：協(xié)助主班教師進行活動準(zhǔn)備、幼兒引導(dǎo)、食材分發(fā)等工作。后勤人員：負(fù)責(zé)活動所需食材、工具的采購和準(zhǔn)備，以及活動現(xiàn)場的清潔和整理。4.知識儲備教師提前了解春節(jié)做湯圓的習(xí)俗和文化內(nèi)涵，準(zhǔn)備相關(guān)的圖片、視頻等資料，以便在活動中向幼兒介紹。教師提前學(xué)習(xí)做湯圓的方法和技巧，確保能夠熟練指導(dǎo)幼兒。八、活動流程（一）活動導(dǎo)入（9:009:15）1.教師身穿傳統(tǒng)服飾，播放歡快的春節(jié)音樂，迎接幼兒入園。2.教師向幼兒介紹春節(jié)的由來和習(xí)俗，通過圖片、視頻等形式讓幼兒了解春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們會在春節(jié)期間貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮、吃團圓飯、做湯圓等。3.引出本次活動的主題——春節(jié)做湯圓，激發(fā)幼兒的興趣。（二）知識講解（9:159:30）1.教師向幼兒介紹湯圓的種類、口味和寓意。種類：有實心湯圓、包餡湯圓等。口味：常見的有豆沙餡、芝麻餡、肉餡等，本次活動主要制作豆沙餡和芝麻餡的湯圓。寓意：湯圓象征著團圓、甜蜜，吃湯圓寓意著一家人團團圓圓、幸福美滿。2.教師講解做湯圓的步驟和方法：準(zhǔn)備材料：糯米粉、餡料、白糖、食用油等。制作過程：將糯米粉放入不銹鋼盆中，加入適量的水，用木勺攪拌成絮狀。用手將絮狀糯米粉揉成光滑的面團，蓋上濕布醒面1520分鐘。將醒好的面團搓成細(xì)長條，分成大小均勻的小劑子。將小劑子搟成中間厚、邊緣薄的圓形面皮。取適量的餡料放在面皮中間，用手指將面皮邊緣慢慢捏攏，搓成圓形的湯圓。將做好的湯圓放入蒸籠或開水中煮熟。注意事項：揉面團時要注意力度，避免面團過硬或過軟。包湯圓時要注意封口，避免餡料漏出。煮湯圓時要注意火候和時間，避免湯圓煮爛或夾生。（三）實踐操作（9:3010:30）1.教師將幼兒分成若干小組，每組45名幼兒，并為每組幼兒分發(fā)適量的糯米粉、餡料、白糖、食用油、塑料手套、一次性餐具等材料和工具。2.教師示范做湯圓的方法和步驟，讓幼兒仔細(xì)觀察。3.幼兒在教師的指導(dǎo)下開始動手做湯圓，教師巡回指導(dǎo)，幫助幼兒解決遇到的問題。鼓勵幼兒大膽嘗試，發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，可以制作出不同形狀和顏色的湯圓。提醒幼兒注意衛(wèi)生，如在揉面團、包湯圓前要洗手，使用過的工具和材料要及時清理。引導(dǎo)幼兒互相合作，共同完成任務(wù)，培養(yǎng)幼兒的團隊合作精神。（四）成果展示（10:3010:45）1.每組幼兒推選12名代表，將做好的湯圓展示給大家，并介紹自己制作的湯圓的形狀、口味和寓意。2.教師對幼兒的作品進行點評和表揚，肯定幼兒的努力和創(chuàng)意，鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揚。（五）品嘗分享（10:4511:00）1.教師將煮好的湯圓盛出，分發(fā)給每位幼兒，讓幼兒品嘗自己親手制作的湯圓。2.幼兒品嘗完湯圓后，教師可以組織幼兒互相分享，交流自己的感受和體驗，感受節(jié)日的歡樂氛圍。九、活動延伸1.在美工區(qū)投放彩泥、顏料等材料，讓幼兒用彩泥制作湯圓，或者用顏料繪制湯圓，進一步加深幼兒對湯圓的認(rèn)識和印象。2.在語言區(qū)投放關(guān)于春節(jié)和湯圓的繪本、故事書等，讓幼兒在自主閱讀中了解更多關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗和文化知識，提高幼兒的語言表達(dá)能力和閱讀理解能力。3.鼓勵幼兒回家后和家長一起制作湯圓，并將制作過程用照片或視頻的形式記錄下來，分享到班級群里，與其他小朋友和老師共同分享。十、活動評估1.觀察幼兒在活動中的參與度、表現(xiàn)和興趣，評估活動是否達(dá)到了預(yù)期的效果。2.通過活動后的問卷調(diào)查或訪談，了解幼兒對活動的感受和體驗，收集幼兒和家長的反饋意見，以便對活動進行改進和完善。3.根據(jù)幼兒在活動中的表現(xiàn)，如動手能力、創(chuàng)造力、團隊合作精神等，對幼兒進行綜合素質(zhì)評價。十一、注意事項1.活動過程中，教師要時刻關(guān)注幼兒的安全，避免幼兒發(fā)生燙傷、滑倒等意外事故。2.提醒幼兒注意衛(wèi)生，如在揉面團、包湯圓前要洗手，使用過