ICS6716010

CCSX.61.

團體標準

T/CBJ2205—2023

白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法

QuantificationofaflatoxinsinDaquandfermentedgrains

2023-08-08發布2023-09-08實施

中國酒業協會發布

中國標準出版社出版

T/CBJ2205—2023

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

原理

4………………………1

試劑和材料

5………………1

儀器和設備

6………………2

分析步驟

7…………………2

分析結果的表述

8…………………………4

精密度

9……………………5

附錄資料性串聯質譜法圖譜

A()………………………6

T/CBJ2205—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國酒業協會提出

。

本文件由中國酒業協會團體標準審查委員會歸口

。

本文件起草單位江南大學中國酒業協會無錫市產品質量監督檢驗院國家食品安全風險評估中

:、、、

心國家市場監管重點實驗室白酒監管技術

、()。

本文件主要起草人徐巖宋書玉韓業慧陳雙王旭亮杜靜怡丁云連駱鵬杰王紫菲余曉琴

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CBJ2205—2023

白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法

1范圍

本文件規定了白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素

B1、B2、G1、G2

以下簡稱和的測定方法

(AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2)。

本文件適用于白酒生產用大曲和酒醅中和的測定

AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義

。

4原理

試樣中的黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素用乙腈水溶液提取提取

B1、B2、G1、G2,-,

液經過鹽析后加入凈化劑處理必要時經黃曲霉毒素固相凈化柱凈化凈化液濃縮定容和過濾后經液

(),、

相色譜分離串聯質譜檢測外標法定量

,,。

5試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純實驗用水應符合中規定的一級水

,,GB/T6682。

51試劑

.

511乙腈號色譜純

..(CH3CN,CAS:75-05-8):。

512甲醇號色譜純

..(CH3OH,CAS:67-56-1):。

513甲酸號色譜純

..(HCOOH,CAS:64-18-6):。

514氯化鈉號

..(NaCl,CAS:7647-14-5)。

515硫酸鎂號

..(MgSO4,CAS:22189-08-8)。

516N丙基乙二胺號

..-(PSA)(C5H14N2,CAS:111-39-7)。

52試劑配制

.

521乙腈水溶液取乙腈加入水混勻

..-