飯店包廚合同協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方經(jīng)營[飯店名稱]，有意將廚房承包給乙方負(fù)責(zé)管理與運(yùn)營，乙方具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)和精湛的廚藝，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方飯店包廚事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的及服務(wù)內(nèi)容1.標(biāo)的物：甲方將其位于[飯店詳細(xì)地址]的廚房整體承包給乙方，由乙方負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理、菜品制作、食材采購、人員管理等工作。2.服務(wù)具體描述菜品供應(yīng)：乙方應(yīng)根據(jù)甲方飯店的經(jīng)營定位和市場需求，提供豐富多樣、口味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的菜品。具體菜品清單由雙方另行協(xié)商確定，并根據(jù)季節(jié)、市場變化等因素適時(shí)調(diào)整。廚房管理：乙方負(fù)責(zé)廚房的全面管理工作，包括但不限于廚房人員的招聘、培訓(xùn)、考核、調(diào)配，廚房設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔，廚房環(huán)境衛(wèi)生的保持等，確保廚房工作的正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。食材采購：乙方應(yīng)按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)廚房食材的采購工作。所采購的食材應(yīng)保證新鮮、安全、衛(wèi)生，符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并建立食材采購臺(tái)賬，記錄食材的采購來源、數(shù)量、價(jià)格等信息。成本控制：乙方應(yīng)在保證菜品質(zhì)量的前提下，合理控制廚房成本，降低食材損耗，提高食材利用率。每月末向甲方提供成本分析報(bào)告，說明各項(xiàng)成本支出情況及節(jié)約措施。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)根據(jù)飯店經(jīng)營情況和客人反饋，要求乙方對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。有權(quán)了解廚房食材采購價(jià)格、成本支出等情況。2.義務(wù)為乙方提供廚房運(yùn)營所需的場地、設(shè)備、設(shè)施，并確保其正常使用。按照本合同約定向乙方支付承包費(fèi)用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與飯店其他部門的關(guān)系，保障廚房工作的順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)飯店的對(duì)外宣傳和營銷工作，吸引客源，為乙方提供良好的經(jīng)營環(huán)境。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本合同約定獲得承包費(fèi)用。有權(quán)根據(jù)廚房實(shí)際情況，自主制定廚房的管理制度和工作流程。有權(quán)拒絕甲方提出的不合理要求。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)規(guī)定，確保廚房工作合法合規(guī)。按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行廚房管理職責(zé)，為飯店提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)。愛護(hù)甲方提供的廚房設(shè)備、設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或賠償。加強(qiáng)廚房人員管理，確保廚房人員遵守飯店規(guī)章制度，不得出現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)行為。定期對(duì)廚房人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，防止食品安全事故發(fā)生。配合甲方做好飯店的接待工作，根據(jù)甲方要求及時(shí)調(diào)整菜品供應(yīng)和服務(wù)方式。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方每月向乙方支付承包費(fèi)用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。此費(fèi)用包含乙方及廚房工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利、食材采購費(fèi)用、廚房設(shè)備設(shè)施維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)等一切與廚房運(yùn)營相關(guān)的費(fèi)用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到承包費(fèi)用后向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、合同期限本合同自[合同生效日期]起生效，有效期為[X]年，自[起始日期]至[結(jié)束日期]。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本合同約定按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付已完成工作對(duì)應(yīng)的承包費(fèi)用及違約金。若甲方違反本合同約定，影響乙方正常工作開展，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供菜品和服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]作為違約金。若乙方違反國家法律法規(guī)或食品安全相關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，乙方還應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方擅自解除本合同，應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。若乙方未按照本合同約定妥善管理廚房設(shè)備設(shè)施，導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施損壞或丟失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充，并以書面形式作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字（或蓋章）