啟蒙班冬至活動方案一、活動主題“情暖冬至，傳承文化”二、活動目的通過冬至活動，讓啟蒙班的孩子們了解冬至的由來、習俗等傳統(tǒng)文化知識，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，增強孩子們對民族文化的認同感和自豪感。同時，培養(yǎng)孩子們的動手能力、團隊合作精神，增進師生之間的感情。三、活動時間[具體日期]，上午[開始時間]下午[結(jié)束時間]四、活動地點啟蒙班教室及相關(guān)活動區(qū)域五、參與人員啟蒙班全體師生六、活動準備知識儲備1.冬至文化資料收集冬至的由來：冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，起源于春秋時期，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至習俗：北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。冬至詩詞：收集與冬至相關(guān)的詩詞，如“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠行人。”（白居易《邯鄲冬至夜思家》）等，用于活動中的文化講解環(huán)節(jié)，讓孩子們感受古人對冬至的描繪。2.制作知識講解課件將收集到的冬至文化資料進行整理，制作成生動有趣的PPT課件。課件內(nèi)容包括冬至的由來、習俗圖片、相關(guān)詩詞展示等，通過圖片、文字、動畫等形式，向孩子們直觀地介紹冬至文化。物資準備1.食材采購根據(jù)冬至習俗，準備包餃子所需的食材，如面粉、肉餡、蔬菜（白菜、韭菜、芹菜等）、蔥姜蒜、鹽、生抽、蠔油、食用油等。確保食材新鮮、安全，符合孩子們食用標準。準備制作冬至米團的材料，如糯米粉、豆沙餡、芝麻餡、白糖等。2.工具準備包餃子工具：搟面杖、案板、餃子皮模具（可增加趣味性）、刀具、筷子、勺子等。制作冬至米團工具：蒸籠、盤子、保鮮膜、一次性手套等。活動裝飾用品：彩色氣球、拉花、剪紙（如雪花、餃子等）、中國結(jié)等，用于裝飾教室，營造冬至節(jié)日氛圍。獎品及小禮物：準備一些與冬至相關(guān)的小獎品，如卡通餃子形狀的橡皮擦、冬至主題的書簽、小貼紙等，用于獎勵在活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的孩子。還可以準備一些小禮物，如糖果、小點心等，讓孩子們在活動結(jié)束后分享。場地布置1.教室整體布置在教室天花板上懸掛彩色氣球和拉花，營造歡快的節(jié)日氛圍。在教室墻壁上張貼冬至主題的剪紙作品，如雪花、餃子等，讓孩子們直觀地感受冬至元素。在教室前方擺放一張長桌，作為活動的主操作區(qū)，鋪上干凈的桌布。2.操作區(qū)布置在主操作區(qū)擺放好包餃子和制作冬至米團所需的工具和食材，將食材分類擺放整齊，并貼上相應(yīng)的標簽，方便孩子們?nèi)∮谩Ｔ诓僮鲄^(qū)旁邊設(shè)置一個展示區(qū)，用于展示孩子們制作的餃子和冬至米團作品。展示區(qū)可以擺放一些盤子和架子，將孩子們的作品擺放整齊，并進行簡單的裝飾，如插上小彩旗等。人員安排1.教師分工主講師：負責活動開場致辭，向孩子們介紹冬至的由來、習俗等文化知識，通過講解課件進行生動有趣的講解，引導孩子們積極參與互動。包餃子指導老師：在包餃子環(huán)節(jié)，指導孩子們正確使用包餃子工具，傳授包餃子的技巧和方法，幫助孩子們完成餃子制作。米團制作指導老師：在制作冬至米團環(huán)節(jié)，指導孩子們?nèi)绾稳嗝妗W，掌握制作冬至米團的步驟和要點，確保孩子們能夠順利完成制作。攝影老師：負責活動全程的攝影工作，記錄孩子們參與活動的精彩瞬間，為活動留下珍貴的影像資料。秩序維護老師：在活動過程中，維護教室秩序，確保孩子們的安全，提醒孩子們注意衛(wèi)生，避免發(fā)生意外事故。后勤保障老師：負責活動所需物資的采購、準備和補充，確保活動物資充足。在活動結(jié)束后，清理教室衛(wèi)生，整理活動工具和場地。2.人員培訓在活動前，組織全體教師進行培訓，熟悉活動流程和各自的職責分工。培訓內(nèi)容包括冬至文化知識講解、包餃子和制作冬至米團的技巧、活動現(xiàn)場的組織和管理等方面。通過模擬活動場景，讓教師們進行實際操作練習，提高教師們的業(yè)務(wù)能力和應(yīng)對突發(fā)情況的能力，確保活動能夠順利進行。七、活動流程開場致辭（9:009:10）1.