中秋飯店促銷活動方案一、活動主題“月圓中秋，情滿[飯店名稱]”二、活動目的通過舉辦中秋促銷活動，吸引新老顧客光顧，增加飯店的客流量和銷售額，提升飯店的品牌知名度和美譽度，營造濃厚的節日氛圍。三、活動時間[具體活動時間，涵蓋中秋節假期及前后幾天，例如：9月10日9月15日]四、活動地點[飯店名稱]店內及線上平臺五、活動對象廣大消費者，包括家庭聚餐、情侶約會、商務宴請等各類用餐需求人群六、活動內容（一）菜品優惠1.中秋團圓套餐精心推出多款中秋團圓套餐，根據不同人數和菜品組合，制定不同價位的套餐。套餐內包含特色招牌菜、中秋時令菜以及經典主食和飲品。家庭套餐（46人）：定價[X]元前菜：涼拌海蜇絲一份主菜：清蒸鱸魚一條、紅燒排骨一份、宮保雞丁一份、清炒時蔬一份湯品：玉米排骨湯一份主食：揚州炒飯一份飲品：鮮榨果汁一扎情侶套餐（2人）：定價[X]元前菜：水果沙拉一份主菜：法式牛排兩份（配意面和蔬菜）湯品：奶油蘑菇湯兩份甜品：提拉米蘇一份飲品：紅葡萄酒一瓶商務套餐（810人）：定價[X]元前菜：涼拌黃瓜一份、五香花生米一份主菜：北京烤鴨一只、白灼蝦一份、鮑菇牛仔粒一份、西蘭花炒蝦仁一份、麻婆豆腐一份湯品：蟲草花燉雞湯一份主食：蛋炒飯兩份飲品：鮮榨西瓜汁一扎、烏龍茶一扎2.中秋特色菜品推出一系列具有中秋特色的菜品，如蟹黃豆腐、桂花糖藕、玉兔戲蓮（造型糕點）等，以豐富菜品選擇，吸引顧客嘗試。每桌顧客點中秋特色菜品達到一定金額，可享受相應折扣優惠。例如，點中秋特色菜品滿[X]元，可享受9折優惠；滿[X]元，可享受8.5折優惠。3.菜品買一送一在活動期間，每天推出一款特價菜品，顧客點該特價菜品可享受買一送一優惠。特價菜品由飯店根據食材成本和市場需求每天進行更換，以保持新鮮感和吸引力。（二）消費滿減1.滿[X]減[X]活動期間，凡在飯店消費滿[X]元，立減[X]元；滿[X]元，立減[X]元；滿[X]元及以上，立減[X]元。消費金額以實際支付金額為準，不包含酒水、飲料等。2.階梯滿減設置階梯滿減規則，鼓勵顧客增加消費金額。例如：消費滿200元減30元消費滿400元減80元消費滿600元減150元消費滿800元減250元消費滿1000元及以上減400元（三）中秋抽獎1.抽獎規則凡在活動期間在飯店消費的顧客，每消費滿[X]元，即可獲得一次抽獎機會。消費金額可累計，例如消費500元可獲得5次抽獎機會。抽獎方式采用線上抽獎小程序，顧客掃描桌上二維碼進入抽獎頁面，點擊抽獎按鈕即可參與抽獎。抽獎時間為每天晚上[具體抽獎時間，如20:0020:30]，每天抽出若干獎項。2.獎項設置一等獎（1名）：價值[X]元的飯店消費儲值卡二等獎（3名）：品牌紅酒一瓶三等獎（5名）：精美月餅禮盒一份幸運獎（若干）：飯店特色小吃一份或優惠券（下次消費滿[X]元可使用）（四）中秋主題布置1.店內環境布置在飯店入口處設置中秋主題拱門，兩側擺放中秋特色燈籠，營造濃厚的節日氛圍。在餐廳內懸掛中秋詩詞書畫、月亮造型的裝飾品，打造富有文化氣息的用餐環境。在每張餐桌上擺放一個小型的中秋月餅造型擺件，并放置一份中秋祝福卡片，為顧客送上節日的問候。2.活動區域布置在餐廳一角設置中秋拍照打卡區，布置月亮、玉兔、桂花等元素，配備道具，供顧客拍照留念，增加活動的趣味性和互動性。在活動區域設置服務臺，擺放活動宣傳資料、抽獎箱等，方便顧客了解活動詳情和參與抽獎。（五）會員專屬福利1.會員積分加倍活動期間，會員消費可享受積分加倍優惠。普通會員消費1元積2分，銀卡會員消費1元積3分，金卡會員消費1元積4分。會員積分可用于兌換禮品、抵扣消費金額等。2.會員專享折扣銀卡會員可享受9.5折優惠，金卡會員可享受9折優惠。會員在享受積分加倍的同時，仍可疊加使用會員專享折扣。3.會員生日福利活動期間，恰逢會員生日的顧客，可憑有效證件在飯店享受免費生日套餐一份（包含生日蛋糕、長壽面等），并額外獲得[X]元消費抵用券。（六）線上互動活動1.中秋美食分享在飯店官方微信公眾號、微博等平臺發起“中秋美食分享”活動，邀請顧客上傳在飯店用餐的照片，并分享用餐感受和中秋祝福。活動期間，每天從參與活動的顧客中抽取若干名幸運者，贈送飯店特色菜品一份或優惠券。對優秀的美食分享內容進行整理和展示，在飯店官方平臺上進行推廣，吸引更多潛在顧客。2.中秋猜燈謎在飯店官方微信公眾號上推出中秋猜燈謎活動，每天發布若干條燈謎題目。顧客通過微信公眾號回復燈謎答案，答對者有機會獲得飯店提供的優惠券或小禮品。活動結束后，統計答對燈謎數量最多的前[X]名顧客，分別給予不同等級的獎勵，如一等獎可獲得價值[X]元的飯店消費儲值卡，二等獎可獲得品牌紅酒一瓶等。