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文檔簡介
金先生的故事十年前,金先生開了一家名叫“愛家”的小超市,經(jīng)過多年的經(jīng)營,他已經(jīng)把這小小的店從幾平方米的小超市,擴(kuò)展成了一個(gè)上、中、下三層,營業(yè)面積達(dá)3000平方米的綜合性商業(yè)門店,經(jīng)營的品種多達(dá)5000多種。門店一樓經(jīng)營服裝、化妝品、珠寶等商品,二樓和三樓分別是賣食品和日用品的超市?!肮芎玫?,首先要管好商品”,金先生帶領(lǐng)前來訪問的學(xué)生在店里邊參觀邊介紹:“在我看來,管理商品可不是一件簡單的事,首先要商品齊全,保證顧客來店時(shí)能夠買到他滿意的商品。為此我每天需要檢查商品是否脫銷,隨時(shí)把握商品銷售數(shù)量,保證貨品的準(zhǔn)確性?!苯鹣壬f:“做商品管理,我需要做好進(jìn)貨、標(biāo)價(jià)、陳列、理貨、盤點(diǎn)這幾項(xiàng)工作?!甭犃私鹣壬慕榻B,同學(xué)們感嘆道:要成為一個(gè)門店商品管理的行家,要了解的東西還不少呢。項(xiàng)目一商品管理收貨金先生的門店確定訂貨后,就要根據(jù)訂貨單與供貨商聯(lián)系,確認(rèn)本次進(jìn)貨明細(xì)單和發(fā)貨日期,然后在進(jìn)貨前清理好賣場和庫房貨架,為收貨做好準(zhǔn)備,如果你是負(fù)責(zé)收貨工作的職員,你該如何正確地開展收貨作業(yè)呢?模塊1.1收貨模塊1.11.什么是收貨作業(yè)?商店為銷售而購進(jìn)貨物,當(dāng)貨物送達(dá)時(shí)的接收過程稱為收貨作業(yè)。
2.收貨應(yīng)當(dāng)選擇在什么時(shí)間進(jìn)行?收貨應(yīng)當(dāng)適時(shí),一般要求趕在旺季前,避開節(jié)假日。收貨步驟1:驗(yàn)證貨單想一想:送貨人員為什么要提供商品訂貨單和送貨單?模塊1.1收貨步驟2:驗(yàn)貨想一想:為什么驗(yàn)收人員原則上應(yīng)有兩個(gè)人或兩個(gè)人以上?模塊1.1收貨步驟3:制驗(yàn)收單想一想:為什么自采商品可憑已驗(yàn)收的供貨商送貨單直接錄入并生成驗(yàn)收單?模塊1.1收貨步驟4:通知倉庫想一想:為什么要同供應(yīng)商送貨人員一起在商品驗(yàn)收單上簽名確認(rèn)?模塊1.1(1)新開業(yè)的門店進(jìn)貨量不要太大,同時(shí)須在營業(yè)期間觀察客戶需求的商品有哪些,經(jīng)過一年半載,基本可以定位商店的進(jìn)貨方向、數(shù)量、消費(fèi)檔次,從而形成快速循環(huán),為門店贏得利潤。收貨模塊1.1(2)驗(yàn)收工作在原則上由兩人或兩人以上進(jìn)行。若訂單上有搭贈(zèng)的商品,還應(yīng)當(dāng)驗(yàn)收搭贈(zèng)商品的數(shù)量。在錄入商品驗(yàn)收單時(shí),相同商品直接在搭贈(zèng)欄里錄入搭贈(zèng)數(shù)量即可。自采商品僅提供供貨商的送貨單。收貨模塊1.1(3)核對廠商送貨單上的進(jìn)貨單價(jià)與電腦進(jìn)價(jià)是否一致,低于電腦進(jìn)價(jià)的,則以低于價(jià)驗(yàn)收,高于電腦進(jìn)價(jià)的,則以電腦訂單為準(zhǔn)。收貨模塊1.1(3)門店遇到特殊情況需要緊急補(bǔ)貨時(shí),可在總部配送中心核實(shí)后,做配送單送貨到門店。需要供應(yīng)商直接供貨的,可直接打電話通知供應(yīng)商送貨。訂貨模塊1.1(4)連鎖門店的訂單分為“直送”和“配送”兩種物流模式,訂單的物流模式為直送的,由采購集中審核后,系統(tǒng)以自動(dòng)傳真或電子商務(wù)形式傳遞給供應(yīng)商;訂單的物流模式為配送的,由配送中心集中審核后,生成配送通知單,由配送中心發(fā)貨。訂貨模塊1.1(4)商品驗(yàn)收單一式三聯(lián),其中第一聯(lián)白聯(lián)為財(cái)務(wù)記賬聯(lián),第二聯(lián)為供貨商聯(lián),第三聯(lián)為存根聯(lián)。收貨人員持商品驗(yàn)收單第一聯(lián)、供貨商送貨單第二聯(lián)、商品訂貨單合并一起送至門店財(cái)務(wù)部門,由財(cái)務(wù)與電腦數(shù)據(jù)復(fù)核,做票據(jù)記賬。商品驗(yàn)收單第二聯(lián)供貨商聯(lián)和供貨商送貨單第一聯(lián),由供貨商留存作為結(jié)算憑證。收貨模塊1.1
一五一拾日用精品店向文具類供應(yīng)商下了一份訂貨單,如下表所示:活動(dòng)1:請?jiān)?/p>
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