學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁新疆工業職業技術學院

《食品化學專題》2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、對于反應2A+B?3C+D，達到平衡時，若增大壓強，平衡向正反應方向移動，則下列說法正確的是？（）A.A為氣態，B、C、D均為非氣態B.A、B、C、D均為氣態C.A、B為氣態，C、D至少有一種為氣態D.A、B至少有一種為氣態，C、D均為氣態2、在一定溫度下，向一定量的飽和石灰水中加入少量生石灰，恢復到原溫度時，下列說法正確的是（）A.溶液中溶質的質量分數增大B.溶液中溶質的質量減少C.溶液中鈣離子的濃度增大D.溶液中鈣離子的物質的量不變3、在一定溫度下，有反應：2A(g)+B(g)?2C(g)ΔH<0。現將2molA和1molB充入體積為V的甲容器，將4molA和2molB充入體積為2V的乙容器，一段時間后兩容器均達到平衡狀態。下列說法正確的是？（）A.甲容器中A的轉化率小于乙容器中A的轉化率B.平衡時，甲容器中壓強小于乙容器中壓強C.平衡時，兩容器中C的濃度相等D.平衡時，兩容器內氣體的平均相對分子質量相等4、在一定條件下，可逆反應2NO(g)+2CO(g)?N?(g)+2CO?(g)達到平衡。若保持溫度和容積不變，再充入一定量的NO，達到新平衡時，NO的轉化率（）A.增大B.減小C.不變D.無法確定5、對于可逆反應：M(g)+N(g)?P(g)+Q(g)，ΔH>0，在某溫度下達到平衡狀態。下列有關說法正確的是？（）A.升高溫度，平衡常數K增大，M的轉化率增大B.增大壓強，平衡不移動，M的轉化率不變C.加入催化劑，正反應速率增大，逆反應速率不變，平衡向正反應方向移動D.增加M的量，平衡向正反應方向移動，M的轉化率增大6、在一定條件下，反應2SO?(g)+O?(g)?2SO?(g)達到平衡，若保持溫度和容積不變，充入一定量的氮氣，下列說法正確的是（）A.平衡向正反應方向移動B.平衡向逆反應方向移動C.平衡不移動D.無法判斷7、在一定溫度下，將3molA和1molB放入容積為2L的密閉容器中，發生反應：3A(g)+B(g)?2C(g)，達到平衡時，C的物質的量為1.2mol。則A的轉化率為？（）A.40%B.60%C.80%D.20%8、在25℃時，某溶液中由水電離出的c(H?)=1×10?12mol/L，則該溶液的pH可能是（）A.2B.7C.12D.以上都有可能9、在一定溫度下，向飽和的BaSO?溶液中加水，下列敘述正確的是？（）A.BaSO?的溶解度增大，Ksp不變B.BaSO?的溶解度、Ksp均增大C.BaSO?的溶解度不變，Ksp增大D.BaSO?的溶解度、Ksp均不變10、在0.1mol/L的CH?COOH溶液中，存在電離平衡：CH?COOH?CH?COO?+H?。下列措施能使電離平衡向右移動且c(H?)增大的是（）A.加水B.升溫C.加CH?COONa固體D.加NaOH固體11、對于反應：3A(g)+B(g)?2C(g)+2D(g)，在不同條件下的化學反應速率如下，其中表示的反應速率最快的是？（）A.v(A)=0.6mol/(L·s)B.v(B)=0.3mol/(L·s)C.v(C)=0.5mol/(L·s)D.v(D)=0.8mol/(L·s)12、某溫度下，純水中的c(H?)=2.0×10??mol/L，則此時溶液的c(OH?)為？（）A.2.0×10??mol/LB.0.5×10??mol/LC.1.0×10?1?mol/LD.無法確定13、在密閉容器中發生下列反應：aA(g)?cC(g)+dD(g)，反應達到平衡后，將氣體體積壓縮到原來的一半，當再次達到平衡時，D的濃度為原平衡的1.8倍，下列敘述正確的是？