復習分布廣泛的細菌和真菌細菌的發現者—列文.虎克“微生物學之父”—巴斯德最早發現青霉素的科學家—弗萊明請記住他們：菌落一種細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的

細菌的菌落較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落普通比細菌的菌落大幾倍或幾十倍。霉菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，有時還呈現紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色形態、大小、顏色培養細菌和真菌一、配制含有營養物質的培養基；二、接種：將少量細菌或真菌放在培養基上。瓊脂是制作培養基慣用的材料之一水營養物質適宜的溫度生存空間細菌和真菌的生活必須含有下列基本條件：個體十分微小類型球菌桿菌螺旋菌都是單細胞個體細菌的形態形態細菌的構造沒有成形的細胞核細菌構造重點細胞壁沒有成形的細胞核特殊構造有些有鞭毛莢膜細胞膜細胞質1.個體微小，都是單細胞細菌的特性2.細胞內沒有成形的細胞核3.細胞內沒有葉綠體4.分裂生殖真菌單細胞真菌多細胞真菌酵母菌霉菌青霉曲霉蘑菇個體微小個體較大重點真菌有真正的細胞核本節酵母菌形態卵形，單細胞個體。構造細胞壁細胞膜細胞質液泡有真正的細胞核營養腐生（酒精澇糟面包饅頭等制作）生殖出芽繁殖、孢子生殖面包大而松軟，是由于面包內的酵母菌發酵產生的二氧化碳會在面團中形成許多的小孔使面包發大。對比酵母菌多細胞真菌—霉菌和蘑菇孢子細胞核菌絲

掃帚狀放射狀青霉曲霉菌蓋菌柄子實體營養菌絲認識蘑菇真菌的特性：1、單細胞或多細胞個體；2、細胞內有成形的細胞核；3、異養（腐生）；細菌和真菌在自然界中的作用作為分解者參加物質循環細菌和真菌的作用之一將動植物遺體分解成水、二氧化碳和無機鹽，細菌和真菌的作用之二：引發動植物和人患病（寄生）細菌引發的病痢疾扁桃體炎猩紅熱丹毒真菌引發的病足癬甲癬臂癬棉花枯葉病水稻稻瘟病小麥葉銹病玉米瘤黑粉病細菌和真菌的作用之三：與動植物共生地衣藻類真菌根瘤根瘤菌豆科植物草食動草食動物分解細菌人類對細菌和真菌的運用一、人類運用細菌和真菌二、人類避免食品腐敗的辦法：原理是——殺死細菌和真菌或克制1、低溫保存法；2、真空保存法；3、干燥保存法；4、巴氏消毒法；5、糖漬保存法；6、熏蒸保存法；三、人類運用細菌有些真菌能產生殺死某些致病細菌抗生素某些細菌能夠作為生物反映器制造藥品如：大腸桿菌能夠生產胰島素四、人類運用細菌保護環境凈化污水消亡害蟲回收重金屬1、將少量細菌或真菌放在培養基上的過程叫做——。2、細菌是靠——進行生殖的，而真菌是通過產生大量的——來進行生殖。3、在培養基上，能夠用肉眼看到的菌落，事實上是由一種——或——繁殖后形成的集合體。從菌落的——、——和——能夠大致分辨細菌和真菌，以及它們的不同種類。4、在自然界的物質循環中，細菌和真菌把動植物遺體分解成————和——，這些物質又能被植物吸取和運用，進而制造——。因此，大多數細菌和真菌是生態系統中的————，對于自然界中————等物質的循環起者重要的作用。5、面包房所賣的面包之因此大而松軟，是由于面包內的———發酵產生的————會在面團內形成許多的小孔使面包發大。6、食品的腐敗重要是由——和——引發的，由于它們能夠從食品中獲得——，并在食品中生長和繁殖，造成食品的腐爛。因此，防止食品腐敗所根據的重要原理是把食品內的——和——殺死或克制它們的——和——。比一比做一做接種分裂孢子細菌真菌形態大小顏色水無機鹽二氧化碳有機物分解者二氧化碳酵母菌二氧化碳細菌真菌有機物細菌真菌生長繁殖7、共同生活在一起的兩種生物，互相依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活，這種現象叫做————。8、培養細菌或真菌，首先要配制含有——的培養基，——是制作培養基慣用的材料之一。9、細菌————和————的特性，使它們幾乎無處不在。10、被稱為“微生物學之父”的是法國科學家————。11、某些細菌能產生殺死某些致病細菌的物質，這些物質稱為——。12、最早發現青霉素的科學家是———。青霉素是由———產生的。13、細菌細胞與植物細胞的重要區別是——————。14、細菌的構造只能在————下才干看到。15、使人患足癬的生物是————。（細菌還是真菌）16、制作饅頭或面包時常需加入————使饅頭或面包發大松軟。18、下列不屬于真菌的是———（曲霉、酵母菌、乳酸菌、蘑菇）19、在培養基上我們觀察到某一菌落呈絨毛狀、褐色，初步判斷這一菌落是————（細菌、霉菌、酵母菌、蘑菇）共生營養物質瓊脂快速繁殖形成芽孢巴斯德抗生素弗來明青霉無葉綠體電子顯微鏡真菌酵母菌乳酸菌霉菌細菌真菌單細胞個體現有單細胞個體，又有多細胞個體細胞內有真正的細胞核細胞內無成形的細胞核分裂生殖孢子生殖細胞內無葉綠體細菌的構造細胞壁細胞膜莢膜細胞質鞭毛DNA沒有成形的細胞核1、細菌細胞與動物細胞相比，細菌細胞的細胞膜外有同植物細胞同樣含有保護作用的————。2、細菌細胞與植物細胞相比，細菌細胞內沒有進行光合作用的————。因此，大多數細