糧油企業生產安全與應急預案考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估糧油企業生產安全管理及應急預案的制定與實施能力，確保企業生產安全，預防事故發生，保障員工生命財產安全。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.糧油企業生產過程中最常見的火災類型是：（）

A.爆炸火災

B.紙張火災

C.油脂火災

D.金屬火災

2.糧油企業生產現場應配備的滅火器類型不包括：（）

A.干粉滅火器

B.泡沫滅火器

C.水基滅火器

D.二氧化碳滅火器

3.糧油企業生產設備應定期進行維護保養，以下哪種檢查不屬于日常維護保養內容？（）

A.檢查設備潤滑情況

B.檢查電氣線路

C.檢查設備溫度

D.檢查設備外觀

4.糧油企業生產過程中，發現異味時應立即：（）

A.繼續生產

B.停止生產

C.等待異味消失

D.詢問同事意見

5.糧油企業應急預案中，應急響應分為幾個等級？（）

A.一級

B.二級

C.三級

D.四級

6.糧油企業發生火災時，應首先撥打哪個電話號碼報警？（）

A.110

B.119

C.120

D.122

7.糧油企業生產現場應設置明顯的安全警示標志，以下哪種標志不屬于安全警示標志？（）

A.禁止吸煙

B.高壓危險

C.注意安全

D.警告

8.糧油企業員工應定期接受安全培訓，以下哪種內容不屬于安全培訓內容？（）

A.滅火器的使用方法

B.事故應急預案

C.公司規章制度

D.產品質量標準

9.糧油企業發生事故后，應立即采取的措施是：（）

A.等待上級指示

B.組織救援

C.報告上級

D.先處理事故原因

10.糧油企業生產過程中，員工應遵守的“三同時”原則不包括：（）

A.同時操作

B.同時檢查

C.同時維護

D.同時培訓

11.糧油企業應急預案中，應急指揮中心應設在：（）

A.企業辦公室

B.企業車間

C.企業倉庫

D.企業門口

12.糧油企業生產現場，員工應佩戴哪種個人防護用品？（）

A.安全帽

B.安全眼鏡

C.防塵口罩

D.防護手套

13.糧油企業發生火災時，員工應采取的逃生方法不包括：（）

A.低姿逃生

B.沿墻逃生

C.爬窗逃生

D.跳樓逃生

14.糧油企業生產現場，應設置緊急疏散通道，其寬度應滿足：（）

A.1米

B.1.5米

C.2米

D.2.5米

15.糧油企業應急預案中，應急物資應包括：（）

A.滅火器

B.救援器材

C.醫療用品

D.以上都是

16.糧油企業生產過程中，應定期檢測以下哪種有害物質？（）

A.二氧化硫

B.二氧化氮

C.一氧化碳

D.以上都是

17.糧油企業發生事故后，應立即進行的調查是：（）

A.技術原因調查

B.事故原因調查

C.責任調查

D.以上都是

18.糧油企業應急預案中，應急演練應每年至少進行：（）

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

19.糧油企業生產現場，應設置滅火器存放點，其距離不得大于：（）

A.20米

B.30米

C.40米

D.50米

20.糧油企業生產現場，應設置應急照明設備，其亮度應滿足：（）

A.50勒克斯

B.100勒克斯

C.200勒克斯

D.300勒克斯

21.糧油企業發生事故后，應立即上報的單位是：（）

A.當地政府

B.行業協會

C.企業上級部門

D.以上都是

22.糧油企業生產現場，應設置安全出口標志，其顏色應為：（）

A.紅色

B.黃色

C.藍色

D.綠色

23.糧油企業生產過程中，應定期進行設備安全性能檢測，以下哪種檢測不屬于安全性能檢測？（）

A.設備溫度檢測

B.設備壓力檢測

C.設備振動檢測

D.設備外觀檢測

24.糧油企業應急預案中，應急通訊設備應包括：（）

A.對講機

B.手機

C.電腦

D.以上都是

25.糧油企業生產現場，應設置應急疏散指示標志，其指示方向應：（）

A.與疏散方向一致

