糖友如何吃堅果測試題及答案1.以下哪種堅果富含單不飽和脂肪酸，有助于降低血糖和膽固醇？A.杏仁B.核桃C.巴旦木D.腰果答案：A2.核桃中所含的哪種脂肪酸對心臟健康有益？A.單不飽和脂肪酸B.歐米茄-6脂肪酸C.歐米茄-3脂肪酸D.飽和脂肪酸答案：C3.腰果對糖尿病患者的主要益處不包括以下哪一項？A.降低炎癥B.改善胰島素敏感性C.快速升高血糖D.富含鎂和抗氧化物質答案：C4.糖尿病患者每天建議食用的堅果量大約是多少克？A.10-20克B.20-30克C.30-40克D.40-50克答案：B5.以下哪種堅果的加工方式不適合糖尿病患者？A.原味B.鹽焗C.無糖D.烘烤（未加糖）答案：B6.堅果作為零食，糖尿病患者更適合在哪個時間段食用？A.正餐前B.正餐后立即C.兩餐之間D.睡前答案：C7.以下哪種堅果的膳食纖維含量較高，有助于維持腸道健康？A.杏仁B.夏威夷果C.榛子D.開心果答案：A8.堅果中的哪種元素有助于維持骨骼健康？A.鎂B.鋅C.鈣D.銅答案：C9.糖尿病患者食用堅果時，應避免與哪種食物同時攝入以減少血糖波動？A.高纖維蔬菜B.全麥面包C.高糖水果D.低脂牛奶答案：C10.以下哪種堅果的蛋白質含量較高？A.杏仁B.松子C.腰果D.核桃答案：D11.堅果中的哪種維生素是強抗氧化劑，有助于抵抗自由基？A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素E答案：D12.糖尿病患者食用堅果時，應注意搭配哪種食物以保證營養均衡？A.高糖飲料B.油炸食品C.新鮮水果D.精制谷物答案：C13.以下哪種堅果富含硒元素，有助于抗氧化？A.杏仁B.核桃C.腰果D.巴西堅果答案：D14.堅果中的哪種礦物質對心血管健康有益？A.鈉B.鉀C.磷D.鎂答案：D15.以下哪種堅果的脂肪含量相對較低？A.杏仁B.核桃C.夏威夷果D.巴旦木答案：D16.糖尿病患者食用堅果時，以下哪種做法是不推薦的？A.控制總量B.搭配高纖維食物C.選擇加糖堅果D.注意食用時間答案：C17.堅果中的哪種元素有助于促進細胞分裂？A.鎂B.磷C.鋅D.銅答案：B18.以下哪種堅果的鉀元素含量較高？A.腰果B.杏仁C.核桃D.榛子答案：A19.堅果中的哪種物質可能增加心血管疾病風險？A.單不飽和脂肪酸B.多不飽和脂肪酸C.飽和脂肪酸D.反式脂肪酸答案：D20.以下哪種堅果富含鋅元素，有助于提高免疫力？A.核桃B.杏仁C.腰果D.巴西堅果答案：C21.糖尿病患者食用堅果后，應如何監測自身狀況？A.無需監測B.定期測量體重C.定期測量血糖D.定期測量血壓答案：C22.以下哪種堅果的鎂元素含量相對較低？A.杏仁B.腰果C.核桃D.巴旦木答案：D23.堅果中的哪種脂肪酸有助于降低血液中的壞膽固醇？A.飽和脂肪酸B.反式脂肪酸C.單不飽和脂肪酸D.多不飽和脂肪酸答案：C24.糖尿病患者若對堅果的食用有疑問，應咨詢哪位專業人士？A.營養師B.美容師C.心理醫生D.健身教練答案：A25.以下哪種堅果富含抗氧化物質，有助于延緩衰老？A.花生B.開心果C.核桃D.所有堅果都富含答案：C（注：雖然所有堅果都含有一定的抗氧化物質，但核桃在此方面尤為突出）26.堅果中的哪種元素有助于提高智力發育？A.鐵B.鋅C.鈣D.磷答案：B（注：鋅元素對智力發育有積極影響，但此題更多考察對常見營養說法的辨識，實際上智力發育受多種因素影響）27.以下哪種堅果的膳食纖維對腸道健康益處最大？A.杏仁B.核桃C.松子D.腰果答案：A（杏仁的膳食纖維含量相對較高）28.糖尿病患者食用堅果時，應避免哪種不正確的食用方式？A.分次食用B.一次性大量食用C.與蔬菜搭配D.與全麥食品搭配答案：B29.堅果中的哪種元素對維持生殖健康有益？A.鋅B.鎂C.銅D.硒答案：A30.以下哪種堅果的