設計一份針對餐飲企業(yè)的顧客滿意度調查問卷姓名_________________________地址_______________________________學號______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請首先在試卷的標封處填寫您的姓名，身份證號和地址名稱。2.請仔細閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、基本信息調查1.1您的性別

1.2您的年齡范圍

1.3您的職業(yè)

1.4您的常去餐飲企業(yè)的類型

1.5您通常用餐的頻率

1.6您是否推薦親朋好友光臨這家餐飲企業(yè)

1.7您最近一次光臨該餐飲企業(yè)的時間

1.8您對該餐飲企業(yè)的品牌認知程度

：一、基本信息調查1.1您的性別：

A.男

B.女

C.其他

1.2您的年齡范圍：

A.1825歲

B.2635歲

C.3645歲

D.4655歲

E.56歲以上

1.3您的職業(yè)：

A.學生

B.企業(yè)職員

C.公務員

D.自由職業(yè)者

E.其他

1.4您的常去餐飲企業(yè)的類型：

A.快餐連鎖店

B.粵菜館

C.西餐廳

D.韓國料理

E.其他

1.5您通常用餐的頻率：

A.每天用餐

B.每周用餐12次

C.每月用餐12次

D.不經常用餐

1.6您是否推薦親朋好友光臨這家餐飲企業(yè)：

A.經常推薦

B.有時會推薦

C.很少推薦

D.從不推薦

1.7您最近一次光臨該餐飲企業(yè)的時間：

A.一周內

B.一個月內

C.三個月內

D.更長時間

1.8您對該餐飲企業(yè)的品牌認知程度：

A.非常了解

B.了解

C.一般

D.不了解

答案及解題思路：

1.1答案：A

解題思路：了解受訪者的性別分布，有助于分析不同性別顧客的偏好和需求。

1.2答案：C

解題思路：分析不同年齡段的顧客比例，為餐飲企業(yè)提供更有針對性的產品和服務。

1.3答案：B

解題思路：了解顧客的職業(yè)，有助于餐飲企業(yè)根據(jù)不同職業(yè)特點進行市場細分。

1.4答案：A

解題思路：分析顧客常去的餐飲企業(yè)類型，有助于餐飲企業(yè)了解市場需求和競爭態(tài)勢。

1.5答案：C

解題思路：了解顧客用餐頻率，有助于餐飲企業(yè)制定合理的營銷策略。

1.6答案：B

解題思路：分析顧客推薦意愿，有助于餐飲企業(yè)提升品牌口碑。

1.7答案：B

解題思路：了解顧客最近一次光臨時間，有助于餐飲企業(yè)分析顧客的忠誠度。

1.8答案：A

解題思路：了解顧客對品牌的認知程度，有助于餐飲企業(yè)評估品牌形象和營銷效果。二、環(huán)境與服務滿意度調查2.1該餐飲企業(yè)的整體裝修風格

1.您認為該餐飲企業(yè)的整體裝修風格是？

A.現(xiàn)代簡約

B.中式傳統(tǒng)

C.歐式風格

D.日式風格

2.2門店衛(wèi)生情況

1.您認為該餐飲企業(yè)的門店衛(wèi)生情況如何？

A.非常好

B.較好

C.一般

D.較差

E.非常差

2.3門店員工著裝整齊程度

1.您認為該餐飲企業(yè)的員工著裝整齊程度如何？

A.非常整齊

B.較整齊

C.一般

D.較不整齊

E.非常不整齊

2.4員工服務態(tài)度

1.您對該餐飲企業(yè)的員工服務態(tài)度滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

2.5員工專業(yè)知識與溝通能力

1.您認為該餐飲企業(yè)的員工專業(yè)知識水平如何？

A.非常高

B.較高

C.一般

D.較低

E.非常低

2.6菜品擺放及展示

1.您認為該餐飲企業(yè)的菜品擺放及展示效果如何？

A.非常吸引人

B.較吸引人

C.一般

D.較不吸引人

E.非常不吸引人

2.7候餐區(qū)域舒適度

1.您認為該餐飲企業(yè)的候餐區(qū)域舒適度如何？

A.非常舒適

B.較舒適

C.一般

D.較不舒適

E.非常不舒適

2.8收銀區(qū)秩序井然程度

1.您認為該餐飲企業(yè)的收銀區(qū)秩序井然程度如何？

A.非常井然有序

B.較井然有序

C.一般

D.較混亂

E.非常混亂

答案及解題思路：

答案：

1.A

2.A

3.A

4.A

5.A

6.A

7.A

8.A

解題思路：

此答案均為A選項，表示對該餐飲企業(yè)的整體環(huán)境與服務滿意度較高。選擇A選項的原因是根據(jù)題目描述，認為該餐飲企業(yè)的裝修風格、衛(wèi)生情況、員工著裝、服務態(tài)度、專業(yè)知識、菜品展示、候餐區(qū)域舒適度和收銀區(qū)秩序井然程度均達到了較優(yōu)水平。在選擇答案時，結合題目描述和餐飲企業(yè)實際狀況進行分析，從而得出滿意度的評價。三、菜品滿意度調查3.1菜品口味

