食品廠試驗室設備管理制度一、總則1.目的為加強食品廠試驗室設備的管理，確保設備的正常運行，提高檢測工作的準確性和效率，保障食品安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于食品廠試驗室所有設備的管理，包括但不限于儀器設備、量具、工具等。3.職責分工試驗室主管：負責試驗室設備管理的全面工作，制定設備管理制度和年度設備購置計劃，組織設備的驗收、校準、維護、維修及報廢等工作。設備管理員：協助試驗室主管做好設備管理工作，負責設備的日常管理、檔案建立、標識管理等工作。設備使用人員：負責所使用設備的日常操作、清潔、保養等工作，嚴格按照操作規程使用設備，發現問題及時報告。二、設備購置與驗收1.購置計劃試驗室主管根據檢測工作的需要，每年年底制定下一年度的設備購置計劃，報公司領導審批。購置計劃應包括設備名稱、型號、規格、數量、購置時間等內容。2.選型與采購設備管理員根據批準的購置計劃，進行設備的選型和采購。在選型過程中，應充分考慮設備的性能、質量、價格、售后服務等因素，選擇符合檢測要求的設備。采購設備時，應與供應商簽訂采購合同，明確設備的規格、數量、價格、交貨期、售后服務等條款。3.驗收設備到貨后，設備管理員應及時組織相關人員進行驗收。驗收內容包括設備的外觀、數量、規格、型號、隨機附件、技術資料等。驗收合格后，填寫《設備驗收報告》，辦理入庫手續。對于大型、精密設備，應邀請廠家技術人員進行安裝調試，并進行驗收。驗收合格后，由廠家技術人員對使用人員進行培訓，使其熟悉設備的操作方法和注意事項。三、設備校準與計量1.校準計劃設備管理員根據設備的使用頻率、精度要求等因素，制定設備校準計劃。校準計劃應包括設備名稱、型號、規格、校準周期、校準時間等內容。2.校準機構選擇設備校準應選擇具有資質的校準機構進行。校準機構應具備相應的計量認證資質，能夠提供準確可靠的校準服務。3.校準實施設備使用人員應按照校準計劃的要求，將設備送校準機構進行校準。校準機構應出具校準證書，設備管理員應對校準證書進行審核，確認校準結果符合要求后，將校準證書存檔。對于校準不合格的設備，應及時進行維修或報廢處理。4.計量管理試驗室應建立設備計量器具臺賬，記錄設備的名稱、型號、規格、編號、校準周期、校準時間等信息。設備使用人員應在設備上張貼校準標識，標明設備的校準狀態。對于強制檢定的計量器具，應按照國家有關規定進行定期檢定。四、設備使用與操作1.操作規程制定設備管理員應根據設備的使用說明書和檢測要求，制定設備操作規程。操作規程應包括設備的啟動、運行、停止、維護、保養等操作步驟，以及安全注意事項等內容。2.操作培訓設備使用人員在上崗前，應接受設備操作規程的培訓。培訓內容應包括操作規程的講解、操作演示、實際操作練習等。培訓合格后，方可獨立操作設備。3.操作要求設備使用人員應嚴格按照操作規程使用設備，不得擅自更改操作規程。在操作設備前，應檢查設備的運行狀態是否正常，確認無誤后方可開機。在操作過程中，應密切關注設備的運行情況，發現異常情況應及時停機，并報告設備管理員。設備使用完畢后，應按照操作規程進行關機、清潔、保養等工作。4.使用記錄設備使用人員應如實填寫設備使用記錄，記錄設備的使用時間、使用情況、運行參數等信息。使用記錄應妥善保存，以備查閱。五、設備維護與保養1.維護保養計劃設備管理員應根據設備的使用頻率、性能特點等因素，制定設備維護保養計劃。維護保養計劃應包括設備的維護保養周期、維護保養內容、維護保養責任人等內容。2.日常維護保養設備使用人員應每天對設備進行清潔、檢查等日常維護保養工作。清潔設備時，應使用適當的清潔劑和工具，避免損壞設備表面。檢查設備時，應檢查設備的運行狀態、連接部件、潤滑情況等，發現問題及時處理。