（）A.平衡向正反應方向移動B.a<c+dC.D的體積分數增大D.A的轉化率變大14、在25℃時，將pH=4的鹽酸與pH=10的氫氧化鈉溶液等體積混合，混合后溶液的pH約為（）A.7B.8C.9D.1115、在0.1mol/L的CH?COOH溶液中，下列關系正確的是（）A.c(CH?COOH)>c(H?)>c(CH?COO?)>c(OH?)B.c(CH?COOH)>c(CH?COO?)>c(H?)>c(OH?)C.c(CH?COOH)>c(CH?COO?)=c(H?)>c(OH?)D.c(CH?COOH)>c(CH?COO?)>c(OH?)>c(H?)16、在一定溫度下，向飽和的BaSO?溶液中加水，下列敘述正確的是？（）A.BaSO?的溶解度增大，Ksp不變B.BaSO?的溶解度、Ksp均增大C.BaSO?的溶解度不變，Ksp增大D.BaSO?的溶解度、Ksp均不變17、在一定條件下，合成氨反應N2(g)+3H2(g)?2NH3(g)的平衡常數K=0.5，若將各物質的濃度都增大到原來的2倍，則平衡常數將（）A.增大到原來的2倍B.減小為原來的1/2C.不變D.無法確定18、在25℃時，某溶液中由水電離出的c(H?)=1×10?13mol/L，則該溶液的pH可能是（）A.1B.6C.7D.1319、在一定溫度下，向飽和石灰水中加入少量生石灰，恢復到原溫度時，下列說法正確的是（）A.溶液中溶質的質量不變B.溶液中溶質的質量分數不變C.溶液中鈣離子的濃度增大D.溶液中鈣離子的物質的量增大20、在配制一定物質的量濃度的溶液時，下列操作會使所配溶液濃度偏高的是（）A.定容時俯視刻度線B.轉移溶液時未洗滌燒杯和玻璃棒C.容量瓶中有少量蒸餾水D.定容搖勻后發現液面低于刻度線，再加水至刻度線二、實驗題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）設計實驗研究在一定條件下，油脂的水解反應及產物性質。準備油脂、氫氧化鈉溶液、加熱裝置、酸溶液等，檢驗水解產物，分析反應條件對水解程度的影響。2、（本題5分）設計實驗測定某未知濃度硫酸溶液的濃度。準備已知濃度的氫氧化鈉溶液、酚酞指示劑、酸式和堿式滴定管、錐形瓶等，通過酸堿中和滴定的方法，計算硫酸溶液的準確濃度。3、（本題5分）策劃實驗探究不同的配體對金屬配合物光物理性質和光化學活性的影響。合成金屬配合物，引入不同的配體，通過光譜學方法研究其光吸收、發射等性質，以及在光化學反應中的活性變化，分析配體的作用機制。4、（本題5分）策劃實驗探究不同濃度的鹽溶液對蛋白質溶解性和變性的影響。包括蛋白質的選擇、鹽溶液的配制、實驗現象的觀察與分析，解釋鹽對蛋白質性質的作用機制。5、（本題5分）設計實驗測定某未知濃度醋酸溶液的電離度和電離平衡常數。準備已知濃度的氫氧化鈉溶液、pH計、錐形瓶等，通過測量溶液的pH值和相關數據計算電離度和電離平衡常數。三、計算題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）已知某有機物的實驗式為CH?O，其相對分子質量為60，確定該有機物的分子式。2、（本題5分）已知298K時，CaF?的溶度積常數Ksp=4.0×10?11，向該溫度下的飽和CaF?溶液中加入0.1mol/L的NaF溶液200mL，計算此時溶液中鈣離子的濃度。3、（本題5分）論述有機化學中胺類化合物的化學性質和合成方法。4、（本題5分）在3.5L密閉容器中進行反應4A(g)+3B(g)?6C(g)，起始時A、B的濃度分別為4mol/L和3mol/L，7s后B的濃度變為1.5mol/L，計算7s內A的平均反應速率和該反應的速率常數。5、（本題5分）在2