ICS65.020.40B66DB42Regulationsofhighefficiencyandcultivationtechnologyforwalnut湖北省質量技術監督局發布IDB42/T690—2011前言 2規范性引用文件 3術語和定義 4生境條件 5要求 6品種選擇與配置 7經營技術 8成林管理 49果實的采收、貯存 10檔案管理 附錄A（規范性附錄）湖北省核桃栽培區劃 6附錄B（資料性附錄）病蟲害防治 8DB42/T690—2011I本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由湖北省林業局提出。本標準由湖北省林業科學研究院歸口。本標準由湖北省林業科學研究院和興山縣林業科學研究所起草。本標準主要起草人：陳春芳、周席華、王長斌、杜業云、宋亞莉、郭赟。DB42/T690—20111核桃高效栽培技術規程本標準規定了核桃栽培區劃、高效栽培技術指標、技術措施及檔案管理等內容。本標準適用于湖北省，相似地區可以參照執行。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥農藥殘留最大限量GB8321（所有部分）農藥合理使用標準GB15776造林技術規程GB/T20398核桃堅果質量等級LY/T1329核桃豐產與堅果品質DB33/T380商品林建設技術規程3術語和定義3.1間作intercropping在一塊土地上，成行或成帶狀相間地種植兩種或兩種以上作物的栽培方式。間作可提高土地、光能的利用率，發揮作物的種間互利作用。在核桃園地（除樹盤以外）的行間種植適宜的矮桿（經濟、綠肥）作物的栽培方式。3.2整形修剪pruning是依據核桃生長結果的特點，對樹體的枝、葉、花、果進行人為剪除、調節，使其形成豐產的樹體結構。3.3高效栽培highefficiencycultivation是一種新型栽培技術，在充分利用林地空間、土地和地力的同時，合理選擇林種，提高單位面積的產量與品質。2DB42/T690—20113.4復合經營compoundmanagement是指在同一土地管理單元上，人為地將多年生木本植物與其它栽培植物或動物，在空間上按一定的時間順序安排在一起而進行管理的土地利用和技術系統的綜合。4生境條件4.1立地條件核桃園應選擇土層深厚肥沃、排水良好，背風向陽，海拔600m～1400m(最適在800m～1200m)的石灰巖發育的土壤。頁巖、花崗巖發育的土壤可以栽種核桃，但要在結實期施石灰補充土壤中的鈣質。地勢低洼積水、土壤過粘重、海拔低于600米以下的區域不宜發展核桃。4.2氣候條件年平均氣溫9℃~16℃,絕對最低氣溫-2℃~-25℃,絕對最高氣溫38℃以下，年降雨量：400mm以上，相對濕度40%～70%，年日照數2000h以上，無霜期150d以上。4.3栽培區劃根據核桃生長要求，核桃栽培區劃為3大區域，詳見附錄A。5要求核桃產量應符合LY/T1329中核桃豐產林指標要求。核桃堅果的質量分級應符合國標GBT20398中表1核桃堅果質量分級指標的規定。核桃堅果的衛生指標應符合國標GB2762中食品中污染物限量、GB2763中食品中農藥農藥殘留最大限量、GB8321中農藥合理使用標準規定。6品種選擇與配置6.1品種選擇選擇適宜湖北省氣候環境條件的高產、穩產、優質和多抗性的品種作為主栽品種，主栽品種以2~4個為宜，面積大的基地不超過5～6個。國家或省級林木良種委員會審（認）定的品種如興山薄殼核桃、鄂建1號和房陵1號等可以在湖北規模發展，外來品種必須是國家和省審（認）定的適宜在湖北生長的品種，如云新系列核桃、遼核一號等，中林5號、魯光、香玲等適量栽植。