ICS65.020.20DB42RegulationsoftopgraftingtechnologyforpearinHubeiprovince湖北省質量技術監督局發布IDB42/T696—2011本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由湖北省農業科學院提出并歸口。本標準起草單位：湖北省農業科學院果樹茶葉研究所。本標準起草人：秦仲麒、李先明、劉先琴、涂俊凡、楊夫臣、朱紅艷。DB42/T696—20111湖北省梨高接換種技術規程本標準規定了梨高接換種技術規程的品種選擇、高接換種前的準備、嫁接數量、高接換種的時期和方法以及高接換種后的管理。本標準適用于湖北省梨產區的高接換種。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T442梨生產技術規程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1嫁接grafting把植物的某部分器官接合到另一植物體上，使它們愈合成為一個完整的新植物體的方法。3.2接穗scion嫁接時接合在砧木上的枝或芽。3.3砧木rootstock嫁接時嫁接植株承受接穗的部分。3.4高接換種topgrafting為更換品種，利用原植株的樹體骨架進行的嫁接。3.5抹芽（除萌）budpicking抹去或摘除影響接穗接芽生長的嫩芽。3.6摘心pinching在新梢未木質化時摘去頂端的幼嫩部分。3.7劈接cleftgrafting枝接的一種，先截斷砧木，在截面中間垂直向下縱切，選用充實接穗的一段枝條，把下端削成兩側大小等同的楔形，插入砧木中間的切口里，然后進行捆縛的嫁接方法。2DB42/T696—20113.8嵌芽接xylembudgrafting芽接的一種，從接穗的枝條上，削取飽滿充實的芽片，稍帶木質部，嵌合在砧木莖干切口處的嫁接方法。3.9切接cuttinggrafting枝接的一種，即先截斷砧木，在截面1/3處或近皮層部垂直向下縱切，在切口中插入接穗，然后進行綁縛的嫁接方法。3.10切腹接bellygrafting枝接的一種，即不剪斷砧木枝干，在枝干某部位斜切一刀，在切口中插入接穗后捆扎的嫁接方法。3.11挖洞嫁接trunkgrafting枝接的一種，即在需要補空高接的植株主干或主枝的某部位挖一等腰三角形，剝離韌皮部，在三角形的底邊插入接穗后進行綁縛的嫁接方法。4品種選擇4.1早熟品種4.1.1鄂梨1號湖北省農業科學院果樹茶葉研究所選育。親本組合為伏梨×金水酥。果實近圓形，整齊一致，果皮暗綠色，具少許蠟質光澤，果面平滑。平均單果重230g。肉質細嫩、松脆、汁多，石細胞少，含可溶性固形物10.5%～12.1%，總糖7.88%，總酸0.16%。武漢地區成熟期6月底至7月上旬。4.1.2玉綠湖北省農業科學院果樹茶葉研究所選育。親本組合為慈梨×太白。果形端正，果皮綠色，外觀美，果個大，平均單果重270g。果肉細嫩松脆、汁多，可溶性固形物含量12.9%～13.2%，總糖含量7.90%，總酸含量0.24%，果肉去皮硬度7.0kg/cm2，石細胞含量為0.24%。武漢地區成熟期7月中下旬。4.1.3鄂梨2號湖北省農業科學院果樹茶葉研究所選育。親本組合為中香×43-4-11（伏梨×啟發）。果實倒卵圓形，果皮翠綠色，近成熟時黃綠色，皮薄，具蠟質光澤，果點中大、分布淺，外觀好。平均單果重200g。果肉潔白，肉質細、脆、嫩，汁特多，石細胞極少，含可溶性固形物12.0%～14.7%，總酸0.14%，味甜，微香，品質極上。果心極小。武漢地區成熟期7月中下旬。4.1.4翠冠浙江省農業科學院園藝研究所選育。親本組合為幸水×（杭青×新世紀)。果實近圓形，果皮黃綠色，平滑，有綠褐色銹斑。平均單果重230g。果肉潔白，肉質細嫩、松脆，石細胞少，汁多，含可溶性固形物11.5％～13.5％，總酸0.11%，味甜，品質極上。