培養健康飲食習慣培養健康飲食習慣一、不良飲食習慣1.經常吃不健康食品不健康食品主要包括膨化食品、油炸食品、甜食、加工類肉制品、燒烤類食品和腌制類食品等。（1）膨化食品。膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的，體積明顯增大、具有一定酥松度的食品。由于膨化食品中鉛、鋁、糖的含量往往較高，過度食用會影響人的食欲，同時容易引起肥胖，還可能出現貧血、嘔吐、厭食、精神呆滯等癥狀，甚至損害人體大腦的正常功能。培養健康飲食習慣（2）油炸食品。常吃油炸食品會干擾人體正常新陳代謝，增加患心血管疾病的危險，導致患糖尿病、軟骨病、骨質疏松癥的風險增加。油在高溫下反復使用還會產生一種致癌物質。（3）甜食。常吃甜食可導致肥胖，易誘發糖尿病，引發內分泌疾病，人容易感到疲勞，易患骨質疏松，免疫力降低。培養健康飲食習慣（4）加工類肉制品。這類食品一般都含有亞硝酸鹽、增色劑、防腐劑、保色劑等化學制劑，常吃會增加肝臟負擔，導致肝細胞損傷，還易造成血壓波動，損害腎功能，甚至有誘發癌癥的潛在風險。（5）燒烤類食品。燒烤類食品是很多人尤其是青少年的最愛，可是燒烤類食品的危害很大，常吃燒烤類食品有感染寄生蟲疾病的危險，還易誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。（6）腌制類食品。經常吃腌制類食品會導致人體缺乏維生素C。腌制類食品中大量的鹽分會增加腎臟負擔，增加發生高血壓的風險。培養健康飲食習慣2.不吃早餐很多青少年學生和上班族為了趕時間上學或上班，常常忽略了吃早餐。經常不吃早餐會對身體造成很大危害。（1）經常不吃早餐容易患消化道疾病。（2）不吃早餐會削弱大腦功能，影響大腦發育，甚至影響智力。長期如此甚至會導致智力下降。（3）長期不吃早餐還容易患膽結石。培養健康飲食習慣3.偏食偏食的主要危害：營養不良，食欲不佳，腸胃不好，身體素質不好，抵抗力差，易生病，影響長高；影響智力發育，導致智力下降，注意力不集中，還可能出現極端性格。培養健康飲食習慣4.暴飲暴食暴飲暴食是一種不良的飲食習慣，嚴重的可發展成暴食癥。暴飲暴食危害很多，如導致身體疲勞、神經衰弱、肥胖，易患胃病、腸道疾病、腎病、急性胰腺炎、骨質疏松，甚至增加患癌風險。培養健康飲食習慣5.酗酒酗酒是指長期或大量飲酒。酗酒對身體危害很大，尤其對于未成年人來說，酗酒對身體的傷害更嚴重。（1）對肝臟的傷害。（2）降低人體免疫力。（3）傷害大腦功能。（4）酒后容易滋事。培養健康飲食習慣6.飲用生水生水通常是指未經煮沸過的水，包括自來水、河水、溪水、井水、庫水等。生水中可能含有一些致病微生物、化學污染、氯氣等，飲用后易感染疾病。日常飲水要以煮開后的水為主。水經過煮沸，里邊的致病微生物會被高溫殺死，部分化學物質和氯氣也可以加熱分解或蒸發掉，大大降低或消除人體致病的可能性。培養健康飲食習慣7.過量飲用碳酸飲料碳酸飲料的主要成分一般包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質，還有白糖、香料。一些碳酸飲料還含有咖啡因、人工色素等。除了糖類，碳酸飲料幾乎不含營養素。培養健康飲食習慣培養健康飲食習慣二、健康飲食習慣1.飲食要有規律每個人的飲食習慣會根據每日作息、生活習慣和季節不同而異，一日三餐是基本的飲食規律。食物進入胃以后，在正常情況下，4～5h就可以消化，早、中、晚三餐剛好適應胃的消化機能。同時，一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。一般提倡“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。培養健康飲食習慣【案例】某職業學校學生王某，由于走讀不住校，早晨為了不遲到，經常不吃早餐，直接去上課，中午在路邊小攤隨便吃點，晚上回家吃得比較豐盛。2021年3月，王某經常胃脹、惡心、反酸，才在家人陪伴下就醫。醫生給王某做了胃鏡檢查，發現她胃潰瘍很嚴重，引發了胃出血。醫生表示，王某的胃潰瘍是由于不良飲食習慣和長期在路邊小攤就餐，飲食不規律，這種情況也是導致學生群體胃病高發的原因之一。以前認為，中老年人群中胃病高發，如今根據臨床經驗，胃病患者有逐漸年輕化的趨勢。2.合理搭配膳食合理搭配膳食，提倡食物混食、粗細搭配。粗糧、細糧、葷菜、素菜相互搭配，混合食用的營養價值要比單吃一種食物高。雞鴨魚肉雖然都含有優質蛋白質，但無法滿足機體對其他營養素的需求，而各種蔬菜中所含的大量維生素、無機鹽和纖維素等成分，恰好彌補了這方面不足，圖1-2營養金字塔所以膳食中必須注意葷素搭配。培養健康飲食習慣3.注意個人飲食衛生（1）講究個人衛生，養成飯前、便后洗手的良好習慣。（2）不用不潔容器盛裝食品，自己用過的餐具要洗凈消毒，不亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。（3）打開包裝食品時，要檢查食品是否具有它應有的感官性狀。（4）不到無證攤販處用餐，不飲酒，不飲生水，少喝冷飲，少吃冰凍食品。（5）多吃新鮮水果、蔬菜、含蛋白質高的食物，少吃油炸、腌制等不健康食品。（6）營造好的飲食環境，保持室內清潔、通風。培養健康飲食習慣4.注意運動前后飲食衛生在我們學習和生活之余，常會參加各種體育活動，在進行比較劇烈的體育活動前后，要注意飲食時間和飲食品種的恰當安排，如果不注意就可能出現身體不適。（1）運動和吃飯時間要安排得當。（2）飯后不宜立即進行劇烈運動。（3）運動后不要大量喝冷飲、吃冷食。（4）長時間運動應及時補水。培養健康飲食習慣培養健康飲食習慣【案例】南京16歲的學生秦某，周末打籃球。沒吃晚飯的他在劇烈運動之后喝了一大瓶冰鎮飲料，沒過多久就腹痛難忍，被送到醫院。經醫生檢查，發現其胃十二指腸潰瘍急性穿孔。醫生說，該學生以往就有胃十二指腸潰瘍，沒吃晚飯的情