6.2品種配置比例及方式應選擇品種花期基本一致的品種互相授粉，每3～5行主栽品種栽1行授粉品種。6.3苗木培育6.3.1砧木苗的培育6.3.1.1圃地選擇與整地DB42/T690—20113選擇地勢平坦，光照充足，排灌方便，土地肥沃，微酸性到微堿性（ph5.5～7.5）的壤土或沙壤土；播前全面深翻30cm,每公頃施腐熟有機肥15000kg以上，復合肥每公頃300kg；覆10cm～15cm濕潤河沙，并用0.2％高錳酸鉀消毒。6.3.1.2種子處理11月中旬于播種前7d～10d將砧木種子（普通核桃）用0.1％～0.3％高錳酸鉀溶液浸泡2h左右，除去上浮空粒，然后將種子放入水池浸泡7d～10d，每天換水，取出后置于水泥地板上曝曬2h，約30%的種子種殼開裂即可播種。6.3.1.3播種播種時間為11月下旬至12月上旬。點播。播種時要求種子縫合線緊貼地面，種尖方向一致，并與地面平行,行距20cm，株距15cm。點播后覆沙5cm，播種后覆蓋塑料地膜。6.3.1.4砧木苗的管理及規格出苗后及時鋤草，抗旱排漬追肥2次，每次每公頃噴施尿素120kg.當年實生苗地徑0.8cm以上，苗高80cm～120cm可以嫁接。6.3.2接穗的采集、貯運、處理在11月上旬～12月上旬或翌年2月底前后樹液萌動前采集樹冠外圍中上部、發育充實、健壯、腋芽飽滿的當年生枝。以陰天或晴天上午11點前、下午3點以后采集為宜。采集后，按每50根一捆綁好，標寫無性系號，分無性系放入0.05%的高錳酸鉀溶液中消毒5min～10min，再放入清水中浸濕，甩干水后，用礦蠟或蜂蠟封嚴剪口，防止傷流和失水,在0℃~5℃窖庫中埋藏待用。6.3.3嫁接育苗嫁接方法有枝接和芽接，其中室外枝接主要用于大樹品種更換，老樹更新等，芽接時間應在2月中旬～3月下旬。芽片取自1年生健壯的發育枝的中下部，以中等大的芽為最好；砧木以2～3年生經平茬后的當年生枝最為理想。湖北中高海拔區5月20至6月20日采用方塊芽接或環狀芽接成苗率極高。嫁接時綁扎要嚴、緊。嫁接完后做斷根處理，并將接口以下部分在250mg/L萘乙酸溶液中浸蘸。6.3.4苗木質量采用良種嫁接苗，苗木的質量要求符合LY/T1329標準中的4。起苗前7d灌一次透水。苗木起挖后分極按50株一捆綁好，掛上標簽，注明品種、苗齡等級、數量及起苗日期。運輸中注意保濕防凍工作。7經營技術7.1整地方式塊狀整地為主，穴50cm～100cm見方。緩坡地用水平帶狀整地，帶距4m×帶寬3m。7.2密度豐產園株行距(5m～6m)×(7m～8m)，果糧（果茶、果藥）間作(6m～8m)×(10m～12m)。早實密植園(3m～4m)×(4m～5m)。7.3定植定植時間：12月至次年3月。定植前需將苗木的爛根或傷根剪除，解除綁扎帶，然后用加有生根素的泥漿蘸根，使根系吸收水分促進新根生長提高苗木成活率。定植穴以1m×1m×1m為宜，每穴施腐熟有機肥25kg,加0.5kg過磷酸鈣，充分拌合均勻后施入回填。定植苗木時先扒開表層土放入苗木后，DB42/T690—20114使側根舒展分層填土踏實，苗木嫁接部位露出地面。栽好后澆足定根水，覆蓋地膜，保濕保溫，縮短緩苗期，提高成活率。7.4幼林撫育管理7.4.1揭膜包括揭去覆蓋在樹兜處的地膜、解除嫁接口處的嫁接膜及綁在樹干上的薄膜或草繩。7.4.2抹芽抹除嫁接部位以下的萌芽。7.4.3清除雜草核桃定植當年生長量較小，應人工除草2～3次防草荒，伏鏟在6月底至7月中旬進行，鏟地深度不超過8cm,雜草鋪于林地或翻埋于土中；8至9月劈草：劈下的雜草灌木鋪于林地。禁用草甘膦等。7.4.4中耕培篼對根系裸露植株及時培篼提高樹體抗旱能力；對定植過深嫁接口埋在土中植株刨開附近土壤露嫁接口于空氣中。