DB13T 2495-2017 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程禽肉_第1頁(yè)
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DB13河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程禽肉本標(biāo)準(zhǔn)適用于禽肉的養(yǎng)殖、貯存、收購(gòu)、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安NY/T1761農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作NY/T1761確立的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。2檔案。其內(nèi)容應(yīng)至少包括地區(qū)、面積、放養(yǎng)時(shí)間同一養(yǎng)殖企業(yè)，同一時(shí)間進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)地，同一養(yǎng)殖區(qū)域、同一飼養(yǎng)每1個(gè)原料批確定1個(gè)原料識(shí)別代碼，用“數(shù)字+字母”表示：A3別代碼前加生產(chǎn)日期（年月日如16052503P表示2016年5月2禽肉生產(chǎn)企業(yè)、組織或機(jī)構(gòu)在條形碼的信息基礎(chǔ)紙質(zhì)記錄應(yīng)及時(shí)歸檔，電子記錄應(yīng)按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求及時(shí)備份。所有信息檔案應(yīng)保存2年信息采集后，應(yīng)及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、或U盤等電子設(shè)備等形式及時(shí)上傳，企業(yè)、組織或機(jī)構(gòu)匯總諸環(huán)節(jié)4

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