火災消防的應急預案范文（14篇）

火災消防的應急預案1

為了確保小區業主的人身及財產安全，保證各級領導及全體員

工在發生火災的情況下，明確各崗位、部門、人員職責，正確使用

滅火器材，控制火災蔓延，安全迅速的組織現場群眾疏散和自救，

特制訂此應急預案。

一、報警和接警處置警程序

當任何人發現火災時應當立即通過報警裝置向消控中心報警，

不得謊報。

消控中心接到火災報警時，首先用對講機或電話詢問相關地點

工作人員現場情況，并就近派遣一名保衛部人員趕赴現場查看。如

屬誤報，應盡快查明原因并填寫值班記錄表；如發現確實發生火災,

應根據現場情況選擇開啟防排煙系統，并通知現場工作人員、保衛

部及時到位控制火勢蔓延，報告單位值班領導趕赴現場指揮撲救，

同時向公安消防119指揮中心報警。

二、確認火災發生后的整體處置程序

（D現場工作人員發現火情后，第一時間向消控中心報告起火部

位、燃燒物質、火勢大小及蔓延方向，就近選取一切可用的滅火器

材進行撲救。

(2)消控中心向公安消防119報警后，立即打開起火層相關樓層

的應急廣播和消防瞥鈴，通知相關樓層人員在現場工作人員的指揮

下有序疏散，疏散時注意保持現場秩序，盡量不引起現場群眾恐慌,

并提醒現場人員注意防止煙氣。

(3)消控中心根據指揮指令切斷火災區域內的非消防電源，迫降

電梯至底層，保持與現場工作人員的聯系，并根據現場情況開啟如:

消防泵、噴淋泵、防火卷簾等設備；在現場不需要或不允許的情況

下嚴禁隨意開啟設備。

(4)消控中心人員在消防部隊到達現場后，及時向消防部隊報告

火場情況，并協助撲救火災。

(5)單位值班領導在接到火警報告后，應立即召集相關部門負責

人趕赴消控中心，并在消控中心成立臨時救災指揮部，服務區最高

領導人任總指揮。利用通訊設備了解火情，下達撲救指令。此時必

須保證消控中心與各個地方、部門、外界的聯絡暢通。撲救指令包

括：

1、疏散現場群眾，劃定安全警戒區域；

2、是否需要啟閉消防泵、噴淋泵、氣體滅火等設施設備；

3、是否切斷電源、迫降電梯；

4、是否關閉空調、通風設備，啟動防排煙系統。

5、其他有利于疏散及火災撲救的‘指令。

(6)各部門在接到火災報警后，應迅速按照預案布置就位，與指

揮部保持聯系，各部門領導應在第一時間趕到消控中心。

三、組織機構

根據預案，在火災突發情況下各部門成員分別成立不同的行動

小組，根據指揮部領命，協調配合。

(1)滅火行動組：由維序部確定組員名單，成立單位的志愿消防

隊，在接到火警報警第一時間，攜帶滅火器材趕赴火災現場，根據

指揮部命令實施滅火。

(2)通訊聯絡組：各部門挑選一名，專門負責在火災突發情況下

保持與消控中心和指揮部聯系，確保火災時的通訊暢通，傳達指揮

部命令，反饋火場情況。

(3)疏散引導組：火災緊急情況下，各樓層人員應立即控制現場

局面，防止混亂，正確疏散在場群眾向安全地帶撤離，由維序部指

派人員負責現場指揮疏散。

(4)安全防護救護組：由后勤部召集人員，將受傷的群眾和工作

人員抬離危險區域，做好現場急救工作，并負責聯絡120急救中心,

最大限度確保傷員安全。

四、應急疏散處置程序

(1)各樓層現場工作人員在接到火警后必須先疏散群眾。

(2)疏散時注意疏散順序，對著火層本層人員先進行疏散，其次

為著火層上層及下層，防止所有人員涌向同一出口，造成堵塞。

(3)疏散時注意防止混亂，控制現場人員情緒，提高疏散效率，

根據現場情況向消控中心報告，要求啟動防排煙系統。

(4)疏散時如發現受傷人員，立即聯絡安全防護救護組，第一時

間救治傷員。

五、初起火災撲救程序和措施

(1)滅火行動組人員接到火災報警后，第一時間攜帶滅火器材趕

赴火災現場，按照“救人第一，先控制、后消滅，先重點、后一般”

