商品學基礎與實務模擬題（含答案）一、單選題（共74題，每題1分，共74分）1.小信在超市買了一些面包，食用后發現變味了，小信是用什么方法來檢驗真偽的A、視覺檢驗B、味覺檢驗C、感官檢驗D、嗅覺檢驗正確答案：B2.下列廢棄物處理的辦法中，屬于物理處理技術的是（）A、焚燒法B、分選技術C、熱解D、降解肥化正確答案：B3.小明喜歡喝啤酒，啤酒的度數小于20°屬于A、低度酒B、中度酒C、高度酒D、烈酒正確答案：A4.若按廢物的來源進行分類，打谷后的廢棄稻殼屬于（）A、農業垃圾B、礦業垃圾C、工業垃圾D、城市垃圾正確答案：A5.我國用電器產品上市前必須要通過A、歐盟認證B、3C認證C、QS認證D、綠色認證正確答案：B6.若按廢物的來源進行分類,那么塑料廠的廢塑料屬于（）A、城市垃圾B、工業廢物C、有害廢物D、農業廢物正確答案：B7.小信的朋友是做石膏像的，那么他包裝時需要在箱子上印有什么標志A、小心輕放B、溫度極限C、怕濕D、怕熱正確答案：A8.下列廢棄物處理的辦法中，屬于物理處理技術的是（）A、熱解B、降解肥化C、焚燒法D、分選技術正確答案：D9.以下適用于泡罩包裝的是A、白酒B、薯片C、膠囊D、食鹽正確答案：C10.剛買的手機上不了網，打售后電話，在售后的指導下設置上網成功，售后的指導屬于商品構成中的A、形式商品B、多重屬性C、核心商品D、延伸商品正確答案：D11.以下適用于收縮包裝的是A、膠囊B、薯片C、培根火腿D、一提啤酒正確答案：D12.貼體包裝就是把透明的塑料薄膜加熱到軟化程度，然后覆蓋在襯有紙板的商品上，從下面抽真空．使加熱軟化的塑料薄膜按商品的形狀粘附在其表面，同時也粘附在承載商品的紙板上，冷卻成型后的包裝樣態。以下適用于貼體包裝的是A、培根火腿B、VC含片C、膠囊D、學生美工刀正確答案：D13.小信昨天大掃除時發現很久以前就不見的皮鞋（皮革的）在床下發霉了，那么下列不是皮鞋發霉的條件是A、潮濕B、光線充足C、溫度適宜霉菌生長D、空氣不流通正確答案：B14.商品質量檢驗的目的不同，生產檢驗又稱（）檢驗或賣方檢驗A、第二方B、第四方C、第三方D、第一方正確答案：D15.小信買了一些工藝美術品，他用什么方法可以進行防腐A、放在一個不通風的地方B、放在一個空氣濕度大的地方C、使用化學藥劑防腐D、放在陰暗潮濕的地方正確答案：C16.魯花花生油商品在標簽上醒目的標示“5S壓榨物理壓榨非化學浸出”，意在突顯（）對花生油類商品質量的重要影響A、生產工藝B、商品包裝C、原材料D、產品設計正確答案：A17.現在重金屬對食品的污染已經越來越嚴重，以下不是由重金屬引起的病癥有A、大脖子病B、骨痛病C、水俁病D、肝腎病變正確答案：A18.小信每天都會吃些精肉，這是在補充人體的A、蛋白質B、糖類C、脂類D、水正確答案：A19.踏制動踏板，應當用（）踩踏A、左腳前掌B、右腳前掌C、右腳跟D、右腳心正確答案：B20.嬰兒的衣服，最好選用（）材質的A、尼龍B、純棉C、化纖D、無紡布正確答案：B21.諸城推肉丸行業標準將影響全國七成肉丸子，這樣做的主要目的不是A、打造諸城肉丸子品牌B、保護消費者權益C、只是炒作宣傳D、規范行業，遏制惡意低價競爭正確答案：C22.哇哈哈和旺仔品牌直到現在都備受大眾親睞是因為企業從原材料入廠到制成品出廠整個過程都進行質量的管理和控制，主要體現了下列哪項管理？A、市場調研質量管理B、采購質量管理C、銷售質量管理D、生產過程質量管理正確答案：D23.羊毛纖維主要是指綿羊毛，他的主要成分是（）A、色素B、灰分C、塑料D、角朊正確答案：D24.小信會常吃些水果，意在補充A、糖類B、蛋白質C、維生素D、脂類正確答案：C25.