加工企業成本管理制度總則一、目的為加強加工企業的成本管理，降低成本，提高經濟效益，特制定本制度。本制度旨在規范企業的成本核算、成本控制和成本分析等各項成本管理工作，確保企業成本管理工作的規范化、科學化和精細化。二、適用范圍本制度適用于本加工企業的所有部門和員工，包括生產部門、采購部門、銷售部門、財務部門等。三、成本管理的基本原則1.全面性原則：成本管理應貫穿于企業生產經營的全過程，包括原材料采購、生產加工、產品銷售等各個環節。2.效益性原則：成本管理應以提高企業經濟效益為目標，通過降低成本，提高產品質量和市場競爭力，實現企業的可持續發展。3.權責明確原則：成本管理應明確各部門和員工的成本管理職責和權限，做到責任到人，獎罰分明。4.持續改進原則：成本管理應不斷總結經驗，發現問題，及時采取措施進行改進，以提高成本管理水平。四、成本管理的組織架構1.企業成立成本管理領導小組，由企業總經理擔任組長，財務總監擔任副組長，各部門經理為成員。成本管理領導小組負責制定企業的成本管理政策和目標，協調各部門之間的成本管理工作，對企業的成本管理工作進行監督和考核。2.企業設立成本管理辦公室，設在財務部門，由財務總監兼任辦公室主任，財務部門的成本會計為辦公室成員。成本管理辦公室負責企業成本管理制度的制定、修訂和執行，組織成本核算和成本分析，提供成本管理相關的報表和數據，對各部門的成本管理工作進行指導和監督。成本核算一、成本核算的對象和范圍1.成本核算的對象：本企業的加工產品，包括原材料、直接人工和制造費用等。2.成本核算的范圍：包括原材料采購成本、生產加工成本、銷售成本等。二、成本核算的方法1.原材料采購成本的核算：原材料采購成本包括原材料的購買價款、相關稅費、運輸費、裝卸費、保險費等。原材料采購成本采用實際成本法進行核算，即原材料的采購成本按照實際發生的金額進行核算。2.生產加工成本的核算：生產加工成本包括直接材料、直接人工和制造費用等。直接材料是指直接用于產品生產的原材料，直接人工是指直接從事產品生產的工人的工資、福利等，制造費用是指間接用于產品生產的費用，包括水電費、設備折舊費、車間管理人員工資等。生產加工成本采用品種法進行核算，即按照產品的品種分別計算成本。3.銷售成本的核算：銷售成本是指已銷售產品的成本，銷售成本采用加權平均法進行核算，即按照已銷售產品的加權平均單價乘以銷售數量計算銷售成本。三、成本核算的程序1.原材料采購成本的核算程序：原材料采購成本的核算程序包括原材料采購訂單的審批、原材料的驗收、原材料的入庫、原材料采購發票的審核、原材料采購成本的結轉等。2.生產加工成本的核算程序：生產加工成本的核算程序包括生產計劃的制定、原材料的領用、直接人工的核算、制造費用的分攤、產品的完工入庫、產品的銷售成本的結轉等。3.銷售成本的核算程序：銷售成本的核算程序包括銷售訂單的審批、產品的出庫、銷售發票的審核、銷售成本的結轉等。四、成本核算的基礎工作1.建立健全原材料采購管理制度，規范原材料的采購流程，加強對原材料采購價格的控制和管理。2.建立健全生產管理制度，規范生產流程，加強對生產過程的控制和管理，提高生產效率，降低生產成本。3.建立健全產品成本核算制度，規范成本核算流程，加強對成本核算數據的收集、整理和分析，為企業的成本管理提供準確的數據支持。4.建立健全成本分析制度，定期對企業的成本進行分析，找出成本管理中存在的問題，提出改進措施，提高成本管理水平。成本控制一、成本控制的目標和原則1.成本控制的目標：通過采取有效的成本控制措施，降低企業的生產成本，提高企業的經濟效益。2.成本控制的原則：（1）事前控制原則：成本控制應貫穿于企業生產經營的全過程，包括原材料采購、生產加工、產品銷售等各個環節，做到事前控制、事中控制和事后控制相結合。（2）全員參與原則：成本控制是企業全體員工的共同責任，應充分調動全體員工的積極性和主動性，形成全員參與成本控制的良好氛圍。（3）目標管理原則：成本控制應制定明確的成本控制目標，并將成本控制目標分解到各個部門和員工，做到目標明確、責任到人。（4）持續改進原則：成本控制是一個不斷改進的過程，應不斷總結經驗，發現問題，及時采取措施進行改進，以提高成本控制水平。二、成本控制的措施1.原材料采購成本的控制措施：（1）建立健全原材料采購管理制度，規范原材料的采購流程，加強對原材料采購價格的控制和管理。（2）加強對原材料供應商的管理，建立長期穩定的合作關系，爭取原材料采購價格的優惠。（3）采用招標采購、集中采購等方式，降低原材料采購成本。（4）加強對原材料庫存的管理，合理控制原材料庫存水平，減少原材料庫存積壓和資金占用。2.生產加工成本的控制措施：（1）建立健全生產管理制度，規范生產流程，加強對生產過程的控制和管理，提高生產效率，降低生產成本。（2）加強對生產設備的管理，定期對生產設備進行維護和保養，提高生產設備的利用率和生產效率。（3）加強對生產人員的管理，提高生產人員的技術水平和工作效率，降低人工成本。（4）采用先進的生產工藝和技術，提高產品質量，降低生產成本。3.銷售成本的控制措施：（1）建立健全銷售管理制度，規范銷售流程，加強對銷售過程的控制和管理，提高銷售效率，降低銷售成本。（2）加強對銷售價格的管理，合理制定銷售價格，提高產品的市場競爭力，增加銷售收入。（3）加強對銷售費用的管理，合理控制銷售費用，降低銷售成本。（4）加強對客戶信用的管理，控制應收賬款的規模，減少壞賬損失。三、成本控制的考核與激勵1.企業應建立健全成本控制考核制度，定期對各部門和員工的成本控制工作進行考核，考核結果與部門和員工的績效掛鉤。2.企業應設立成本控制獎勵基金，對在成本控制工作中表現突出的部門和員工進行獎勵，激勵全體員工積極參與成本控制工作。成本分析一、成本分析的目的和內容1.成本分析的目的：通過對企業成本的分析，找出成本管理中存在的問題，提出改進措施，提高成本管理水平，為企業的經營決策提供依據。2.成本分析的內容：包括原材料采購成本分析、生產加工成本分析、銷售成本分析等。二、成本分析的方法1.比較分析法：通過比較不同時期或不同部門的成本數據，找出成本差異，分析成本差異的原因。2.比率分析法：通過計算成本比率，如原材料成本比率、直接人工成本比率、制造費用比率等，分析成本結構的合理性。3.因素分析法：通過分析影響成本的各種因素，如原材料價格、原材料用量、生產效率、人工工資等，找出影響成本的主要因素，為成本控制提供依據。三、成本分析的報告與反饋1.企業應定期編制成本分析報告，成本分析報告應包括成本分析的目的、內容、方法、結果等，成本分析報告應及時報送