餐廳食品安全協(xié)議書?甲方（餐廳經(jīng)營方）：名稱：______________________統(tǒng)一社會信用代碼：______________________法定代表人：______________________地址：______________________聯(lián)系方式：______________________乙方（食材供應(yīng)方）：名稱：______________________統(tǒng)一社會信用代碼：______________________法定代表人：______________________地址：______________________聯(lián)系方式：______________________鑒于甲方從事餐廳經(jīng)營活動，乙方從事食材供應(yīng)業(yè)務(wù)，為確保甲方餐廳食品安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就食材供應(yīng)及食品安全相關(guān)事宜達成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）食材供應(yīng)范圍乙方負責(zé)向甲方供應(yīng)各類食材，包括但不限于蔬菜、肉類、禽類、水產(chǎn)品、糧油、調(diào)味品、干貨等餐廳日常經(jīng)營所需的全部食品原料。（二）食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.乙方所供應(yīng)的食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)通行的質(zhì)量要求，不得含有有害物質(zhì)、過期變質(zhì)或假冒偽劣產(chǎn)品。2.對于有質(zhì)量等級要求的食材，乙方應(yīng)提供符合相應(yīng)等級標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。3.食材應(yīng)保持新鮮、無污染、無病蟲害，具有正常的色澤、氣味和口感。（三）服務(wù)要求1.乙方應(yīng)按照甲方要求的時間、數(shù)量和規(guī)格，將食材安全、及時地送達甲方指定地點。2.乙方應(yīng)提供所供應(yīng)食材的相關(guān)檢驗檢疫證明、合格證書等文件，確保食材來源合法合規(guī)。3.在食材供應(yīng)過程中，乙方應(yīng)遵守甲方餐廳的相關(guān)管理制度和操作規(guī)范，配合甲方進行食材驗收等工作。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量和時間供應(yīng)食材。有權(quán)對乙方供應(yīng)的食材進行檢驗、驗收，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時更換或處理。有權(quán)了解乙方食材的采購渠道、質(zhì)量控制措施等相關(guān)信息。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付食材貨款。為乙方提供必要的食材需求信息，包括食材種類、數(shù)量、供應(yīng)時間等。在食材驗收合格后，妥善保管乙方供應(yīng)的食材，并按照食品安全要求進行加工制作和儲存。配合乙方進行食材供應(yīng)過程中的相關(guān)協(xié)調(diào)工作，如協(xié)助乙方安排送貨時間、地點等。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定收取食材貨款。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和配合，以確保食材供應(yīng)工作的順利進行。2.義務(wù)嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及本協(xié)議約定，確保所供應(yīng)食材的質(zhì)量安全。建立健全食材采購、驗收、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量控制體系，保證食材從采購源頭到供應(yīng)給甲方的全過程安全可靠。按照本協(xié)議約定的時間、數(shù)量、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將食材供應(yīng)至甲方指定地點，并負責(zé)裝卸、搬運等工作。向甲方提供所供應(yīng)食材的真實、有效的檢驗檢疫證明、合格證書等文件，并確保文件與食材實際情況相符。如遇食材質(zhì)量問題或食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施，配合甲方進行調(diào)查處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟損失。定期對食材供應(yīng)情況進行總結(jié)分析，不斷改進食材供應(yīng)質(zhì)量和服務(wù)水平。三、食材驗收（一）驗收時間和地點1.甲方應(yīng)在乙方送貨時及時對食材進行驗收，驗收地點為甲方餐廳指定的收貨區(qū)域。2.如甲方因特殊原因無法當(dāng)場驗收，應(yīng)在收到食材后的[X]小時內(nèi)進行驗收。（二）驗收標(biāo)準(zhǔn)和方法1.驗收標(biāo)準(zhǔn)按照本協(xié)議約定的食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2.甲方驗收人員應(yīng)依據(jù)食材的感官性狀、檢驗檢疫證明等對食材進行檢查。對于需要檢驗檢測的食材，甲方有權(quán)委托有資質(zhì)的第三方機構(gòu)進行檢驗，如檢驗結(jié)果不符合本協(xié)議約定，檢驗費用由乙方承擔(dān)。3.甲方驗收人員在驗收過程中發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時向乙方提出書面異議，并詳細記錄問題食材的種類、數(shù)量、質(zhì)量狀況等信息。（三）驗收結(jié)果處理1.如驗收合格，甲方應(yīng)在驗收單上簽字確認，并按照本協(xié)議約定支付貨款。2.如驗收不合格，甲方有權(quán)拒絕接收問題食材，并要求乙方在規(guī)定時間內(nèi)更換或處理。乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]小時內(nèi)到達甲方指定地點，對問題食材進行處理。如乙方未在規(guī)定時間內(nèi)處理，甲方有權(quán)自行處理問題食材，由此產(chǎn)生的費用由乙方承擔(dān)。四、貨款結(jié)算（一）結(jié)算方式甲方應(yīng)在食材驗收合格后的[X]個工作日內(nèi)，通過銀行轉(zhuǎn)賬等雙方認可的方式向乙方支付貨款。（二）結(jié)算憑證乙方應(yīng)在每次送貨后向甲方提供詳細的送貨清單，作為貨款結(jié)算的依據(jù)。甲方應(yīng)在支付貨款后，向乙方提供付款憑證。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付貨款，每逾期一日，應(yīng)按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停食材供應(yīng)，并要求甲方支付已供應(yīng)食材的貨款及違約金。2.如甲方因自身原因?qū)е率巢尿炇諘r間延誤，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方所供應(yīng)的食材不符合本協(xié)議約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方更換、退貨或降價處理。乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]小時內(nèi)做出處理，如未按時處理，甲方有權(quán)自行處理，由此產(chǎn)生的費用由乙方承擔(dān)。同時，乙方應(yīng)按照問題食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方供應(yīng)的食材質(zhì)量問題給甲方或第三方造成人身損害或財產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。2.如乙方未按照本協(xié)議約定的時間、數(shù)量、規(guī)格供應(yīng)食材，每逾期一次，應(yīng)按照該次食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的貨款，同時乙方應(yīng)按照未履行部分食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。3.如乙方提供虛假的檢驗檢疫證明、合格證書等文件，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的貨款，同時乙方應(yīng)按照已供應(yīng)食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方提供虛假文件給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。4.如乙方違反國家食品安全法律法規(guī)或本協(xié)議約定，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟損失，包括但不限于甲方的直接損失、甲方因事故需向第三方支付的賠償費用、甲方因事故遭受的聲譽損失等。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的貨款，乙方應(yīng)按照已供應(yīng)食材貨款金額的[X%]向甲方支付違約金。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）協(xié)議變更和解除1.本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。2.在履行本協(xié)議過程中，如因不可抗力或法律法規(guī)政策調(diào)整等原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行或部分無法履行，甲乙雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)實際情況協(xié)商變更或解除本協(xié)議。（二）保密條款甲乙雙方應(yīng)對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。（三）協(xié)議生效和期限1.本協(xié)議自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本協(xié)議有效期為[X]年，自[起始日期]至[結(jié)束日期]。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。（四）其他事項本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章）