PAGEPAGE7課時(shí)作業(yè)16乙酸一、選擇題1．下圖是某有機(jī)物分子的比例模型，灰色的是碳原子，白色的是氫原子，黑色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A．與氫氧化鈉反應(yīng)B．與稀硫酸反應(yīng)C．發(fā)生酯化反應(yīng)D．使紫色石蕊溶液變紅【解析】由比例模型如，該物質(zhì)為CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與NaOH反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B正確。【答案】B2．炒菜時(shí)，加一點(diǎn)酒和醋能使菜味飄香可口，緣由是()A．有鹽類物質(zhì)生成B．有酯類物質(zhì)生成C．有醇類物質(zhì)生成D．有酸類物質(zhì)生成【解析】酒和醋反應(yīng)生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是有香味的酯類物質(zhì)。【答案】B3．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以與碳酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體B．乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色D．乙酸在溫度低于16.6℃時(shí)，就凝聚成冰狀晶體【答案】C4．下列說法錯(cuò)誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C．乙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，而乙酸不能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)【答案】C5．下列對(duì)有機(jī)反應(yīng)類型的相識(shí)中錯(cuò)誤的是()取代反應(yīng)B．CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br；加成反應(yīng)C．2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O；取代反應(yīng)D．CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O；酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)【解析】C中的反應(yīng)屬于乙醇的催化氧化反應(yīng)，其余各項(xiàng)均正確。【答案】C6．現(xiàn)有三組混合液：①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；②乙醇和丁醇；③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分別以上各混合液的正確方法依次是()A．分液、萃取、蒸餾B．萃取、蒸餾、分液C．分液、蒸餾、萃取D．蒸餾、萃取、分液【答案】C7．將1mol乙醇(其中的氧用18O標(biāo)記)在濃硫酸存在時(shí)與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．生成的乙酸乙酯中含有18OB．生成的水分子中含有18OC．可能生成88g乙酸乙酯D．不行能生成90g乙酸乙酯【解析】酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸去羥基醇去氫”，即：故18O存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中無18O；若1mol乙醇完全酯化可生成1mol，其質(zhì)量為90g，但酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，1mol乙醇不行能完全轉(zhuǎn)化為酯，故生成乙酸乙酯的質(zhì)量應(yīng)小于90g。【答案】B8．下列試驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是()①用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸②將Cl2的制備和性質(zhì)試驗(yàn)聯(lián)合進(jìn)行以削減試驗(yàn)中的空氣污染③用食醋和澄清石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽④用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子⑤用溴水檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和烴A．①②③B．①③④C．②③⑤D．②④⑤【解析】因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應(yīng)屬可逆反應(yīng)，不能除凈乙酸，故不行以。用硝酸鋇鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子時(shí)，因亞硫酸根離子易被氧化為硫酸根離子而達(dá)不到鑒別的目的，故選C。【答案】C9．中國(guó)女藥學(xué)家屠呦呦因研制新型抗瘧青蒿素和雙氫青蒿素成果而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素和雙氧青蒿素結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于青蒿素和雙氫青蒿素的說法正確的是()A．青蒿素的分子式為C15H22O5B．青蒿素和雙氫青蒿素是同分異構(gòu)體C．青蒿素和雙氫青蒿素都能發(fā)生酯化反應(yīng)D．雙氫青蒿素在水中的溶解性小于青蒿素【解析】由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知青蒿素的分子式為C15H22O5，A正確；雙氧青蒿素的分子式為C15H24O5，二者分子式不同，不是同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；青蒿素不含羥基和羧基，不能發(fā)生酯化反應(yīng)，C錯(cuò)誤；雙氫青蒿素含有羥基，可形成氫鍵，在水中溶解度較大，D錯(cuò)誤。【答案】A10．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是()a．乙酸的電離，是①鍵斷裂b．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂c．在紅磷存在時(shí)，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up17(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂d．乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH→，是①②鍵斷裂A．a(chǎn)bcB．a(chǎn)bcdC．bcdD．a(chǎn)cd【解析】乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，取代了甲基上的氫，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一個(gè)乙酸分子斷①鍵，另一個(gè)分子斷②鍵，所以B正確．【答案】B二、非選擇題11．A的產(chǎn)量通常用來衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工水平；②2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up17(催化劑),\s\do15(△))2CH3COOH。現(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路途如圖所示。回答下列問題：(1)寫出A的電子式________________，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________。(2)B、D分子內(nèi)含有的官能團(tuán)分別是________、________(填名稱)。(3)寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型：①________，②________，④________。(4)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________；④________________________________________________________________________。【答案】(1)CH2=CH2(2)羥基羧基(3)①加成反應(yīng)②氧化反應(yīng)④取代(酯化)反應(yīng)(4)①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up17(催化劑),\s\do15(加熱、加壓))CH3CH2OH②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu))2CH3CHO＋2H2O④CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O12．已知丙酸跟乙酸具有相像的化學(xué)性質(zhì)，丙醇跟乙醇具有相像的化學(xué)性質(zhì)。丙醇和丙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：CH3CH2CH2OH(丙醇)、CH3CH2COOH(丙酸)。試回答下列問題：(1)分別寫出丙醇、丙酸與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式：①丙醇＋鈉：________________________________________________________________________，②丙酸＋鈉：________________________________________________________________________。(2)寫出丙酸與丙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________(注明反應(yīng)條件)。(3)寫出與CH3CH2COOH互為同分異構(gòu)體且屬于酯的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______________________。【答案】(1)①2CH3CH2CH2OH＋2Na→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑②2CH3CH2COOH＋2Na→2CH3CH2COONa＋H2↑(2)CH3CH2COOH＋HOCH2CH2CH3eq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15(△))CH3CH2COOCH2CH2CH3＋H2O(3)CH3COOCH3、HCOOCH2CH313．現(xiàn)擬分別含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分別操作步驟流程圖。請(qǐng)?jiān)趫D中圓括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭诜嚼ㄌ?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆謩e方法。試劑a是________，試劑b是________。分別方法①是________，分別方法②是________，分別方法③是________。在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是________________________________________________________________________。【解析】可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行萃取、分液可把混合物分別成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即B)。蒸餾B可得到乙醇(即E)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。【答案】飽和Na2CO3溶液稀硫酸萃取、分液蒸餾蒸餾除去乙酸乙酯中的水分14．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請(qǐng)你參加并幫助他們完成相關(guān)試驗(yàn)任務(wù)。[試驗(yàn)?zāi)康腯制取乙酸乙酯[試驗(yàn)原理]甲、乙、丙三位同學(xué)均實(shí)行乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。[裝置設(shè)計(jì)]甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套試驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________(選填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是____________________。[試驗(yàn)步驟]Ⅰ.按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；Ⅱ.將試管固定在鐵架臺(tái)上；Ⅲ.在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液；Ⅳ.用酒精燈對(duì)試管①加熱；Ⅴ.當(dāng)視察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止試驗(yàn)。[問題探討](1)步驟Ⅰ安裝好試驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查________________________________________________________________________。(2)寫出試管①中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________(注明反應(yīng)條件)。(3)試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是________________。(4)從試管②中分別出乙酸乙酯的試驗(yàn)操作是________________________________________________________________________。【解析】依據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置便知應(yīng)選擇乙裝置；丙裝置可防止倒吸，這