選修五期末測試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.下列物質不屬于烴的是（）A.CH?B.C?H?OHC.C?H?D.C?H?2.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（）A.乙烷B.苯C.乙烯D.丙烷3.下列反應屬于取代反應的是（）A.乙烯與溴水反應B.甲烷與氯氣反應C.乙醇與氧氣反應D.乙烯與氫氣反應4.乙醇的結構簡式是（）A.CH?CH?OHB.C?H?OC.CH?OCH?D.C?H?O5.能發生銀鏡反應的是（）A.乙酸B.乙醇C.乙醛D.乙酸乙酯6.下列物質沸點最高的是（）A.甲烷B.乙烷C.丙烷D.丁烷7.苯與濃硝酸反應生成硝基苯，該反應類型是（）A.加成反應B.取代反應C.氧化反應D.加聚反應8.下列關于乙酸性質的敘述錯誤的是（）A.有酸性B.能與乙醇發生酯化反應C.能使石蕊試液變紅D.難溶于水9.檢驗淀粉是否水解完全的試劑是（）A.銀氨溶液B.新制氫氧化銅懸濁液C.碘水D.氫氧化鈉溶液10.油脂水解的產物是（）A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油和高級脂肪酸D.果糖答案：1.B2.C3.B4.A5.C6.D7.B8.D9.C10.C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于烴的衍生物的有（）A.氯乙烷B.苯C.乙醇D.乙烯2.能與金屬鈉反應的有機物有（）A.乙醇B.乙酸C.苯D.乙烷3.下列物質能發生加成反應的有（）A.乙烯B.苯C.乙醛D.乙酸乙酯4.屬于同分異構體的是（）A.正丁烷與異丁烷B.乙醇與二甲醚C.乙烯與乙烷D.葡萄糖與果糖5.下列關于苯的說法正確的是（）A.苯分子中碳碳鍵是介于單鍵和雙鍵之間的獨特鍵B.苯能使溴水褪色C.苯能發生取代反應D.苯能發生加成反應6.下列物質能使溴水褪色的有（）A.乙烯B.乙炔C.苯D.二氧化硫7.可以用來鑒別乙醇和乙酸的試劑有（）A.碳酸鈉溶液B.紫色石蕊試液C.金屬鈉D.新制氫氧化銅懸濁液8.下列關于糖類的說法正確的是（）A.糖類都能發生水解反應B.葡萄糖和果糖互為同分異構體C.淀粉和纖維素互為同分異構體D.糖類是人體重要的供能物質9.蛋白質的性質有（）A.水解B.鹽析C.變性D.顏色反應10.下列物質屬于高分子化合物的是（）A.聚乙烯B.淀粉C.油脂D.蛋白質答案：1.AC2.AB3.ABC4.ABD5.ACD6.ABD7.ABD8.BD9.ABCD10.ABD三、判斷題（每題2分，共10題）1.乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，是因為發生了取代反應。（）2.乙醇和乙酸都能與氫氧化鈉溶液反應。（）3.苯分子中含有碳碳雙鍵，所以能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。（）4.油脂屬于高分子化合物。（）5.葡萄糖能發生銀鏡反應，說明葡萄糖是醛類物質。（）6.淀粉和纖維素的分子式都是(C?H??O?)n，所以它們是同分異構體。（）7.乙酸乙酯在堿性條件下的水解程度比酸性條件下大。（）8.蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質會變性。（）9.所有的有機物都能燃燒。（）10.乙烯和苯都能發生加成反應，所以二者化學性質完全相同。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述乙醇與乙酸發生酯化反應的實驗現象及注意事項。答案：現象：有香味的油狀液體生成。注意事項：試劑加入順序為乙醇、濃硫酸、乙酸；用小火加熱防止暴沸；導管不能插入飽和碳酸鈉溶液中，防止倒吸。2.簡述鑒別乙烯和乙烷的方法。答案：可將氣體分別通入溴水或酸性高錳酸鉀溶液，能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色的是乙烯，無明顯現象的是乙烷。3.簡述淀粉水解及檢驗水解產物的實驗步驟。答案：淀粉加稀硫酸加熱水解，冷卻后取少量水解液，先加氫氧化鈉中和酸，再加新制氫氧化銅懸濁液加熱，若有磚紅色沉淀，證明有水解產物葡萄糖。4.簡述油脂在人體中的作用。答案：油脂是人體重要的供能物質，提供的能量比糖類和蛋白質多；還能促進脂溶性維生素的吸收；保護內臟器官，減少摩擦。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論有機合成中如何合理選擇反應路線。答案：要考慮起始原料的來源與成本；選擇的反應條件要溫和、易實現；盡量減少副反應，提高目標產物的產率；注重反應步驟的簡捷，減少中間產物的分離純化難度。2.討論乙醇在生活和工業中的多種應用。答案：生活中，乙醇用于消毒殺菌、作飲用酒；工業上，是重要的有機溶劑，用于制造香料、涂料等；還是一種清潔能源，可與汽油混合作燃料。3.討論糖類、油脂、蛋白質在營養角度的重要性。答案：糖類是人體主要供能物質；油脂能儲存能量，為人體供能，還能提供必需脂肪酸；蛋白質是構成細胞的基本物質，參與人