ICS6714010

CCSX.55.

江蘇省地方標準

DB32/T1682—2022

代替DB32/T1682—2010

綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程

Luyangchuntea—Technicalrulesforprocessionoftea

2022-03-18發(fā)布2022-04-18實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T1682—2022

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程與相比

DB32/T1682—2010《》,DB32/T1682—2010,

除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外主要技術(shù)變化如下

,:

修改了范圍內(nèi)容

———;

補充了規(guī)范性引用文件

———;

新增了術(shù)語與定義

———;

新增了分級分級要求實物標準樣

———、、;

新增了技術(shù)要求基本要求生產(chǎn)條件要求感官指標理化指標衛(wèi)生指標凈含量允差

———、、、、、、;

新增了試驗方法

———;

新增了檢驗規(guī)則出廠檢驗型式檢驗判定規(guī)則復(fù)檢

———、、、、;

修改了標志包裝運輸貯存保質(zhì)期

———、、、、。

本文件由江蘇省園藝標準化技術(shù)委員會提出并歸口

。

本文件起草單位儀征市綠楊春茶葉行業(yè)協(xié)會

:。

本文件主要起草人馬宏昌姚滿昌尚芬芬趙長濤張鵬潘巨斌彭云夏軍傅強張春陶祖平

:、、、、、、、、、、、

鄭華龍張存林陶德容蔡杰

、、、。

本文件年月日首次發(fā)布年第一次修訂

20101210,2022。

Ⅰ

DB32/T1682—2022

綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠楊春茶的原料技術(shù)要求分級及實物標準樣加工廠加工設(shè)備加工人員加工技

、、、、、、

術(shù)試驗方法檢驗規(guī)則標簽包裝運輸和貯存要求

、、、、、。

本文件適用于揚州地區(qū)以中小葉良種茶樹的幼嫩芽葉為原料經(jīng)輕微攤涼高溫殺青理條整形炒

,,,,

干提香等工藝加工而成的綠楊春茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB3095

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302—2013

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶水溶性灰分堿度測定

GB/T8309

茶粗纖維測定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

食品安全國家標準食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

茶葉標準樣品制備技術(shù)條件

GB/T18795

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

茶葉包裝通則

GH/T1070

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4原料

新鮮芽葉芽葉新鮮均勻完整不帶紅梗