果心小。武漢地區成熟期7月中下旬。4.2中晚熟品種4.2.1圓黃DB42/T696—20113韓國砂梨品種。親本組合為早生赤×晚三吉。果實扁圓形，果皮銹褐色，果點大多。果實平均單果重320g。果肉黃白，肉質細膩，多汁，石細胞極少，可溶性固形物含量為12.0%～13.3%，總酸0.10%，味甘甜，品質極上。在武漢地區成熟期為8月中旬。4.2.2黃金韓國砂梨品種。親本組合為新高×二十世紀。果實圓形、端正，果皮綠色，果點少而稀，外觀美。總酸0.14%，味濃甜，品質極上。武漢地區成熟期8月上中旬。4.2.3黃冠河北省農林科學院石家莊果樹研究所選育。親本組合為雪花梨×新世紀。果實近圓形，果皮黃綠色，果面光潔，外觀極佳。平均單果重235g。果肉潔白，肉質細嫩、松脆，石細胞少，含可溶性固形物11.4%-12.4％，總酸0.20％，品質上。武漢地區成熟期8月上中旬。4.2.4豐水日本砂梨品種。親本組合為(菊水×八云)×八云。果實圓形，較圓整，果皮黃褐色，果面較平滑，有棱溝，果點大、多。平均單果重300g。果肉白色，肉質細嫩、脆，石細胞極少，汁特多，含可溶性固形物12.5%～14.0%，總酸0.20%，味酸甜適度，品質上。武漢地區成熟期8月中下旬。4.2.5金水1號湖北省農業科學院果樹茶葉研究所選育。親本組合為長十郎×江島。果實闊倒卵形或近圓形，果皮綠色，果面較平滑，部分有銹蓋，果點中大。平均單果重294g。果肉白色，肉質中細、酥脆，石細胞少，汁液多，含可溶性固形物12.9%～14.1%，總酸0.24%，酸甜適度，品質佳。武漢地區成熟期8月下旬。4.2.6華梨1號華中農業大學選育。親本組合為湘南×江島。果實廣卵圓形，果面淺褐色，果點較大，果皮中厚。平均單果重294g。果肉白色，肉質細膩、松脆，汁液多，含可溶性固形物12.0%～13.5%，總酸0.10%,酸甜適度，品質上。武漢地區成熟期9月上旬。5高接換種前的準備5.1嫁接工具和材料嫁接工具有切接刀、劈接刀、芽接刀、手鋸、修枝剪、刮皮刀、鑿子（寬3cm）等；材料主要是專用嫁接薄膜，剪成寬1.5cm、長30cm～40cm和寬3cm～5cm、長80cm～120cm的塑料條，前者用于芽接、劈接和切腹接，后者用于主枝或主干挖洞嫁接。5.2接穗選擇品種純正無病蟲害的母樹，剪取樹冠外圍生長充實、芽體飽滿的一年生枝作接穗，每50或100根為1捆，并標記。接穗宜現采現用。從外地引進的接穗及貯藏的接穗，需用濕沙保存。沙的濕度以手握成團，松手即散為宜，每隔15d～20d檢查1次，以利保濕。接穗尖端露出濕沙外10cm～15cm，以利透氣。高接前將接穗取出，剪除基部1cm～2cm，在清水中浸泡12h，水深10cm，以提高成活率。DB42/T696—201145.3高接樹形的調整5.3.1疏散分層形推薦改造成雙層形。選留5個～6個主枝為骨干枝，第一層3個～4個，第二層1個～2個；主枝的截留長度為原主枝長的2/3左右，每主枝上留2個～3個側枝。主側枝間需注意從屬關系，主枝頭比側枝頭要稍長。中心干在第二層以上部位落頭開心。為有利于鋸口愈合，骨干枝頭鋸口直徑在6cm以下為宜，最長不要超過8cm。5.3.2雙層形推薦改造為開心形。選留部位適宜的3個～4個主枝為骨干枝，截留長度為原主枝長的2/3左右，每主枝上留2個～3個側枝。中心干在最上的主枝處落頭開心。在去留骨架時，輕重程度要適宜，特別注意輔養枝的搭配。6嫁接數量雙層形樹冠的嫁接數量，成年大樹以不超過30個較為適宜；單層形樹冠的嫁接數量，成年大樹以不超過20個較為適宜。嫁接方法根據枝條的具體情況及部位確定。7高接換種的時期及方法7.1高接換種時期春季高接在2月中下旬至3月，秋季高接在9月下旬至10月中旬。具體時間根據物候期及氣候變化確定。7.2高接換種方法7.2.1劈接7.2.1.1適宜范圍主要用于主側枝、骨干枝鋸（截）斷后，鋸口直徑在4cm以上較粗大枝進行的嫁接。