商品使用價值實質上是人的需要和商品屬性之間的（）A、交換關系B、沒關系C、從屬關系D、滿足關系正確答案：D26.不建議多吃方便面，不是因為A、油炸食品不符合日常合理膳食配比B、方便面營養不全面，比如維生素、蛋白質等匱乏，而油脂等則嚴重超標C、方便面的防腐劑含量不低，多吃對身體不好D、口味不好正確答案：D27.以下專屬女士用品類的商品是A、襯衫類B、剃須刀類C、背包類D、連衣裙類正確答案：D28.香蕉在青黃色時被采摘，經長途運輸至超市，已經變黃，這屬于A、后熟B、老化C、蟲蛀D、霉變正確答案：A29.自動擋汽車相比與手動檔汽車來說，取消了A、油門踏板B、剎車踏板C、方向盤D、離合踏板正確答案：D30.開采和選洗礦石過程中產生的廢石和尾礦屬于A、城市垃圾B、礦業垃圾C、農業垃圾D、工業垃圾正確答案：B31.“買櫝還珠”這條成語，反映出了（）對商品質量也會形成不容忽視的影響A、原材料質量B、產品包裝C、品控（產品質量控制）出了問題D、市場調研正確答案：B32.以下適用于真空包裝的是A、綠茶B、食鹽C、牛奶D、德州扒雞正確答案：D33.貼身衣物，小信更多地去超市選購，這體現了衣服的A、縮水性B、美觀性C、保暖性D、安全性正確答案：D34.新購置臺式機電腦不能加電開機，打廠家電話，派來技術人員檢修，最終排除故障，繼續正常使用。廠家售后屬于商品構成中的A、多重屬性B、形式商品C、延伸商品D、核心商品正確答案：C35.汽車空調在工作時，被（）來驅動A、車上電瓶B、車底盤C、發動機D、變速箱正確答案：C36.炸薯片最適合使用下列哪種包裝A、收縮包裝B、充氣包裝C、木質包裝D、金屬包裝正確答案：B37.酒類品種繁多，以下關于各類酒的特點說法錯誤的有A、啤酒按原麥汁濃度可分為低中高三等B、黃酒的顏色都是純黃色的C、葡萄酒按顏色可分為紅白桃紅三種D、白酒按香型可分為醬香型、濃香型、清香型等香型正確答案：B38.以下專屬男士用品類的商品是A、剃須刀類B、背包類C、短裙類D、襯衫類正確答案：A39.六檔手動機械式變速器的小汽車，最高車速時應當處在A、倒擋B、六檔C、一檔D、五檔正確答案：B40.商品學研究的中心內容是（）A、商品名稱B、商品質量C、商品外觀D、商品重量正確答案：B41.某品牌汽車標示為后驅，意思是A、油箱在車前前B、前輪為動力輪C、油箱在車后部D、后輪為動力輪正確答案：D42.()是構成人體的重要組成部分。它的含量約占體重的2/3A、氧氣B、蛋白質C、水D、糖類正確答案：C43.抗震救災帳篷屬于A、家用紡織B、服裝紡織C、特殊紡織D、行業紡織正確答案：D44.當前，濕巾普遍選用（）材質A、純棉B、蠶絲C、化纖D、無紡布正確答案：D45.下列屬于商品編碼必須遵循的原則有A、美觀性B、唯一性C、安全性D、特殊性正確答案：B46.以下哪一項在商品在檢驗中需要進行破環性檢驗（）A、跑步機B、午餐肉罐頭C、電冰箱D、電視機正確答案：B47.諾基亞手機曾經輝煌無比，但在智能手機時代開啟之后便逐漸沒落，新品手機在性能上與競品差距越來越大，價格卻高企。最終被市場淘汰，被戲稱“只能用來砸核桃了”。諾基亞手機的問題出現在A、品控（產品質量控制）出了問題B、原材料出了問題C、市場調研出了問題D、手機外包裝出了問題正確答案：C48.在農貿市場甚至超市買到的過于白色的饅頭，可能是A、用的優質面粉B、被硫磺熏過C、沒有蒸熟D、涂抹了白糖正確答案：B49.常用作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶的塑料材質是A、PP（聚丙烯）B、PET（聚酯）C、PC（聚碳酸樹酯）D、PE（聚乙烯）正確答案：B50.