乙酸乙酯試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.乙酸乙酯的官能團是（）A.羥基B.羧基C.酯基D.醛基2.實驗室制備乙酸乙酯時，濃硫酸的作用不包括（）A.催化劑B.脫水劑C.吸水劑D.反應物3.乙酸乙酯的密度比水（）A.大B.小C.相等D.無法比較4.能與乙酸乙酯發生水解反應的是（）A.氫氧化鈉溶液B.鹽酸C.硫酸D.氯化鈉溶液5.乙酸乙酯在酸性條件下水解生成（）A.乙酸和乙醇B.乙酸鈉和乙醇C.乙酸和乙醇鈉D.乙酸鈉和乙醇鈉6.制備乙酸乙酯時，飽和碳酸鈉溶液的作用不包括（）A.中和乙酸B.溶解乙醇C.降低乙酸乙酯的溶解度D.作催化劑7.下列物質中，不能通過酯化反應得到乙酸乙酯的是（）A.乙酸和乙醇B.乙酸和乙二醇C.甲酸和乙醇D.丙酸和乙醇8.乙酸乙酯的沸點是（）A.77℃B.88℃C.99℃D.100℃9.鑒別乙酸乙酯和乙醇可選用的試劑是（）A.水B.溴水C.氫氧化鈉溶液D.碳酸鈉溶液10.乙酸乙酯屬于（）A.烴B.烴的衍生物C.醇D.羧酸二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.下列關于乙酸乙酯的說法正確的是（）A.有香味B.難溶于水C.易揮發D.能發生加成反應2.制備乙酸乙酯的實驗中，用到的玻璃儀器有（）A.酒精燈B.蒸餾燒瓶C.分液漏斗D.冷凝管3.乙酸乙酯在堿性條件下水解的產物有（）A.乙酸B.乙醇C.乙酸鈉D.氫氧化鈉4.下列物質能與乙酸乙酯互溶的是（）A.苯B.四氯化碳C.乙醇D.水5.影響乙酸乙酯產率的因素有（）A.反應物的用量B.反應溫度C.催化劑的用量D.反應時間6.能發生酯化反應生成乙酸乙酯的組合有（）A.乙酸與乙醇B.乙醇與甲酸C.乙酸與丙醇D.丙酸與乙醇7.下列對乙酸乙酯性質描述正確的有（）A.常溫下為液體B.可使石蕊試液變紅C.能與鈉反應D.能發生水解反應8.分離乙酸乙酯和飽和碳酸鈉溶液的方法是（）A.過濾B.分液C.蒸餾D.萃取9.乙酸乙酯在不同條件下水解速率不同，下列條件能加快水解的是（）A.加熱B.增大乙酸乙酯濃度C.用稀硫酸作催化劑D.用氫氧化鈉溶液作催化劑10.下列關于乙酸乙酯制備實驗的敘述正確的是（）A.導管不能插入飽和碳酸鈉溶液中B.長導管有冷凝回流作用C.加入碎瓷片可防止暴沸D.反應后可通過分液得到純凈的乙酸乙酯三、判斷題（每題2分，共20分）1.乙酸乙酯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。（）2.制備乙酸乙酯時，先加濃硫酸，再加乙醇和乙酸。（）3.乙酸乙酯在中性條件下也能快速水解。（）4.乙酸乙酯和水混合會分層，上層是水層。（）5.乙酸乙酯是一種常用的有機溶劑。（）6.用氫氧化鈉溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸。（）7.乙酸乙酯和乙醇能用分液的方法分離。（）8.乙酸乙酯的水解反應屬于取代反應。（）9.制備乙酸乙酯的反應是可逆反應。（）10.乙酸乙酯的相對分子質量是88。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述實驗室制備乙酸乙酯的反應原理。答：乙酸和乙醇在濃硫酸作催化劑、加熱的條件下發生酯化反應，生成乙酸乙酯和水，反應方程式為$CH_3COOH+C_2H_5OH\stackrel{濃硫酸}{\underset{\triangle}{\rightleftharpoons}}CH_3COOC_2H_5+H_2O$。2.飽和碳酸鈉溶液在制備乙酸乙酯實驗中有哪些作用？答：飽和碳酸鈉溶液作用有：中和揮發出來的乙酸；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出。3.為什么制備乙酸乙酯時導管不能插入飽和碳酸鈉溶液中？答：防止倒吸。因為揮發出的乙酸、乙醇易溶于碳酸鈉溶液，若導管插入溶液中，會使裝置內壓強急劇減小，引起倒吸，使實驗失敗。4.簡述乙酸乙酯在酸性和堿性條件下水解的區別。答：酸性條件下水解是可逆反應，水解程度較小，生成乙酸和乙醇；堿性條件下水解是不可逆反應，水解程度大，生成乙酸鹽和乙醇，因為堿與水解生成的乙酸反應，促進平衡正向移動。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論如何提高乙酸乙酯制備實驗的產率。答：可增加反應物（乙酸或乙醇）的用量，使平衡正向移動；控制合適的反應溫度，溫度過低反應慢，過高反應物揮發；使用合適且適量的催化劑濃硫酸；及時分離出生成的乙酸乙酯，減少其對反應平衡的影響。2.比較乙酸乙酯水解在酸性、堿性條件下的優缺點。答：酸性條件優點是反應可逆，可控制條件回收反應物；缺點是水解程度小。堿性條件優點是水解徹底；缺點是生成的是乙酸鹽，需后續酸化處理才能得到乙酸，且反應不可逆，無法回收反應物。3.討論在鑒別乙酸乙酯和其他有機物時，有哪些常用方法？答：可利用溶解性，乙酸乙酯難溶于水；利用氣味，有特殊香味；還可利用化學性質，如不與溴水反應、不能使石蕊變色等與其他有機物區分，也可通過與氫氧化鈉溶液反應現象不同鑒別。4.討論乙酸乙酯在有機合成中有哪些應用。答：乙酸乙酯可作有機溶劑，溶解一些難溶有機物；是重要的有機合成中間體，可通過水解、取代等反應制備其他有機物；還用于香料工業，其香味可用于調配香料。答案一、單項選擇題1.C2.D3.B4.A5.A6.D7.B8.A9.D10.B二、多項選擇題1.ABC