的原則，首先搶救被困火場的人員，控制火勢與撤離物資同時進行。

(2)根據指揮部命令設立水槍陣地，能滅則滅，不能滅則盡一切

辦法控制火勢蔓延，等待消防部隊救援。

(3)滅火行動組人員在搶救火場時應注意自身安全防護，不脫離

組織單獨行動，在指揮部沒有下達命令前不貿然行動，受到火勢威

脅時應及時后撤。

(4)公安消防部隊到達現場后，根據消防部隊需要，協助滅火。

六、通訊聯絡保障

(1)火災突發情況下，應設立專門的聯絡渠道，對講機等設備應

設立專門的對講頻道。

(2)由通訊聯絡組負責傳遞各方信息，傳達指揮部命令，并確保

火災時通訊的暢通C

(3)各部門應制定相應的通訊應急方案，在通訊受到阻礙時立即

啟動應急方案，確保正常的信息傳遞。

七、安全防護救護程序和措施

(1)安全防護組接到報警后，準備好相關救護器材，急救物資，

于指揮部待命。

(2)根據指揮部命令劃定室內(外)安全警戒區域，制止群眾圍觀,

確保疏散出口處的暢通。

(3)根據火場情況出動，配合滅火行動組搶救傷員，采取有效地

急救措施，并及時撥打120急救指揮中心。

八、火災結束后工作

(1)各部門恢復正常工作狀態。

(2)根據公安消防部門指示，由保衛部派員負責火災現場保護，

任何人不得破壞。得到撤銷火災現場保護命令時，派人及時清理，

做好清理現場時的安全措施。

(3)如公安消防部門需要，全體人員必須積極配合火災調查工作。

(4)各部門要及時總結，包括起因，滅火戰斗等方面存在的不足,

加強部門管理，防止火災頻發。火災消防的應急預案2

一、指導思想

全面貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全工作

方針，保證廣大教職員工和學生生命安全，規范應急管理工作，做

到發生事件后能及時、有效、有序、迅速應對處置，最大限度地減

少事故造成的人員傷亡、財產損失等社會影響，特制訂本應急預案。

二、領導小組

組長：尤建忠張宏

副組長：宋志洪

成員：王陸軍史峻峰石俊生邱曉東

1、職責及分工：

組長：

(1)確定可靠有效的搶險方案，發布搶險命令。

(2)負責向上級有關部門、領導匯報。

(3)指揮調動現場人員及相關設備，組織實施現場搶險。

(4)成立若干臨時工作組。

副組長：

協助組長落實搶險方案。

2、現場處置：

（1）在統一指揮下，按事故處置程序正確進行現場事故處置，

盡量減少損失。

（2）切斷危險源，判定危險區域，并安排人員值守。

（3）在現場處置時確保人員安全，包括自身安全。

3、警戒疏散：

（1）外圍警戒：消除路障，勸導行人撤離現場。如因起火，要

為消防人員及時到達現場創造有利條件。

（2）消防人員到達現場后，學校指揮部立即向消防指揮報告事

故發生情況，并移交指揮權，聽從公安消防人員的調遣。

（3）保護事故現場，禁止無關人員進入，并積極協助消防公安

等有關部門調查事故發生原因。

4、后勤保障：

（1）負責應急狀態下應急物資的供應保障。

（2）負責交通車輛的‘保障。

5、醫療救護：

（1）負責聯系醫療機構。

（2）組織救護車輛及醫療人員，器材進入指定地點。

（3）實施現場搶救傷員。

三、報告程序

事故發生后操作人員或總務人員第一時間報告分管校長和學校

主要領導，接收指令做好現場工作。

四、事故處理

1、發現鍋爐嚴重缺水時應緊急停爐，鍋爐應立即停止燃氣供應

停止燃燒，嚴禁向鍋爐內進水。

2、爐管嚴重爆破后應緊急停爐。

3、爐膛爆炸、二次燃燒時應立即切斷燃料供應，停止鼓風機。

4、鍋爐嚴重爆炸時要及時搶救有關人員，防止建筑物繼續倒塌

傷人，按消防要求正確滅火，防止周邊易然易爆物二次爆炸。

五、善后處理

1、積極配合質監局，安監局等部門進行事后處理。

2、學校校長為指定對外新聞發言人，負責對外公布事故情況和

處置措施等信息。

3、做好傷亡人員的善后及安撫工作。

4、在24小時內形成書面報告，報送上級主管部門及質監局、

安監局等有關部門C

事故報告內容:

(1)事故發生的時間、地點。

(2)學校類型、經濟類型與學校規模。

(3)事故的簡要經過、傷亡人數、直接經濟損失和初步估計。

(4)事故原因、性質的初步判斷。

(5)事故搶救處理的情況和采取的措施。

(6)需要向有關部門和單位協助事故搶救和處理的有關事宜。

5、根據查明的事故原因，向上級主管部門和質監、安監等相關

部門遞交書面事故分析報告，對發生的事故做到“三不放過”，嚴

肅處理事故責任人、當事人，追究其責任。如故意破壞造成事故，

將當事人移交司法機關處理。火災消防的應急預案3

為提高管理處應對火災事故的處置能力，迅速、有序、高效地

開展應急處置工作，確保高速公路安全暢通，最大限度地減少火災

事故造成的損失。根據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中

華人民共和國道路交通法》、《中華人民共和國公路法》、《中華

人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《安徽省

高速公路管理條例》、交通運輸部《公路交通突發事件應急預案》、

《安徽省安全生產條例》、《安徽省突發公共事件總體應急預案》、

《安徽省交通運輸廳交通突發事件總體應急預案》等有關法律法規

及相關預案，制定本預案。

一、適用范圍

本預案適用于管理處轄段內火災的預防與應急準備、信息報告、

應急處置與救援等工作。

二、工作原則

1、以人為本，確保安全。始終將保障生命財產安全作為應急工

作的最終目的，采取積極有效的措施，優先保護人民群眾的切身利

益，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，確保道路、收費站安全

暢通。

2、預防為主，常備不懈。堅持預防與應急相結合，提高全處的

防范意識，落實各項預警防范措施，做好人員、技術、物資和裝備

等各項準備工作，做到早預防、早報告、早處置。

3、統一領導，分級負責。實行分級響應、分級負責、上下聯動、

部門聯動，明確責任人及其指揮權限，落實崗位責任制。參與應對

工作的各相關部門，按照職責分工，各司其職，各負其責，密切配

合，協同應對。

4、依法依規、快速高效。嚴格遵守有關法律法規，提高應急規

范化、制度化和法制化水平，形成反應靈敏、功能齊全、協調有序、

快速高效的應急管理體系。

三、應急指揮體系

應急指揮體系火災事故應急指揮部、應急辦公室、監控中心、

應急工作組構成。

（一）應急指揮部組成

1、為加強火災事故的防御和處置能力，管理處結合實際，成立

管理處火災事故應急指揮部（以下簡稱“應急指揮部”）O

總指揮長：

副指揮長：

成員：

應急指揮部下設應急辦公室，應急辦公室設在，同志兼任應急

辦公室主任。應急指揮部負責落實及督促其他部門火災事故應急處

置工作。

2、應急指揮部職責

（1）統一指揮管理處突發火災事故的應急處置工作，掌握現場

應急救援情況，協調現場應急救援行動；

（2）決定火災事故的處置決策和應友措施，協調相關實施處置

事宜；

（3）評估應急處置效果，適時調整方案；

（4）向上級應急辦報告應急處置工作情況；

（5）承辦上級交辦的其他工作。

（二）應急辦公室

應急辦公室是應急指揮部的應急工作機構，其職責如下:

1、執行應急指揮部的各項決策、指令，組織實施現場處置工作,

協調、配合當地政府及公安、消防、醫療救護、武警等部門實施處

置行動；

2、負責應急信息的接收、處理、傳遞、通報并及時向應急指揮

部提出報告和建議；

3、負責組織應急救援隊伍和應急救援設備、物資趕赴事故現場,

在現場指揮機構統一指揮下，實施救援行動；

4、全面掌握事態發生、發展的全過程及相關情況，及時向應急

指揮部報告，提出具體處置意見，為決策提供依據；

5、負責現場處置工作的總結、報告；

6、承辦應急指揮部交辦的其他工作。

（三）監控中心（信息中心）

應急狀態時監控中心在應急指揮部領導下開展工作。其職責如

下：

1、實施24小時值班接警工作；

2、接收、處理上級和信訪、公安、消防等部門的預測、預警信

息，跟蹤監測火災應急信息，實時向應急力、公室報告;

3、負責信息系統通信保障工作，負責交通突發火災事故預測、

預警支持系統正常運行工作；

4、承辦應急指揮部交辦的其他工作。

（四）應急工作組

應急工作組由管理處內相關部門組建，在應急指揮部統一領導

下具體承擔應急處置工作。應急工作組分為五個應急工作小組，各

組人員名單由應急辦公室擬定，應急指揮部審定。各組人員應分工

明確、責任清晰。當應急指揮部決定啟動II級（含）以上預警狀態

和應急響應行動時，應急工作小組成員由組長召集立即開展應急處

置工作，組長因故缺位時由應急指揮部指定人員擔任。

1、綜合協調組

由辦公室負責人任組長，辦公室有關人員組成。

（1）負責起草重要報告、綜合類文件；根據應急指揮部和應急

辦公室的要求，統一向集團公司報送應急工作材料；

（2）負責收集、處理相關新聞報道，及時消除不實報道帶來的

負面影響；

（3）承辦應急指揮部交辦的‘其他工作。

2、滅火救援小組

由分管領導任組長，有關職能部門有關人員組成。

（1）按照應急指揮部的統一部署組織開展滅火救援行動；

（2）負責現場應急救援隊伍的調度和指揮，保障行動安全；

（3）當火災應急處置工作由地方人民政府或其他部門統一指揮

時，服從指揮，積極配合開展現場應急處置工作：

（4）及時向應急指揮部報告現場火情；

（5）指定專人負責與各應急小組溝通聯絡，協調應急工作，并

及時向組長匯報情況；

（6）承辦應急指揮部交辦的其他工作。

3、交通管制小組

由路政稽查科負責人任組長，路政人員、養護人員組成。

（1）在火災處置期間組織、協調實施交通管制措施，指導相關

單位做好清障救援工作；

（2）組織、協調疏通火災事故導致的道路、收費站堵塞，配合

公安交警部門做好疏導交通工作；

（3）負責公路通阻情況統計及公路滯留人員數量上報工作；

（4）承辦應急指揮部交辦的其他工作。

4、后勤保障小組

由經營科負責人任組長，經營科、辦公室有關人員組成。

(1)盡最大努力對滯留在高速公路上的司乘人員提供食品、飲

水等保障；

(2)負責應急狀態期間24小時后勤服務保障工作；

(3)承辦應急指揮部交辦的'其他工作。

5、總結評估小組

由處領導任組長，由其他應急工作小組及有關人員組成。

(1)對突發火災情況、應急處置措施、取得的主要成績、存在

的主要問題等進行總結和評估；

(2)承辦應急指揮部交辦的其他工作。

四、預防預警

(一)預防與預警原則

本著早發現、早報告、早預防、早處置的原則，建立完善預防

和預警機制，做好信息的搜集、整理，以及風險分析、預防、預警

工作。

(二)預防

1、按照國家標準、行業標準配置消防設施、器材，設置消防安

全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;