下列不屬于常見的易霉變的商品是A、食品類B、紡織原料及其制品C、食鹽D、皮革制品正確答案：C51.小信在網上購買了一套茶杯，貨到后發現包裝箱上印有一個“高腳杯”的圖樣，這個圖標表示A、小心輕放B、箱子里只能放杯子C、怕濕D、杯子不能靠近正確答案：A52.“來一瓶82年拉菲”是一條網絡語，但從其中折射出1982年的拉菲紅酒品質出眾。深層次的原因是1982年拉菲古堡收獲了極高品質的釀酒葡萄，這體現出（）對商品質量的重要影響A、原材料質量B、商品包裝C、市場調研D、生產工藝和設備正確答案：A53.小信的工廠是加工衣服的，加工完成的衣服最后都要有專業的人員進行質檢，這屬于（）檢驗A、免于檢驗B、全數檢驗C、隨機檢驗D、抽樣檢驗正確答案：B54.小汽車中的（），為其提供牽引動力A、變速箱B、發動機C、底盤D、潤滑油正確答案：B55.化妝品通常帶有噴霧結構設計，體現了商品包裝的什么功能？A、容納功能B、便利功能C、保護功能D、促銷功能正確答案：B56.揚塵會使大氣中的（）升高A、二氧化碳B、二氧化硫C、PM10D、一氧化碳正確答案：C57.棉纖維不適合做成A、防火服B、被罩C、嬰兒衣D、床單正確答案：A58.電冰箱可以歸類為A、汽車類B、數碼類C、農資類D、家電類正確答案：D59.下列選項中是塑料成分的是A、水果刀片B、電線外皮C、門鎖芯D、實木家具正確答案：B60.（）是形成商品質量的前提A、生產工藝和設備B、原材料質量C、市場調研D、產品開發設計正確答案：D61.小信的朋友送給小信一瓶酒，小信開瓶后聞著香氣不正，有異味，經過鑒定是假酒，小信是通過什么方法檢驗真偽的A、感官檢驗B、視覺檢驗C、味覺檢驗D、嗅覺檢驗正確答案：D62.汽車的軸距指的是A、兩后輪軸心連線的距離B、同一側前輪后輪軸心連線的距離C、兩前輪軸心連線的距離D、發動機轉軸的直徑正確答案：B63.一個企業在激烈的市場上想立于不敗之地，就需要以質量求生存，以品種求發展，以效益求進取，這體現了商品質量（）A、對企業沒什么意義B、對企業并不重要C、與企業無關D、關系企業生存發展正確答案：D64.小信在商場里看中了一個炒鍋，那么炒鍋屬于日用工業品的哪一類A、餐桌與廚房用品B、日用器皿C、箱包D、玩具類正確答案：A65.檢驗信院牌袋裝方便面，重量標識上是否達標，要用到A、化學檢驗法B、隨機檢驗法C、生物學檢驗法D、物理檢驗法正確答案：D66.金駿眉屬于A、花茶B、紅茶C、黑茶D、綠茶正確答案：B67.廢棄的電池不會直接污染A、土壤B、大氣C、觸碰到的食品D、水正確答案：B68.汽車的起步檔位是A、4檔B、2檔C、5檔D、1檔正確答案：D69.下列不屬于部門商品目錄的是A、《國際貿易標準分類目錄》B、《國內投資項目不予免稅的進口商品目錄》C、《中華人民共和國海關統計商品目錄》D、《中華人民共和國海關進出口稅則》正確答案：A70.國際商品目錄是參加該國際組織或地區集團的成員國在進行有關國際業務往來時所必須遵守的規范，下列屬于國際商品目錄的有A、《中華人民共和國海關進出口稅則》B、《國際貿易標準分類目錄》C、《全國工農業產品（商品，物資分類與代碼）》D、《綜合統計商品目錄》正確答案：B71.茶葉品種繁多，以下關于各類茶葉的特點說法錯誤的有A、烏龍茶是不發酵的茶B、花茶多產于南方C、紅茶按種類可分為工夫、小種、紅碎D、炒青綠茶按種類可分為長圓扁三種正確答案：A72.下列那一項是屬于餐桌與廚房用具的是A、衣叉B、餐具C、按摩用具D、玩偶正確答案：B73.小信在做飯時發現剛買的電鍋漏電，那么這件商品不符合商品質量（）特征A、美觀性B、安全性C、經濟性D、適用性正確答案：B74.