會展活動衛生管理制度一、總則（一）目的為了加強會展活動期間的衛生管理，確保會展場所環境整潔、衛生安全，為參展商、觀眾和工作人員提供一個良好的活動環境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司組織或參與的各類會展活動，包括展會、研討會、論壇等在公司指定會展場所內舉辦的活動。（三）基本原則1.預防為主原則：通過加強衛生管理措施，預防各類衛生問題的發生，保障會展活動的順利進行。2.全員參與原則：會展活動涉及的所有人員都應積極參與衛生管理工作，共同維護會展場所的衛生環境。3.責任明確原則：明確各部門、各崗位在衛生管理中的職責，確保衛生管理工作落到實處。4.持續改進原則：根據會展活動衛生管理工作中出現的問題，不斷完善衛生管理制度和措施，提高衛生管理水平。二、衛生管理職責分工（一）活動籌備組1.負責制定會展活動衛生管理方案，明確衛生管理目標、任務和措施。2.組織協調各部門開展衛生管理工作，確保衛生管理工作與活動籌備工作同步進行。3.負責聯系專業清潔服務公司，簽訂清潔服務合同，明確服務內容、標準和要求。4.對會展場所的衛生狀況進行檢查和評估，及時發現問題并督促整改。（二）參展商管理組1.向參展商宣傳會展活動衛生管理要求，督促參展商遵守衛生管理制度。2.審核參展商的展位布置方案，確保展位布置符合衛生管理要求，不影響整體衛生環境。3.對參展商的衛生狀況進行監督檢查，發現問題及時要求參展商整改。（三）觀眾服務組1.在會展活動現場設置衛生宣傳標識，向觀眾宣傳衛生知識和注意事項。2.負責會展活動現場的環境衛生維護，及時清理觀眾丟棄的垃圾。3.協助活動籌備組對會展場所的衛生狀況進行檢查和評估，收集觀眾對衛生管理工作的意見和建議。（四）餐飲服務組1.負責會展活動期間餐飲服務場所的衛生管理，確保餐飲服務符合食品安全標準。2.對餐飲服務人員進行健康管理和衛生培訓，確保餐飲服務人員持健康證上崗，遵守衛生操作規范。3.加強對餐飲加工、儲存、銷售等環節的衛生監督，確保餐飲食品衛生安全。（五）安全保衛組1.負責會展活動現場的安全保衛工作，維護活動秩序，確保衛生管理工作順利進行。2.協助活動籌備組對會展場所的衛生狀況進行檢查和評估，對影響衛生環境的行為進行制止和糾正。（六）清潔服務公司1.按照清潔服務合同的要求，負責會展場所的日常清潔工作，包括地面清潔、墻面清潔、衛生間清潔、垃圾清理等。2.定期對清潔設備和工具進行維護和保養，確保清潔工作的質量和效率。3.配合活動籌備組對會展場所的衛生狀況進行檢查和評估，根據檢查結果及時整改存在的問題。三、會展場所衛生標準（一）地面1.保持地面清潔，無明顯污漬、水漬、痰跡、口香糖跡等。2.地面應定期進行清掃和拖地，確保地面干凈整潔，無灰塵。3.對于人流量較大的區域，應增加清潔頻次，及時清理地面垃圾。（二）墻面1.墻面應保持整潔，無明顯污漬、灰塵、蜘蛛網等。2.禁止在墻面上亂涂亂畫、張貼廣告等，如有損壞應及時修復。3.定期對墻面進行清潔，可采用濕抹布擦拭或專業清潔設備進行清潔。（三）天花板1.天花板應保持清潔，無明顯污漬、灰塵、蜘蛛網等。2.定期對天花板進行檢查和清潔，確保天花板干凈整潔。3.對于天花板上的燈具、通風口等設施，應定期進行清潔和維護，確保其正常運行。（四）衛生間1.衛生間應保持清潔衛生，無異味。2.地面應干凈無水漬，墻面、洗手臺、便器等應無污漬。3.配備充足的衛生紙、洗手液等衛生用品，定期更換垃圾桶內的垃圾袋。4.衛生間應定期進行消毒，可采用專業消毒藥劑進行噴灑或擦拭消毒。（五）垃圾處理1.在會展場所內設置足夠數量的垃圾桶，垃圾桶應擺放整齊，標識清晰。2.垃圾應及時清理，做到日產日清，嚴禁垃圾堆積。3.對垃圾進行分類收集，可分為可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，分別進行處理。4.定期對垃圾桶進行清潔和消毒，防止垃圾滋生細菌和異味。（六）通風換氣1.會展場所應保持良好的通風換氣，確保空氣清新。2.定期檢查通風設備的運行情況，確保通風設備正常運行。3.在人流量較大的區域，可增加通風設備的運行頻次，提高通風效果。（七）展位布置1.參展商的展位布置應符合衛生管理要求，不得影響整體衛生環境。2.展位內的展品應擺放整齊，不得隨意丟棄垃圾和雜物。3.展位內的地面、墻面等應保持清潔，如有損壞應及時修復。4.禁止在展位內使用明火，如需使用電氣設備應符合安全規定。