標準解讀

《T/CGCC 25-2018 初級壓榨紫蘇籽油》標準主要規定了初級壓榨紫蘇籽油的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面的內容。該標準適用于以紫蘇籽為原料，通過機械壓榨工藝制得的未經過精煉處理的食用植物油。

在技術要求方面，標準對初級壓榨紫蘇籽油的顏色、氣味、滋味等感官指標進行了明確的規定，并設定了酸價、過氧化值、溶劑殘留量等多個理化指標的具體數值范圍。此外，還特別強調了對于重金屬（如鉛）、黃曲霉毒素B1等污染物的最大限量值，確保產品安全。

關于試驗方法部分，則詳細描述了如何檢測上述各項指標的方法步驟，包括但不限于使用特定化學試劑或儀器設備來進行分析測定的過程說明。這有助于生產企業及第三方檢測機構能夠準確地按照統一規范執行測試工作。

在檢驗規則一節中，明確了出廠檢驗與型式檢驗的要求，指出了哪些項目屬于必檢項，哪些可以在特定條件下進行抽檢；同時，也規定了判定規則，即當所有檢測結果均符合標準要求時才能判定該批次產品合格。

至于標簽、包裝、運輸和貯存的相關內容，則是針對產品上市后可能遇到的實際問題給出指導性意見。比如，在標簽上需要清晰標注產品的名稱、配料表、生產日期、保質期等信息；包裝材料應選擇不影響食品安全且能有效保護產品質量的方式；運輸過程中要注意避免高溫直射、雨淋等因素的影響；而存放時則建議置于陰涼干燥處，遠離異味物品。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2018-12-28 頒布
  • 2019-01-01 實施
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文檔簡介

團體標準

T/CGCC25—2018

初級壓榨紫蘇籽油

Primarypressedperillaseedoil

2018-12-28發布2019-01-01實施

中國商業聯合會發布

T/CGCC25—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由樺南農盛園食品有限公司提出

。

本標準由中國商業聯合會歸口

。

本標準主要起草單位樺南林業局樺南農盛園食品有限公司樺南林業局農業種植協會

:、、。

本標準主要起草人隋曉東史營林孫輝苗樹臣

:、、、。

Ⅰ

T/CGCC25—2018

初級壓榨紫蘇籽油

1范圍

本標準規定了紫蘇籽油的術語和定義產品分類技術要求生產加工過程檢驗方法檢驗規則標

、、、、、、

志標簽包裝運輸貯存等要求

、、、、。

本標準適用于初級壓榨紫蘇籽油的生產檢驗和銷售

、。

本標準適用于本團體成員使用其他單位可參考使用

,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準植物油

GB2716

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定

GB5009.236

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

糧油名詞術語油脂工業

GB/T8873

食品安全國家標準食用植物油及其制品生產衛生規范

GB8955

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標準食用植物油料

GB19641

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

糧油檢驗動植物油脂冷凍試驗

GB/T35877

紫蘇籽油

LS/T3254

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局第號令

(2005)75

3術語和定義

界定的術語和定義適用于本文件

GB/T8873。

31

.

初級壓榨紫蘇籽油primarypressedperillaseedoil

僅以紫蘇籽為原料不使用其他輔料經初級冷榨或熱榨過濾等工藝制

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