2、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙

分區、防火間距符合消防技術標準；

3、組織防火檢查，及時消除火災隱患；

4、組織進行有針對性的消防演練：

5、對發生火災可能性較大的區域，確定消防安全管理人，是立

消防檔案，確定消防安全重點部位；設置禁止標志，實行嚴格管理;

實行每日防火巡查，并建立巡查記錄。

（三）預警行動

1、應急辦公室接到火警報告后，要立刻以電話向應急指揮部通

告火警信息；

2、各部門加強監測措施，做好應急處置準備工作，并將應急處

置準備工作情況上報應急辦公室。火災消防的應急預案4

一、指導思想

消防工作是國民經濟和社會發展的重要組成部分，為了加強消

防安全工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減

少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自

救能力，及時有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、

餐廳和賓客的生命財產安全；使全體餐廳員工在遇到火災發生時，

能做到各司其職、忙而不亂。根據國家《消防法》，結合餐廳的實

際情況，特制定此消防安全應急預案。

二、組織機構

1、餐廳消防安全工作由餐廳消防安全領導小組全面負責，消防

安全領導小組組長由餐廳法人代表擔任，副組長由分管消防安全的

副總經理擔任。

2、餐廳各部門成立義務消防隊，隊長由各部門第一負責人擔任,

隊員按本部門員工總數的25%來進行組建，負責轄區內的消防安全

和安保工作。

3、消防保安部負責日常的消防安全和安保工作，消防保安部內

外隊員是專職的消防隊員，負責餐廳的消防、搶險、救災和安保工

作。

三、撲救火災的原則

1、在火災撲救過程中要堅持救人第一的指導思想，切實把人身

安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。

2、在火災撲救中，首先要疏散火場附近易燃易爆的化學物品，

避免火勢的進一步擴散、蔓延。

四、各崗位的應急救災程序

1、火災現場人員的報警和滅火

(1)、當火災現場第一發現人發現火災時，應立即向餐廳消防

監控中心報警；并說明自己的身份、失火的地點、火勢大小、何種

燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。

(2)、立即按下離火災現場最近的手動火災報警按鈕或消火栓

箱內的手動火災報警按鈕。

(3)、利用離火災現場最近的消防器材(滅火器或消火栓)進

行滅火，阻止火勢蔓延、擴大。

2、消防監控中心監控員

(1)、當接到火災現場的火災報警電話時，要問清楚情況：包

括報警人的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無

人員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領班趕赴火災

報警現場；同時做好記錄。

(2)、當接到火災自動報警器發出的報警時，應立即查明報警

部位并安排一名值班人員攜帶對講機到報警現場，對火警進行確認

并向消防監控中心反饋信息；同時進行消音處理和做好報警記錄，

以便日后查詢。

(3)、如果現場反饋回來的信息是誤報或是假火警，應對火災

自動報警器進行復位處理。

(4)、如果現場反饋回來的信息是真實火警時，必須立即月對

講機通知當值領班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的時間攜帶

通訊設備和滅火器材趕赴火災現場進行火災撲救工作。

(5)、利用火災自動報警器控制盤將電梯迫降至一樓，同時開

啟防煙、排煙系統，將消防控制器聯動設備打到“自動”狀態，開

啟消防水泵。

(6)、撥打“119”向消防部門報警，請求消防隊的援助。

(7)、用對講機連續呼叫兩遍各持發講機隊員堅守好自己的崗

位，同時要求大門口維持好交通的秩序，控制無關車輛的進出，以

備消防車和救護車到來之時保持道路暢通無阻；之后通知其他崗位

的消防安保隊員在2分鐘內趕到火災現場，在宿舍休息的隊員5分

鐘內趕到現場。

(8)、電話通知消防安保部經理和當日總值經理，報告起火的

時間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。根據

火勢的大小，再電話通知餐廳副總經理、總經理；并要求前臺電話

通知各部門經理、主管，做好餐廳客人的琉散、安頓和解釋工作。

(9)、根據火勢大小，啟動消防廣播。廣播時要吐詞清楚，重

復播放。(內容如下：尊敬的賓客請注意，這里是消防廣播，本樓

層發生火災正處于緊急疏散狀態，請您不要驚慌，為了各位的安全,

電梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；請您關好房門，帶上房間內

準備的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口，按安全指示標示的方向或跟

從服務員走樓梯靠墻有序撤離，謝謝合作！）或將事先錄制好的中

英文，反復播放。

（10）、時刻注意火勢情況，把監控攝像打開并作好記錄，記

錄內容如下：

（一）、發生火災的具體位置；

（二）、火災的大小及其嚴重程度；

（三）、火災燃燒物質的種類和性質；

（四）、有無傷亡損失；

（五）、救災人員到位情況；

（六）、火災的整個撲救和處理過程。

以便事后以書面形式向上級和有關部門進行匯報。

3、巡邏隊員

（1）、當接到消防監控中心的通知后，必須在最短的時間內趕

到準確的火災報警現場。

（2）、到達火災報警現場后立即進行查看，確認火警的真假，

如果確認為誤報或假報，應對樓層火災顯示盤進行消音和復位處理;

