教科版小學科學三年級上冊：《水能溶解多少物質》教案教學設計

【教學目標】

（1）知道生活中幾種常見物質，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物

質食用油、沙子等很難溶解到水里。

（2）經歷“問題一一猜想一一計劃一一實驗一一結論”的完整探究過程,

培養學生尊重客觀事實，用事實說話的科學態度。

【教學準備】

材料準備：燒杯、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子、水，同時準備已放入

味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯。

【教學過程】

一、提出問題

師：同學們，我們已經知道鹽可以溶解在水里，誰能說說看，鹽是怎么溶解

到水里的？

生：鹽放進水里后，顆粒變得越來越小，鹽也變得越來越少，直到最后全部

消失了。

師：鹽消失不見了嗎？去了哪里？

生：溶解在水里了。

師：對，鹽均勻分布在水里了，只是我們肉眼看不見了，我們把這種現象叫

溶解。那你知道還有哪些物質可以溶解在水里嗎？

生……

師：老師這里有味精、沙子、白糖、紅糖、食用油，你認為哪些能溶解在水

里，哪些不能溶解在水里呢？

……

師：為什么你認為**能溶解在水里？為什么你認為**不能溶解在水里？

二、制訂計劃

師：科學需要用事實說話，我還是一起做實驗來驗證我們的猜想吧。司樣

的，做實驗時，我們要先有什么？

生：計劃。

師：對了！有計劃的研究可以保證我們實踐有序，準確，科學.（出示“水

能溶解哪些物質”研究計劃，講解實驗步驟。）在實驗過程中我們同樣要注意對

比觀察物質放入水前后的變化，要找到能物質能被水溶解的證據。

三、實驗

學生分組實驗，師巡視指導。

師：（拍手提醒）停止實驗。同學們坐好，看老師這邊。老師看到大家基本

上都已經完成了。（夸獎組做的好）。我們先按PPT的提示在小組內交流一下

你觀察到的實驗結果。

（PPT出示：放進水之前，是這樣的：;放進水之后，最

開始，我們看到________,過一段時間后看到，最后（現在）我

們看到。所以我認為它是被溶解的。）

師：（拍手叫停）大家的交流的意見都一樣嗎？誰愿意來說說看？

生：味精放進水之前是白色的，一粒粒長條的，放進水之后，我們看到一粒

粒長條慢慢變小了，過一段時間后看到有幾粒味精已經化了，最后味精全部都化

到水里看不見了。所以我認為味精是可以被溶解的。

師：其他同學也都這樣認為嗎？（是的）那我們在《活動手冊》上做好記錄。

（板書味精能溶解）還有其他物質能被水溶解嗎？

生：白糖、紅糖也可以。

生：紅糖不行，紅糖放進水里后，水的顏色變了。

師：我們來對比一下，紅糖放進水之前是什么樣的？

生：赤褐色的粉末

師：放進水里以后呢？

生：粉末慢慢變少了，水的顏色變深了。

師：現在還能看到粉末嗎？

牛：看不到了。

師：那紅糖粉末去哪了？

生：化到水里了。

師：我們可以說也是均勻分布到水里了，但是紅糖帶有顏色，所以把水也染

變色了。既然是均勻分布到水里，已經看不到粉末了，我們可說紅糖被水溶解了

嗎？

生：可以。

師：（板書：白糖、紅糖能溶解）還有哪些能溶解？

生：沙子有一部分可以溶解，顆粒大的不能溶解。顆粒小的可以均勻分布到

水里，水變渾濁了。

生：不對，顆粒小的也不能溶解，等放一段時間后，顆粒小的又會沉到水底,

水還會變清的。