B.與疏散方向相反

C.隨意設置

D.沒有要求

26.糧油企業發生事故后，應立即進行的救援措施是：（）

A.搶救傷員

B.控制事故擴大

C.查明事故原因

D.以上都是

27.糧油企業生產現場，應設置應急水源，其容量應滿足：（）

A.50立方米

B.100立方米

C.200立方米

D.300立方米

28.糧油企業應急預案中，應急疏散路線應包括：（）

A.主路線

B.備用路線

C.緊急路線

D.以上都是

29.糧油企業生產現場，應設置應急避難場所，其容量應滿足：（）

A.50人

B.100人

C.200人

D.300人

30.糧油企業生產現場，應設置應急廣播系統，其廣播范圍應覆蓋：（）

A.整個生產區域

B.主要生產區域

C.部分生產區域

D.沒有要求

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.糧油企業生產過程中，可能導致火災的因素包括：（）

A.設備過載

B.電氣線路老化

C.操作不當

D.環境溫度過高

2.糧油企業應急預案的編制應遵循的原則有：（）

A.科學性

B.實用性

C.系統性

D.可操作性

3.糧油企業生產現場，應配備以下哪些應急物資？（）

A.滅火器

B.救援器材

C.醫療用品

D.食品

4.糧油企業員工在發生火災時應采取的措施包括：（）

A.保持冷靜

B.低姿逃生

C.緊閉門窗

D.沿墻逃生

5.糧油企業應急預案的演練內容應包括：（）

A.火災應急演練

B.交通事故應急演練

C.化學品泄漏應急演練

D.地震應急演練

6.糧油企業生產現場，應設置以下哪些安全警示標志？（）

A.禁止吸煙

B.高壓危險

C.注意安全

D.禁止通行

7.糧油企業應急預案中，應急組織機構應包括：（）

A.應急指揮部

B.應急救援組

C.通訊聯絡組

D.新聞發布組

8.糧油企業生產過程中，可能產生的有害物質包括：（）

A.二氧化硫

B.二氧化氮

C.一氧化碳

D.食品添加劑

9.糧油企業發生事故后，應立即進行的調查包括：（）

A.技術原因調查

B.事故原因調查

C.責任調查

D.教訓總結

10.糧油企業應急預案的培訓內容包括：（）

A.應急預案知識

B.應急操作技能

C.事故案例分析

D.安全法律法規

11.糧油企業生產現場，應設置以下哪些個人防護用品？（）

A.安全帽

B.安全眼鏡

C.防塵口罩

D.防護手套

12.糧油企業應急預案中，應急疏散的組織應包括：（）

A.疏散引導

B.傷員救護

C.財產保護

D.現場警戒

13.糧油企業生產現場，應定期進行以下哪些檢查？（）

A.設備檢查

B.電氣線路檢查

C.環境檢查

D.安全警示標志檢查

14.糧油企業應急預案中，應急物資的儲備應包括：（）

A.滅火器

B.救援器材

C.醫療用品

D.食品和生活用品

15.糧油企業生產現場，應設置以下哪些應急設施？（）

A.緊急疏散通道

B.應急照明設備

C.應急廣播系統

D.應急水源

16.糧油企業應急預案的評估內容包括：（）

A.應急預案的實用性

B.應急演練的效果

C.應急物資的儲備情況

D.員工的安全意識

17.糧油企業生產現場，應設置以下哪些安全出口？（）

A.主安全出口

B.備用安全出口

C.緊急安全出口

D.普通出口

18.糧油企業應急預案的修訂應包括：（）

A.新增應急措施

B.修改應急程序

C.完善應急組織機構

D.更新應急物資

19.糧油企業生產過程中，應采取以下哪些防止火災的措施？（）

A.定期檢查電氣線路

B.控制火源

C.保持生產現場通風

D.使用防火材料

20.糧油企業應急預案的培訓對象應包括：（）

A.企業管理人員

B.生產員工

C.應急救援人員

D.外部專家

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.糧油企業生產過程中，火災的主要原因是__________________________。

