2017-04-10發布2017-05-10實施甘肅省質量技術監督局I本標準根據GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準的附錄A為規范性附錄。本標準由民勤縣林業局提出。本標準主要起草單位：甘肅省民勤縣林業局、甘肅農業大學、民勤縣質量技術監督局、甘肅省產品質量監督檢驗中心。本標準主要起草人：孫慧琴、周春紅、白生才、方向毅、許興文、陶鑫、曾祥武、許多元、嚴文肅、王有科、蔣金明。1范圍本標準規定了民勤枸杞的術語和定義、地理標志產品保護范圍、技術要求、食品生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標識、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品民勤枸杞。2規范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽準則GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB/T17924地理標志產品通用要求JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則SN/T0878進出口枸杞子檢驗規程國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》3術語和定義GB/T18672界定的以及下列術語和定義適用于本文件。民勤枸杞種植和生產加工于民勤枸杞地理標志產品保護范圍內的干制枸杞。4地理標志產品保護范圍工2民勤枸杞產地范圍為甘肅省河西走廊民勤縣昌寧鄉、蔡旗鄉、重興鄉、薛百鄉、大壩鄉、三雷鎮、紅沙崗鎮現轄行政區域。見附錄A。5技術要求5.1品種傳統本地枸杞。5.2產地環境要求海拔1298m~1936m,土壤為灌漠土和灰灌漠土，質地為沙壤土或中壤士，有機質含量≥10.47g/kg,采用硬枝或嫩枝托插育苗。5.3.2栽植時間3月下旬到4月中旬。栽植密度為3330株/hm2。以有機肥為主，每年施腐熟有機肥75t/hm2。5.4采摘時間6月中旬至10月中旬分批柔收。5.5生產工藝要求將采摘的鮮果用食用堿及時脫蠟，自然晾曬或熱風烘干，烘干溫度控制在45℃至60℃之間，含水量控制在13%以下。5.6感官指標感官指標應符合表1的要求。甲級不允許有雜質不得檢出理化指標應符合表2的要求。表2理化指標5.8凈含量凈含量應符合《定量包裝商品計量監督辦法》。6食品生產加工過程中的衛生要求347.1感官7.2理化指標7.2.2枸杞多糖按GB5009.3減壓干燥法或蒸餾法規定執行。7.2.7灰分按GB5009.4規定執行。7.3凈含量7.4安全要求8檢驗規則8.1組批由相同的加工方法生產的同一批次、同一品種、同一等級的產品為一批產品。8.2抽樣方法和數量從同批產品的不同部位經隨機抽取1‰,每批至少抽取2kg,樣品分成2份，1份用于檢驗，1份用于備查；另凈含量檢驗需抽10個獨立包裝。8.3.1產品出廠前，應由生產廠的檢驗部門按本標準規定進行檢驗，檢驗合格后，出具合格證書并在包裝箱內(外)附有簽署質量合格證的產品方可出廠。8.3.2出廠檢驗項目包括：感官指標、粒度、百粒重、水分、凈含量。8.4.1型式檢驗每年進行一次，在有下列情況之一時應隨時進行：b)原料、工藝有較大改變、可能影響產品質量時；c)出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果差異較大時；d)質量監督機構提出要求時。8.4.2型式檢驗項目，按本標準第5章中5.6～5.9規定的全部項目進行檢驗。8.5判定規則8.5.1型式檢驗項目如有一項不符合本標準，判該批產品為不合格，不得復驗。8.5.2出廠檢驗如有不合格項時，則應在同批產品中加倍抽樣，對不合格項目復驗。以復驗結果為準。9標志、包裝、運輸及貯存9.1.1預包裝標示應符合GB7718、GB/T17924的規定。9.1.2外包裝上應標明產品名稱、數量(個數或凈含量)、等級、產地、包裝日期、生產單位、執行標準編號等。9.1.3獲得批準的企業，可在其按批準的產品外包裝上使用地理標志產品專用標志。9.1.4包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規定。9.2.1內包裝材料應符合國家食品包裝材料相關安全標準。9.2.2包裝容器應清潔；包裝封口應嚴密、無泄漏。9.2.3外包裝應使用合格的包裝材料，并符合相應的標準。運輸工具應清潔衛生，無污染，且不得與有毒有害物品混存混運、運輸過程中應防潮、防曬、防破損和防雨淋。產品應離地、離墻貯存清潔、陰涼、通風、干燥、無異味的庫房內，不得與有毒有害、有異味、發霉以及其他易污染物混存混放，并且有防蠅、防鼠設施。9.5保質期56(規范性附錄)甘肅民勤枸杞保護范圍A.1產品保護范圍民勤枸杞產地范圍為甘肅省河西走廊民勤縣昌寧鄉、蔡旗鄉、重興鄉、薛百鄉