學(xué)校承包門店管理制度一、總則（一）目的為規(guī)范學(xué)校承包門店的經(jīng)營管理，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和師生生活環(huán)境，保障學(xué)校、承包方及師生的合法權(quán)益，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)所有承包經(jīng)營的門店，包括但不限于食堂、超市、文具店、理發(fā)店等各類商業(yè)服務(wù)場所。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：承包門店的經(jīng)營活動必須遵守國家法律法規(guī)以及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。2.服務(wù)師生原則：以滿足師生的生活、學(xué)習(xí)需求為出發(fā)點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)、便捷、安全的商品和服務(wù)。3.公平公正原則：在門店承包、經(jīng)營管理、考核評價(jià)等方面，遵循公平公正的原則，確保各方權(quán)益得到保障。4.誠實(shí)守信原則：承包方應(yīng)誠實(shí)守信經(jīng)營，不得欺詐師生，不得銷售假冒偽劣商品。二、承包門店的準(zhǔn)入與退出（一）準(zhǔn)入條件1.具備合法經(jīng)營資質(zhì)：承包方必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（如經(jīng)營食品相關(guān)業(yè)務(wù)）、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照，且經(jīng)營范圍符合學(xué)校要求。2.良好的商業(yè)信譽(yù)：無不良經(jīng)營記錄，在市場上具有良好的口碑和信譽(yù)。3.較強(qiáng)的經(jīng)營能力：具備一定的資金實(shí)力、經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)人員，能夠保證門店的正常運(yùn)營。4.遵守學(xué)校管理制度的承諾：承包方需提交遵守學(xué)校各項(xiàng)管理制度的書面承諾。（二）準(zhǔn)入程序1.發(fā)布招標(biāo)信息：學(xué)校通過校內(nèi)公告、網(wǎng)站等渠道發(fā)布承包門店招標(biāo)信息，明確招標(biāo)項(xiàng)目、要求、報(bào)名時(shí)間、投標(biāo)截止時(shí)間等。2.報(bào)名與資格審查：有意向的承包方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)名，提交相關(guān)資質(zhì)證明文件。學(xué)校對報(bào)名者進(jìn)行資格審查，確定符合條件的投標(biāo)方。3.投標(biāo)與評標(biāo)：投標(biāo)方按照要求編制投標(biāo)文件，包括經(jīng)營方案、報(bào)價(jià)、服務(wù)承諾等。學(xué)校組織評標(biāo)小組進(jìn)行評標(biāo)，根據(jù)評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)確定中標(biāo)候選人。4.合同簽訂：學(xué)校與中標(biāo)方簽訂承包經(jīng)營合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)、經(jīng)營期限、經(jīng)營范圍、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等條款。（三）退出機(jī)制1.合同期滿退出：承包合同期滿，如不再續(xù)簽合同，承包方應(yīng)在合同期滿前[X]天內(nèi)完成門店清理、資產(chǎn)交接等工作，退出承包經(jīng)營。2.中途退出：在合同履行期間，如承包方出現(xiàn)以下情形之一，學(xué)校有權(quán)解除合同，要求承包方中途退出：嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)或?qū)W校管理制度，經(jīng)多次警告仍不改正的；經(jīng)營不善，無法保證正常供應(yīng)商品或服務(wù)，影響師生生活和教學(xué)秩序的；拖欠學(xué)校費(fèi)用或師生款項(xiàng)，經(jīng)催繳仍不支付的；擅自改變經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，未經(jīng)學(xué)校同意的；因不可抗力或其他特殊原因，無法繼續(xù)經(jīng)營的。承包方中途退出時(shí)，應(yīng)按照合同約定進(jìn)行清算，結(jié)清各項(xiàng)費(fèi)用，交還門店資產(chǎn)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。三、經(jīng)營管理（一）經(jīng)營范圍與商品管理1.經(jīng)營范圍：承包門店的經(jīng)營范圍應(yīng)嚴(yán)格按照承包合同約定執(zhí)行，不得超范圍經(jīng)營。如需變更經(jīng)營范圍，必須提前向?qū)W校提交書面申請，經(jīng)學(xué)校審核同意后方可變更。2.商品采購：承包方應(yīng)建立健全商品采購管理制度，確保所采購的商品符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。嚴(yán)禁采購假冒偽劣商品、過期變質(zhì)食品等。采購商品時(shí)，應(yīng)向供應(yīng)商索取合法有效的票據(jù)，并妥善保存。3.商品陳列與銷售：門店應(yīng)保持商品陳列整齊、美觀，分類清晰，便于師生選購。商品銷售價(jià)格應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得高于市場同類商品價(jià)格。不得進(jìn)行不正當(dāng)競爭行為，如哄抬物價(jià)、虛假宣傳等。（二）服務(wù)質(zhì)量1.服務(wù)態(tài)度：門店工作人員應(yīng)熱情、周到地為師生服務(wù)，使用文明禮貌用語，不得與師生發(fā)生爭吵或沖突。2.服務(wù)時(shí)間：承包方應(yīng)根據(jù)學(xué)校教學(xué)和師生生活作息時(shí)間，合理安排門店?duì)I業(yè)時(shí)間，確保師生在需要時(shí)能夠購買到商品或享受服務(wù)。一般情況下，門店?duì)I業(yè)時(shí)間應(yīng)不少于[X]小時(shí)/天，并在學(xué)校規(guī)定的節(jié)假日、寒暑假期間安排必要的值班人員。3.售后服務(wù)：建立完善的售后服務(wù)體系，對師生購買的商品提供退換貨、維修等服務(wù)。對于師生的投訴和建議，應(yīng)及時(shí)處理并反饋，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。