并及時向消防監控中心匯報火警誤報或假報的原因。

(3)、經查看確認為真實火警時，應在第一時間通知消防監控

中心并按響最近的火災手動按鈕報警器，報告火災的大小、何種物

質燃燒、有無人員被困等情況。

(4)、火勢較小時，應立即用身邊最近的消防器材(如干粉滅

火器、室內消火栓等)進行滅火。

(5)、火勢較大時，應采取措施先隔離周圍物品特別是易燃易

爆物品，并會同前來救火的同事一起參加救火工作，聽從現場最高

領導指揮者的指揮。

(6)、事后以書面形式把事情的詳細經過向部門領導做匯報。

4、大門崗隊員

(1)、負責維持大門口和停車場的秩序，做好車輛的疏散和指

揮工作，保持道路暢通等候消防車的到來。

(2)、禁止無關人員和車輛進入大堂和停車場。

(3)、為從宿舍趕來救火的人員指引方向并報告火情。

(4)、當消防車或救護車到來時，及時引導他們到達火災現場

并簡單介紹火勢和傷亡情況。

(5)、時刻注意電視臺和報社記者的’出現，當發現后應適度

制止并向有關領導進行匯報，以便做出及時必要的安排。

(6)、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

5、內門崗隊員

(1)、負責維護內車場和通道的車輛秩序，保持消防車通道暢

通無阻。

(2)嚴格控制閑雜人員進入餐廳內，防止不法分子趁機破戰和

渾水摸魚。

(3)、及時為疏散出來的客人指引方向，并協助房務部門的同

事做好穩定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

(4)、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

6、消防保安部不當班人員

(1)、不當班人員在接到消防滅火通知后，5分鐘內趕到現場,

到消防控制中心換好消防服列隊集合，聽從有關領導的統一安排和

指揮。

(2)、不當班的領班到場清點人數分派任務，按有關人員指引

的方向，帶領隊員攜帶相關滅火器材趕赴火災現場進行滅火工作。

(3)、如果是火情重大，不當班人員應聽從部門領導或最高指

揮者的分配，趕赴火場周圍進行戒備，并組織其他部門人員集結，

準備適當的器材組織客人進行疏散。

7、消防保安部經理

(1)、在接到火警報告后，2分鐘內趕赴火災現場。

(2)、組織當班消防隊員利用滅火器材撲滅初起火災。

(3)、火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢蔓延、

擴大，同時要求監控中心通知前臺通知各部門做好人員疏散準備。

(4)、如總經理、副總經理不在現場，應擔負起組織和指揮滅

火的責任，并向隨后趕到的上級領導匯報現場情況和采取撲救措施。

8、前臺

(1)、前臺接到火災報警電話通知后，應通知各部門經理、主

管；根據需要再通知副總經理、總經理。

(2)、當接到火災電話通知后，值班接待員必須把最新入住的

客人身份資料打印出來，并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料

放在一起帶到疏散家人集合的地點，以備清點客人時使用。

(3)、火災發生后，如果有客人查問表示關切，在沒有得到領

導或總經理的特殊指示下，值班人員應對客人做好委婉的解釋工作。

(4)、前臺工作人員必須熟記餐廳領導的電話號碼，以便隨時

取得聯系。

(5)、前臺必須留人堅守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離

通知。

9、禮賓員

(1)、負責維護好大堂門口的車輛和人員的秩序，保持消防車

道暢通。

(2)、嚴格控制閑雜人員進入餐廳內，防止不法分子趁機破壞

或渾水摸魚。

(3)、為疏散出來的客人指引方向，并協助房務部門做好穩定

客人情緒、安頓客人和解釋工作。

(4)、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。

10、工程部

(1)、值班人員在接到火災報警電話后，應立即啟動消防水泵,

切斷火災樓層上下三層的所有電源，在保證電梯轎廂內無人的情況

下，停止觀光梯和貨梯的運行。

(2)、非當班人員應帶齊所配備的工具立即趕到車場人員集結

地點，向現場指揮人員靠攏，隨時準備餐廳全范圍內的設備修復工

作。

(3)、安排有關人員在機房內監督好機組和機組的正常運轉情

況，確保消防水泵、防排煙系統機組的正常運轉，保證救火現場滅

火用水和疏散人員安全從疏散通道撤離。

(4)、確保應急電源的正常工作，使應急照明燈、應急指示燈

發光正常，要安排人員攜帶手提照明燈到各疏散通道進行現場檢查,

若發現有損壞的應急照明燈不亮要及時更換。

(5)、關閉樓層空調系統，停止空調送排風。

(6)、逐路切斷電源，只保留消防專用和應急電源。

(7)、切斷生活用水，但必須保證自來水外來管道的正常供水,

以確保消防用水。

(8)、通知鍋爐房停止供應蒸汽和熱水，但要保證鍋爐的安全。

(9)、切斷天然氣和燃油的供應，并做好安全和防火工作。

11、房務部

(1)、向全體人員通告火情，調節控制好大堂以免造成混亂場

面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。

(2)、指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏

散出去，到集合點集中。

(3)、每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗

手間，確保無客人后，在門上標"V”符號表明此房間已無客人。

(4)、房務部經理必須帶上照明手電、餐廳鑰匙以及房務部所

用頻道的對講機。

(5)、房務部主管負責客人的疏散引導、安頓和解釋工作。

(6)、房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌,

跟我來)。

12、餐飲部:

(1)、餐飲部經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包

廂客人的情緒，以避免造混亂場面。

(2)、指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏

散出去，到集合點集中。

(3)、派人對餐廳和每個包廂進行檢查，查看是否有未熄滅的

燈燭、固體酒精爐、煙頭等燃燒物，要將它們徹底熄滅，不了留后

患。

(4)、最后切斷電源、鎖好房門離開。

13、財務部

(1)、出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。

(2)、所有人員把自己管理的賬目和文件整理好，安全地俁存

起來。

(3)、電腦房確保電腦資料的完整。

(4)、檢查辦公室、垃圾桶等不要留下未熄滅的煙頭。

(5)、通知所有人員按順序進行疏散，切斷電源、鎖好門窗離

開。

(6)、攜帶重要文件資料等物品到車場集合地點集合。

14、人力資源部

(1)、鎖好所有抽屜。

(2)、關閉辦公室內所有電源開關。

(3)、安派車輛到車場集合地點停放待命。

(4)、5分鐘內組織醫務救援人員帶齊搶救工具、藥品到車場

集合地點待命。

(5)、攜帶重要文件資料等物品前往停車場集合地點集合。

15、營銷部：

(1)、鎖上所有重要的文件。

(2)、切斷辦公室的電源。

(3)、攜帶合同檔案等文件前往車場集合地點集合。

16、廚房、員工廚房：

(1)、廚房接到疏散的通知后，關閉各種燃氣、電器、空調以

及電源開關。

(2)、熄滅廚房內所有火源、火種。

(3)、疏散飯堂用餐人員全部離開后，隨之離開。

五、疏散方法及注意事項

1、疏散唯一的安全通道是消防樓梯。

2、火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不要乘

坐電梯。

3、一般情況下，要使用最近的安全樓梯出口疏散。如果某樓梯

被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送

風和排煙功能，疏散時比較安全。

4、進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走，不要因為下面的煙霧

大而試圖往上走。

5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找安全緊急指示燈，朝著安

全指示標識指引的方向行走，千萬不要走錯方向。

6、當直立行走有困難時，要彎腰或在地上爬行出去，因為底部

保留著一部分新鮮空氣。

7、大廈有很多安全出口，切記到達一樓后要往外走，不要沿樓

梯走到地下室。

8、疏散到樓外以后，請到餐廳車場集合地點集合，不要隨便離

開。

六、疏散集合地點：餐廳車場空地

1、前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清

點.尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。

2、保安部要加強集合點周圍的警衛工作，確保客人的財產安全,

防止有人搗亂、進行破壞。

七、現場指揮者要求：

1、由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員

職務由高到低，排列順序為：總經理、默總經理、消防安保部經理、

工程部經理、各部門值班經理，依次類推。

2、總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質

進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，

做好警衛警戒等。

3、總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示前臺

值班員撥打“119”報警。

八、餐廳其他人員：

1、未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

2、保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

3、非必要不得使用餐廳電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

九、滅火戰斗后工作：

1、指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，

防止死灰復燃，及現場遭人破壞。

2消防安保部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察

以及各項調查處理事項。

3、各部門集合，查看清點本部門人員有無缺少。

4、各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。

十、注意事項

要保障各種通訊工具、線路暢通，注意器材的維護保養。根據

火場實際情況充分利用各種通訊工具，磔保信息上傳下達暢通元阻。

各對講機平時要及時充電，保持電池電量充足，確保消防控制中心

與現場、指揮人員與各小組、119指揮中心的通訊聯絡。

一旦發生火災，在火災撲救過程中所有對講機一律調至1頻道

使用。

十一、要求

1、所有參加救災滅火的人員，要發揚“一不怕苦，二不怕死”

