第一章植物細胞第一節植物細胞的形態構造第二節植物細胞的繁殖

第三節植物細胞的生長和分化

第一節植物細胞的形態構造一、細胞是構成植物體的主線單位

二、植物細胞的形狀和大小三、植物細胞的構造科、植物細胞的后含物

五、原核細胞和真核細胞

一、細胞是構成植物體的主線單位

1665年，英國人虎克（Hooke1635—1703）第一次用自制的顯微鏡觀測到細胞,取名“cell"。

1838年，德國植物學家施萊登“論植物的發生"中第一種指出“一切植物，假如它們不是單

細胞的話，都完全是由細胞集合而成的。細胞是植物構造的主線單位"。

1839年，德國動物學家施旺在“顯微研究”一文中指出動物及植物構造的主線單位都是細

胞。

他們的觀點就是恩格斯稱之為19世紀自然科學的三大發現之一的“細胞學說"，即：細胞是

生物有機體的構造和功能的主線單位。此后,細胞學說深入開展,德國細胞學家Yhchow

（1858）指出“細胞來自于細胞"。Weismann更深入指出,目前所有細胞都可以追溯到遠古

時代的一種共同祖先（1880）。

細胞是構成生物有機體的主線單位，但并不是唯一的構成單位。

二、植物細胞的形狀和大小

1.大小；一般細胞直徑為10—100Rm。少數植物細胞較大，如番茄果肉、西瓜瓢的細胞。

原因：①細胞的大小受細胞核的控制作用有關。

②細胞越小，相對外表積越大，有助于細胞與

周圍環境間物質和能量的互換和轉運。

2.形狀：單細胞植物，細胞常呈球形。多細胞植物體，理想狀態下，細胞呈正十四

面體（不過這種細胞很少見）細胞的形狀與細胞所執行的功能有關。

（一）原生質體

1.細胞核：｛nucleus]

⑴形態：一般為1個，球形或半球形。

r核膜：雙層膜（外膜和內膜），上有小孔，稱核孔。

控制核與細胞質之間物質交流的作用。

Y核仁:1—多種，核內合成和儲備RNA的場所。

r染色質（深色）

⑵構造：°核質:堿性染料染色今一

I核液（淺色）

2.細胞質

⑴質膜：（plasmaleinma）

I單位膜:電子顯微鏡下，質膜顯示出暗-明-暗的三層構造，中央明

帶的重要成分是類脂，厚度為3.5nm,兩側暗帶的重要成分是蛋白質，厚度為2nm,這三層構造

構成一種單位的膜，稱單位膜。

n重要功能：

①使細胞與環境隔離,保持一種相對穩定的細胞內環境：②控制細胞與外界環境的物質互換，具有“選

擇透性"；③具有能量傳遞與信息傳遞的功能；④質膜上具有大量的酶，也是進行生化反響的重要場所。

⑴質膜：(plasmalemina)

m生物膜的構造：

①磷脂雙分子層：兩排磷脂分子在膜上形成雙分子層，親水的含磷酸的"頭部”，朝向膜的內、外兩

側：疏水的脂肪酸的羥鏈“尾部”朝向膜的中間.

②膜的流動鑲嵌模型：蛋白質以多種方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，構成膜的磷脂和蛋白質都具有一

定的流動性。

暗帶，厚2nm,重要成分蛋白質。明帶，厚3.5nm,重要成分類脂。暗帶

⑵細胞器(organelle):細胞質內具特定構造和功能的微構造或微器官(亞細胞構造)。

①質體(plastid)：植物細胞特有的細胞器。

I質體的類型：根據所含色素不一樣，分為葉綠體(含葉綠素a、b和胡蘿卜素、葉黃素)、有色體(只含

胡蘿卜素、葉黃素)和白色體(不含色素)。

II葉綠體(chloroplast)的構造：光學顯微鏡下，高等植物的葉綠體為球形、卵形或凸透鏡形。電子顯微鏡下，

葉綠體具精細的構造。

m葉綠體的功能：進行光合作用的質體。

CO2+H2O[CH20]+02光反響：在基粒上進行。培反響：在基質中進行。

IV有色體(chromoplast)和白色體(leucoplast)：

有色體只具有胡蘿卜素和葉黃素，它們常存在與果實、花瓣和植物體的其他局部，使植物體展現黃色、

橙色、和橙紅色。其功能有二：①積聚淀粉和脂類；②在花和果實中具有吸引昆蟲傳粉及傳播果實的作用。

白色體不含色素，呈顆粒狀，常存在于植物體的儲備細胞中,其功能為：合成和儲備淀粉和脂類。

V質體的形成和互相轉變

罕?