師：真的嗎？你們現在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前變清了嗎？

生：好像是變清了。

師：（出示提前準備好的沙子、紅糖溶液）。這是老師提前做好的沙子和紅糖

溶液，你覺得它們有什么不同？

生：沙子全部沉到水底了，水還是沒有顏色、透明的；紅糖沒有沉到水底，

水變了顏色了。

師：對，有些顆粒比較小的物質不能溶解到水里，但是一開始可能會在水里

漂浮，等放一段時間后又會全部沉到水底，我們認為這種物質是不能被水溶解的。

有些物質像白糖，雖然會讓水的變色，但放很長時間后，也不會沉在水底，還是

均勻分布到水中的，我們說它是能被水溶解的。（板書：沙子不能溶解）

那么食用油能被水溶解嗎？

生：不能，它始終浮在水上面。

師：對，我們平時喝湯的時候也會發現，湯上面漂著一層油，油是不能溶解

的（板書：油不能溶解）也請你完成《活動記錄》

四、得出結論

現在，我們可以得出結論了，有些物質能夠溶解在水量，如食鹽、味精、白

糖、紅糖等；有些物質很難溶解在水里，如沙子、食用油等。

如果我們在一杯水里放很多很多的味精、糖，全部都能被溶解嗎？

生：只能溶解一部分。

師：對，準確的說，有些物質能夠溶解在“一定量”的水里。并不是一點水

能溶解很多的物質。我們要學會盡可能科學、準確得出結論。

五、拓展活動：

師：除了我們做實驗的這些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解？

趣、獲得自信，促進學生科學素養的形成。在課堂實驗教學中落實探究理念是科

學學科改革的關鍵。溶解現象看起來比較簡單，學生在生活中也有一些生活經驗,

但要想真正弄清楚什么才是“溶解”還是不容易的。本課設計幾種物質在水中的

狀態，既有與鹽相似的白糖、味精，也有與前認知沖突的紅糖、沙子，這些物質

在水中的狀態，有相同點和不同點，更有益于學生在對比中理解。科學教學中，

應多采用對比實驗的方法，直觀且更容易發現其差別所在。

對于學生科學概念的理解不能急于求成，一定要讓學生在親身體驗和感受中

獲得，這樣才會深刻，也才是真正增長了學生的知識。

教科版小學科學三年級上冊：1.5《水能溶解多少物質》同步練習

一、填空題

1、生活中我們經常把食鹽和紅糖放入水中，食鹽和紅糖會____在水中。

2、實驗時一份份地把物質加入水中，為了準確觀察比較不同物質在水中的

大小。

3、物質溶解靜止后不會出現____現象。

4、物質溶解于水后并沒有o

二、判斷題，對的打J,錯的打X

1、白糖、木屑、食鹽、醋、油、面粉都能溶解于水。（）

2、物質溶解于水后變成肉眼看不見的微粒。（）

3、物質溶解于水后就消失了。（）

4、小蘇打比食鹽的溶解能力強。（）

5、有些物質能溶解于水，有的很難溶解于水。（）

6、當物質和水形成飽和溶液時，物質不再溶解于水。（）

三、實驗題

下面是某組同學探索不同物質在水中的溶解能力可能不一樣的實驗，請完成相關

試題。

1、實驗操作

①在兩個透明杯中分別放入50

毫升清水

②分別取大約20克食鹽和小蘇

V,再把它們平均分為8份

③

④按同樣的方法，

⑤記錄食鹽和小蘇打溶解在50毫升水中的份數

2、食鹽和小蘇打溶解能力的比較記錄表

物質50毫升水溶解物質的份溶解能力比較實驗結論

數

食鹽7①②

小蘇打3

3、實驗卡f為什么一份份加入？

四、問答題

1、紅糖溶解于水，沙子溶解于水，溶解的結果有何不同？

2、物質在水中為什么不能無限溶解?