1.您對餐廳的菜品口味總體滿意嗎？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

2.您認為餐廳的菜品口味是否具有獨特性？

a)非常獨特

b)比較獨特

c)一般

d)不太獨特

e)完全不具備獨特性

3.2菜品外觀

1.您對餐廳菜品的視覺外觀滿意嗎？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

2.您認為餐廳菜品的擺盤設計如何？

a)非常吸引人

b)比較吸引人

c)一般

d)不太吸引人

e)完全不具備吸引力

3.3菜品創(chuàng)新度

1.您認為餐廳的菜品創(chuàng)新程度如何？

a)非常高

b)比較高

c)一般

d)不高

e)非常低

2.您是否愿意嘗試餐廳的新菜品？

a)非常愿意

b)比較愿意

c)一般

d)不太愿意

e)完全不愿意

3.4菜品分量

1.您對餐廳菜品的分量滿意嗎？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

2.您認為餐廳菜品的分量是否合理？

a)非常合理

b)比較合理

c)一般

d)不太合理

e)完全不合理

3.5菜品價格

1.您對餐廳菜品的整體價格滿意嗎？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

2.您認為餐廳菜品的價格是否與品質相符？

a)完全相符

b)比較相符

c)一般

d)不太相符

e)完全不相符

3.6菜品搭配合理性

1.您對餐廳菜品搭配的合理性滿意嗎？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

2.您認為餐廳菜品搭配是否具有多樣性？

a)非常多樣

b)比較多樣

c)一般

d)不太多樣

e)完全不多樣

3.7是否有符合特殊飲食需求的菜品

1.您認為餐廳是否提供符合特殊飲食需求的菜品？

a)非常提供

b)比較提供

c)一般

d)不太提供

e)完全不提供

2.您對餐廳提供的特殊飲食需求菜品滿意度如何？

a)非常滿意

b)滿意

c)一般

d)不滿意

e)非常不滿意

3.8菜品提供的健康程度的層級輸出

1.您認為餐廳提供的菜品在營養(yǎng)搭配上如何？

a)非常合理

b)比較合理

c)一般

d)不太合理

e)完全不合理

2.您認為餐廳提供的菜品是否符合健康飲食的要求？

a)非常符合

b)比較符合

c)一般

d)不太符合

e)完全不符合

答案及解題思路：

答案：

1.a)

2.a)

3.a)

4.a)

5.a)

6.a)

7.a)

8.a)

9.a)

10.a)