的精神，奮不顧身搶救保護國家、餐廳和人民生命、財產的安全。

2、一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，禁

止發生人為的技術規范錯誤所造成的傷害和傷亡。

3、餐廳全體員工要提高消防安全意識，熟悉本預案所賦予的任

務和職責，做好打有準備之仗，打有把握之仗的思想準備。火

災消防的應急預案5

一、演練目的

為深入貫徹執行新《消防法》、《機關、團體、企業、事業單

位消防安全管理規定》、《河南省消防條例》，為了確保賓客生命

財產安全，積極有效減少災害損失，增強餐廳員工的消防安全意識,

牢固樹立“賓客至上、安全第一”理念。落實“預防為主，防消結

合”的方針，使餐廳全體員工參與火災預防工作，有效的提高處置

突發事件的應急能力，減少火災事故中的人員傷亡。特制定本消防

滅火疏散演練預案。

二、組織機構

成立消防安全應急組織機構：疏散引導組、滅火行動組及設備

保障組、通信聯絡組、安全防護救援組

總指揮：（單位消防責任人）

職責：統一指揮調動各行動組按照預定方案進行滅火、疏散、

救援等工作；根據火場情況變化，適時做出必要決策；組織火災事

故的調查及善后處理工作。下令啟動各類消防設備（消防廣播、消

防電梯、風機、水泵、斷電、關閉樓層防火卷簾等），發布現場信

息。

戰術措施

以攻代防，內攻近戰，上下合擊，逐片消滅。

（一）疏散引導組

k組長：

2、成員：

3、職責：按照指揮部的指令，組織引導賓客有序疏散，現場組

織賓客從背火方向消防通道逃生，并在餐廳前、后廣場集合。了解

餐廳賓客入住情況，掌握賓客疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏

散情況，同時做好疏散賓客的安撫工作。（注：引導疏散過程中，

禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持

鎮靜）

4、通知方式：發現火情部位工作人員立即通知安全部及119,

工作時間各部門負責人在接到餐廳火情通知后，立即通知各部門員

工趕赴餐廳前廣場，等待命令。

5、集結地點：發生火情樓層的電梯前室。

（二）滅火行動組及設備保障組

1、組長：

2、成員：

3、職責：立刻趕到著火現場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和

消火栓進行有效撲救，并向總指揮反饋火勢情況。設備保障組了解

和掌握餐廳物資的分布及儲備情況，指揮調集滅火器材安全，掌握

水源供給情況，擬定供水方案，組織火場供水，力爭快速不間斷供

水。電工負責切斷著火樓層的非消防電源。查看消防水箱和消防水

泵給水的情況，并打開噴淋、消火栓系統水泵結合器的井蓋，為消

防隊到達現場供水做好準備。

4、通知方式：用對講機向總指揮報告

5、集結地點：起火部位集合

（三）通訊聯絡組

1、組長：

2、成員：

3、職責：了解和掌握通訊聯絡器材的分布，負責火場上的通訊

聯絡，保障通訊設備的完整好用，及時更換電源。根據總指揮的指

令和火情，發出119火警信號，準確報告起火地點與部位、著火物

質、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組

之間的聯系，做到上傳下達，確保信息暢通。辦公室負責演習現場

的拍攝工作，并負責檢查各演習點人員情況，是否按照要求執行，

并負責演習結束后人員清點工作，并將檢查情況向總指揮報告

4、通知方式：接到安全部通知某部位發生火情，立即通知各成

員。

5、集結地點：安全部。

（四）安全防護救援組

1、組長:

2、成員：

3、職責：按照指揮部下達的指令

a、安排救援人員在餐廳前后廣場集合，b、根據火場情況，緊

急調用車輛以備急用。及時對火場受傷賓客及參戰人員、危重傷員

進行救治，同時向“120”急救中心求助，要盡快協調車輛送往附近

醫院。

c、將傷者情況及時向指揮部匯報。

L維護火場外圍秩序，劃定安全警戒區域，確保消防通道暢通

無阻，接應消防隊車輛。

e、防止無關人員進入樓內，避免樓層跌落物品擊傷行人。俁證

滅火、救援工作順利進行。

4、通知方式：由安全部電話通知

5、集結地點：餐廳前廣場。

三、處置程序

（一）報警和接警

_月_日下午16時10分，七樓客房服務員發現709客房內有煙

霧向外蔓延（伴有微弱火光）。

1、樓層服務員：通過對講機、電話或按下手動報警按鈕向安全

部報告火情，并利用附近的滅火器材進行初起火災撲救。

2、消防控制室值班員：確認火情后，立即將火災報警聯動控制

柜鎖定自動狀態，迅速向119指揮中心報警，立即向總指揮報告

“某處發生火情，需啟動應急預案”，同時打開餐廳消防廣播，及

時通知餐廳在住賓客疏散。通訊組及時通知各組成員趕到起火現場。

3、指揮部人員到位，各組成員到達指定位置集結。指揮部從樓

層服務員了解火災的情況，劃定責任區域，總指揮下達全力組織引

導人員疏散的指令和實施滅火。

4、通訊組人員利用消防廣播進行緊急喊話，通知人員疏散，同

時攜帶對講機等通訊工具趕到現場，保持現場總指揮與各行動組及

公安消防隊之間的通訊聯絡。

5、疏散組迅速趕到火災現場，以最快的速度組織引導人員向消

防通道安全疏散，配合安全防護救護組對賓客進行救護，并及時向

總指揮匯報有關疏散情況。

6、滅火行動組到達現場，迅速形成戰斗小組，利用滅火器、打

開消火栓連接水帶和水槍進行滅火，并及時反饋現場情況：“房間

內因電視短路引發明火，正在控制火勢。”

