宏觀環(huán)境分析政治環(huán)境改革開放以來，政府對(duì)經(jīng)濟(jì)的干預(yù)度隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐步降低，但隨著乳制品對(duì)國民健康的重要性日益顯著，國家加強(qiáng)了對(duì)乳制品行業(yè)的重視和監(jiān)管力度。例如，2007年9月27日國務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，2008年3月和6月，國家發(fā)改委又先后發(fā)布《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》、我國第一部《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，提高了乳制品行業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻。此外，在我國境內(nèi)經(jīng)營的企業(yè)需遵守《公司法》《企業(yè)破產(chǎn)法》《反壟斷競(jìng)爭(zhēng)法》《勞動(dòng)合同法》《環(huán)境保護(hù)法》等法律以及國務(wù)院公布的相關(guān)法規(guī)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國經(jīng)濟(jì)正高速發(fā)展，市場(chǎng)消費(fèi)需求急劇擴(kuò)大。目前我國人均乳制品消費(fèi)量與全球平均水平差距較大，僅為9.7千克，與全球人均乳品消費(fèi)100千克相比差距明顯，且僅為亞洲年人均乳品占有量的1/2，不到世界年人均乳品占有量的1/12。預(yù)計(jì)今后3-5年內(nèi)國內(nèi)乳品的消費(fèi)需求年均增長將超過15%，需求總量將達(dá)到1620-1680萬噸左右，年人均乳品消費(fèi)總量將達(dá)到11-12千克，乳業(yè)未來市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，為伊利集團(tuán)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。技術(shù)環(huán)境我國鮮奶加工企業(yè)設(shè)備相對(duì)落后，科技人才嚴(yán)重不足，研制與開發(fā)高附加值產(chǎn)品困難，難以和國外大型奶業(yè)集團(tuán)抗衡。奶源質(zhì)量方面，我國奶牛優(yōu)良品種比例不高，2001年全國奶牛平均單產(chǎn)只有1700千克，雖略高于世界平均水平，但遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家4000-5000千克的平均水平，奶源質(zhì)量制約著我國乳業(yè)的發(fā)展，也給伊利集團(tuán)帶來挑戰(zhàn)。社會(huì)文化環(huán)境隨著中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平和文化水平迅速提高，人們?cè)絹碓街匾暊I養(yǎng)攝入和身體健康，牛奶作為營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，除飲料外還扮演著營養(yǎng)品的角色，中國奶制品需求量逐年提高。同時(shí)，牛奶產(chǎn)品銷售更依賴于品牌影響，像光明通過廣告宣傳與參與社會(huì)公益活動(dòng)贏得了良好聲譽(yù)。自然環(huán)境以伊利、蒙牛兩大龍頭企業(yè)為依托，呼和浩特奶牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。到2004年，全市奶牛存欄量突破50萬頭，鮮奶產(chǎn)量達(dá)到159萬噸，人均鮮奶占有量達(dá)到615公斤，是發(fā)達(dá)國家人均鮮奶占有量的近一倍。呼市地處北緯39.58—41.36度，處于世界公認(rèn)的飼養(yǎng)奶牛帶，擁有天然無污染的內(nèi)蒙古大草原，適宜的自然環(huán)境、富饒的天然牧場(chǎng)和悠久的奶牛飼養(yǎng)歷史，為伊利集團(tuán)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品提供了得天獨(dú)厚的地理和氣候優(yōu)勢(shì)。行業(yè)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析行業(yè)環(huán)境消費(fèi)趨勢(shì)：在中國，牛奶消費(fèi)與生產(chǎn)同步增長，但城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民，城鎮(zhèn)居民年人均乳品消費(fèi)水平比農(nóng)村居民高出近10倍。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長、居民收入提高和營養(yǎng)保健意識(shí)增強(qiáng)，我國乳品潛在市場(chǎng)空間將逐步轉(zhuǎn)化為實(shí)際市場(chǎng)需求。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，2005年我國城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)總量略有下降，其中鮮乳品消費(fèi)下降，酸奶消費(fèi)大幅上升，符合國際乳業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)壓力：國內(nèi)外乳制品品牌增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，伊利集團(tuán)需要不斷創(chuàng)新和提升競(jìng)爭(zhēng)力以應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。市場(chǎng)環(huán)境分析市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)品牌優(yōu)勢(shì)：伊利牛奶品牌知名度高，市場(chǎng)占有率大，消費(fèi)者信任度強(qiáng)，是中國乳制品市場(chǎng)的領(lǐng)袖品牌之一。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品種類豐富，涵蓋純牛奶、調(diào)味牛奶、乳飲料等多個(gè)系列，還擁有液態(tài)牛奶、乳酸菌飲品、乳清蛋白、奶酪、酸奶等廣泛的產(chǎn)品線，滿足不同消費(fèi)者的需求。技術(shù)優(yōu)勢(shì)：伊利集團(tuán)在乳品生產(chǎn)領(lǐng)域擁有先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，不斷投入大量資金進(jìn)行研發(fā)和技術(shù)改進(jìn)，并與國內(nèi)外高校和機(jī)構(gòu)合作，提升科技創(chuàng)新能力，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。渠道優(yōu)勢(shì)：銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，消費(fèi)者可以輕松購買到產(chǎn)品，且電商渠道已成為乳制品企業(yè)銷售的主要渠道，伊利集團(tuán)可通過電商渠道拓展銷售。市場(chǎng)挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)壓力：國內(nèi)外乳制品品牌的增多，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，伊利集團(tuán)需要不斷創(chuàng)新和提升競(jìng)爭(zhēng)力。消費(fèi)者需求多樣化：消費(fèi)者對(duì)乳制品口味、營養(yǎng)成分等方面的需求日益多樣化，伊利集團(tuán)需要不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者需求。行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)：國家對(duì)乳制品行業(yè)的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，伊利集團(tuán)需要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理和合規(guī)意識(shí)。市場(chǎng)機(jī)會(huì)市場(chǎng)增長：中國乳制品市場(chǎng)規(guī)模巨大，未來市場(chǎng)增長空間仍然巨大，伊利集團(tuán)可從中受益。創(chuàng)新機(jī)遇：消費(fèi)者習(xí)慣和需求的變化促進(jìn)了乳制品創(chuàng)新，伊利集團(tuán)通過技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)開發(fā)能夠把握創(chuàng)新機(jī)遇。電商渠道：電商渠道已成為乳制品企業(yè)銷售的主要渠道，伊利集團(tuán)可以通過電商渠道拓展銷售。國際市場(chǎng)：伊利集團(tuán)已進(jìn)入多個(gè)國際市場(chǎng)，未來可繼續(xù)拓展國際市場(chǎng)份額。市場(chǎng)威脅競(jìng)爭(zhēng)壓力：中國乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，伊利集團(tuán)需要應(yīng)對(duì)來自國內(nèi)外眾多品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力。政策風(fēng)險(xiǎn)：政策法規(guī)在中國乳