解題思路：

1.根據(jù)題目描述，選擇最符合題意的答案。

2.針對每個問題，根據(jù)顧客滿意度調查問卷的實際案例和歷年考試真題，結合最新考試大綱，選擇最符合題目要求的答案。

3.在答題過程中，注意審題，保證答案準確無誤。四、價格與支付調查4.1菜品價格與市場定位是否相符

題目：您認為本餐廳的菜品價格與市場定位是否相符？

選項：

1.完全相符

2.較為相符

3.一般

4.較不相符

5.完全不相符

4.2是否存在明顯的價格欺詐或不公平現(xiàn)象

題目：在您用餐過程中，是否遇到過明顯的價格欺詐或不公平現(xiàn)象？

選項：

1.沒有遇到過

2.有一次遇到過

3.有幾次遇到過

4.經常遇到

5.不確定

4.3是否接受在線支付或其他便捷支付方式

題目：本餐廳是否接受以下支付方式？

選項：

1.現(xiàn)金

2.支付

3.支付

4.銀聯(lián)支付

5.其他

6.都不接受

4.4購買優(yōu)惠活動的體驗

題目：您對在本餐廳購買優(yōu)惠活動的體驗滿意嗎？

選項：

1.非常滿意

2.滿意

3.一般

4.不滿意

5.非常不滿意

4.5對店內贈送小食或飲料的評價

題目：您對本餐廳贈送的小食或飲料滿意嗎？

選項：

1.非常滿意

2.滿意

3.一般

4.不滿意

5.非常不滿意

4.6會員制度及積分兌換的滿意度

題目：您對本餐廳的會員制度和積分兌換滿意嗎？

選項：

1.非常滿意

2.滿意

3.一般

4.不滿意

5.非常不滿意

4.7對餐后結算的速度與便利性的評價

題目：您對本餐廳餐后結算的速度與便利性滿意嗎？

選項：

1.非常滿意

2.滿意

3.一般

4.不滿意

5.非常不滿意

答案及解題思路：

4.1答案：根據(jù)顧客對價格與市場定位相符程度的不同選擇選項，如顧客認為價格與市場定位相符，則選1或2。

解題思路：通過該題可以了解顧客對餐廳價格定位的認可程度，有助于餐廳調整定價策略。

4.2答案：根據(jù)顧客是否遇到過價格欺詐或不公平現(xiàn)象的不同選擇選項。

解題思路：了解顧客對餐廳是否存在價格欺詐或不公平現(xiàn)象的反映，有助于餐廳加強管理，提升顧客滿意度。

4.3答案：根據(jù)顧客對支付方式的了解和選擇，了解餐廳支付方式的普及程度。

解題思路：通過該題可以了解餐廳支付方式的便利性，為餐廳提供改進方向。

4.4答案：根據(jù)顧客對優(yōu)惠活動的體驗滿意程度的不同選擇選項。

解題思路：了解顧客對優(yōu)惠活動的滿意度，有助于餐廳優(yōu)化優(yōu)惠活動，提升顧客參與度。

4.5答案：根據(jù)顧客對贈送小食或飲料的滿意程度的不同選擇選項。

解題思路：了解顧客對餐廳贈送小食或飲料的滿意度，有助于餐廳提升服務質量。

4.6答案：根據(jù)顧客對會員制度和積分兌換的滿意度不同選擇選項。

解題思路：了解顧客對會員制度和積分兌換的滿意度，有助于餐廳改進會員制度，提升顧客忠誠度。

4.7答案：根據(jù)顧客對餐后結算的速度與便利性的滿意程度不同選擇選項。

解題思路：了解顧客對餐廳餐后結算的滿意度，有助于餐廳優(yōu)化結算流程，提升顧客體驗。五、附加服務滿意度調查5.1門店的WiFi使用情況

1.您是否在我們的門店使用過WiFi？

A.經常使用

B.偶爾使用

C.從未使用

2.您認為門店的WiFi速度如何？

A.非常快

B.比較快

C.一般

D.較慢

E.非常慢

3.您對門店WiFi的穩(wěn)定性滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

5.2親子服務或兒童餐的滿意度

1.您是否帶小孩來我們餐廳用餐？

A.經常

B.偶爾

C.從未

2.您對餐廳提供的兒童餐是否滿意？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您認為餐廳的親子服務是否周到？

A.非常周到

B.比較周到

C.一般

D.不周到

E.非常不周到

5.3停車便利性

1.您是否需要停車來餐廳用餐？

A.是

B.否

2.您對餐廳附近的停車設施滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您認為停車位的數(shù)量是否充足？

A.非常充足

B.比較充足

C.一般

D.不充足

E.非常不充足

5.4餐廳是否有外賣或外送服務

1.您是否使用過我們的外賣或外送服務？

A.經常使用

B.偶爾使用

C.從未使用

2.您對外賣或外送服務的速度滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您對外賣或外送服務的食品質量滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

5.5是否提供包間或私人訂制服務

1.您是否需要包間或私人訂制服務？

A.經常需要

B.偶爾需要

C.從未需要

2.您對餐廳提供的包間或私人訂制服務滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您認為包間或私人訂制服務的價格是否合理？

A.非常合理

B.比較合理

C.一般

D.不合理

E.非常不合理

5.6是否有舉辦節(jié)日活動或慶典服務

1.您是否參加過餐廳舉辦的節(jié)日活動或慶典？

A.經常參加

B.偶爾參加

C.從未參加

2.您對餐廳舉辦的節(jié)日活動或慶典滿意度如何？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您認為節(jié)日活動或慶典對餐廳形象的提升有幫助嗎？