?爭

②線粒體（mitochondria）：

I形態與構造：光學顯微鏡下，需特殊染色，才可辨別。常為球狀、棒狀或細絲狀顆粒。電子顯微鏡

下，可分為：外膜、內膜、靖、基質。

n功能：細胞內進行呼吸作用的場所。線粒體呼吸釋放的能量，透過膜轉運到細胞的其他局部，提供細

胞多種代謝的需要，被稱為“動力工廠”。

③內質網：（endoplasmicreticulum）

I形態與構造：由單層膜構成的網狀管道系統。

II類型，粗糙型內質網和光滑型內質網.

m功能：粗糙型內質網與蛋白質的合成有關；光滑型內質網重要合成和運送類脂和多糖。

④高爾基體：（dictyosome）

I形態與構造：單層膜包圍成的扁平囊（3.8個）構成的構造，邊緣逐漸出現穿孔。

II功能：與細胞的分泌功能有關。分泌物重要為多糖和多糖與蛋白質復合體。這些分泌物可起到參與細

胞壁的形成、生長等作用。

⑤液泡：（vacuole）植物細胞特有的細胞器。I形態與發育：由一層單位膜（液泡膜）包被，內含大量水

溶液（細胞液）。

II功能：a、液泡膜具有特殊的選擇透性，能使許多物質大量積聚在液泡中。b、維持細胞的滲透壓和

膨壓c、提高細胞的抗旱和抗寒能力。

⑥微管（microlubule）和微絲（nticrofilamenl）:

I形態與構造:微管是細胞內細小中空的長管狀細胞器,直徑為23-27微米。微絲比微管更細，直徑為5-6

微米。兩者與中間纖維構成了細胞內的骨骼狀的支架，因此，被禰為細胞骨架（微梁系統）。

II功能：a、維持細胞的形狀b、參與細胞壁的形成和生長。c、影響細胞內的運送和胞質運動。

d、參與紡錘絲的形成。

⑦核糖體：（ribosome）

I形態與構造：在電鏡下為球形的小顆粒，其大小為20-25微米，是無膜構造的細胞器。由兩個大小不

等的半球形亞單位構成。n功能：合成蛋白質的重要場所。

（3）胞基質：（cytoplasmicmatrix）細胞內無特殊構造的細胞質局部。胞質運動：生活細胞中，胞基質處

在不停的運動狀態，它能帶動其中的細胞器，在細胞內作有規那么的持續的流動，這種運動稱為胞質運動。

（二）細胞壁

1.細胞壁的層次

分層化學成分特性形成時期

較強親水性，易分解細胞分裂產生新細胞時在兩個細胞間形

胞間層果膠形成胞間隙。成的。

纖維素、半纖維素、厚度較薄，具有彈性細胞生長增人體積時形成，存在于胞間

初生壁果膠和可塑性層內側。

纖維素、木質較厚，常木質化細胞體積停止增大后形成，加在初生壁

次生壁內外表。

2.紋孔（pit）和胞間連絲（plasmodesmata）：

⑴初生紋孔場和胞間連絲：初生紋孔場：初生壁上凹陷的區域。胞間連絲：通過初生紋孔場的原生

質細絲。②紋孔：次生壁上未增厚的局部。包括紋孔膜和紋孔腔。⑶紋孔的類型：單紋孔（紋孔腔內均

勻一致）和具緣紋孔（紋孔性直徑不一樣）。⑷紋孔對：紋孔多為成對出現的，因此紋孔對有下面幾

種類型：①單紋孔對：②具緣紋孔對：③半具緣紋孔對：

3.細胞壁的化學構成及亞顯微構造：細胞壁重要化學成分為纖維素，還常有果膠、半纖維素和多

糖等。此外，細胞壁還由于在植物體部位不一樣，常發生某些變化：角質化、礦質化、栓質化和木質化。

在電子顯微鏡下，可以看出，細胞壁的構造單位是微纖絲（由微團聚合而成），再由微纖絲聚合成大纖絲。

四、植物細胞的后含物

細胞內的代謝中間產物和廢物。㈠淀粉：常以淀粉粒（呈顆粒狀）的方式儲存在細胞中。在形態上淀粉

粒有三種類型:單粒淀粉粒復粒淀粉粒半復粒淀粉粒

㈡蛋白質，細胞中貯藏的蛋白質呈固體狀態.常有兩種方式：擬晶體（結晶狀態）和糊粉粒（無定形

狀態）。

㈢脂肪和油滴：脂類是體積最小，含能量最高的貯藏物質。在常溫下呈固體的為脂肪，液體的為油滴。

常貯藏在種子、胚和分生組織細胞中。

㈣晶體：常為細胞的代謝廢物，為防止其對細胞的毒害，被貯藏在細胞的特殊局部（常在液泡中）。

根據形狀不一樣，可分為單晶、針晶和簇晶

五、原核細胞和真核細胞

原核細胞構造比真核細胞簡樸：

⑴細胞內無真正由核膜包被的細胞核；遺傳物質（DNA）位于細胞中央的一種較大的區域，稱核區或擬核。

⑵無細胞耨的分化。即沒有由膜包被的質體、線粒體、高爾基體和內質網等細胞器。

細菌和藍藻的細胞核為原核細胞，因此，它們被稱為原核生物。

第二節植物細胞的繁殖

細胞的繁殖：植物體要生長和繁衍后裔，構成植物體的細胞就必須能進行繁殖，細胞繁殖是通過細胞的

分裂來實現的。繁殖的方式：有絲分裂、無絲分裂和減數分裂。

一、有絲分裂：

㈠概念：有絲分裂又稱間接分裂，其過程較復雜，尤其是分裂過程中細胞核出現明顯的變化，出現染色

體和紡錘絲，因此稱有絲分裂。

㈡分裂周期的概念:持續分裂的細胞，從結束一次分裂開始，到下一次分裂完畢為止的整個過程，稱為細

胞周期，即分裂周期。細胞周期包括分裂間期和分裂期。

㈢過程：包括核分裂和胞質分裂兩步。

1.間期：分裂前的準備時期。

核

分

裂2.前期：①染色體出現；②核膜、核仁消失;

③紡錘絲出現。

3.中期：①染色體排列在細胞中央的赤道面上；

②紡錘體形成。

分裂間期：

細胞形態上無明顯變化，是分裂前的準備階段，核內發生一系列的生化變化，重要是DNA的發制和能量

的積累。根據各時期合成的物質不一樣：又可分為三個階段：（DDNA合成前期（Gl）:RNA和蛋白質的

合成。（2）DNA合成期（S）：DNA和組蛋白的合成。（3）DNA合成后期（G2）：少許RNA和蛋白質的合

成。

分裂前期：①染色體出現；②核膜、核仁消失：③紡錘絲出現。

分裂中期：①染色體排列在細胞中央的赤道面上；②紡錘體形成。

分裂后期：①染色體在著絲點處斷開，形成兩條子染色體；②子染色體在紡錘絲的牽引下，移向兩極。

分裂末期，①染色體抵達兩極，開始解螺旋：②核膜、核仁重新出現，形成兩個子核.