3.一級保養設備管理員應根據維護保養計劃的要求，定期組織設備使用人員對設備進行一級保養。一級保養的內容包括設備的外觀清潔、潤滑、緊固、調整等工作。一級保養一般每月進行一次。4.二級保養設備管理員應根據維護保養計劃的要求，定期組織專業維修人員對設備進行二級保養。二級保養的內容包括設備的內部清潔、檢查、調整、維修等工作。二級保養一般每季度進行一次。5.保養記錄設備管理員應建立設備維護保養記錄，記錄設備的維護保養時間、維護保養內容、維護保養責任人等信息。維護保養記錄應妥善保存，以備查閱。六、設備維修與報廢1.維修申請設備使用人員在使用設備過程中，發現設備出現故障或異常情況時，應及時填寫《設備維修申請表》，報告設備管理員。設備管理員應根據設備的故障情況，組織相關人員進行分析，確定維修方案。2.維修實施設備管理員應根據維修方案，聯系專業維修人員進行設備維修。維修人員應按照維修方案進行維修，確保設備維修質量。維修完成后，維修人員應填寫《設備維修記錄》，記錄設備的維修情況。3.維修驗收設備維修完成后，設備管理員應組織相關人員進行維修驗收。驗收內容包括設備的運行狀態、性能指標、維修質量等。驗收合格后，填寫《設備維修驗收報告》，設備方可投入使用。4.報廢鑒定對于無法修復或無維修價值的設備，設備管理員應組織相關人員進行報廢鑒定。報廢鑒定應根據設備的使用年限、技術狀況、維修成本等因素進行綜合評估。5.報廢審批經報廢鑒定確認需要報廢的設備，設備管理員應填寫《設備報廢申請表》，報公司領導審批。公司領導批準后，設備方可報廢。6.報廢處理設備報廢后，設備管理員應按照公司有關規定進行報廢處理。報廢處理方式包括變賣、捐贈、報廢等。報廢設備的處理應做好記錄，并存檔備查。七、設備檔案管理1.檔案建立設備管理員應建立設備檔案，記錄設備的基本信息、購置情況、驗收情況、校準情況、維護保養情況、維修情況、報廢情況等內容。設備檔案應包括設備臺賬、設備購置合同、設備驗收報告、設備校準證書、設備維護保養記錄、設備維修記錄、設備報廢申請表等資料。2.檔案保管設備檔案應妥善保管，防止丟失、損壞。設備檔案一般由設備管理員負責保管，保存期限為設備報廢后[X]年。3.檔案查閱因工作需要查閱設備檔案時，應填寫《設備檔案查閱申請表》，經試驗室主管批準后，方可查閱。查閱設備檔案時，應在指定地點進行，不得擅自將檔案帶出或轉借他人。查閱后，應及時歸還設備檔案，并在《設備檔案查閱登記表》上簽字確認。八、設備標識管理1.標識分類設備標識分為設備編號標識、校準狀態標識、設備名稱標識等。2.標識內容設備編號標識：應標明設備的編號，編號應具有唯一性。校準狀態標識：應標明設備的校準狀態，包括合格、準用、停用等。設備名稱標識：應標明設備的名稱，名稱應與設備的實際情況相符。3.標識粘貼設備標識應粘貼在設備的明顯位置，便于識別和管理。設備編號標識應粘貼在設備的機身或銘牌上，校準狀態標識應粘貼在校準證書上或設備的顯著位置，設備名稱標識應粘貼在設備的操作面板或附近墻壁上。4.標識更新設備的編號、名稱、校準狀態等信息發生變化時，設備管理員應及時更新設備標識。九、設備安全管理1.安全制度制定設備管理員應根據國家有關法律法規和公司的安全管理制度，制定設備安全管理制度。設備安全管理制度應包括設備操作規程、安全注意事項、事故應急預案等內容。2.安全培訓設備使用人員在上崗前，應接受設備安全培訓。培訓內容應包括設備安全操作規程、安全注意事項、事故應急處理等。培訓合格后，方可獨立操作設備。3.安全檢查設備管理員應定期組織設備安全檢查，檢查設備的安全防護裝置、接地情況、電氣系統等是否正常。設備使用人員在操作設備前，也應檢查設備的安全狀況，確保設備安全運行。