ICS65.020.01B62DB23黑龍江省地方標準DB23/T2718—2020靈芝盆景生產技術規程黑龍江省市場監督管理局發布DB23/T2718—2020前??言本標準依據GB/T1.1的編寫規則起草。本標準由黑龍江省市場監督管理局提出。本標準起草單位：黑龍江省農業科學院牡丹江分院、黑龍江坤健生物科技有限公司、黑龍江農業經濟職業學院、黑龍江大學。本標準由黑龍江省食用菌標準化技術委員會牡丹江分委員會歸口。本標準主要起草人：王延鋒、王金賀、祝嗣臣、張娣、史磊、付海燕、潘春磊、劉姿彤、盛春鴿、張鵬、于海洋、趙靜、趙鶴、董雪梅、王麗。IDB23/T2718—2020靈芝盆景生產技術規程1范圍本標準規定了靈芝盆景生產技術的術語和定義、產地環境、品種選擇、菌種生產及質量要求、栽培季節、栽培袋制作工藝、出芝管理、嫁接、病蟲害防治、采收、盆景標本制作及生產檔案。本標準適用于利用子實體活體嫁接技術進行靈芝盆景的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5749生活飲用水衛生標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準NY/T528食用菌菌種生產技術規程下列術語和定義適用于本文件。靈芝在菌柄生長至8cm～10cm時，利用菌柄通過平接、劈接、側接等方法進行的人工嫁接。生產場地宜選用砂壤土；水質應符合GB5749的規定；大氣應符合GB3095的規定；土壤環境質1DB23/T2718—2020菌種生產應符合NY/T528的規定，菌種質量要求菌絲色澤一致、健壯、生活力強、無老化、退化現象、菌齡適宜。6栽培季節菌包合袋宜在4月下旬至5月上旬；活體嫁接宜在5月下旬至6月上旬進行。7栽培袋制作工藝7.1培養基配制7.1.1栽培基質基質應符合NY5099規定，可選用柞、楊、柳、榆、樺樹等木屑做主料；麥麩、稻糠、玉米粉等做輔料。7.1.2參考配方培養基的配方（按重量）：木屑81.7%、麥麩15%、硫酸鎂0.3%，磷酸二氫鉀0.3%，紅糖0.7%，石膏粉1%、石灰1%、含水量55%～60%，pH自然。7.2栽培技術7.2.1原料預濕木屑等原料裝袋前要進行軟化處理，加適量清水攪拌悶料12h～24h。水質要符合GB5749標準規定。按照配方將原輔料過篩后一起加入拌料機，邊加水邊攪拌，使基質含水量達到55%～60%，攪拌均勻。選用（16.0cm～16.5cm）×(35.0cm～38.0cm)聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋，進行機械裝袋，裝袋松緊適度。采用常壓滅菌，溫度達到100℃時，保持8h，停火后再燜3h～5h；采用高壓滅菌，溫度達到125℃，保持2h。將接種后的料袋置于黑暗條件下培養，保持空氣新鮮，控制料袋溫度22℃～28℃，空氣相對濕度為35%～45%。2DB23/T2718—2020將長滿菌絲的料袋打碎重新組合，一般8個～10個料袋合成一個40cm×60cm的料袋，繼續發菌培養20d左右。8出芝管理8.1催蕾期管理將合袋后的料袋朝上一端的塑料包裝袋全部打開，然后用皮筋輕輕固定住袋口，控制料袋溫度18℃～22℃、空氣相對濕度為80%～85%，給予一定的散射光照，7d～10d芝蕾形成。8.2出芝期管理當芝蕾直徑長至3cm時，增加噴水次數，保持空氣相對濕度85%～90%，料袋溫度在22℃～28℃，給予一定的散射光照。9嫁接9.1環境條件要求在散射光照條件下，保持空氣相對濕度80%～90%，料袋溫度22℃～28℃，少量通風。9.2砧木選擇選擇無病蟲害、生長點鮮嫩、菌柄粗壯、生長旺盛，與接穗具有較強親和力菌株的芝蕾作為砧木。在需疏蕾的菌筒上選粗壯、未分化菌蓋的鹿角狀芝蕾作為接穗，接穗宜現取現用，存放時間不宜超用消過毒的刀片在砧木表面割去表層，削成V型，V型深1cm～2cm，再將接穗的菌腳削成V型，插于嫁接點V型處，使其完全吻合，可用牙簽固定。等到兩天后牙簽固定的傷口愈合上把牙簽取下來，繼續嫁接第三層、第四層、第五層，方法同第二層，盆景嫁接的層數可根據培養基的大小來衡量，一般25kg的培養基料嫁接4層，30kg5層，50kg6層。嫁接結束后，溫、光、水、氣按照出芝期管理條件進行管理，7d左右子實體開始分化葉片，這個時期如果有不協調或有瑕疵的地方可以修補。采用“預防為主、綜合防治”的方針，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，食誘防治、必須使用化學防治時，農藥使用應符合GB/T8321和NY/T1276標準要求。3DB23/T2718—2020病害防治主要是做好溫、光、水、氣的調控工作，控溫降濕，增加光照和通風。綠色木霉、褶霉病防治可用甲基托布津或多菌靈噴灑。10.3主要蟲害防治物理防控：搞好菇房內外的環境衛生，做好培養料的殺蟲滅菌工作。利用防蟲網進行防蟲或采用食鹽水噴霧驅除；食誘防控：利用誘蟲燈進行誘殺或者采用砷酸鈣、砷酸鋁進行誘殺；化學防控：可選用高效低毒的擬除蟲菊酯類農藥進行防治。11采收達到理想株型時或者靈芝子實體全部開傘，子實體邊緣黃色生長帶消失時，應及時采收。12盆景標本制作12.1清洗用清水將殘留在靈芝子實體表面上的孢子粉沖洗干凈，用軟毛刷把縫隙里的孢子粉刷掉。12.1干制清洗后的靈芝盆景在烘箱內烘干（從35℃開始每4個小時升溫5℃，逐步升溫至60℃，保持溫度至烘干）或在陽光下曬干，晾曬時室外溫度宜為22℃～28℃，光線不宜太強。12.3蒸色晾曬后的靈芝盆景置于蒸汽房內，蒸至靈芝盆景子實體表面顏色變為自然的紅色，100℃的水蒸氣大約蒸7min～8min。12.4藝術加工根據靈芝盆景的形狀，進行打磨、修飾、加工等工藝處理，用泡沫、塑料、石膏等作為填充物，裝入陶瓷盆內，以石子、假山、小橋等作為裝飾，再根據靈芝形態、寓意命名，形成一件精美的