ICS67.250B30DB4228代替DB4228/T024-2018Indocalamusleavesforpackagingapplic恩施土家族苗族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4228/T24—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB4228/T024-2018《包裝用箬葉》，與DB4228/T024-2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a）增加了引言；b）增加了“包裝用箬葉”的定義；c）刪除了恩施箬葉、干箬葉、速凍箬葉、返青箬葉的定義；d）增加了規(guī)格要求；e）更改了感官要求；f）刪除了理化指標中的水分指標及其檢驗方法；g）刪除了微生物要求及其檢驗方法；h）更改了檢驗規(guī)則中批次的表述；i）更改了檢驗規(guī)則中的抽樣規(guī)則；j）更改了貯存的要求；k）更改了附錄A的檢測方法。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由恩施土家族苗族自治州公共檢驗檢測中心提出，由恩施土家族苗族自治州市場監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：恩施土家族苗族自治州公共檢驗檢測中心、鶴峰縣市場監(jiān)督管理局、鶴峰縣箬葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、湖北長友現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司。本文件主要起草人：薛華、單長海、周靈、萬春艷、馬作江、陳卉、王祝、譚遵偉、鄧遠平、范宗瑜。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2018年首次發(fā)布為DB4228/T024-2018；——本次為第一次修訂。恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，地處武陵山區(qū)腹地，冬少嚴寒，夏無酷暑，溫暖濕潤，降水充沛，土壤肥沃，適宜天然箬葉生長，州域內(nèi)共有100多萬畝野生箬葉資源，因其葉片寬厚、品質(zhì)柔韌、品種優(yōu)良在全國享有較高知名度，是全國主要箬葉產(chǎn)區(qū)之一。尤以位于恩施州東南角的鶴峰縣箬葉資源最為豐富，自1995年以來，恩施鶴峰箬葉采摘、加工至今已有二十多年歷史，被譽為“中國箬葉之鄉(xiāng)”。箬葉作為純天然、無污染的綠色植物葉片，主要用作食品包裝材料。為了保護箬葉資源，規(guī)范箬葉產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、出口，使箬葉產(chǎn)品的開發(fā)利用達到標準化、規(guī)范化、科學化，特修訂包裝用箬葉標準。DB4228/T24—20211包裝用箬葉本文件規(guī)定了包裝用箬葉的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝和貯存。本文件適用于恩施州生產(chǎn)的食品包裝用箬葉。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB5009.13食品安全國家標準食品中銅的測定GB5009.156食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移實驗預(yù)處理方法通則GB5461食用鹽GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB9685食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準GB31603食品安全國家標準食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB31604.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移實驗通則GB31604.34食品安全國家標準食品接觸材料及制品鉛的測定和遷移量的測定GB31604.38食品安全國家標準食品接觸材料及制品砷的測定和遷移量的測定GB31604.49食品安全國家標準食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1箬葉indocalamusleaves禾本科箬竹屬植物闊葉箬竹（Indocalamuslatifolius）、箬竹（Indocalamustessellatus）等的葉片，2俗稱粽葉、寮葉、竹葉等。3.2包裝用箬葉indocalamusleavesforpackagingapplications以新鮮箬葉為原料，按照特定加工工藝生產(chǎn)而成，用于包裝粽子或其它食品的箬葉。3.3整齊度uniformity評價葉片規(guī)格一致性的指標。4要求4.1基本要求應(yīng)符合GB4806.1的規(guī)定。4.2原料要求4.2.1箬葉應(yīng)選擇生長于良好生態(tài)環(huán)境、遠離污染源、完整的新鮮箬葉，并符合GB4806.1的規(guī)定。