主講師身著傳統(tǒng)服飾登場，向孩子們致以節(jié)日的問候。2.通過播放一段簡短的冬至動畫視頻，引起孩子們的興趣，然后開始介紹冬至的由來。講解冬至是二十四節(jié)氣之一，以及它在古代和現(xiàn)代的重要意義，讓孩子們了解冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日的深厚文化底蘊。文化講解（9:109:30）1.利用制作好的PPT課件，向孩子們展示冬至的習俗圖片，如北方的餃子、南方的冬至米團等，并詳細講解這些習俗背后的故事和寓意。2.引入與冬至相關(guān)的詩詞，如白居易的《邯鄲冬至夜思家》，聲情并茂地朗誦給孩子們聽，然后逐句解釋詩詞的含義，讓孩子們感受古人在冬至時節(jié)的思鄉(xiāng)之情和對生活的感悟，激發(fā)孩子們對傳統(tǒng)文化的熱愛。包餃子準備（9:309:40）1.后勤保障老師將包餃子所需的食材和工具一一擺放在操作臺上，讓孩子們觀察和認識。2.主講師向孩子們講解包餃子的步驟和技巧，如如何搟餃子皮、如何包餡等，并進行現(xiàn)場示范，讓孩子們有更直觀的了解。包餃子比賽（9:4010:30）1.將孩子們分成若干小組，每組配備一名包餃子指導老師。2.比賽開始，孩子們在老師的指導下，發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，動手包起餃子來。老師鼓勵孩子們包出各種形狀的餃子，如元寶形、月牙形、三角形等，增加活動的趣味性。3.在包餃子過程中，攝影老師抓拍孩子們的精彩瞬間，記錄下他們認真專注的表情和歡樂的氛圍。4.比賽結(jié)束后，對每個小組包的餃子數(shù)量和質(zhì)量進行統(tǒng)計和評選，評選出“最佳創(chuàng)意獎”“最快速度獎”“最可愛餃子獎”等，并為獲獎小組頒發(fā)小獎品。午餐時間（10:3011:30）1.后勤保障老師將包好的餃子送到廚房煮熟，為孩子們準備一頓豐盛的冬至餃子午餐。2.在孩子們享用午餐的過程中，播放輕松愉快的音樂，營造溫馨的用餐氛圍。老師引導孩子們互相分享餃子，培養(yǎng)孩子們的分享意識和團隊合作精神。制作冬至米團（11:3012:30）1.午餐結(jié)束后，休息片刻，開始制作冬至米團活動。2.米團制作指導老師向孩子們介紹制作冬至米團的材料和工具，講解制作步驟，如如何將糯米粉加水揉成面團、如何包餡等，并進行示范操作。3.孩子們在老師的指導下，動手制作冬至米團。可以鼓勵孩子們在米團上添加一些自己喜歡的裝飾，如用紅豆、葡萄干等擺出圖案，發(fā)揮孩子們的創(chuàng)造力和審美能力。4.制作完成后，將孩子們的冬至米團作品放在展示區(qū)進行展示，讓孩子們互相欣賞和交流。活動總結(jié)與分享（12:3012:50）1.主講師召集孩子們集合，對本次冬至活動進行總結(jié)。回顧活動的精彩瞬間，再次強調(diào)冬至的文化意義和活動中孩子們學到的知識和技能。2.邀請幾位孩子上臺分享自己在活動中的感受和體會，鍛煉孩子們的語言表達能力。3.為每個孩子發(fā)放一份小禮物，作為對他們參與活動的紀念。活動結(jié)束（12:5013:00）1.后勤保障老師和全體教師一起清理教室衛(wèi)生，整理活動工具和場地。2.孩子們在老師的帶領(lǐng)下有序離開教室，活動圓滿結(jié)束。八、活動預算食材費用1.面粉：[X]元2.肉餡：[X]元3.蔬菜（白菜、韭菜、芹菜等）：[X]元4.蔥姜蒜：[X]元5.鹽、生抽、蠔油、食用油等調(diào)料：[X]元6.糯米粉：[X]元7.豆沙餡、芝麻餡、白糖等：[X]元食材費用總計：[X]元工具費用1.搟面杖：[X]元2.案板：[X]元3.餃子皮模具：[X]元4.刀具、筷子、勺子等：[X]元5.蒸籠、盤子、保鮮膜、一次性手套等：[X]元工具費用總計：[X]元裝飾用品費用1.彩色氣球、拉花：[X]元2.剪紙（如雪花、餃子等）：[X]元3.中國結(jié)：[X]元裝飾用品費用總計：[X]元獎品及小禮物費用1.卡通餃子形狀的橡皮擦、冬至主題的書簽、小貼紙等小獎品：[X]元2.糖果、小點心等小禮物：[X]元獎品及小禮物費用總計：[X]元其他費用如活動宣傳費用、水電費等：[X]元活動預算總計：[X]元九、注意事項1.確保食材新鮮、衛(wèi)生，在采購和處理食材過程中嚴格遵守食品安全規(guī)范，避免孩子們食用后出現(xiàn)不適癥狀。2.活動過程中，教師要時刻關(guān)注孩子們的安全，提醒孩子們正確使用工具，避免發(fā)生意外事故。特別是在使用刀具等尖銳工具時，要加強監(jiān)