高中生物《細胞中的水》說課稿

一、說教材

《細胞中的水》選自人教版高中生物必修一第二章第二節。本節課是在上節課學習了細

胞中的元素和化合物的基礎上，進i步學習細胞中的無機物-水和無機鹽。同時，本節課的學

習又為后面學習細胞的物質輸入和輸出做了鋪墊，對學生理解細胞的物質組成有著重要的意

義。因此本節課起到了承上啟下的作用。

基于?以上對教材地位和作用的分析，依照《新課程標準》高中生物學科核心素養的要求,

我制定了如下教學目標：

1、知道水在細胞中的存在形式，理解水在生命活動中的重要功能

2、在自主學習、小組合作學習中提升自學能力、語言表達能力、團隊合作意思。

3、學會用自由水和結合水的比值判斷細胞的新陳代謝程度，能將所學生物學知識運用于

實際生活中。

通過以上對教材及教學目標的分析，結合學生的認知水平，我將本節課的教學重點設置

為：水在細胞中的存在形式、水在生命活動中的功能。教學難點設置為自由水和結合水比值

判斷細胞的新陳代謝程度。

二、說學情

根據因材施教原則，在進行教學設計前進行學情分析很有必要。本節課的授課對象是高

一學生，學生通過初中以及上節課的學習，對細胞的物質組成有了較淺的了解，通過前幾章

的學習，學生已經具備了一些認知能力，為新知識的學習奠定了基礎。對事物的探究有激情,

但往往對探究的目的性及過程，結論的形成缺乏理性的思考，需要的引導。

三、說教法

我依據“教學有法、教無定法、貴在得法”。同時，為了達到既定教學目標，突出重點,

突破難點，我主要采用自主學習法和討論法。這樣既可以充分調動學生學習的積極性和主動

性，又培養了學生的自主能力以及合作精神。

四、說學法

我們常說：“現代的文盲不是不懂字的人，而是沒有掌握學習方法的人”，因而，我在教

學過程中特別重視學法的指導。本節課我指導學生主要采用自主探究，小組討論等方式進行

互動學習。整個探索過程是圍繞細胞中的水的存在形式和功能為主線展開的，突出了本節課

的教學重點。

五、說教學過程

接下來是本次說課最重要的教學過程，我的教學過程分為導入、新授、鞏固、小垢和作

業五個部分。

（一）導入

我會使用多媒體呈現地球上不同生物細胞內含水量對比圖，引導學生觀察，并提問：從

這個圖可以得到什么結論？學生回答后，我進行適當的歸納總結，并追問：細胞中的,水的存

在形式和功能是什么？以比引入新課。這樣既能激發學生學習的積極性和主動性，又能快速

進入本節課的主題。

（二）新授

環節一：細胞中水的存在形式

我會先拋出問題：水的分子結構有什么樣的特點？在學牛疑問之際，我引導學牛自主學

習教材中“水的分子結構”相關內容介紹。在學生學習完畢后，隨機請學生回答這一問題。

在學生I可答問題時，我會適時給予鼓勵與評價，最后師生共同總結出水的分子結構為：水分

子由2個氫原子和1個氯原子構成，氫原子以共用電子對與氯原子結合。由于氧具有比氫更

強的吸引共用電子的能力，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結

構及電子的不對稱分布，使得水分子成為?個極性分子。教師順勢講解：由于水分子是極性

分子，帶有正電荷或負電荷的分子（或離子）都容易與水，所以水是良好的溶劑。

由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區）靠近另一個水分子的氫端［正電

性區）時，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵。每個水

分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時間，

這樣氫鍵不斷地斷裂，又穴斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態，具有流動性。司時，

由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對不容易發生改變，水的這

種特性，對丁維持生命系統的穩定性I分重耍。在學生掌握后，順勢追問：細胞內水的存在

形式有哪些？學生自主回答后，我進行補充總結，師生共同歸納出：水在細胞中以兩種形式

存在，絕大部分的水呈游離狀態，可以自由流動，叫作自由水；一部分水與細胞內的其他物

質相結合，叫作結合水。細胞中自由水和結合水所起的作用是有差異的：自由水是細胞內良

好的溶劑；結合水是細胞結構的重要組成部分，大約占細胞內全部水分的4.5機細胞內結合

水的存在形式主要是水與蛋白質、多糖等物質結合，這樣水就失去流動性和溶解性，成為生

物體的構成成分。這樣引導學生自主學習的方式，能鍛煉學生的自主學習能力和主動參與課

堂的能力，同時也將課堂的主動權交給了學生。

緊接著我會展示新鮮玉米粒和曬干玉米粒中自由水和結合水之間含量的對比圖，并提問

“自由水和結合水含量之間的變化對生物有什么影響？”，學生認真思考進行回答，我隨機請

學生進行作答，并進行點評。最后師生共同總結出：在正常情況下，細胞內自由水所占的比

例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結合水越多，細胞抵抗干早和寒冷等不良環境的能力就越

強。由展示對比圖引入本節課的難點內容，能將本節課的難點淺顯的呈現在學生面前，通過

我的講解能幫助學生快速解決難點知識，到達快速掌握的程度。

環節二：細胞中水的功能。

我會向學生提問，由水的存在形式中可以總結出細胞中水的功能有哪些？引導學生就此

問題展開小組內的討論，在學生討論完畢后隨機請小組代表發言，我則對發言內容進行評價，

師生共同總結水的功能包括：

①結合水細胞.結構的重要成分：

②是細胞內的良好溶劑；

③參與細胞內的生化反應；

④運輸養料和代謝廢物；

⑤為多細胞生物體內細胞提供液體生活環境。

學生以小組討論的方式學生該知識點，可以提升學生的團隊協作能力、溝通交流能力。

（三）鞏固

以上是我的新授環節，為了鞏固本節課所學到的知識，我會用多媒體呈現相應練習題，

引導學生完成，在學生完成后我及時進行評價0使學生對本節課所學到的知識有一個更深刻

的理解。

（四）小結

最后，在進行課堂小結的時候，我將讓學生充分發表這節課的收獲和感受，使整節課的

知識得以梳理，培養學生口頭表達能力和信息交流能力。

（五）作業

為了提高學生時所學知識的運用能力，我布置的作業是：課后查閱資料了解水在