Page33水能溶解哪些物質【教學分析】《水能溶解哪些物質》是本單元的最終一課。通過上一節課《水和鹽的故事》的學習，學生對于“溶解”有了初步的理解，本課接著引導學生對生活中的其他物質的溶解現象進行探究、比較，從而知道有的物質（如鹽、糖、味精）等簡潔被水溶解，有的物質（如食用油、沙子）不簡潔被水溶解。使學生對“溶解”這一概念的理解更豐富。通過前兩課的學習，對視察與表達溝通、按探究安排進行探究等科學技能已經有了較豐富的體驗，本課老師要重在指導學生接著按探究安排自主探究，細致視察，培育學生重視收集客觀事實進行表達溝通，辨別客觀事實和自己的推想，不人云亦云，敬重自己視察到的客觀事實的看法。教學目標指向培育學生的科學素養?！窘虒W目標】知道生活中幾種常見物質，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物質食用油、沙子等很難溶解到水里。經驗“問題——猜想——安排——試驗——結論”的完整探究過程，培育學生敬重客觀事實，用事實說話的科學看法。21*cnjy*com【教學打算】材料打算：燒杯、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子、水，同時打算已放入味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯?！窘虒W過程】一、提出問題師：同學們，我們已經知道鹽可以溶解在水里，誰能說說看，鹽是怎么溶解到水里的？生：鹽放進水里后，顆粒變得越來越小，鹽也變得越來越少，直到最終全部消逝了。師：鹽消逝不見了嗎？去了哪里？生：溶解在水里了。師：對，鹽勻稱分布在水里了，只是我們肉眼看不見了，我們把這種現象叫溶解。那你知道還有哪些物質可以溶解在水里嗎？生……師：老師這里有味精、沙子、白糖、紅糖、食用油，你認為哪些能溶解在水里，哪些不能溶解在水里呢？生：……師：為什么你認為**能溶解在水里？為什么你認為**不能溶解在水里？二、制訂安排師：科學須要用事實說話，我還是一起做試驗來驗證我們的猜想吧。同樣的，做試驗時，我們要先有什么？生：安排。師：對了！有安排的探討可以保證我們實踐有序、精確、科學。（出示“水能溶解哪些物質”探討安排，講解試驗步驟。）在試驗過程中我們同樣要留意對比視察物質放入水前后的改變，要找到能物質能被水溶解的證據。三、試驗學生分組試驗，師巡察指導。師：（拍手提示）停止試驗。同學們坐好，看老師這邊。老師看到大家基本上都已經完成了。（夸獎組做的好）。我們先按PPT的提示在小組內溝通一下你視察到的試驗結果。（PPT出示：______放進水之前，是這樣的：__________；放進水之后，最起先，我們看到_________，過一段時間后看到_____________，最終（現在）我們看到___________。所以我認為它是______被溶解的。）師：（拍手叫停）大家的溝通的看法都一樣嗎？誰情愿來說說看？生：味精放進水之前是白色的，一粒粒長條的，放進水之后，我們看到一粒粒長條漸漸變小了，過一段時間后看到有幾粒味精已經化了，最終味精全部都化到水里看不見了。所以我認為味精是可以被溶解的。師：其他同學也都這樣認為嗎？（是的）那我們在《活動手冊》上做好記錄。（板書味精能溶解）還有其他物質能被水溶解嗎？生：白糖、紅糖也可以。生：紅糖不行，紅糖放進水里后，水的顏色變了。師：我們來對比一下，紅糖放進水之前是什么樣的？生：赤褐色的粉末師：放進水里以后呢？生：粉末漸漸變少了，水的顏色變深了。師：現在還能看到粉末嗎？生：看不到了。師：那紅糖粉末去哪了？生：化到水里了。師：我們可以說也是勻稱分布到水里了，但是紅糖帶有顏色，所以把水也染變色了。既然是勻稱分布到水里，已經看不到粉末了，我們可說紅糖被水溶解了嗎？生：可以。