注意清溝排漬、抗旱，10月份株施磷復合肥100g～150g。7.4.5整形主要采用自然圓頭形和自然開心形。早實品種定干高度0.6m～1.0m，晚實品種定干高度1m～1.5m。干性強的品種整成主干疏層形，在主干上選留5～7個主枝，分2～3層配置，每個主枝上配置3～4個側枝。干性弱的品種整成多主枝開心形，選留3～5個主枝，每個主枝上再配置4～5個側枝。7.4.6間作套種新建核桃林2～10年內，可以進行以林農、林藥、林草套種為主要形式的臨時性立體經營，主要以豆科矮桿農作物為主的果蔬、果豆型模式，套種的農作物收獲以后，秸桿或作物殘體鋪于林地或翻入土中，做到以耕代撫，給幼樹造成側方庇蔭，增加土壤有機質含量，改良土壤，促進苗木生長，實現以短養長。相對長效成功的立體經營模式主要有核桃＋牧草、核桃＋茶葉、核桃＋藥材等空間組合模式。7.4.6.1核桃＋牧草選擇麥草、紫云英、白三葉、紫花苜蓿等牧草，套種牧草直接用于放牧或割草作為畜牧業的飼料。7.4.6.2核桃＋茶葉利用核桃適當的遮蔭為茶葉提供生長發育需要的漫射光，提高茶葉品質和產量；同時，茶園的撫育管理促進核桃生長，有利水土保持，減少病蟲害的發生。7.4.6.3核桃＋藥材核桃林下套種五鶴續斷、貝母、白木等藥材既可充分利用土地，直接增加林農收入，更可以有效提高林地抗病蟲能力。7.4.7排水抗旱雨季注意排水，夏秋干旱時及時灌水。旱季來臨前中耕除草一次，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害；冬季結合施肥進行有限的墾復。8成林管理8.1土壤墾復每年淺鋤一次，3年深挖一次。在雨后或大旱前淺鋤，深度在10cm左右；深挖在來年采果后至翌年樹液流動前，深度在15cm～20cm。8.2合理施肥DB42/T690—20115每年采果后或早春施基肥，基肥以有機肥為主，混施適量過磷酸鈣；基肥純氮量應占總肥量的2/3左右。基肥不足時早春追施速效性肥料。早密豐核桃園基肥宜在晚秋或早春施下，復合肥分別在4月和6月施，方法以放射狀溝施為主，肥量可按冠影每年施廄肥5.0kg/㎡及復合肥料75g/㎡。8.3整形修剪以疏剪為主，結果量大的年份適當重剪平衡樹勢，改善通風透光，復壯結果枝組；結果量小的年份適當輕剪。果實采收后至翌年樹液流動之前，剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、細弱內膛枝、腳枝、徒長枝，注意回縮剪截老弱枝恢復樹冠。8.4促花結實核桃存在雌雄花異熟現象。從健壯成年樹上采集將要散粉的粗壯雄花序，以雄花序基部小花序開始散粉為最佳時期。采下的雄花序放在室內或無陽光直射的院內攤開放在紙上，使其繼續散粉，適宜溫度為20℃~25℃,1～2天后將花粉篩出裝瓶待用，常溫下可保持5天。當雌花柱頭開裂呈倒八字形，柱頭羽狀凸起，表面分泌大量粘液時，即可在上午11時前（9～10時最佳）用紗布袋抖授法或液噴法進行授粉。9果實的采收、貯存9.1采收在全樹果實有1/3以上青皮開裂時采收，脫掉青皮后洗凈、晾干，種仁含水率不超過8%，無變質、無異味、無破粒。9.2貯存在清潔、衛生、避光、常溫、干燥和有防潮、防蟲、防鼠設施處貯存。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物質混存，常溫下保質期為240d。10檔案管理完整真實地保存好核桃園的產地環境質量資料和生態經營管理銷售記錄，包括建園品種、苗木的來源、數量、栽培管理、采收處理和銷售的全過程記錄建檔，保存：五年以上。