7.2.1.2操作方法按照樹體整形及骨架去留的原則，對主側枝及骨干枝進行處理后，對粗糙的鋸口用刀削平，在鋸口的中心用劈接刀進行縱劈，劈口深為3cm～5cm；接穗長約5cm～10cm，保留2～3個接芽，接穗下端削成2cm～3cm兩側等同的楔形斜面；用劈接刀楔部將劈口撬開，在劈口的兩端將接穗輕輕地插入砧木，薄面向內，厚面向外，注意使砧木與接穗的一側形成層對準。插好接穗后用塑料條扎緊包嚴，傷口不能外露。7.2.2切接7.2.2.1適宜范圍主要用于鋸口直徑2cm～4cm骨干枝進行的嫁接。7.2.2.2操作方法DB42/T696—20115骨干枝處理后，粗糙的鋸口用刀削平，在鋸口直徑1/3或近皮部一側，用切接刀垂直切割長2cm~3cm的大馬耳形，北側削小于1cm的小馬蹄形。用嫁接刀在接芽的背面削成2.5cm～3.0cm長斜削面，在接芽的正面下方削成2.0cm～2.5cm與背斜面相對的削面，與第一刀交會，形成一個芽背削面大、正面削面小的“楔形”。將接穗輕輕地插入砧木，注意使砧木與接穗的一側形成層對準，不要把削面全部插入，在長削面外露0.5cm。插好接穗后用塑料條扎緊包嚴。7.2.3主枝（干）挖洞嫁接7.2.3.1適宜范圍主要用于不宜鋸（截）斷的粗大主枝（干）進行的嫁接。7.2.3.2操作方法7.2.3.2.1嫁接三角形的開鑿主枝（干）左右兩側每隔25cm～30cm為一個嫁接部位，兩側錯開；中心干上每隔20cm為一個嫁接部位，上下錯開。先用刮皮刀把嫁接處的粗老翹皮刮干凈，露出新鮮的韌皮部，再用鑿子在韌皮部上刻出底邊長約2cm～2.5cm，高約1.5cm～2cm的等腰三角形，剝除三角形內的韌皮部，露出木質部，三角形的底邊在主枝或主干的下（后）端，然后在三角形的底邊中部與底邊垂直處用劈接刀縱切一刀，長度2cm～3cm，深達木質部，以便接穗插入。7.2.3.2.2接穗的削取根據韌皮部的厚薄選擇一定粗細的枝芽，在接芽的下方約2.5cm處剪斷；用嫁接刀在接芽的背面從芽基處向下削一斜切面直達底端，深達1/2木質部，削成2.5cm～3.0cm長斜削面，下端漸尖；再在接芽的正面下方0.5cm～1cm處削成2.0cm～2.5cm與背斜面相對的削面，深達1/3木質部，與第一刀交會，形成一個芽背削面大、正面削面小的“楔形”；最后在接芽上端約1cm處剪下接芽。7.2.3.2.3嫁接用嫁接刀撥開三角形底部垂直縱切口的皮層，隨即將接芽朝外插入皮內，使穗芽的上端鑲嵌在三角形的豎形切口內。7.2.3.2.4綁縛用3cm～5cm寬的塑料薄膜螺旋狀從下而上把嫁接的主枝或中心干全部綁縛嚴實，接芽亦綁縛在三角形切口內。綁縛是否嚴密實用的檢查方法是在綁縛后的1h～2h，檢查三角形切口內的薄膜上是否有水霧，如有水霧證明綁縛嚴密。7.2.4切腹接7.2.4.1適宜范圍適宜秋季高接，在枝條出現光禿時，用于補充空位。7.2.4.2操作方法在砧木的側腹部斜削一刀，深2cm～3cm。在接穗芽的背面中部向下斜削出2cm～3cm長的光滑平面，稍帶木質部，在此削面的對側下端削長1cm左右的斜面，再保留1個飽滿芽后剪斷接穗上端。將削好的接穗插入砧木的開口，對準一邊形成層，用薄膜縛緊。DB42/T696—201167.2.5嵌芽接7.2.5.1適宜范圍主要用于幼樹高接換種及成年大樹枝條直徑2cm以下的部位及內膛萌蘗枝條補空時嫁接。7.2.5.2操作方法削取接芽時先在芽上方0.8cm～1.0cm處向下斜削一刀，長約1.5cm，然后在芽下方0.5cm～0.8cm處斜切呈30°角到第一刀底部，取下芽片。砧木的切口比芽片稍長，插入芽片后應注意芽片上端必須露出一線砧木皮層，最后用塑料條綁縛嚴實。8高接換種后的管理8.1傷口護理對劈接和挖洞嫁接等枝接法的接穗，塑料條封口不嚴實的，應及時涂抹乳白膠或用接蠟封口；并對改冠修剪的大枝鋸口涂抹乳白膠或“三零膏”(配方為凡士林500g+多菌靈2.5g+“九二○”0.5g)，以利傷口愈合。8.2補接對未成活的接芽及時進行補接。8.3破膜露芽及除萌當接