氣調保鮮庫設計演講人：日期:CATALOGUE目錄02核心設計參數01技術原理03關鍵設備選型04系統結構布局05智能控制策略06應用場景分析01PART技術原理氣體成分調節機制通過降低氧氣濃度，抑制果蔬呼吸作用和乙烯釋放，延長保鮮期。氧氣濃度控制增加二氧化碳濃度，進一步抑制果蔬呼吸作用和乙烯釋放，但需避免過度使用造成窒息。二氧化碳濃度控制氮氣作為惰性氣體，可填充庫房，排除氧氣，減緩果蔬新陳代謝速度。氮氣使用溫濕度協同控制邏輯溫濕度協同溫度和濕度相互影響，需根據果蔬不同需求進行協同調控，以達到最佳保鮮效果。03保持庫房適宜的濕度環境，減少果蔬水分蒸發，保持鮮度和口感。02濕度調節溫度控制根據果蔬特性，設置適宜的低溫條件，降低果蔬呼吸作用和酶活性，減緩衰老過程。01果蔬代謝抑制理論呼吸作用抑制通過控制氣體成分和溫度，降低果蔬呼吸作用，減少能量消耗和衰老速度。01乙烯調控乙烯是果蔬成熟的催化劑，通過控制乙烯釋放和接收，可延緩果蔬成熟和腐爛過程。02酶活性抑制果蔬的成熟和衰老過程中涉及多種酶，通過調控環境條件，可抑制相關酶活性，從而延長果蔬保鮮期。0302PART核心設計參數庫體容積與負載計算根據存儲貨物的類型和數量，確定氣調保鮮庫的庫體容積，以確保庫內氣體濃度和溫度分布均勻。庫體容積確定根據貨物的呼吸作用和溫度波動，計算氣調保鮮庫的負載，從而確定制冷系統的選型和功率。負載計算氧/二氧化碳濃度閾值根據存儲貨物的類型和保鮮要求，確定氣調保鮮庫中氧氣的濃度閾值，一般控制在1%-10%之間。氧氣濃度閾值根據貨物的類型和保鮮要求，確定氣調保鮮庫中二氧化碳的濃度閾值，一般控制在1%-10%之間，以避免貨物因二氧化碳過高而受損。二氧化碳濃度閾值制冷功率匹配標準匹配依據根據氣調保鮮庫的庫體容積、負載和溫度要求，選擇合適的制冷系統，確保氣調保鮮庫內的溫度能夠快速達到并保持在設定的范圍內。01制冷功率計算根據氣調保鮮庫的負載和溫度要求，計算所需的制冷功率，并選擇合適的制冷設備和功率，以滿足氣調保鮮庫的制冷需求。0203PART關鍵設備選型防止外界熱量傳入庫內，影響庫內溫度。優良的保溫隔熱性能適應庫內高濕度和可能存在的腐蝕性氣體環境。耐腐蝕、耐潮濕01020304確保庫內外氣體交換極少，保證庫內氣體成分和濃度的穩定。良好的氣密性能材料應綠色環保，不釋放有害氣體，對人體和儲存物無害。環保、無害氣密性庫體材料要求氣體調節裝置配置氣體檢測儀器精確檢測庫內氧氣、二氧化碳等氣體濃度，為氣體調節提供依據。02040301脫氧機、制氮機等設備根據需要，配置相應的脫氧機、制氮機等設備，以調節庫內氣體成分。氣體調節裝置根據檢測結果，自動調節庫內氣體濃度，保持適宜環境。備用電源和控制系統確保氣體調節裝置在停電等情況下仍能正常工作。制冷系統選型依據制冷量匹配制冷方式選擇制冷系統穩定性節能環保要求根據庫體大小、儲存物品種和數量，選擇合適制冷量的制冷系統。根據實際需要，選擇風冷、水冷或直冷等制冷方式。要求制冷系統運行穩定，故障率低，保證庫內溫度穩定。制冷系統應具有較高的能效比，減少能源消耗，同時符合環保要求。