DB42/T690—20116（規范性附錄）湖北省核桃栽培區劃A.1核桃栽培區劃分我們依據自然條件和社會經濟條件相對一致性，生產基本特征和發展方向相對一致性，兼顧地域的連貫性，把湖北省核桃栽培區劃為3大區域，見表A.1.表A.1核桃栽培區劃分山脈廣布，多由變質巖和石灰巖構成，土壤以山地黃棕壤和石灰土為主，海拔高度100m～1200年平均積溫10℃)4800℃~5140℃。年均降雨量積占全省面積的25%。該區石灰巖分布最廣，在低山（海拔800m以下）、Ⅲ鄂東低山丘陵該區水熱條件優越，山地資源豐富，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地氣候,年平均氣溫15℃~17℃,絕對最低溫-A.1.1鄂西北部神農架核桃中心栽培區該區包括十堰市、南漳、谷城和神農架林區。境內山脈廣布，秦嶺山脈東段延伸到北部，武當山伸展于漢江以南的中部，大巴山東段橫列于南部，荊山山脈在東部穿過，漢江及直流貫穿全境。山脈多由變質巖和石灰巖構成，土壤以山地黃棕壤和石灰土為主，屬北亞熱帶季風氣候。該區是湖北省核桃生產的重點產區，栽培面積占湖北省現有總面積的71%。大部分核桃是種在耕地四周梯田外側，注重間作糧豆，糧樹兼管。近些年作為基地建設也有小面積的純林經營，各品種類型本區都有分布，以鄂西薄殼、光皮綿、白核桃、米核桃等品種的性狀表現較佳，可從中篩選優樹作為該區的當家品種。雞蛋核桃也可作為小面積的推廣栽培。A.1.2鄂西南巫山中低山核桃主要栽培區鄂西南山區屬云貴高原的延伸部分。包括恩施自治州及興山、秭歸、長陽、五峰、宜昌和遠安縣。本區石灰巖分布最廣，在低山（海拔800m以下）、二高山（海拔800m～1200m）主要是山地黃壤、黃棕壤及石灰土。屬溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候，該區是湖北省核桃生產的主產區，栽培面積占全省面積的25%。經營方式主要是林農間或四旁零星種植。鄂西薄殼和鐵薄殼核桃是該區的主栽品種。DB42/T690—20117A.1.3鄂東低山丘陵一般栽培區該區包括老河口、襄陽、棗陽、宜城、隨州、廣水、大悟、紅安、麻城、羅田、英山、浠水、咸寧、蒲圻、通山、崇陽、通城等縣（市），屬大別山、桐柏山南麓，幕埠山北坡地域。該區水熱條件優越，山地資源豐富，現有核桃分布，可作為湖北省一般栽培區，適當發展，以拓展湖北省核桃栽培范圍。DB42/T690—20118（資料性附錄）病蟲害防治B.1核桃黑斑病該病主要危害果實、葉片、嫩枝。應及時收集病果、病葉、病枝，集中銷毀；發芽前噴3～5波美度石硫合劑；發病嚴重地區于發芽前后向樹冠噴布70%甲基托布津700～1000倍液或1:1:200的波爾多液。B.2核桃炭疽病該病主要危害果實,引起早期落果或核仁干癟。用1:1:200的波爾多液或50%退菌特600～800倍液噴布樹冠。B.3核桃枝枯病該病主要危害枝干，病枝率達20%～30%，引起枝條枯死。加強栽培管理，增強樹勢，提高抗病能力；及時剪除病枝并燒毀；噴50%多菌靈1000倍液，用石硫合劑涂抹傷口；注意防凍、防蟲、防旱，減少衰弱枝和各種傷口。B.4核桃腐爛病該病主要危害枝干的樹皮，當病枝率高達80%～90%，造成大枝枯死甚至整株死亡。加強肥水管理，增強樹體抗病力；保持園地通風透光，減低環境的發病因素；發現病斑，及時刮除病斑至木質部，用腐必清乳劑2倍液涂抹2～3次或5波美度石硫合劑涂抹消毒。B.5核桃舉肢蛾主要危害果實。采果后至土壤結凍前或翌年春季，對樹冠下墾復，深度15～20cm，消滅越冬代幼蟲；秋末冬初鏟除樹冠下雜草，清除枯枝落葉，集中燒毀；6～8月份及時摘拾黑果，深埋銷毀；重