用于安全運輸，保護商品的較大單元的包裝形式是（）A、紙質包裝B、木質包裝C、銷售包裝D、運輸包裝正確答案：D二、多選題（共37題，每題1分，共37分）1.不適用于泡罩包裝的是A、膠囊B、火腿腸C、藥片D、電視機正確答案：BD2.應對假冒偽劣商品的正確做法有以下A、勇于維權。在購買商品時應索票、索證，留下消費憑據，維護自身合法權益B、不貪低價。要從正規渠道、規范門店購買商品C、注意辨假。要認清商標及相關注冊信息，注意商品外包裝，批準文號是否規范D、捶胸頓足，把假貨將就著消費，下次注意正確答案：ABC3.對環境低污染無污染的商品運輸包裝材料有A、塑料B、木材C、玻璃D、紙正確答案：BCD4.食品中的維生素有以下A、維生素AB、維生素BC、維生素ED、維生素X正確答案：ABC5.煎餅的營養成分包含A、維生素CB、淀粉C、粗纖維D、維生素B正確答案：BCD6.酒類可以根據釀造方法分為A、配制酒B、蒸餾酒C、紅酒D、發酵酒正確答案：ABD7.帶有USB接口設備的是A、優盤B、筆記本電腦C、手機數據線D、充電寶正確答案：ABCD8.精肉中富含A、氯化鈉B、纖維素C、鐵元素D、蛋白質正確答案：CD9.下列哪些因素會對食品的衛生性安全性產生負面影響（）A、生長在無污染的環境下B、生產過程符合生產要求C、食品被外界有害因素污染D、食品本身含有毒素正確答案：CD10.以下是食品中營養成分的是A、碳水化合物B、維生素C、蛋白質D、水正確答案：ABCD11.富含維生素B的食物有A、黑米B、小米C、獼猴桃D、花生油正確答案：AB12.小明走在路上，看到一家物流公司在發運貨物，你認為他觀察到的哪些行為是不合理的？A、將危險品與普通貨物品拼裝發運B、由專人負責看管危險品，防止意外C、為增大貨物運輸數量，卸下部分防火器材D、由于貨物過多，將氯酸等危險品使用汽車掛車裝運正確答案：ACD13.以下屬全國認證的有A、計算機一級B、信院畢業證C、英語四級D、信院優秀團員正確答案：ABC14.小明選購電視時會考慮的因素有A、耗電量大小B、制熱效果C、屏幕尺寸和效果D、音響效果正確答案：ACD15.雙十一購物節期間快遞小哥帶來了小信盼望中的超值包裹，小信拆驗后取一份自己用，另一份贈給了好朋友小茜——該情景中哪里體現著商品A、小信的超值包裹B、小信用的那份C、快遞小哥的送貨服務D、對小茜來說，其獲贈的那份正確答案：ABC16.以下是電腦設備生產廠商的是A、華為B、聯想C、戴爾D、小米正確答案：ABCD17.小張過年去看朋友，買了一箱名酒，后來發現酒竟是假的，小張非常氣氛和懊惱。本例中假酒會對造成什么危害（）A、對身體好B、很可能會影響朋友之間的信任和友情C、提神醒腦D、可能引發飲用者的中毒正確答案：BD18.下列服裝商品不是根據材料分類的是A、高檔服裝B、冬裝C、夏裝D、裘皮類服裝正確答案：ABC19.下列選項中，哪些屬于假冒偽劣商品（）A、雙十一天貓官方旗艦店以1元搶購的手機B、地攤上叫價20元的耐克鞋C、路邊禮品店里標價19.9元的七匹狼真皮錢包D、淘寶上售價899元的蘋果7全新手機正確答案：BCD20.以下富含蛋白質的食品是A、牛肉B、鯉魚C、雞肉D、獼猴桃正確答案：ABC21.商品運輸可以選擇的途徑有A、水路B、鐵路C、航空D、公路正確答案：ABCD22.在街上經常可以看到運輸危險品的車輛，以下哪些物品屬于危險品？A、汽油B、液化天然氣C、禮花禮炮D、氯化鈉正確答案：ABC23.某倉庫將硫磺、磷與棉紗等紡織品存儲在一起，由于電線破損短路，造成火災，致使倉庫損失慘重，引發這場火災的原因有A、不了解商品自身性能B、易燃物品不能一起存放C、電路老化沒有及時更換D、自然災害正確答案：ABC24.