04PART系統結構布局冷卻區用于快速降低果蔬溫度，達到保鮮效果。01濕度調節區通過濕度控制系統，確保果蔬在儲存過程中的濕度需求。02氣體調節區利用氣調技術，調節庫內氣體成分，延長果蔬保鮮期。03保鮮區存放果蔬，通過溫度、濕度、氣體等參數保持最佳保鮮狀態。04功能分區規劃原則氣流組織設計合理的氣流組織，確保庫內溫度、濕度和氣體成分均勻分布。氣體循環通過循環設備，將庫內氣體循環使用，提高氣調效果。氣體監控設置氣體傳感器，實時監測庫內氣體成分，確保氣體濃度在安全范圍內。氣體循環路徑設計應急通風冗余方案在庫內設置應急通風系統，當庫內氣體濃度異常時，可及時排出有害氣體。應急通風系統為應急通風系統提供備用電源，確保在斷電情況下仍能正常運行。備用電源設置通風管道，將有害氣體排出庫外，確保庫內環境安全。通風管道05PART智能控制策略濕度控制根據儲存物品特性和環境濕度，自動調節濕度，達到最佳存儲條件。溫度控制根據儲存物品特性和環境溫度，自動調節溫度，確保儲存物品在適宜溫度范圍內。氧氣濃度控制通過調節氧氣濃度，延長儲存物品保鮮期，同時保證儲存環境安全。二氧化碳濃度控制根據儲存物品特性和環境二氧化碳濃度，自動調節二氧化碳濃度，保持最佳存儲環境。動態參數調節模型多傳感器聯動監控6px6px6px實時監測庫內溫度和濕度，確保儲存環境穩定。溫濕度傳感器實時監測庫內二氧化碳濃度，避免二氧化碳濃度過高導致物品變質。二氧化碳傳感器實時監測庫內氧氣濃度，保障儲存物品不缺氧或過度氧化。氧氣傳感器010302實時監測庫內空氣質量，及時發現有害氣體或異味，保障儲存物品安全。空氣質量傳感器04故障診斷與預警機制傳感器故障控制系統故障制冷系統故障報警信息推送通過實時監測傳感器數據，及時發現傳感器故障并進行預警。通過對控制系統進行自檢和故障診斷，及時發現系統故障并進行預警。實時監測制冷系統運行狀態，發現異常及時報警并處理，避免對儲存物品造成損失。當出現故障或異常時，系統自動將報警信息推送給相關人員，確保及時處理。06PART應用場景分析包括菠菜、生菜、芹菜等，氣調保鮮庫可提供適宜的氣體成分和溫度條件，延長保鮮期。如蘋果、梨、香蕉等，根據不同果實的呼吸特性，調整氣體成分，減緩果實成熟和衰老。如香菇、金針菇等，氣調保鮮庫可抑制其呼吸作用，保持菌蓋顏色和質地。如土豆、蘿卜等，通過控制氣體成分和溫度，防止發芽和腐爛。果蔬品類適配方案葉類蔬菜果類食用菌類根莖類蔬菜能耗分析效益評估根據氣調保鮮庫的制冷系統、氣調系統、加濕系統等各系統的能耗，計算整體能耗。對比氣調保鮮庫與普通冷藏庫的保鮮效果，評估延長保鮮期所帶來的經濟效益。能耗與效益評估模型投資收益分析結合能耗和效益，計算氣調保鮮庫的投資回報期。環境影響評估評估氣調保鮮庫運行對環境的影響，包括溫室氣體排放等。典型工程實施案例某大型果蔬批發市場氣調保鮮庫該項目針對市場內果蔬品種多、保鮮要求高的特點，設計了一套完善的氣調保鮮系統，取得了良好的保鮮效果。某果蔬產地氣調保鮮庫根據當地果蔬種植情況，設計了針對性的氣調保鮮