店長每日工作流程店長是公司在當地營業店的代表人，代表了公司的整體形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司銷售目標。店長所管理的門店，必須做到達成公司制定的銷售目標、各項營運管理要求才能證明店長的價值。而在實現目標的過程中，店長的管理能力、處理突發事件的能力、是否能夠以身作則、是否嚴格按照公司的要求和規章流程做好每一件事情、處理好每一個問題，將是極其重要的。店長不但要發揮自己的才能，還要負責管理、監督其他員工，幫助每一個員工都能發揮才能，同時店長必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。店長的能力將直接影響門店的整體形象與銷售業績。店長需明確細節決定一切，態度決定一切。一、店長管理權限1、人員的管理（培訓、獎懲、員工間關系）：出勤的管理：嚴禁員工未提前通知主管人員即遲到、早退，員工需嚴格遵守公司各項規章紀律；服務的管理：以優質的服務吸引回頭客；工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量；對不合格員工的管理：一般分兩種情況：對不合格的員工進行再培訓，對無藥可救的員工進行辭退工作。店長需讓員工明白團隊合作的重要性，讓員工感受到自己是這個團隊中不可缺少的一員，以此來調動員工的積極性。店長需維持員工之間融洽的工作及相處氣氛。定期召開小組列會，讓員工清楚總部的方針及自己的工作計劃安排。分析總結門店的營業狀況，調動員工努力實現計劃目標。店長需分析門店繁忙及非繁忙時間，合理分工、安排、必要的調動、吃飯、休息等，適當的調配員工，公平的管理員工。店長注意員工的精神狀態和工作情況，以便提出改進意見并以身作則。對新進員工安排熟練的人員去培訓、指導，保持店內人際關系的良好，避免新進店員被冷落。聽取員工的意見，及時改進自己的工作方式及方法，提高效率。2、缺貨的管理缺貨是造成營業額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業的具體情況并考慮供應商及配貨中心的實際送貨能力，送貨時間間隔，及季節性因素加上提前量。店長需每日檢查商品是否缺貨，并檢查訂貨、到貨情況。3、損耗及成本控制的管理損耗分為內部損耗和外部損耗店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在門店的經營中，每損耗一毛錢，就必須多賣出更多的商品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。A：內部損耗營業店主要以收取現金為主，如果在收銀的環節上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業額，其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。當員工發生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機：員工沒有請假就擅自離開門店；員工無證據卻懷疑他人不誠實；收銀機內零錢過多，收銀員經常出現營業款差額，員工經常借故單獨進行收貨、退貨（嚴禁員工單獨收貨、退貨，并需加強復核，嚴禁商品未經收貨及復核即上排面銷售或進入倉庫），員工工作態度異常。當發生以上問題時，店長應及時調查，知道發現問題的根本原因，并迅速解決。（1）內盜造成的內部損耗：員工自己購物，與收銀員里應外合（少收或不收）；員工收貨、退貨與供應商里應外合（多收、不復核、收有質量問題的商品，供應商不按訂單要求隨意送貨，且門店將貨收下，退貨不打退單或多退貨）；員工監守自盜。當發生以上情況時，第一要抓住有利證據，第二要堅決開除（上報公司后執行）。（2）作業疏忽產生的內部損耗：標價簽放置或標識錯誤、物品已過期、商品質量問題造成顧客投拆產生的損耗。由此產的損耗造成的門店損失由門店通道相關負責人員進行賠償。B：外部損耗（1）訂貨和驗收不當造成的外部損耗：應該訂貨的產品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了（門店訂貨不得與供應商相互勾結多訂貨，嚴禁欺壓供應商對該訂貨的商品不訂）。此種情況一經發現一律開除。（2）外盜造成的外部損耗：部分社會不良人員或顧客因一時貪念而門店員工未及時發現造成的損耗。門店店長需對門店排面制定損耗指標，要求員工加強巡查力度，對當月排面損耗超標的相關人員的當月工資進行考核。（3）其他原因造成的外部損耗：不可抗力的因素、停電、打架、斗毆、人員意外受傷。發生以上情況，店長應匯報公司相關部門后，再找相關人員解決問題。C：店長需控制門店成本及損耗有質量問題的商品堅決不收貨，銷售中產生的有質量問題的商品能退貨的一定要及時退貨，不能退貨的一定要及時打折處理，收取殘值，以免產生更大損耗。同時店長需加強對以下作業進行管理并及時進行記錄：店間調貨、顧客的賠償、自用的各類易損耗品（如掃帚、抹布等）。4、收銀的管理收銀操作不能誤輸，錯輸；收銀的現金如和帳目不符，應找出原因、記錄并進行考核；收回的營業款要安全保存。5、各項表單的管理表單填寫必須嚴謹、正確，簽名后不能隨意更改，發現涂改要問明原因；表單錯誤，要嚴格審查。6、購物環境的管理購物環境包括店內外環境衛生和店內外購物便捷與顧客在店內購物時員工所提供的服務：A：店內外的衛生必須隨時清掃，讓顧客有一塵不染的感覺，顧客才會回頭。B：在節假日及較忙時段需做好店外停車的管理，方便顧客購物。C：店內商品陳列要井然有序，方便顧客購買。員工發現顧客在同一排面來回走動，下不了購買決心，要主動上前服務，熱心介紹。7、促銷的管理促銷活動前店長需及時對促銷商品的到貨情況進行確認，如缺貨的需聯系相關采購、供應商及配貨中心，并要求其給出具體到貨時間；郵報到達門店后店長要安排員工認真學習并認真發放、要求員工熟悉促銷商品的價格、促銷商品在門店的陳列位置，做好促銷活動開始前的宣傳，檢查店內外POP是否到位，促銷標價簽是否齊全、正確、醒目；促銷活動時（特別是促銷活動前三天）店長需對員工出勤進行合理安排，必免發生崗位空缺現象（特別是生鮮及收銀部門）。同時店長需及時對缺貨的促銷商品進行補貨、訂貨。8、市調的管理及競爭對手門店的巡視店長需安排員工至競爭對手門店進行市調：生鮮商品需做到每日市調，敏感商品需做到每周市調（門店銷售前200名的商品及當地特產的商品）。門店店長每周至少需對競爭對手的門店進行一次巡視了解，取長補短。9、對投訴及突發事件的管理店長對任何問題造成的投拆一定要控制在萌芽階段，以免造成更大損失。如店長不能自行解決的一定要及時聯系公司相關人員，并根據要求及時處理。店長對門店發生的突發事件（如停電、自然災害等）一定要及時通知公司相關部門，并根據其要求及時處理。10、安全的管理店長需對門店各項設備運轉情況進行檢查。對作業工具（如扶梯）的安全狀態進行檢查，有問題堅決不使用，對各項可能造成人身傷害的作業（如電工作業、高空作業、較高位置的上下貨作業）一定要有員工進行陪同。店長需加強門店營業款的安全管理，門店打烊前后的檢查，以保證門店非營業時間的安全。11、和總部的聯系門店需加強和總部的溝通，對總部下發的文件需認真學習并執行。如對下發文件不能成功接收的需聯系相關人員解決，對下發文件有疑問的需及時聯系文件下發人，要求其進行指導。門店店長需保證每兩小時檢查有無總部下發的文件。12、固定資產的管理考勤制度

22次）100元/月11

21、遲到---規定上班時間不到崗者視為遲到，罰款5元/次，月累計遲到3次扣

2、

早退者罰款元/

3、

曠工1罰款元/天，5

·工作紀律

1

2

3

4、合理安排休息時間，精神飽滿的投入工作。禁止在上班時間坐、睡、玩。周末