參考答案

一、填空題

1、溶解

2、溶解能力

3、沉淀

4、消失

二、判斷題

1、X

2、V

3、X

4、X

5、V

6、V

三、實驗題

1、③取一小份食鹽，加入一個薪水的杯子中，用攪拌棒充分攪拌。在食鹽完全

溶解后，再加入第二份食鹽，繼續攪拌……，直到食鹽不能溶解為止

④將小蘇打一份一份地溶解，直到不能溶解為止

2、①食鹽比小蘇打溶解能力強

②不同物質在水中的溶解能力可能不一樣

3、為了準確觀察比較不同物質在水中的溶解能力大小

四、問答題

1、紅糖溶解于水變成人眼看不見的微粒，沙子沉淀在水底下。

2、一定量的水只能溶解一定量的物質，當物質和水已經形成飽和溶液后就不再

溶解。

教科版小學科學三年級上冊：《水能溶解多少物質》教案教學設計

教學目標：

科學概念：1、一些物質可以溶解在水中，一些物質不能溶解在水中。2、不

能用過濾的方法把溶解了的物質從水中分離出來。

過程與方法：1、觀察和描述幾種固體物質在水中的溶解和不溶解現象。2、

使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

情感、態度、價值觀：1、體驗研究溶解與不溶解現象的樂趣，激發進一步

探究溶解問題的興趣。2、嚴格按規范利用過濾裝置進行實驗。

教學重點：

觀察、比較、描述食鹽、沙和面粉三種物質在水中的溶解與不溶解。

教學難點：

1、比較食鹽、沙和面粉在水中的變化有哪些異同。

2、過濾實驗的規范操作。

教學準備：（分好小組，指定好組長）

教師演示實驗器材：過濾裝置

學生分組實驗器材：每組6個燒杯，1根攪拌棒，食鹽、沙子、面粉各一小

包，過濾裝置，濾紙，記錄表

教學過程；

一、談話導入

同學們，在家里的時候，我們都喝過湯吧？為了讓湯的味道更加的鮮美，我

們常常在湯里加一些食鹽、味精這樣的東西，那我們喝湯的時候，你們發現了什

么？（消失了，看不見，沒有了）

像食鹽、味精這樣在水中看不見的過程，我們就說食鹽、味精在水中溶解

了。板書：溶解（字稍大一點）

二、比較、觀察食鹽和沙在水中的狀態，發現溶解特征。

是不是所有的物質，放進水中就看不見了呢？這節課我們就來驗證一下。

1、老師為每個小組準備了我們熟悉的食鹽，還有沙子，大家請看，能說說

它們是什么樣的嗎？（顆粒狀）

2、接下來，我們就把食鹽和沙子分別倒入兩個裝有清水的燒杯中，看看它

們的顆粒有什么變化？然后，我們再用玻璃棒攪拌一下，再看看。（注意：玻璃

棒用過一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我們來比一比，看哪個小組的同

學觀察的最仔細。（教師巡視）

3、哪個小組的同學愿意說說，你觀察到了食鹽的顆粒在水中發生了什么變

化？

食鹽在水中看不見顆粒了，我們就用x號表示。

那沙呢？（能看見。）沙的顆粒在水中能看見，我們就用J表示。

像沙粒在水中沉下去的過程，我們就稱為沉淀，沙在水中出現了沉淀。）

食鹽在水中沒有沉淀？（沒有）

4、小結：（指板書）食鹽在水中看不見了，也沒有沉淀出現，食鹽在水中是溶

解的，那沙呢？（在水中能看見顆粒，有沉淀出現，是不溶解。）啊，原來水能

溶解一些物質。

誰可以再補充完整？（水還不能溶解一些物質）

判斷物質在水中溶解還是不溶解，有幾個標準了？（2個）哪兩個（能不能

看見顆粒，有沒有沉淀出現）還能不能有第三個標準呢？

三、觀察面粉在水中溶解了嗎？深入探究。

1、老師今天還帶來了面粉，它能不能溶解在水里呢？你們猜猜看。

2、面粉在水中是溶解還是不溶解，同學們產生了不同看法，我們必須臉證

一下了。老師為每一組都準備了面粉。我們先把面粉倒入水中，觀察一下有什么

變化，然后攪拌一下再看看，我們還可以把燒杯舉起來，對著光觀察。我們比一

