教室內就餐管理制度一、總則1.目的為了規范教室內就餐行為，營造良好的教學和就餐環境，保障師生的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于在本學校教室內進行就餐的全體師生。3.基本原則（1）安全第一原則：確保就餐過程中師生的人身安全，預防各類安全事故的發生。（2）衛生達標原則：保證就餐環境和食品的衛生符合相關標準，防止疾病傳播。（3）秩序井然原則：維護教室內就餐秩序，避免混亂和嘈雜，確保教學活動的正常進行。二、就餐時間與地點1.就餐時間（1）早餐時間：[具體早餐時間區間]（2）午餐時間：[具體午餐時間區間]（3）晚餐時間：[具體晚餐時間區間]（4）特殊情況需調整就餐時間的，由學校后勤部門提前通知全體師生。2.就餐地點在指定的教學樓內教室進行就餐，具體教室安排如下：（1）[年級1]：[教室1]、[教室2]……（2）[年級2]：[教室3]、[教室4]……（3）……三、就餐準備1.個人準備（1）師生應提前洗凈雙手，保持個人衛生。（2）自帶餐具的師生，需提前將餐具清洗干凈并妥善保管，確保餐具無異味、無污漬。（3）就餐前，師生應將桌面清理干凈，擺放好個人物品，為就餐做好準備。2.食品準備（1）學校食堂應嚴格按照食品安全標準準備食品，確保食品新鮮、衛生、無毒無害。（2）食品加工過程應符合衛生規范，生熟分開，避免交叉污染。（3）食堂工作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔，操作前應洗手消毒。四、就餐秩序1.排隊就餐（1）師生應按照學校規定的就餐時間，有序排隊進入教室就餐。（2）排隊時應保持安靜，不得插隊、擁擠或推搡他人。（3）如有特殊情況需要提前就餐的，應向班主任或相關管理人員說明情況，經同意后方可提前就餐。2.就座用餐（1）師生進入教室后，應按照預先安排的座位就座，不得隨意更換座位。（2）就座后，應保持良好的坐姿，不得趴在桌上或蹺二郎腿就餐。（3）就餐過程中應文明用餐，輕聲細語，不得大聲喧嘩、打鬧或影響他人就餐。3.節約糧食（1）師生應樹立節約糧食的意識，按需取餐，避免浪費。（2）如發現有浪費糧食的行為，應及時進行勸阻和教育。（3）學校鼓勵師生將剩余的飯菜倒入指定的泔水桶內，不得隨意丟棄在桌面或地面上。五、食品衛生與安全1.食品采購（1）學校食堂應選擇具有合法資質的食品供應商，簽訂食品采購合同，明確雙方的權利和義務。（2）食品采購應嚴格按照食品安全標準進行，確保所采購的食品符合國家相關法律法規和質量要求。（3）采購的食品應索取發票、檢驗檢疫證明等相關憑證，并妥善保存，以備查驗。2.食品儲存（1）學校食堂應設置專門的食品儲存倉庫，保持倉庫清潔、通風良好，溫度、濕度適宜。（2）食品應分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。（3）庫存食品應定期檢查，及時清理過期、變質或損壞的食品，防止食品污染和變質。3.食品加工與制作（1）食堂工作人員應嚴格遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程安全衛生。（2）食品加工過程中應注意生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應及時食用，如需存放，應妥善保存，防止變質。（3）食堂應配備必要的消毒設備，對餐具、廚具等進行定期消毒，確保消毒效果符合衛生標準。4.食品安全檢查（1）學校應定期組織食品安全檢查，對食堂的食品采購、儲存、加工、制作等環節進行全面檢查，發現問題及時整改。（2）食堂工作人員應每日對食品加工場所、設備、餐具等進行清潔消毒，并做好記錄。（3）如發生食品安全事故，應立即停止供應可疑食品，并及時報告學校領導和相關部門，配合有關部門進行調查處理。六、環境衛生1.教室衛生（1）師生應保持教室環境衛生整潔，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。（2）就餐結束后，師生應將桌面清理干凈，將剩余的飯菜倒入指定的泔水桶內，將餐具整理好放在指定位置。（3）值日生應在就餐結束后及時打掃教室衛生，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等，確保教室整潔干凈。2.泔水桶管理（1）學校應設置專門的泔水桶，并定期清理，保持泔水桶周圍環境清潔。（2）泔水桶應加蓋，防止異味散發和蚊蟲滋生。（3）泔水應及時清運，由專業的垃圾處理公司進行處理，不得隨意傾倒。七、餐具管理1.自帶餐具（1）鼓勵師生自帶餐具就餐，以減少一次性餐具的使用，保護環境。（2）自帶餐具應保持清潔衛生，每次使用后應及時清洗干凈，并妥善保管。2.學校提供餐具（1）學校食堂為師生提供的餐具應符合衛生標準，經過嚴格消毒處理。（2）師生領取餐具時應注意檢查餐具是否完好無損，如有問題應及時更換。（3）就餐結束后，師生應將餐具分類放置在指定的回收處，不得隨意丟棄。3.餐具清洗與消毒（1）食堂工作人員應按照規定的程序和方法對餐具進行清洗和消毒，確保餐具清潔衛生。（2）餐具消毒應采用物理或化學消毒方法，消毒時間和溫度應符合相關標準要求。（3）消毒后的餐具應存放在清潔、干燥、通風的專用櫥柜內，防止再次污染。八、特殊情況處理1.食品質量問題（1）師生如發現食品存在質量問題，如變質、異味、異物等，應立即停止食用，并及時向學校食堂管理人員報告。（2）食堂管理人員接到報告后，應立即對問題食品進行封存，并進行調查處理。如情況屬實，應及時更換食品，并對相關責任人進行嚴肅處理。2.突發疾病（1）就餐過程中如師生突發疾病，應立即停止就餐，并及時通知學校醫務室或相關管理人員。（2）學校醫務室或相關管理人員應迅速趕到現場，對患病師生進行初步診斷和救治，并根據病情及時送往醫院治療。（3）同時，學校應及時通知患病師生的家長或監護人，告知病情和治療情況。3.惡劣天氣（1）如遇惡劣天氣（如暴雨、大風、暴雪等），影響師生正常就餐的，學校應及時調整就餐安排。（2）學校可根據實際情況，選擇在室內其他場所或推遲就餐時間，確保師生的安全和正常生活秩序。九、監督與考核1.監督檢查（1）學校成立由后勤部門、班主任、學生會干部等組成的就餐監督小組，定期對教室內就餐情況進行監督檢查。（2）監督小組應重點檢查師生的就餐秩序、食品衛生與安全、環境衛生等方面的情況，發現問題及時督促整改。（3）學校后勤部門應設立投訴舉報電話和郵箱，接受師生對就餐過程中存在問題的投訴和舉報，并及時進行調查處理。2.考核評價（1）學校將師生遵守教室內就餐管理制度的情況納入個人考核評價體系，作為評優評先的重要依據。（2）對在就餐過程中表現優秀的師生，學校將給予表彰和獎勵；對違反就餐管理制度的師生，學校將視情