7、由各組負責人向總指揮反饋現場進展情況。

8、電工關閉非消防電源，應急照明、安全出口指示燈自動打開。

9、門崗保安員對疏散區域進行安全警戒，確保消防通道暢通無

阻，并協助對受傷人員進行救治工作。

（二）現場人員疏散

1、疏散引導組：在負責人的帶領下，由滅火組人員配合

a、疏散人員攜帶防毒面具、手電筒和粉筆逐個房間敲門搜索，

每打開一個房間確定無人后，服務員就用粉筆在門上寫上“空”字,

以防重復搜索耽誤時間；

b、控制室利用消防廣播通知在住賓客，盡量打濕衣物捂住口、

鼻減少呼吸次數，有序的從通道內疏散；

c、疏散人員走在被疏散人員的前面要不停的大聲喊話：“請大

家跟我來，不要驚慌”，使火場人員有序的跟隨引導疏散人員從兩

側的消防通道迅速撤離。最后的疏散人員在確認無人員被困的情況

下，撤離現場。（注：引導疏散過程中，禁乘電梯、防止跳樓、防

止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持鎮靜）

2、滅火行動組：使用滅火器和室內消火栓進行滅火。同時利用

水槍驅散煙霧掩護疏散人員進行賓客疏散。現場火勢得到控制正在

對所有賓客進行疏散。

3、總指揮：通知疏散組安折人員情緒，保證安全疏散，疏散完

畢后清點核對人員（準備人員名單一份），不得遺漏人員。對火勢

繼續控制，疏散組人員對全部人員進行疏散。

4、著火層以上組織疏散二組：對住宿賓客進行解釋疏散。

5、著火層以下組織疏散三組：對住宿賓客進行解釋疏散。

6、總指揮要求：安全疏散引導組反饋情況，要求救護組反饋情

況。

7、救護組報告：人員疏散至集結地點，經過清點無人員遺漏，

無人員受傷。

（三）撲救火災處置程序

1、樓層員工發現起火后立即向安全部報警，并利用附近的滅火

器、消火栓等器材進行初起火災撲救。起火部位附近員工利用附近

的滅火器、消火栓等設施、器材滅火，在最短時間內成立第一滅火

力量。（1分鐘）

2、滅火組成員聽到火警通知后，迅速趕往起火地點，成立第二

滅火力量，按照總指揮的.指令，根據預先分工，1號員、2號員

（安全部負責）占據起火部位附近消火栓出水滅火，3號員、4號員

（工程部負責）占據另一處消火栓出水滅火，其他人員調集附近所

有消防器材，迅速進入火場實施撲救。

3、發現有人被火勢圍困，應按照“救人第一”的原則，先解救

被困人員，利用水槍驅散煙霧掩護疏散人員進行賓客疏散，以免影

響疏散時間，造成人員傷亡。

假設情況一：

經過滅火行動組全體人員的奮力撲救，火勢蔓延基本得到控制。

1、滅火行動組負責人報告：明火基本被撲滅。

2、滅火組報告：現場火勢已撲滅，滅火組正在清殘，是否解除

火警，請指示。

3、總指揮：下達指令解除火警，要求滅火組對現場進行警戒。

配合消防等專職部門進行火災現場的勘察查。同時密切關注現場防

止復燃。

假設情況二：

火勢蔓延擴大，消防隊到達現場，采取以下方案。

1、總指揮向消防隊介紹火勢基本情況，（著火地點、火勢大小、

燃燒物質、被困人員疏散情況、現撲救情況）。

2、滅火行動組人員迅速引導消防隊人員到達現場，移交水槍陣

地，協助展開滅火救援。

3、滅火行動組人員配合消防隊的消防車到達登高作業面場所和

深入內部進行滅火C

4、滅火行動組報告：火勢蔓延較快，整個火場移交消防隊，在

消防隊的有效撲救下，火勢得到有效控制。

5、餐廳總指揮火被撲滅后，協助公安消防部門開展火災事故調

查相應工作。

四、演練要求

1、在滅火疏散演練中，各部門要協同配合，積極發揮主觀能動

性，按照演練方案分工，做好配合滅火疏散演練工作。

2、所有參加演練人員都有聽從指揮部的統一指揮，接到命令后

迅速到達指定地點C

3各組負責人員要協調作戰，共同完成滅火疏散演練各項任務。

4、煙霧較大時，滅火疏散人員要用濕毛巾、簡易防毒面具等進

行防煙防毒防護，按照疏散指示指示的方向進行撤離，到達安全區

域。

五、注意事項

1、各組負責人要組織本組員工認真學習滅火疏散預案內容，熟

悉各自的職責和任務；

2、各部門負責人要對本部門員工進行滅火疏散相關知識的培訓I,

使每名員工達到會撲救初級火災，會報警，會逃生疏散，會引導人

員疏散的四個基本能力。

3、在演練中要注意個人安全，防止發生安全事故。火災消

防的應急預案6

聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋

爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用

滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，以下是“餐廳火災消防

應急預案”，希望能夠幫助的到您！

一、報警與接警

1、餐廳如發生火情隱患，首先進行自滅撲救。一旦發生火勢有

復延的趨勢，火災信息會迅速至消控中心，消控中心會正確將火情

信息正確記錄，確認起火源后，作為餐廳第一反映應及時進行報警

（119）,通知公安消防并將地點、火情情況進行如實地報告。

2、報警以后，迅速將火情情況告知餐廳最高領導（總經理）以

及值班經理，同時迅速通知消防和維修人員到達現場。

二、成立撲救指揮部

餐廳最高領導在最短的時間內召集各部門人員、安保、工程及

日常義務消防隊員為一體，組成臨時撲救組織、最高行政領導為指

揮部（總經理不在時，由總經理助理具體負責）。

總指揮的職責：

1、根據火災實際情況，確定撲救的各項措施。

2、根據救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的具體方案。

3、向消防隊匯報火情以及現場的情況，并負責現場配合加快火

警。

三、通報

火警發生根據救人第一，準確、迅速、集中打好防火戰，先要

利用宣傳工具，對講機、電話、廣播、警鈴，人員相互通知向被困

人員進行宣傳，進行通報，主要宣傳火源發生點，穩定被困人員情

緒，引導人員疏散、撤離。

四、撲救指揮部的職責

1、根據餐廳發生的火勢情況，通報發生及蔓延情況，對被困人

員進行果斷的.撤離。

2、劃分安全區。根據本餐廳的周圍情況確定安全疏散點和集合

點，確定疏散安全通道、安全樓梯、安全出口門、安全逃生出口，

明確分工，在單位消防人員引導，護送被困人員向安全區轉移，另

外在各個環節哨口設立引導員，向被困人員指明方向。

3、在掌握及控制火勢的情況下，召集力量布置救人，轉移物資

的措施。另外，采取滅火、供水、防堵排煙等救災措施。

4、建立通訊網絡，確保各部門通訊暢通及撲救等實施。

5、公安消防隊到達后，及時將撲救指揮轉移公安消防隊，服從

公安消防統一指揮。

五、組織機構

防火安全責任人兼總指揮：

防火安全副總指揮：

1、滅火行動組

2、疏散引導組:

3、通訊聯絡組:

4、安全防護救護組：

六、疏散和救護

劃餐廳安全區，根據建筑特點和周圍情況，又根據著火點情況

及時定人員疏散集結的安全區和疏散通道，明確分工，把撲救行動

責任落實到各個撲救小組或義務消防隊伍，引導和護送人員向安全

區疏散，撤離在疏散區域內，接待安置疏散下來的人員和穩定疏散

人員情緒。

疏散被困人員及疏散物資的次序：

1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；

2、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層；

3、疏散指導組沿著消防樓梯穿越火層進入安全區，引導護送行

動不便的人員安全疏散；

4、現場救護，組織本單位義務人員在安全區及時對傷員進行處

理或送醫院救治。

七、組織自救滅火

在著火現場，由撲救負責人、指揮義務消防隊員全面到對燃火

層進行撲救。撲救負責人全面指揮消防隊員為撲救火災全過程。

滅火指揮組的職責:

