綠色食品露地韭菜生產技術規程2023-07-01實施2023-07-01實施本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件代替DB62/T1660—2007《綠色食品隴南韭菜生產技術規程》,與DB62/T1660—2007相比，除結構性調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：——調整了文件適用范圍；——更新了規范性引用文件；——更改了產地環境；——更改了品種選擇；——刪除了有機肥制作；——更改了育苗、移栽技術；——更改了田間管理技術；——更改了病蟲害防控措施；——更改了采收包裝；——增加了生產廢棄物處理；——更改了儲藏與運輸；——增加了生產檔案管理；——增加了附錄A《綠色食品露地韭菜主要病蟲害農藥防控主要技術措施》。本文件由甘肅省農業農村廳提出、歸口并監督實施。本文件起草單位：甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、甘肅省綠色食品辦公室、甘肅省農業科學院蔬菜研究所、隴南市科學技術協會、武威市涼州區農產品質量安全監督管理站、隴南市武都區農產品質量安全監督管理站。本文件主要起草人：于安芬、李瑞琴、俞兆鵬、田茂琳、李紅斌、于慶文、滿潤、許文艷、焦潔、雷鶴翔、柳虎壽、田久宏、韓小菊。本文件所代替文件的歷次版本發布情況為：——DB62/T1660,2007年首次發布，本次為第一次修訂。本文件由甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、甘肅省綠色食品辦公室負責解釋。I綠色食品露地韭菜生產技術規程本文件規定了綠色食品露地韭菜生產的產地環境、品種選擇、栽培管理、病蟲害防控、采收包裝、生產廢棄物處理、儲藏運輸和生產檔案管理僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則選擇晴天曬種6d～8d,放入50℃~55℃水中攪拌，待水溫降至室溫時，繼續浸泡12h。撈出后濕布覆蓋，15℃~20℃催芽，60%～70%種子露白時即可播種。1學兔兔標準下載2苗床用種量60kg/hm2~75kg/hm2。前茬作物收獲后，深翻曬垡，耕深20cm以上，晾曬10d～15d。播前淺耕，結合整地施入優質腐熟農家肥60t/hm2~75t/hm2,純N45kg/hm2~60kg/hm2、P?O?45kg/hm2~60kg/hm2、K?O30kg/hm2~45kg/hm2,施肥后翻耕耙糖整平，做成20m2×30m2的小畦。肥料的使用符合NY/T394小拱棚育苗，播種后白天保持溫度20℃~25℃,夜間13℃~18℃。70%出苗時撤除地膜。齊苗后保持土壤相對含水量65%～80%。苗高10cm左右時追肥，苗高15cm時適當控水蹲苗；蹲苗結束后再次追肥。每次追施純N5kg/hm2~6kg/hm2,施肥后及時澆水。發現苗床雜草及時拔除。前茬作物收獲后，深翻曬垡。播種前結合整地施入優質腐熟有機肥60t/hm2~75t/hm2、施純N90kg/hm2~120kg/hm2、P?O?60kg/hm2~90kg/hm2、K?O60kg/hm2~90kg/hm2。施肥后翻耕，保持土壤相對含水量65%～80%。8月下旬后，每5d～7d澆1次水，結合澆水，追肥2～3次，每次追施純N90kg/hm2~120kg/hm2、P?Os30kg/hm2~45kg/hm2、K?O30kg/hm2~45kg/hm2。10月上旬以及時清理地面的枯葉雜草。返青時，結合澆返青水，追施純N90kg/hm2~120k45kg/hm2、K?O30kg/hm2~45kg/hm2。結合中耕松土從韭菜兩側行間及時培土。每次收割2d～3d后，結合澆水，追施純N90kg/hm2~120kg/hm2、P?Os30kg/hm2~45kg/hm2、K?O30kg/hm2~45kg/hm2。澆水后及時中耕松土。收割期保持土壤相對含水量65%～80%。夏季管理減少澆水，及時除草，雨后排水防澇。清除地面黃葉，及時采收韭薹。秋季管理8月下旬開始，保持土壤相對含水量65%～80%,每次收割后，追施純N60kg/hm2~90kg/hm2、P?Os30kg/hm2~45kg/hm2、K?O45kg/hm2~60kg/hm2。10月上旬以后，減少澆水，保持土壤表面不干即可，土壤封凍前澆足封凍水。挖根、重栽7病蟲害防控7.1主要病蟲草害病害主要有灰霉病，蟲害主要有韭蛆、遲眼蕈蚊、蔥須鱗蛾、根蛆、斑潛蠅、薊馬等，草害以一年生雜草為主。7.2防控措施7.2.1農業防控合理輪作倒茬；及時拔除病蟲株，收獲后清潔菜園。7.2.2物理防控選擇規格長40cm、寬25cm的黃色和藍色粘蟲板懸掛于植株上方10cm～15cm處，黃板450塊/hm2~600塊/hm2、藍板300塊/hm2~375塊/hm2,誘殺斑潛蠅、遲眼蕈蚊、薊馬等害蟲；設置40～50目的防覆棚膜。在韭菜生長旺盛的地塊，覆膜前1d～2d割除韭菜，韭菜茬與地面持平，在地面鋪透明保溫地膜，陽光直射到膜上，膜下土壤溫度超過40℃持續3h以上揭膜。7.2.3生物防控選用苦皮藤素和印楝素等生物源農藥防治病蟲害，主要技術措施見附錄A。保護和利用天敵防治害7.2.4藥劑防控選用嘧霉胺和吡蟲咻等高效、低毒、低殘留和對環境友好的化學農藥防控病蟲害，主要技術措施見附錄A。農藥使用符合NY/T393的規定。8采收與包裝34韭菜儲藏的適宜溫度為0℃~4℃,庫內保證氣流均勻流通。供儲藏或長途冷鏈運輸的，在冷庫中預至少保存3a。(資料性)綠色食品露地韭菜主要病蟲害農藥防控主要技術措施綠色食品露地韭菜主要病蟲害農藥防控主要技術措施見表A.1。表A.1綠色食品露地韭菜主要病蟲害農藥防控主要技術措施防控藥時期使用劑量(商品量)使用安全間隔期/d灰霉病發病初期1.50L/hm2~2.25L/hm2噴霧150%咯菌腈可濕性粉劑低毒發病初期噴霧250%腐霉利可濕性粉劑低毒發病初期600g/hm2~900g/hm2噴霧10.5%印楝素乳油低毒發生初期12000mL/hm2~24000mL/hm2噴淋1-發生初期15.0kg/hm2~22.5kg/hm2130%辛硫磷微囊懸浮劑低毒發生初期9.3L/hm2~12.3L/hm214.5%高效氯氰菊酯乳油發生初期525mL/hm2~750mL/hm2噴霧250%滅蠅胺可濕性粉劑低毒發生初期3000g/hm2~4500g/hm21低毒發生初期110%虱螨脲懸浮劑低毒發生初期2.25mL/hm2~3.00mL/hm2噴霧14.5%高效氯氰菊酯乳油低毒發生初期150mL/hm2~300mL/hm2噴霧2蔥須1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑低毒發生初