廣東七座燒仙草管理制度總則制度目的本制度旨在規范廣東七座燒仙草的各項運營管理活動，確保公司運營的高效性、規范性和可持續性，保障員工權益，提升品牌形象，實現公司的戰略目標，為消費者提供優質穩定的產品與服務。適用范圍本制度適用于廣東七座燒仙草公司總部及旗下所有門店、分公司的全體員工，包括但不限于管理人員、銷售人員、制作人員、后勤人員等。制定依據本制度依據國家相關法律法規，結合廣東七座燒仙草的實際業務情況制定，是公司運營管理的基本準則。公司組織架構組織架構概述廣東七座燒仙草公司采用層級分明、分工協作的組織架構，以確保各項業務的順利開展。公司最高管理層為董事會，下設總經理負責公司日常運營管理。總經理下轄市場部、運營部、產品研發部、人力資源部、財務部等職能部門，各部門職責明確，相互配合。各部門職責1.市場部負責公司品牌推廣、市場調研、營銷策劃等工作，提升品牌知名度和市場占有率。2.運營部統籌門店運營管理，包括店鋪選址、裝修指導、人員培訓、日常運營監督等，確保門店運營的標準化和規范化。3.產品研發部專注于燒仙草及相關產品的研發創新，根據市場需求和消費者反饋，不斷推出新口味、新產品。4.人力資源部負責人力資源規劃、招聘培訓、績效考核、薪酬福利等工作，為公司發展提供人力支持。5.財務部負責公司財務管理、預算編制、成本控制、財務分析等工作，保障公司財務健康。員工行為規范工作紀律1.員工應按時上下班，不得遲到早退。如有特殊情況需請假，應按照公司請假制度提前申請。2.工作時間內，應專注工作，不得從事與工作無關的事情，如玩手機、玩游戲等。3.遵守公司各項規章制度，服從上級工作安排，不得推諉、拖延工作任務。職業道德1.誠實守信，保守公司商業秘密，不得泄露公司客戶信息、產品配方等機密內容。2.秉持公正、公平、公開的原則處理工作事務，不得營私舞弊、謀取私利。3.尊重同事，團結協作，不得在工作中相互詆毀、爭吵，共同營造良好的工作氛圍。服務規范1.對待顧客應熱情、禮貌、耐心，使用文明用語，不得與顧客發生爭執。2.熟悉產品信息，能夠準確、清晰地向顧客介紹產品特點、口味、價格等，為顧客提供專業的購買建議。3.確保產品質量和服務效率，及時為顧客提供優質的燒仙草及相關產品，不得讓顧客長時間等待。招聘與培訓招聘流程1.需求分析：各部門根據業務發展需要，提前向人力資源部提交招聘需求申請表，明確招聘崗位、人數、崗位職責、任職要求等。2.招聘信息發布：人力資源部根據招聘需求，通過公司官網、招聘網站、社交媒體等渠道發布招聘信息。3.簡歷篩選：收集應聘簡歷，對應聘者進行初步篩選，確定符合基本條件的候選人名單。4.面試：組織候選人進行面試，包括一面、二面等環節。面試形式可采用現場面試、視頻面試等。面試內容主要包括專業知識、工作經驗、溝通能力、團隊協作能力等。5.背景調查：對擬錄用人員進行背景調查，核實其學歷、工作經歷、犯罪記錄等信息。6.錄用決策：根據面試和背景調查結果，確定最終錄用人員名單，報總經理審批后發放錄用通知。培訓體系1.新員工培訓：新員工入職后，由人力資源部組織進行新員工培訓。培訓內容包括公司概況、企業文化、規章制度、產品知識、服務規范等，幫助新員工快速了解公司，融入工作環境。2.崗位技能培訓：根據員工所在崗位，由各部門負責人或資深員工進行崗位技能培訓，使員工掌握崗位所需的專業知識和操作技能。3.晉升培訓：對于有晉升潛力的員工，公司提供晉升培訓，提升其管理能力、領導能力等綜合素質，為晉升做好準備。4.外部培訓：根據業務發展需要，選派員工參加外部專業培訓課程或研討會，拓寬員工視野，提升專業水平。績效考核考核原則1.公平公正原則：考核標準明確，考核過程公開透明，確保考核結果客觀公正。2.全面考核原則：從工作業績、工作能力、工作態度等多個維度對員工進行全面考核。3.激勵改進原則：通過績效考核，激勵員工積極工作，發現自身不足，不斷改進提高。考核周期績效考核分為月度考核和年度考核。月度考核于每月末進行，主要考核員工當月工作表現；年度考核于每年年末進行，綜合全年工作情況進行評價。考核指標與權重1.工作業績（60%）：根據員工所在崗位的職責和工作目標，設定具體的業績考核指標，如銷售額、銷售量、客戶滿意度等。2.工作能力（30%）：包括專業技能、溝通能力、團隊協作能力、問題解決能力等方面的考核。3.工作態度（10%）：考核員工的工作積極性、責任心、敬業精神等。