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在飯店官方微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，包括活動主題、時間、內容、優惠詳情等，并配以精美的圖片和視頻，吸引粉絲關注和轉發。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對周邊地區的潛在顧客進行精準推廣，提高活動曝光度。2.美食推薦平臺在大眾點評、美團等美食推薦平臺上更新飯店的活動信息，上傳活動海報、菜品圖片等，吸引更多用戶瀏覽和預訂。鼓勵老顧客在美食推薦平臺上對飯店進行評價和曬單，分享用餐體驗，提升飯店的口碑和排名。3.電子郵件營銷整理飯店老顧客的電子郵件地址，向他們發送活動邀請函，詳細介紹活動內容和優惠信息，邀請他們前來參與活動。（二）線下宣傳1.海報張貼在飯店周邊社區、寫字樓、商場等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引過往行人的注意。在飯店門口顯著位置擺放活動海報和宣傳展架，向進店顧客宣傳活動詳情。2.傳單發放安排工作人員在飯店周邊、學校、醫院等人流量密集的區域發放活動傳單，擴大活動宣傳范圍。與周邊商家合作，如超市、咖啡店等，在其店內放置活動傳單，供顧客自取。3.異業合作與周邊企業、單位合作，為其員工提供活動優惠券或團購套餐，作為員工福利，同時借助企業的宣傳渠道進行活動推廣。與月餅商家、酒水供應商等進行合作，互相宣傳推廣，如在月餅禮盒上附上飯店的活動優惠券，在飯店內展示合作商家的產品等。八、活動執行與人員安排（一）活動執行1.活動籌備階段成立活動策劃小組，負責活動方案的制定、宣傳資料的設計制作、活動道具的準備等工作。完成活動場地的布置，確保活動區域整潔、美觀，符合中秋主題氛圍。對員工進行活動培訓，使其熟悉活動內容、流程和服務要求，能夠為顧客提供優質的服務。2.活動實施階段按照活動方案有序開展各項活動，確保菜品供應及時、質量穩定，服務周到熱情。安排專人負責抽獎活動的組織和管理，確保抽獎過程公平、公正、公開。及時處理顧客的反饋和投訴，解決活動中出現的問題，確保活動順利進行。3.活動收尾階段對活動期間的各項數據進行統計和分析，如客流量、銷售額、顧客滿意度等，評估活動效果。對活動場地進行清理和整理，妥善保管活動道具和宣傳資料。對活動中表現優秀的員工進行表彰和獎勵，總結經驗教訓，為今后的活動策劃和執行提供參考。（二）人員安排1.活動策劃小組組長：[組長姓名]，負責活動方案的總體策劃和指導，協調各部門之間的工作。成員：[成員姓名1]、[成員姓名2]、[成員姓名3]等，分別負責活動宣傳資料設計、活動場地布置、活動執行監督等工作。2.前臺接待負責顧客的接待、引導和咨詢工作，向顧客介紹活動內容和優惠信息，為顧客提供預訂服務。收集顧客的反饋意見，及時反饋給相關部門。3.服務員為顧客提供優質的用餐服務，包括點菜、上菜、酒水服務等，確保顧客用餐過程愉快。協助顧客參與抽獎活動，解答顧客關于活動的疑問。4.收銀員負責顧客的結賬工作，準確計算消費金額，按照活動規則進行滿減、折扣等優惠操作。妥善保管現金、票據等財務資料，確保財務安全。5.活動組織人員負責抽獎活動的組織和管理，包括抽獎小程序的操作、抽獎券的發放和回收、獎品的頒發等工作。維護活動現場秩序，確保活動順利進行。九、活動預算1.菜品成本：[X]元中秋團圓套餐、特色菜品等的食材采購成本。2.宣傳費用：[X]元海報制作、傳單印刷、線上廣告投放等費用。3.活動道具費用：[X]元中秋主題拱門、燈籠、裝飾品、月餅造型擺件、抽獎箱等道具的采購費用。4.獎品費用：[X]元消費儲值卡、紅酒、月餅禮盒、特色小吃、優惠券等獎品的費用。5.員工培訓費用：[X]元組織員工培訓的相關費用，如培訓資料、培訓講師費用等。6.其他費用：[X]元水電費、場地布置人工費用等其他雜項費用。總預算：[X]元十、活動效果評估1.客流量評估通過對比活動前后一段時間內飯店的客流量，評估活動對吸引新顧客的效果。分析不同時間段的客流量變化情況，找出活動期間的高峰時段和低谷時段，為今后的活動安排提供參考。2.銷售額評估統計活動期間的銷售額，并與活動前的銷售額進行對比，計算銷售額的增長率，評估活動對提升銷售額的貢獻。分析不同菜品、套餐的銷售情況，了解顧客的消費偏好，為菜品調整和優化提供依據。3.顧客滿意度評估在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動內容、菜品質量、服務水平等方面的滿意度。根據顧客滿意度調查結果，總結活動中的優點和不足之處，為今后的活動改進提供參考。4.品牌知名度評估通過分析活動期間飯店在社交媒體平臺上的曝光量、粉絲增長數、互動量等指標，評估活動對提升品牌知名度的效果。關注活動在