以下是按化學成分對商品分類的物品是（）A、聚乙烯塑料B、密胺餐具C、聚丙烯塑料D、發酵酒正確答案：ABC25.機械硬盤是計算機中重要的存儲組件，因其特殊的構造怕震怕摔。硬盤類商品在運輸過程中應如何保證質量?A、直接用薄塑料袋裝盛B、用氣泡膜塑料密實包裝C、只要輕拿輕放即可D、用氣柱袋包裝正確答案：BD26.建立商品分類體系的基本方法有（）A、自定義分類法B、興趣分類法C、面分類法D、線分類法正確答案：CD27.草，竹，柳，藤等天然野生包裝材料，他們共同的特點是（）A、通風透氣B、綠色安全C、不耐用D、耐用正確答案：ABD28.有些產品要裝入氣密性包裝容器內，在密封前充入一定惰性氣體，置換內部的氣體多用于食品包裝，下列選項中不是該技法的有A、真空包裝技法B、拉伸包裝技法C、泡罩包裝技法D、充氣包裝正確答案：ABC29.綠茶因初制工藝不同可以分為A、蒸青茶B、烘青茶C、曬青茶D、炒青茶正確答案：ABCD30.維生素A有維持正常視覺、維持骨骼正常生長發育、抑制腫瘤生長多種功效，富含維生素A的食品有A、獼猴桃B、動物肝臟C、花生油D、雞蛋正確答案：BD31.屬于中國的質量標準或認證是A、3CB、QSC、CED、FDA正確答案：AB32.我國行業標準的制定者可以是A、山東省B、工信部C、交通運輸部D、農業部正確答案：BCD33.可以適用于泡罩包裝的是A、膠囊B、手機C、藥片D、白酒正確答案：AC34.以下哪些場合很可能會為假冒偽劣商品提供生存環境A、趕集的集市B、地攤C、正規商場D、農貿市場正確答案：ABD35.下列不能用來評定食品營養價值的高低的是A、包裝是否美觀B、食品的熱量值C、食品的名稱D、食品的營養成分正確答案：AC36.“國六標準”汽油比“國五標準”汽油(),所以要進行替換后者A、可以降低氮氧化物排放B、能增加氮氧化物排放C、可以降低碳氫化合物排放D、能增加一氧化碳排放正確答案：AC37.下列選項中，哪些是辦公設備（）A、索尼游戲機B、佳能傳真機C、明基掃描儀D、聯想打印機正確答案：BCD三、判斷題（共37題，每題1分，共37分）1.底層樓房、貨架堆垛商品時，一定要墊底，并用塑料薄膜等隔潮，是為了防止地面潮濕。A、正確B、錯誤正確答案：A2.蘋果是動物性食品A、正確B、錯誤正確答案：B3.火腿腸外包裝上一般不會印制條碼A、正確B、錯誤正確答案：B4.樹脂以其輕便、不易摔破而比玻璃更適合制作眼鏡鏡片A、正確B、錯誤正確答案：A5.手機比電視機更具耐用性A、正確B、錯誤正確答案：B6.資源=自然物質+人類的勞動A、正確B、錯誤正確答案：A7.燈具應當使用緩沖包裝來運輸A、正確B、錯誤正確答案：A8.商品條碼是將表示一定信息的字符代碼轉換成用七種顏色相間的平行線條，按一定規則排列組合而成的特殊圖形符號（）A、正確B、錯誤正確答案：B9.手機攝像頭也可以用于條碼掃描識別A、正確B、錯誤正確答案：A10.CE標志是一種安全認證標志，被視為制造商打開并進入歐洲市場的護照。CE代表的認證標準是區域標準A、正確B、錯誤正確答案：A11.紫砂茶具可以使用簡單包裝來運輸A、正確B、錯誤正確答案：B12.有使用價值的東西一定是商品A、正確B、錯誤正確答案：B13.填寫調查問卷屬于社會調查法A、正確B、錯誤正確答案：A14.聽覺檢驗法屬于感官檢測法A、正確B、錯誤正確答案：A15.電磁爐有較高的電磁輻射A、正確B、錯誤正確答案：A16.一級醬油要比二級食醋質量好A、正確B、錯誤正確答案：B17.醬油特級品要比一級品品質好A、正確B、錯誤正確答案：A18.食品醋一級品要比二級品品質好A、正確B、錯誤正確答案：A19.我們常常食用的罐頭食品可以在常溫下儲存A、正確B、錯