4.2.2加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。4.2.3加工用鹽應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。4.3添加劑要求應(yīng)符合GB9685及相關(guān)公告的規(guī)定。4.4加工過程要求安全、衛(wèi)生應(yīng)符合GB4806.1及GB31603的規(guī)定。4.5規(guī)格要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。DB4228/T24—20213表1規(guī)格要求4.6感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2感官要求每片箬葉破損不超過6處，每處破損長度不超過整齊，無霉爛，斑點直徑大于2mm不超過3每片箬葉孔洞不超過3個，孔洞直徑不超過2mm。4.7理化指標4參照GB9685執(zhí)行，具體指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標銅遷移量（SML以Cu計）mg/kg5試驗方法5.1規(guī)格檢驗按本文件中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。5.2感官檢驗按本文件中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。5.3理化指標檢驗5.3.1銅遷移量按本文件中附錄B的規(guī)定執(zhí)行。5.3.2鉛殘留量按GB31604.34或GB31604.49的規(guī)定執(zhí)行。5.3.3砷殘留量按GB31604.38或GB31604.49執(zhí)行。6檢驗規(guī)則6.1批次與抽樣6.1.1批次同等級、同規(guī)格、同一批投料生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批次。6.1.2抽樣按GB/T2828.1的正常檢驗一次抽樣方案從同一批次產(chǎn)品中隨機抽取，每一獨立包裝作為一個樣本DB4228/T24—20215單位，抽樣數(shù)量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4抽樣數(shù)量586.2出廠檢驗產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位應(yīng)對每批次產(chǎn)品規(guī)格、感官和包裝標簽進行檢驗，檢驗合格后方可出廠。6.3型式檢驗型式檢驗為全項目檢驗，有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗：a）原料、工藝或設(shè)備有較大變化時；b）正常生產(chǎn)時，每半年進行一次；c）兩次抽樣檢驗結(jié)果有較大差異時；d）停產(chǎn)時間超過6個月再生產(chǎn)時；e）國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。6.4判定規(guī)則6.4.1判定凡不符合4.1要求的產(chǎn)品，均判定為不合格產(chǎn)品。檢驗結(jié)果中規(guī)格要求、感官要求、理化指標有一項不符合要求則判定該批次產(chǎn)品不合格。6.4.2復檢對檢驗結(jié)果有爭議時，應(yīng)對留存樣品或在同批次產(chǎn)品中重新按6.1.2規(guī)定加倍取樣進行不合格項目的復檢，以復檢結(jié)果為準。7標志、標簽、包裝和貯存67.1標志、標簽應(yīng)標注產(chǎn)品名稱，規(guī)格和數(shù)量，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，日期，貯存條件，產(chǎn)品標準編號，產(chǎn)品批號，使用說明及其他相關(guān)內(nèi)容。出口產(chǎn)品標志、標簽由供需雙方約定。7.2包裝包裝應(yīng)保護產(chǎn)品品質(zhì)，便于裝卸、貯存和運輸。7.3貯存產(chǎn)品應(yīng)在清潔、干燥、通風的條件下貯存，不得與有毒、有害和有損產(chǎn)品質(zhì)量的物品混存，倉庫周邊應(yīng)無污染。DB4228/T24—20217（規(guī)范性附錄）規(guī)格要求、感官要求檢測方法在檢驗樣品中隨機抽取2個獨立包裝，對每個獨立包裝分別進行規(guī)格要求、感官要求檢測。規(guī)格要求檢測方法：從1個獨立包裝中抽取30片箬葉（少于30片的全部檢測）。用精確到毫米直尺測量，以葉面最長、最寬的部位測定箬葉的葉長、葉寬，以符合表1規(guī)格要求的箬葉比例作為判定整齊度的標準。感官要求檢測方法：將樣品盛放在干凈容器中，自然光線下，觀察產(chǎn)品外形、顏色，聞其氣味。8（規(guī)范性附錄）銅遷移量（SML）測定B1.試樣的預(yù)處理根據(jù)待測樣品的預(yù)期用途和使用條件，按照GB5009.156和GB31604.1規(guī)定的遷移實驗方法及試驗條件，采用遷移測試池法進行遷移實驗。浸泡液經(jīng)充分混合后，取部分浸泡液用于分析。若浸泡液為中性或堿性，則