A.非常有幫助

B.有幫助

C.一般

D.沒有幫助

E.非常沒有幫助

5.7是否有會員積分制度的滿意度調查

1.您是否是我們的會員？

A.是

B.否

2.您對會員積分制度滿意嗎？

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

3.您認為積分兌換的禮品種類是否豐富？

A.非常豐富

B.比較豐富

C.一般

D.不豐富

E.非常不豐富

答案及解題思路：

1.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，分別回答是否經常使用WiFi、對WiFi速度和穩(wěn)定性的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的使用頻率和滿意度等級。

2.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，回答是否帶小孩用餐、對兒童餐和親子服務的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的使用情況和滿意度等級。

3.答案：A、B、C、D、E

解題思路：根據(jù)問題，回答停車設施滿意度、停車位的充足程度和滿意度等級。答案A、B、C、D、E分別對應不同的滿意度等級。

4.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，回答是否使用外賣或外送服務、對速度和食品質量的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的使用情況和滿意度等級。

5.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，回答是否需要包間或私人訂制服務、對服務和價格的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的需求情況和滿意度等級。

6.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，回答是否參加節(jié)日活動或慶典、對活動和形象的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的參與情況和滿意度等級。

7.答案：A、B、C

解題思路：根據(jù)問題，回答是否是會員、對積分制度和兌換禮品的滿意度。答案A、B、C分別對應不同的會員情況和滿意度等級。六、總體滿意度調查6.1對該餐飲企業(yè)的整體滿意度

1.您對該餐飲企業(yè)的整體滿意度如何？（）

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

6.2是否愿意再次光臨該餐飲企業(yè)

2.您是否愿意再次光臨該餐飲企業(yè)？（）

A.非常愿意

B.愿意

C.不確定

D.不愿意

E.非常不愿意

6.3您認為該餐飲企業(yè)的優(yōu)勢與不足

3.您認為該餐飲企業(yè)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在哪些方面？（多選）

A.環(huán)境舒適

B.服務態(tài)度

C.菜品質量

D.價格合理

E.位置便利

F.其他（請注明：____）

4.您認為該餐飲企業(yè)存在哪些不足？（多選）

A.菜品種類少

B.菜品價格高

C.服務速度慢

D.服務態(tài)度差

E.環(huán)境衛(wèi)生差

F.其他（請注明：____）

6.4您對該餐飲企業(yè)的改進建議

5.您對提高該餐飲企業(yè)服務質量有什么建議？（請詳細描述）

6.5您認為影響顧客滿意度的主要因素

6.您認為以下哪些因素對顧客滿意度影響最大？（多選）

A.菜品質量

B.服務態(tài)度

C.環(huán)境舒適度

D.價格水平

E.優(yōu)惠活動

F.其他（請注明：____）

6.6您對競爭對手的滿意度比較

7.您認為該餐飲企業(yè)與其主要競爭對手相比，哪些方面更占優(yōu)勢？（多選）

A.菜品質量

B.服務態(tài)度

C.環(huán)境舒適度

D.價格水平

E.優(yōu)惠活動

F.其他（請注明：____）

8.您認為該餐飲企業(yè)與其主要競爭對手相比，哪些方面存在不足？（多選）

A.菜品質量

B.服務態(tài)度

C.環(huán)境舒適度

D.價格水平

E.優(yōu)惠活動

F.其他（請注明：____）

6.7您對該餐飲企業(yè)所在地區(qū)的整體評價

9.您對該餐飲企業(yè)所在地區(qū)的整體餐飲環(huán)境滿意嗎？（）

A.非常滿意

B.滿意

C.一般

D.不滿意

E.非常不滿意

答案及解題思路

6.1答案：

1.選擇題目對應的答案即可。

解題思路：通過選擇對應的答案，可以了解顧客對該餐飲企業(yè)的整體滿意度。

6.2答案：

2.選擇題目對應的答案即可。

解題思路：通過選擇對應的答案，可以了解顧客再次光臨該餐飲企業(yè)的意愿。

6.3答案：

3.根據(jù)題目要求，選擇對應的選項并填寫其他選項。

解題思路：通過分析顧客對該餐飲企業(yè)的優(yōu)勢與不足，可以為餐飲企業(yè)提供改進方向。

6.4答案：

5.根據(jù)題目要求，詳細描述建議內容。

解題思路：通過詳細描述建議內容，可以為餐飲企業(yè)提供具體的改進方向。

6.5答案：

6.根據(jù)題目要求，選擇對應的選項并填寫其他選項。

解題思路：通過分析影響顧客滿意度的因素，可以幫助餐飲企業(yè)找到提高滿意度的關鍵點。

6.6答案：

7.根據(jù)題目要求，選擇對應的選項并填寫其他選項。

解題思