2025年學校餐飲服務營養標準協議甲方：學校餐飲服務管理部門乙方：餐飲服務提供商一、協議為保障學生健康，提升學校餐飲服務質量，確保學生飲食營養均衡，依據我國相關法律法規及政策，甲乙雙方經協商，特訂立本《____年學校餐飲服務營養標準協議》（以下簡稱“本協議”）。二、協議內容1.遵循原則（1）營養均衡：乙方提供的餐飲服務應遵循營養均衡原則，確保學生飲食中攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素。（2）食品安全：乙方應嚴格遵守食品安全法律法規，確保食品來源安全、質量可靠。（3）口味多樣：乙方應提供多樣化的餐飲口味，以滿足不同學生的需求。2.營養標準（1）早餐早餐應包括谷薯類、動物性食品、蔬菜水果、奶及奶制品等四大類食物。具體要求如下：谷薯類：提供全谷物、雜糧等，確保學生攝入足夠的碳水化合物；動物性食品：提供雞蛋、牛奶、豆制品等，確保學生攝入優質蛋白質；蔬菜水果：提供新鮮蔬菜和水果，確保學生攝入足夠的維生素和礦物質；奶及奶制品：提供牛奶、酸奶等，確保學生攝入足夠的鈣質。（2）午餐和晚餐午餐和晚餐應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食品、大豆和堅果、奶及奶制品等五大類食物。具體要求如下：谷薯類：提供全谷物、雜糧等，確保學生攝入足夠的碳水化合物；蔬菜水果：提供新鮮蔬菜和水果，確保學生攝入足夠的維生素和礦物質；動物性食品：提供肉類、魚類、蛋類等，確保學生攝入優質蛋白質；大豆和堅果：提供大豆及其制品、堅果等，確保學生攝入植物蛋白和必需脂肪酸；奶及奶制品：提供牛奶、酸奶等，確保學生攝入足夠的鈣質。3.營養配餐乙方需綜合考慮學生的年齡層次、性別差異、體重狀況及日常運動量等因素，精心制定個性化的營養配餐計劃，以確保每位學生每日都能攝取到全面且均衡的營養素。4.食品安全與衛生（1）乙方應建立健全食品安全管理制度，確保食品來源安全、質量可靠。（2）乙方應加強食品安全培訓，提高員工食品安全意識。（3）乙方需定期對餐具、廚具執行嚴格的清洗與消毒流程，確保餐具的清潔衛生，守護學生的飲食安全。（4）乙方應定期對食品進行質量檢測，確保食品符合國家食品安全標準。5.服務質量（1）乙方應提供優質的服務，確保學生用餐舒適、愉快。（2）乙方應定期收集學生意見和建議，及時改進服務質量。（3）乙方應設立投訴電話，及時處理學生投訴，確保學生權益。三、協議期限本協議自雙方簽字蓋章之日起正式生效，有效期設定為一年。協議期滿之際，若雙方均有意愿繼續合作，則需簽署新的協議以延續合作。四、違約責任1.任何一方違反本協議的約定，應承擔違約責任，向對方支付違約金。違約金的計算應依據合同總價，且約定的違約金數額一般以不超過合同未履行部分的價金總額為限。如果違約金低于造成的損失，當事人可以請求人民法院或仲裁機構予以增加；如果違約金過分高于造成的損失，當事人可以請求人民法院或仲裁機構予以適當減少。2.根據《食品安全法》第148條，若因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部責任，賠償甲方因此遭受的損失，包括但不限于實際損失的賠償以及可能的懲罰性賠償，賠償金額不得低于一千元。五、爭議解決本協議履行過程中如發生爭議，雙方應友好協商解決。協商不成時，任何一方均有權向甲方所在地的人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。2.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議。甲方（蓋章）：____乙方（蓋章）：____甲方代表（簽名）：____乙方代表（簽名）：____簽訂日期：____（正文結束，以下為附件）附件1：學