1、組織偵察火情，掌握火勢發展情近，確定火源及蔓延的勢頭。

2、及時向救災指揮部匯報火情情況；

3、根據火勢情況，指揮切斷電源，可燃氣體源；

4、指揮參戰人員實施著火層的滅火、疏散、采取搶救人員的措

施。

5、派出人員關閉著火層區的防火門和攜帶滅火工具，防止火勢

縱向或水平方向蔓延；

6、檢查對參戰人員的,滅火戰斗部署是否符合要求；

7、配合公安消防協同組織滅火搶救，維持周圍秩序。

八、防煙、排煙

開啟燃火層上區層面疏散樓梯間的自然通風窗排煙。

九、安全警戒

建筑外圍警戒任務是：消防路障，指導一切無關車輛離開現場,

維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊，移交消防滅火的指揮權給

119,聽從公安消防的調遣，為消防滅火工作的開展創造有利和暢通

條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態。

建筑燃火層出入口的警戒任務是：不準無關人員進入燃火區域,

知道疏散人員離開燃火范圍，看管從燃火層疏散下來的構件，保證

消防隊的滅火行動，有利于滅火要求。

燃火層下一層的警戒任務是：不準已疏散的人員進入或再登上

著火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，保護好一切設備器材，指

導疏散人員向安全區有序的撤離。

火災撲滅后，在火災區域設立警戒區，禁止無關人員進入，配

合公安消防部門調查火災原因。

十、通訊聯絡

建立通訊網絡，使各部門人員能迅速正確地接受火災信息，按

火災應急方案中指定的部位就業和執行業務。

保持建筑內外、著火層與消防控制室、消防控制與工程維修部

門的通訊聯絡。

十一、設施保障

保障消防用水，消防用電供應不間斷，保證滅火器材的供給和

完好，保證傷員救護等的運輸工具。

十二、事件結束后分析原因，總經理對消防意識及消防工作的

薄弱原因。制定防范措施。由防火負責人和安全部門檢查、驗證整

改措施的結果，對整體餐廳進行消防大檢查。

十三、火災發生情況記錄

1、填寫火災事故情況報告

2、追究發生火災的原因及責任人。

十四、日常檢查內容

1、餐廳本著加強平時消防演練，每季度組織消防機構人員進行

操作演練；

2、每月對消防栓進行檢查，對消防設備、設旃要求完全有效：

3、每半月對滅火器材進行檢查記錄，防止挪位、移動；

4、每二小時對樓面及重要倉庫、機房重點地進行檢查。發現隱

患及異味及時整改及進行消除；

5、火災隱患的整改情況；

6、消防安全疏散情況；

7、消防水道、消防水源情況；

8、滅火機的培植及有效情況（二年更換一次）；

9、用火用電情況，有無違章；

10、員工消防知識的掌握情況；

11＞消防安全重要部位的管理情況；

12、易燃易爆物品的管理情況。火災消防的應急預案7

一、組織機構與職責

成立餐廳消防應急領導小組，由店長擔任組長，廚師長、前廳

主管、后廚主管、各小組組長擔任副組長。

設立滅火行動組、報警組、疏散引導組、接車組、救護組等五

個小組，明確各小組的職責和任務。

二、報警與通訊聯絡

一旦發現火災，員工應立即向報警組報告，報警組迅速向消防

部門報警并通知其他小組。

報警時要保持冷靜，準確報告火災地點、火勢大小、人員傷亡

情況等關鍵信息。

報警組負責與消防部門保持通訊聯絡，隨時報告火場情況，協

助消防部門指揮滅火。

三、滅火與救援

滅火行動組負責初期火災的撲救工作，使用滅火器材和消防設

施進行滅火。

若火勢較大，滅火行動組應迅速撤離現場，等待消防部門的到

來。

救護組負責在火災現場進行緊急救護，對受傷人員進行初步處

理，并協助消防部門開展救援工作。

四、疏散與撤離

疏散引導組負責引導顧客和員工迅速、有序地撤離火場，確保

人員安全。

疏散時，要保持冷靜，沿著疏散指示標志和安全通道撤離，避

免擁擠和踩踏。

疏散引導組要確保消防通道、救助通道、撤離通道的暢通，方

便消防部門和救護車輛的,進入。

五、后期處理

火災撲滅后，餐廳消防應急領導小組應組織人員對火災現場進

行清理和檢查，消除火災隱患。

對受損的設施和設備進行修復或更換，確保餐廳的正常運營。

對火災事故進行總結分析，查找原因和教訓，完善消防設施和

應急預案，提高餐廳的消防安全水平。

六、培訓與演練

定期對員工進行消防安全培訓，提高員工的消防意識和自救能

力。

定期組織消防演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員

工的應急處置能力C

通過制定和執行餐廳消防應急預案，可以確保在火災發生時能

夠迅速、有效地進行滅火和救援工作，保障員工和顧客的生命財產

安全。同時，通過培訓和演練，可以提高員工的消防意識和應急處

置能力，為餐廳的消防安全提供有力保障，火災消防的應急預

案8

一、組織機構與職責

成立消防應急領導小組，由店長擔任組長，廚師長、前廳主管、

后廚主管等擔任副組長，各部門負責人擔任成員。

領導小組下設滅火行動組、報警組、琉散引導組、接車組、救

護組，明確各組職責，確保在火災發生時能夠迅速有效地開展應急

工作。

二、報警與通訊聯絡

一旦發現火災，員工應立即報警，并報告消防應急領導小組。

報警組負責與消防部門聯系，準確報告火災地點、火勢大小、

人員傷亡情況等，并保持通訊暢通，隨時向消防部門提供最新信息。

三、應急疏散與救援

1、疏散引導組負責引導顧客和員工迅速有序地疏散到安全地帶,

確保所有人員安全撤離。

2、滅火行動組負責使用滅火器材進行初期火災的撲救，控制火

勢蔓延。

3、接車組負責在報警后引導消防車輛和救助車輛迅速到達現場。

4、救護組負責現場傷員的初步救治，并協助專業救護人員開展

救治工作。

四、預防措施與日常檢查

1、餐廳應定期進行消防安全檢查，確保消防通道暢通、消防設

施完好有效。

2、加強員工消防安全培訓，提高員工消防安全意識和應急處理

能力。

3、餐廳內嚴禁存放易燃易爆物品，嚴禁私拉亂接電線，確俁用

電安全。

五、預案演練與持續改進

1、餐廳應定期組織消防應急預案演練，檢驗預案的'可行性和

有效性。

2、根據演練情況，及時對預案進行修訂和完善，提高應對火災

事故的'能力。

通過以上措施的實施，可以有效應對餐廳火災事故，保障員工

和顧客的人身安全，減少財產損失。同時，餐廳應不斷加強消防安

全管理和培訓，提高員工的消防安全意識和應急處理能力，確保餐

廳的消防安全。火災消防的應急預案9

1、總則

1.1目的

為確保華潤本公司工程施工現場及生活臨建設時遇到火災等緊

急情況時，能正確地實施應急與響應措施，及時有效地撲救和處置

火災等事故，最大限度地減少可能造成的損失，并能在事故發生后

迅速有效、有序控制處理，使事故現場在第一時間內得到救助，最

大限度地減少事故損失。把保障公司全體員工生命財產安全作為事

故應急救援的首要任務，最大限度地減少事故對生命的威脅和危害,

把事故預防作為主要任務，完善工作機制，運用信息化手段，建立

事故防范體系。按照“統一協調，分工負責”的原則，一旦發生安

全事故，各部門、各施工單位按照各自職責分工，緊密配合，迅速

有效地開展應急救援工作。

1.2編制依據

依據《中華人民共和國消防法》的有關規定，結合公司工程施

工實際情況，特編制本預案。

1.3適用范圍

本預案適用于公司工程建設時遇到火災等緊急情況時，實施應

急與響應措施

1.4術語和定義

1.4.1突發事件

是指突然發生，造成或者可能造成重大人員傷亡、財產損失、

生態環境破壞和嚴重社會危害，危及公司系統安全和公共安全的緊

急事件。

1.4.2突發事件應急

是指針對已發生的突發事件，為控制其規模、降低其損失而開

展的救援和處置行動。

1.4.3應急預案

是針對可能發生的重大突發事件，為保證迅速、有序、有效地

開展應急救援行動、降低突發事件損失預先制定的有關計劃或方案。

1.4.4次生災害

地震造成工程結構、設施和自然環境破壞而引發的災害。如火

災、爆炸、瘟疫、有毒有害物質污染以及水災、泥石流和滑坡等對

居民生產和生活的破壞。1.4.4火災類型

1)A類火災：固體物質火災。這種物質往往具有有機物性質，

一般在燃燒時能產生灼熱的余燼。比如木材、棉麻、紙張等火災。

2)B類火災：指液體火災和可熔化的固體物質火災。如汽油、

煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青等火災。

3)C類火災：指氣體火災。如天燃氣、氫氣、甲烷、煤氣等。

4)D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鈦、鋰、鋁鎂合金火災。

5）E類火災：帶電設備火災。如發電機、電纜、家用電器等。

1.5與其他預案的關系

本預案為公司工程應急預案的專項預案。當發生其他自然災害

或事故造成符合本預案1.3等次生災害時,本預案與各種自然災害

或事故應急預案同時啟動。

1.6工作原則

1）救人高于一切；

2）搶險施救與報告同時進行，逐級報告，首先接報，就近施救;