（三）安全管理1.食品安全：經(jīng)營食品的承包門店應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員。加強(qiáng)食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和食品安全培訓(xùn)，取得健康證明后方可上崗。2.消防安全：門店應(yīng)按照消防法律法規(guī)要求，配備必要的消防設(shè)施和器材，并保持完好有效。設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，疏散通道和安全出口應(yīng)保持暢通。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。3.其他安全：加強(qiáng)門店的治安防范、用電安全、用氣安全等管理，確保師生人身和財(cái)產(chǎn)安全。制定安全應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練，及時(shí)處理各類安全事故。四、財(cái)務(wù)管理（一）費(fèi)用繳納1.承包費(fèi)：承包方應(yīng)按照承包合同約定的時(shí)間和金額向?qū)W校繳納承包費(fèi)。承包費(fèi)可根據(jù)門店經(jīng)營情況、市場行情等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但應(yīng)提前通知承包方。2.其他費(fèi)用：承包方還應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定繳納水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按照學(xué)校與相關(guān)部門的約定執(zhí)行。（二）財(cái)務(wù)核算1.獨(dú)立核算：承包門店應(yīng)實(shí)行獨(dú)立核算，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，配備專業(yè)的財(cái)務(wù)人員或委托有資質(zhì)的代理記賬機(jī)構(gòu)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。2.財(cái)務(wù)報(bào)表：承包方應(yīng)定期向?qū)W校報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等，以便學(xué)校及時(shí)了解門店的經(jīng)營狀況和財(cái)務(wù)狀況。3.審計(jì)監(jiān)督：學(xué)校有權(quán)對承包門店的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行審計(jì)監(jiān)督，承包方應(yīng)積極配合。如發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)問題，承包方應(yīng)及時(shí)整改，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。五、人員管理（一）人員招聘與培訓(xùn)1.人員招聘：承包方根據(jù)門店經(jīng)營需要自主招聘員工，但應(yīng)提前將招聘計(jì)劃和人員信息告知學(xué)校。招聘的員工應(yīng)符合國家法律法規(guī)和學(xué)校的相關(guān)要求，具備相應(yīng)的從業(yè)資格和技能。2.人員培訓(xùn)：承包方應(yīng)定期組織員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。培訓(xùn)內(nèi)容包括商品知識、服務(wù)規(guī)范、安全知識、法律法規(guī)等。學(xué)校可根據(jù)需要對承包門店員工進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)。（二）人員考核與獎懲1.人員考核：學(xué)校建立承包門店員工考核制度，對員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量、遵守規(guī)章制度等方面進(jìn)行定期考核?？己私Y(jié)果作為員工獎懲、晉升、辭退的重要依據(jù)。2.獎懲措施：對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，承包方應(yīng)給予獎勵，如獎金、榮譽(yù)證書等。對違反學(xué)校管理制度或工作表現(xiàn)不佳的員工，承包方應(yīng)視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款、辭退等處罰。六、監(jiān)督檢查與考核評價(jià)（一）監(jiān)督檢查1.日常檢查：學(xué)校相關(guān)部門定期對承包門店進(jìn)行日常檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營范圍、商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面。檢查人員應(yīng)填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改情況。2.專項(xiàng)檢查：根據(jù)學(xué)校工作安排或師生反映的問題，不定期開展專項(xiàng)檢查，如食品安全專項(xiàng)檢查、消防安全專項(xiàng)檢查等。對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題，學(xué)校將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。（二）考核評價(jià)1.考核指標(biāo)：學(xué)校制定承包門店考核評價(jià)指標(biāo)體系，包括經(jīng)營業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量、安全管理、師生滿意度等方面。考核評價(jià)實(shí)行百分制，具體指標(biāo)及分值如下：經(jīng)營業(yè)績（[X]分）：主要考核門店的銷售額、利潤等指標(biāo)。服務(wù)質(zhì)量（[X]分）：包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時(shí)間、售后服務(wù)等方面的考核。安全管理（[X]分）：涵蓋食品安全、消防安全、其他安全等方面的情況。師生滿意度（[X]分）：通過問卷調(diào)查、師生投訴等方式收集師生對門店的滿意度評價(jià)。2.考核周期：考核評價(jià)每學(xué)期進(jìn)行一次，于學(xué)期末組織實(shí)施。3.結(jié)果應(yīng)用：考核評價(jià)結(jié)果與承包方的獎懲、續(xù)約等掛鉤。對考核優(yōu)秀的承包門店，學(xué)校給予表彰和獎勵，并