四、衛生管理措施（一）清潔消毒措施1.清潔服務公司應按照衛生標準和清潔流程，對會展場所進行日常清潔和消毒工作。2.定期對會展場所的公共區域、衛生間、餐飲服務場所等進行全面消毒，可采用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑進行噴灑或擦拭消毒。3.對會展場所內的桌椅、門把手、電梯按鈕等高頻接觸部位，應增加消毒頻次，可采用消毒濕巾或消毒劑進行擦拭消毒。4.在會展活動期間，如發現有人員出現發熱、咳嗽等癥狀，應及時對其活動區域進行重點消毒。（二）食品安全管理措施1.餐飲服務組應嚴格遵守食品安全法律法規，確保餐飲服務符合食品安全標準。2.對餐飲服務人員進行健康管理，要求餐飲服務人員持健康證上崗，定期進行健康檢查。3.加強對餐飲加工、儲存、銷售等環節的衛生監督，確保餐飲食品原料新鮮、衛生，加工過程符合衛生操作規范。4.對餐飲具進行嚴格消毒，可采用高溫消毒、化學消毒等方式，確保餐飲具清潔衛生。5.在餐飲服務場所設置食品留樣專柜，對每餐次的食品進行留樣，留樣數量不少于100克，留樣時間不少于48小時。（三）個人衛生管理措施1.要求所有參與會展活動的人員保持良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤換衣、勤剪指甲。2.在會展活動現場設置洗手設施，配備洗手液、衛生紙等衛生用品，方便人員洗手。3.提醒參展商、觀眾和工作人員在咳嗽、打噴嚏時應使用紙巾或肘部遮掩口鼻，避免飛沫傳播。4.禁止在會展場所內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。（四）環境衛生檢查措施1.活動籌備組應定期對會展場所的衛生狀況進行檢查和評估，可采用日常巡查、專項檢查等方式。2.每次檢查應做好記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、存在問題及整改情況等。3.對檢查中發現的問題，應及時下達整改通知書，要求責任部門或人員限期整改。4.整改完成后，應進行復查，確保問題得到徹底解決。（五）衛生宣傳教育措施1.在會展活動現場設置衛生宣傳展板、發放衛生宣傳資料等，向參展商、觀眾和工作人員宣傳衛生知識和注意事項。2.組織開展衛生知識培訓，提高參展商、觀眾和工作人員的衛生意識和自我保護能力。3.利用會展活動的官方網站、微信公眾號等平臺，發布衛生管理相關信息，引導參展商、觀眾和工作人員共同參與衛生管理工作。五、衛生管理應急預案（一）突發事件應急處置原則1.以人為本原則：把保障人員的生命安全和身體健康放在首位，最大限度地減少突發事件造成的人員傷亡和財產損失。2.快速反應原則：建立健全突發事件應急處置機制，提高應急反應速度，及時、有效地處置突發事件。3.統一指揮原則：在突發事件應急處置過程中，實行統一指揮，確保應急處置工作協調有序進行。4.科學處置原則：根據突發事件的性質、特點和危害程度，采取科學合理的應急處置措施，提高應急處置的科學性和有效性。（二）突發事件類型及應急處置措施1.傳染病疫情如發現會展活動現場有人員出現發熱、咳嗽等疑似傳染病癥狀，應立即將其轉移至臨時隔離點，并通知當地疾病預防控制機構進行調查處理。對疑似傳染病患者活動區域進行封閉管理，對密切接觸者進行登記和醫學觀察。加強會展場所的通風換氣和清潔消毒工作，增加消毒頻次，確保環境安全。配合疾病預防控制機構做好疫情防控工作，及時向參展商、觀眾和工作人員通報疫情信息，穩定人心。2.食品安全事故如發生食品安全事故，應立即停止供應相關食品，并封存剩余食品及原料、工具、設備等。及時救治中毒人員，并通知當地食品藥品監督管理部門進行調查處理。配合食品藥品監督管理部門對事故原因進行調查，提供相關證據和資料。對涉事餐飲服務單位進行整改，整改合格后方可恢復經營。3.環境衛生污染事件如發生環境衛生污染事件，應立即采取措施控制污染源，防止污染進一步擴大。對污染區域進行清理和消毒，消除污染隱患。及時通知當地環境保護部門進行調查處理，配合環境保護部門做好相關工作。4.其他突發事件如發生火災、地震等其他突發事件，應立即啟動相應的應急預案，組織人員疏散和救援工作。在確保人員安全的前提下，盡量減少財產損失。配合相關部門做好事故調查和處理工作。（三）應急處置流程1.突發事件發生后，現場工作人員應立即向活動籌備組報告。2.活動籌備組接到報告后，應立即啟動應急預案，并通知相關部門和人員趕赴現場進行應急處置。