3）最大限度的減少損失，防止和減輕次生損失；

4）局部服從全局，下級服從上級；

5）施工單位分片管理，分級負責，密切配合。

2、單位概況

2.1應急資源概況

2.1.1應急保障總體要求：建設工程各施工單位、有關部門要

按照職責分工和相關預案做好突發事件的應對工作，同時根據總體

預案做好應對突發事件的人力、物力、財力、交通運輸、醫療衛生

及通信保障等工作，保證應急救援工作的需要和恢復工作的順利進

行。

2.1.2應急隊伍保障：按照“3.1.3應急救援專業隊伍組成及職

責”要求各施工單位組建應急專業隊伍。

2.1.3經費保障：公司財務部將應急經費列入預算，建立健全

應急保障資金投入機制。安全生產事故應急救援經費首先由事件責

任單位承擔，事件責任單位暫時無力承擔的，應急管理委員會協調

解決。

2.1.4通信與信息保障：公司綜合部建立通信與信息網絡系統,

應對各類突發事件。

2.1.5其它保障：

交通運輸保障：各施工單位應根據應急救援工作需要配備交通

運輸工具，為應急救援工作提供交通運輸支持。超出施工單位項目

部能力的由應急管理委員會協調解決。

治安保障：各施工單位需要配備適當的治安保衛人員，對事件

現場實行警戒和緊急疏散。公司綜合部進行統一協調指揮。

技術保障：公司綜合部成立應急救援技術專家組，為應急救援

工作提供技術支持。

醫療保障：各施工單位按照應急救援工作需要配備現場醫療急

救站，超出急救站政治能力時必須及時撥打120要求提供醫療支持。

后勤保障：各施工單位會同公司綜合部做好后勤保障工作。非

正常狀態能及時報警。

2.2危險分析

2.2.1危險性分析

基建期間施工作業面大、隊伍多，動火和化學危險品較多。從

其他施工現場火災原因分析來看，違章用火、用申,、焊接是施工現

場火災頻繁發生的主要原因，成為施工現場消防安全的“三大殺

手”。此外，施工現場消防器材設備設施的配置不符合要求、防火

管理制度沒有得到執行和落實等也是引起火災的重要因素，造成很

大的生命和財產損失。

2.2.3事故發生的區域

辦公區、施工區、臨時生活區。

2.2.4事故發生的季節和危害程度

火災隨時可能發生，多發生在秋冬。可能造成重大設備損壞、

人員傷害和財產損失。

3、應急保障

3.1機構與職責

3.L1應急管理委員會

公司成立火電建設突發事件應急管理委員會（簡稱公司應急

委）：

主任：公司總經理

副主任：公司副總經理

成員：各部門負責人、各參建單位負責人

當主任不在現場時時，由副主任代行總指揮調度職權。各施工

單位都應成立相應的火電建設突發事件應急管理委員會，配備相應

的人員、機具和物資，并報公司綜合部和監理單位備案。

公司應急委的主要職責如下：

1）貫徹落實有關突發事件應急的法規和規定；

2）指揮、協調應急準備、應急響應和應急救援工作；

3）組織應急預案的'編制、評審、修訂和演練工作；

4）監督、管理應急體系的建設和運轉；

5）通報或發布應急救援與處理的進展情況；

6）協調與外部應急力量、相關政府部門的關系。

3.1.2應急辦公室

公司應急委下設辦公室，辦公室設在公司綜合部，辦公室主任:

綜合部部長。各參建單位都應成立相應的應急辦公室，配備相應的

人員、機具和物資，并報綜合部和監理單位備案。

應急委辦公室的主要職責如下：

1）處理項目公司應急委日常管理工作;

2）協調、聯絡各級應急機構和部門；

3）對各類突發事件應急預案進行評審和備案；

4）針對突發情況的應急指揮與協調。

3.1.3應急工作組

針對可能存在突發事件風險的現場，結合現場可能發生的突發

事件的特點，對現場應急工作進行細致分工和準備，需要成立以下

應急工作組：

1）搶險救援工作組：負責突發事件現場的搶險救援工作。

2）綜合協調工作組：負責與公司應急指揮部門和地方政府的聯

系，協調、整合各類應急資源。

3）醫療救護組：負責對受傷人員采取及時的現場急救，聯系醫

療機構或急救中心，將傷員轉送醫院進行治療。

4）安全保衛組：負責建立突發事件現場警戒區域，維護現場秩

序，保障救援行動、物資運輸和人群疏散等的交通暢通，避免發生

不必要的傷亡。

5）善后處理工作組：負責傷亡人員家屬安撫、慰問和補償等工

作。

3.2物資與裝備

各施工單位應按急專業隊伍的職責要求，提供應急隊伍、應急

物質裝備保障。消防器材、小額備品備件由各施工單位儲備，大型

設備備件由公司綜合部統一調配。

3.3通信與信息

應急辦公室在公司綜合部的配合下負責建設并完善通訊網絡，

存儲指揮部成員單位和應急救災相關單位的通訊錄并定期更新。各

施工單位做好保證應急通信暢通的工作。

3.4應急人員培訓

應急辦公室和各施工單位應定期組織各級應急管理、救援人員

和其他工作人員進行火災預防和消防業務知識及技能培訓。將應急

培訓納入公司年度安全培訓計劃，制定培訓大綱和具體內容，運用

各種方法和手段，開展對各級人員的培訓。

3.5預案演練

制定演練計劃，各施工單位應結合工程進度每年至少開展一次

火災事故專項的應急演練。通過演練驗證預案的科學性、操作性、

可行性.演練時，專項指揮部及各小組負責單位應做好演練過程中

的有關記錄，演練后要及時召開會議進行總結，發現問題并提出相

應解決措施，及時對預案進行修改完善。

3.6員工教育

定期開展火災突發事件和電力建設安全知識的宣傳和教育，提

高應對火災突發事件的能力。

3.7互相協議

無。

4、應急響應

4.1接警與通知

4.1.1任何人員發現火災信息后，應立即報告本單位負責人或

現場應急委辦公室，受災單位及時采取相應行動預防和控制事故的

擴大，根據情況及時撥打119報火警。如若發現事故有擴大跡象，

應及時報請公司應急委辦公室。當得知發生火災事故呼救后，應急

辦公室按照應急處理火災事故的基本程序，宣布啟動事故應急預案,

并迅速組織應急搶險救援工作。

4.1.2應急委主