師：（板書：白糖、紅糖能溶解）還有哪些能溶解？生：沙子有一部分可以溶解，顆粒大的不能溶解。顆粒小的可以勻稱分布到水里，水變渾濁了。生：不對，顆粒小的也不能溶解，等放一段時間后，顆粒小的又會沉到水底，水還會變清的。師：真的嗎？你們現在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前變清了嗎？生：似乎是變清了。師：（出示提前打算好的沙子、紅糖溶液）。這是老師提前做好的沙子和紅糖溶液，你覺得它們有什么不同？生：沙子全部沉到水底了，水還是沒有顏色、透亮的；紅糖沒有沉到水底，水變了顏色了。師：對，有些顆粒比較小的物質不能溶解到水里，但是一起先可能會在水里漂移，等放一段時間后又會全部沉到水底，我們認為這種物質是不能被水溶解的。有些物質像白糖，雖然會讓水的變色，但放很長時間后，也不會沉在水底，還是勻稱分布到水中的，我們說它是能被水溶解的。（板書：沙子不能溶解）那么食用油能被水溶解嗎？生：不能，它始終浮在水上面。師：對，我們平常喝湯的時候也會發覺，湯上面漂著一層油，油是不能溶解的（板書：油不能溶解）也請你完成《活動記錄》四、得出結論現在，我們可以得出結論了，有些物質能夠溶解在水量，如食鹽、味精、白糖、紅糖等；有些物質很難溶解在水里，如沙子、食用油等。假如我們在一杯水里放許多許多的味精、糖，全部都能被溶解嗎？生：只能溶解一部分。師：對，精確的說，有些物質能夠溶解在“肯定量”的水里。并不是一點水能溶解許多的物質。我們要學會盡可能科學、精確得出結論。五、拓展活動：師：除了我們做試驗的這些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解？生：洗衣服里洗衣液溶解到水里了；打針時幾種藥溶解到一起了；煮菜時，鹽溶解到菜里了……師：生活中還有許多許多的溶解現象，給我們生活帶來了便利。你知道嗎？空氣也能溶解在水里呢！我們一起來閱讀課本第13頁的“閱讀”材料。原來氧氣也能溶解到水里??！怪不得水里還有那么多的小動物呢！師：今日我們又發覺了幾種能被水溶解和不能被水溶解的物質，回家以后，請你接著視察，看還能發覺哪些能被水溶解和不能被水溶解的物質，我們下節課進行溝通。下課?！窘虒W反思】雖然在《水和鹽的故事》中學生對溶解有了初步的相識，但這相識還是比較表層的，停留在“看不見”、“消逝了”這樣的表象。當視察到紅糖溶解后水也變色了，沙子倒入水中水變渾濁了這樣特別的現象后，與他們的認知就發生了沖突，紅糖后不見了，可是水變色算是望見還是看不見？水變渾濁了，沙子算是溶解還是沒溶解。這都須要老師激勵學生細致視察，充分溝通，引導學生對現象深化思索分析，從而得出正確的結論。本課教學中，老師從復習鹽的溶解現象起先，有意讓學生深化分析“鹽并沒有真正消逝，而是勻稱分布在水里了，只是我們肉眼看不見了”，為后面推斷紅糖、沙子的溶解作了鋪墊。試驗前“在試驗過程中我們同樣要留意對比視察物質放入水前后的改變，要找到能物質能被水溶解的證據?！钡奶崾?，促使學生通過物質放入水中前后的改變對比推斷是否溶解，也為自己的推斷供應有力的依據。探究后的表達溝通特別重要，可以幫助學生理清思路、大膽質疑，深化分析，從而做出正確的推斷。但對于一年級的學生來說，完整地說完一段話仍存在肯定的困難。本課教學設計了一個溝通的樣本，通過PPT呈現，要求學生按這個樣本“填空”式溝通，以此幫助一年級的學生精確、順暢地進行表達溝通。【總結點評】《小學科學課程標準》指出：科學學習要以探究為核心。探究既是科學學習的目標，又是科學學習的方式。一個個科學探究活動可以使學生體驗到探究的樂趣、獲得自信，促進學生科學素養的形成。在課堂試驗教學中落實探究理念是科學學科改革的關鍵。溶解現象看起來比較簡潔，學生在生活中也有一些生活閱歷，但要想真正弄清晰什么才是“溶解”還是不簡潔的。本課設計幾種