2.糧油企業應急預案的編制應遵循的原則是__________________________。

3.糧油企業生產現場，應配備的滅火器類型包括__________________________。

4.糧油企業應急預案中，應急響應分為__________________________級。

5.糧油企業發生火災時，應首先撥打__________________________電話號碼報警。

6.糧油企業生產現場，應設置明顯的__________________________標志。

7.糧油企業員工應定期接受__________________________培訓。

8.糧油企業應急預案中，應急指揮中心應設在__________________________。

9.糧油企業生產現場，員工應佩戴__________________________個人防護用品。

10.糧油企業發生事故后，應立即進行的措施是__________________________。

11.糧油企業生產過程中，應定期進行__________________________檢查。

12.糧油企業應急預案中，應急物資應包括__________________________。

13.糧油企業生產現場，應設置緊急__________________________通道。

14.糧油企業應急預案中，應急通訊設備應包括__________________________。

15.糧油企業生產現場，應設置應急__________________________設備。

16.糧油企業發生事故后，應立即上報的部門是__________________________。

17.糧油企業生產現場，應設置__________________________標志。

18.糧油企業生產現場，應定期進行__________________________檢測。

19.糧油企業應急預案中，應急演練應每年至少進行__________________________次。

20.糧油企業生產現場，應設置__________________________存放點。

21.糧油企業生產現場，應設置__________________________照明設備。

22.糧油企業應急預案的評估內容包括__________________________。

23.糧油企業生產現場，應設置__________________________出口。

24.糧油企業應急預案的修訂應包括__________________________。

25.糧油企業生產過程中，應采取__________________________防止火災的措施。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.糧油企業生產過程中，所有設備都可以在高溫環境下運行。（）

2.糧油企業應急預案的編制應由企業總經理負責。（）

3.糧油企業生產現場，滅火器的使用方法可以口頭傳授。（）

4.糧油企業發生火災時，所有員工應立即撤離現場。（）

5.糧油企業應急預案的演練可以每年只進行一次。（）

6.糧油企業生產現場，安全警示標志可以隨意更換位置。（）

7.糧油企業員工在發生事故時，可以自行處理，無需報告。（）

8.糧油企業應急預案中，應急組織機構應由各部門負責人組成。（）

9.糧油企業生產過程中，可以長時間使用同一批次的滅火器。（）

10.糧油企業生產現場，應急疏散通道可以臨時占用。（）

11.糧油企業應急預案的培訓可以僅針對管理人員。（）

12.糧油企業生產現場，個人防護用品可以根據個人喜好選擇。（）

13.糧油企業發生事故后，應立即進行事故原因分析。（）

14.糧油企業應急預案中，應急物資的儲備可以隨意擺放。（）

15.糧油企業生產現場，應急照明設備可以在緊急情況下關閉。（）

16.糧油企業應急預案的演練可以僅模擬火災事故。（）

17.糧油企業生產現場，安全出口標志可以與其他標志共用。（）

18.糧油企業應急預案的修訂可以不通知員工。（）

19.糧油企業生產過程中，可以長時間在密閉空間內操作。（）

20.糧油企業應急預案的培訓可以僅通過視頻進行。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請結合糧油企業生產安全的特點，詳細闡述應急預案中應急響應流程的設計原則。

2.分析糧油企業生產過程中可能存在的安全隱患，并提出相應的預防措施。

3.針對糧油企業應急預案的演練，設計一個包含應急響應、救援行動和恢復重建三個階段的演練方案。

4.請討論如何提高糧油企業員工的安全意識和應急處理能力，確保企業生產安全。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某糧油企業車間在一次生產過程中發生火災，原因是設備老化導致電線短路。火災造成了一定面積的財產損失，無人員傷亡。事故發生后，企業立即啟動應急預案，進行火災撲救和人員疏散。請分析該企業在事故應急處理過程中的優點和不足，并提出改進建議。

2.案例題：

某糧油企業因員工操作不當導致包裝車間發生爆炸事故，造成多人受傷。事故發生后，企業迅速成立事故調查組，調查事故原因。調查發現，企業未對員工進行必要的安全培訓，且設備存在嚴重安全隱患。請根據此案例，分析企業在安全管理方面存在的問題，并給出相應的改進措施。

標準答案

一、單項選擇題

1.C

2.D

3.D

4.B

5.D

6.B

7.D

8.C

9.B

10.B

11.C

12.C

13.D

14.C

15.D

16.D

17.D

18.B

19.A

20.B

21.D

22.A

23.D

24.D

25.A

26.D

27.B

28.D

29.C

30.A

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C

4.A,B,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.設備故障或操作失誤

2.科學性、實用性、系統性、可操作性

3.干粉滅火器、泡沫滅火器、水基滅火器、二氧化碳滅火器

4.三

5.119

6.安全警示

7.安全培訓

8.企業辦公室

9.安全帽、安全眼鏡、防塵口罩、防護手套

10.組織救援

11.設備檢查、電氣線路檢查、