比，哪個小組有更多的發現。孩子們開始吧。（老師巡視指導）

3、誰愿意說說，面粉在水中發生了什么變化？

4、為了進一步證明，面粉在水中是不溶解的，我們把它們混合物中的面粉

和水分離出來，好不好？

四、過濾混合物，促進溶解概念的提升。

1、想一想，有什么辦法能把已經混合在一起的面粉和水分離呢？

2、今天老師就推薦一種分離裝置：過濾裝置

教師演示：我們把濾紙先對折一次，再對折一次，沿著一條邊打開，就可以

放入漏斗中，但要注意，濾紙一定要緊貼漏斗內壁。

我們在過濾時一定要注意：讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內壁。過濾時要使液

體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內，漏斗里的液體的液面要低于濾紙的邊緣。（投影

打出）

3、由于過濾是需要一段時間的，而我們的課堂時間有限，每個小組，只能

過濾一種混合物，前面6個小組過濾面粉和水的混合物，后面5個小組就過濾食

鹽溶液。

孩子們，老師注意到，你們在過濾時遇到了很多的問題。誰說說，你們小組遇到

了什么問題？為什么會這樣？怎么解決呢？

4、教師看到過濾完成后，請同學們坐好。現在我們就把濾紙拿出來，打開,

看看濾紙上有什么？

誰來說說結果？

5、小結：原尾判斷物質在水中是溶解還是不溶解有兩個標準，現在有幾個

標準了？

孩子們，你們要判斷物質在水中溶解有哪些條啊，應該具備哪些特征啊？要判斷

物質不溶解呢？

五、歸納整理，課外延伸

經過今天的探究，我們一定都有很多的收獲，誰愿意來談談呢？

水能溶解一些物質，水還不能溶解一些物質，請同學們在課下調查一下，哪些東

西會溶解在水里？哪些不會溶解？

板書設計：

《水能溶解一些物質》的教學反思

這雖然是學生第一次接觸“溶解”這個詞，但前概念還是有的，只是不夠明

確。以《小毛驢過河》的故事導入：從前，有一頭小毛驢馱著一袋鹽過河，河水

很深，把它的鹽淹沒了，等它過了河后，覺得身上輕了許多，回頭一看背上只剩

下口袋了，鹽到哪里去了呢？一部分學生也聽說過“溶解”一詞，他們簡單地認

為就是口語中常說的“化掉”或“熔化”了，但他們不能準確地說清楚究竟什么

是溶解，也不能準確判斷物質是否溶解了。通過這節課，使學生更準確地認識到

“溶解”到底是怎么回事。雖然這是第二單元的第一堂課，但實驗操作的量很大,

所以需要思考的地方還是很多，只有不斷地反思，才能在反思中不斷地調整、改

進。

1.對教學環節的反思

審視自己的課堂教學，整個教學流程比較順暢，語言比較簡練，學生的實驗

操作很輕松快樂，而且能較好地突破學生對現象描述上的難點，利用實物投影儀

展示學生小組的實驗現象，然后通過學生的相互補充與描述，糾正不足和錯誤的

地方。既節省了時間，又為學生提供了相互糾正錯誤的機會。各教學環節的設計

比較合理，教學時間的分配上把握得當，為學生爭取了充分的實驗、交流的時間。

2.對過濾實驗的反思

過濾實驗是實驗中規范操作的典型，對于整個小學階段的科學實驗來說是個

難點。規范的操作要做到“一貼兩低三靠”，即：一貼：濾紙緊貼漏斗內壁；兩

低：濾紙邊緣低于漏斗邊緣；液面低于濾紙邊緣；三靠：燒杯緊靠玻璃棒；玻璃

棒斜靠三層濾紙一邊；漏斗下端管口緊靠燒杯內壁。學生做實驗時常會出現以下

問題：有的學生不會很好的使用玻璃棒；有的學生把濾紙弄破了；有的液體順著

漏斗和濾紙之間流下去……造成耗時低效。因此，老師先演示規范的操作方法是

必要的，但對于初次接觸過濾實驗的學生來說，是否完全掌握了這種規范操作技

能很難說。科學課程標準強調在設計教學目標時應注意“用教材教”，而不是“教

教材”，這也是給科學教師靈活調整的機會，我認為可以適當降低要求，讓目標