考核流程1.員工自評：員工根據考核周期內的工作表現，進行自我評價，填寫自評表。2.上級評價：上級主管根據員工的實際工作情況，對員工進行評價，填寫評價表。3.綜合評價：人力資源部匯總員工自評和上級評價結果，進行綜合分析，確定最終考核成績。4.反饋溝通：人力資源部將考核結果反饋給員工，與員工進行溝通，肯定成績，指出不足，提出改進建議。考核結果應用1.薪酬調整：根據考核結果，調整員工薪酬，考核優秀的員工給予加薪獎勵，考核不達標或連續考核不稱職的員工予以降薪或辭退。2.晉升晉級：考核結果作為員工晉升晉級的重要依據，優先考慮考核優秀的員工。3.培訓發展：針對員工考核中發現的不足，提供有針對性的培訓和發展機會，幫助員工提升能力。薪酬福利薪酬結構員工薪酬由基本工資、績效工資、獎金等部分組成。1.基本工資：根據員工所在崗位、學歷、工作經驗等因素確定，為員工提供基本生活保障。2.績效工資：與績效考核結果掛鉤，根據員工月度或年度考核成績發放，體現員工工作業績。3.獎金：包括年終獎金、銷售獎金、項目獎金等，根據公司經營業績、員工個人貢獻等情況發放。福利政策1.社會保險：公司按照國家規定為員工繳納養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。2.住房公積金：為員工繳納住房公積金，幫助員工解決住房問題。3.帶薪年假：員工根據工作年限享受相應天數的帶薪年假。4.節日福利：在重要節日為員工發放節日禮品或禮金。5.培訓與發展：為員工提供豐富的培訓和發展機會，幫助員工提升職業素養和能力。6.其他福利：如員工生日福利、定期體檢、團建活動等。財務管理財務預算1.每年末，財務部根據公司戰略目標和業務計劃，編制下一年度財務預算草案，包括收入預算、成本預算、費用預算等。2.財務預算草案經各部門審核、總經理審批后，正式下達執行。3.在預算執行過程中，財務部定期對預算執行情況進行監控和分析，及時發現問題并提出調整建議。成本控制1.建立成本控制體系，明確成本控制目標和責任，加強對各項成本費用的管理。2.采購部門應通過招標、比價等方式，降低原材料采購成本；運營部門應優化門店運營流程，降低運營費用；各部門應嚴格控制費用支出，杜絕浪費。3.定期進行成本分析，找出成本控制的關鍵點和薄弱環節，采取有效措施加以改進。財務報銷1.員工應按照公司財務報銷制度的規定，填寫報銷申請表，附上相關發票、憑證等。2.報銷申請經部門負責人審核、財務審核、總經理審批后，方可報銷。3.嚴格控制報銷范圍和標準，嚴禁虛報、多報費用。門店運營管理門店選址與布局1.選址原則：綜合考慮人流量、消費水平、周邊競爭情況等因素，選擇交通便利、位置顯眼、有消費潛力的店鋪作為門店地址。2.布局設計：根據門店面積和經營需求，合理設計門店布局，包括收銀區、制作區、顧客就餐區、儲物區等，確保顧客購物方便、舒適，員工操作便捷。產品制作與質量控制1.原材料采購：建立嚴格的原材料采購標準和供應商評估體系，確保原材料的質量安全。采購的原材料應符合國家相關標準和公司產品要求。2.制作流程：制定詳細的產品制作流程和操作規范，員工應嚴格按照流程進行制作，確保產品口味、品質一致。3.質量檢驗：設立質量檢驗崗位，對制作好的產品進行抽檢，確保產品質量符合標準。對不合格產品應及時處理，不得流入市場。門店服務與營銷1.服務培訓：加強對門店員工的服務培訓，提升員工服務意識和服務水平，為顧客提供優質的服務體驗。2.營銷活動：根據市場情況和公司經營目標，制定門店營銷活動計劃，如促銷活動、會員制度、節日活動等，吸引顧客，提高銷售額。3.顧客反饋處理：建立顧客反饋機制，及時收集顧客意見和建議，對顧客反饋的問題應及時處理和回復，不斷改進服務質量。食品安全管理食品安全制度1.建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，加強對食品安全工作的管理和監督。2.制定食品安全操作規范，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環節的操作要求，確保食品安全。人員健康管理1.員工應持健康證上崗，定期進行健康檢查，確保身體健康。2.加強對員工的食品安全知識培訓，提高員工食品安全意識和操作技能。食品衛生管理1.保持門店環境整潔衛生