胞質分裂：在兩個子核之間形成新壁的過程。

首先，紡錘絲密集，形成成膜體，由成膜體中的小泡，向赤道面移動，并互相融合，釋放多糖類物

質，形成細胞板。細胞板最初在中央位置形成，并不停向四面擴散，直至把母細胞完全提成兩個子細胞。

㈣有絲分裂的意義：

由于在分裂間期進行一次染色體的復制，在分裂過程中，每條染色體分開形成兩條子染色體，并

平均分派給兩個子細胞，因此，有絲分裂形成的每個子細胞具有與母細胞相似數量和性狀的染色體，從而

保證細胞遺傳的穩定性

二、無絲分裂：又稱直接分裂，其過程十分簡樸，無染色體和紡韁絲的出現與變化。常見方式有橫裂、縱

裂和出芽。為某些低等植物常見的分裂方式。高等植物中，愈傷組織的形成、胚乳的發育過程中，也常

進行無絲分裂。

第三節植物細胞的生長和分化

一、植物細胞的生長

細胞分裂產生的子細胞，有的進入下一種細胞周期，再行分裂；有的不再分裂，而朝著生長和分化的

方向進展。細胞分裂產生的子細胞，其體積只有母細胞的二分之一，但它們合成代謝旺盛，合成大量的原

生質，從而使細胞的體積增長，伴隨體積的增長，細胞內部也發生對應的變化。細胞的生長是有一定程

度的，這重要是受遺傳因子的控制。

二、細胞的分化

種于植物體內的多種組織的細胞，雖都來自合于，但各個細跑在構造和功能上都變的不相似。分化：

多細胞有機體內的細胞在構造和功能上變成彼此互異的過程稱分化。細胞分化，重要表目前形態構造和生

理生化上的分化兩個方面。

三、細胞的全能性

經有絲分裂產生的子細胞，都獲得了與母細胞相似的整套染色體或遺傳物質，因此，植物體的

每個體細胞在遺傳上應當是相似的。并且，都應當和合子同樣，具有有發育成為整個植株的遺傳上的潛在

能力，即全能性。細胞全能性已經在多種植物上得到證明。如：

四、極性和細胞的不等分裂

極性是細胞分化中的一種主線現象，是指器官、組織、細胞沿著一種軸向的一端和另一端之間，

存在著構造和生理上的差異。一種細胞內極性的建立，引起后來它的不等分裂，由于不等分裂，產生的兩

個子細胞未來會朝不一樣方向開展和分化。

第二章植物組織

第一節植物組織的類型

第二節組織系統

組織:具有相似來源的同一類型或不一樣類型的細胞群構成的構造和功能單位。

簡樸組織:同一類型的細胞構成的組織。

復合組織:不一樣類型（多種類型）的細胞構成的組織。

第一節植物組織的類型

植物組織的類型如下表：分生組織、成熟組織（保護組織：主線組織：機械組織：輸導組織：分泌構造

一、分生組織：

（一）概念：具持續分裂能力的細胞群。

（二）類型：1、按在植物體上的位置分：頂端分生組織側生分生組織居間分生組織

2、按來源性質分：原分生組織初生分生組織次生分生組織

（一）保護組織：覆蓋植物體表起保護作用的組織。

1.表皮：初生保護組織。由原表皮分化而來。一般由一層生活細胞構成。表皮細胞形狀扁平，排列緊密，

無細胞間隨.細胞的外壁增厚，常形成角質膜.在氣生表皮上具有氣孔，此外，表皮上有時還具有附屬物.

2.周皮：次生保護組織。由木栓形成層分裂形成。

周皮木栓層

木栓形成層復合組織

栓內層

（二）薄壁組織：植物體內進行多種代謝活動的組織。

1.特點：①細胞壁薄，液泡較大；細胞質較小，一般都具有胞間隙。②分化程度較淺，有潛在的分生能

力。

2.類型：①吸取組織②同化組織③儲備組織④儲水組織⑤通氣組織⑥傳遞細胞

（三）機械組織:稔固、支持植物體的組織。

1、耳角組織：①特點：初生的機械組織；由活細胞構成。細胞切生壁的角隅處增厚；常具有葉綠體，并

有一定的分裂潛能。②分布：植物的幼莖、花梗、葉柄和大的葉脈中。即可以支持器官的直立，又適

應器官的迅速生長。

（三）機械組織

2、厚壁組織：

①特點：次生的機械組織，其細胞壁呈不一樣程度的木質化加厚，成熟細胞一般沒有生活的原生質體，

細胞腔很小。

②類型：纖維：木纖維：分布在木質部中。堅硬，但易斷韌皮纖維：分布在韌皮部中。堅韌，有

彈性

石細胞：常由薄壁細胞通過細胞壁強烈木質化而來。細胞近等徑。

（四）輸導組織：運送水溶液及同化產物的組織。

1、木質部：輸導水分和無機邊的一類復合組織。由導管、管胞纖維和薄壁細胞構成。其中，導管和管胞

都是長管形，起重要輸導作用。

①導管分子：長管狀，細胞壁強烈木質化，成熟后為死細胞。導管分子縱向連接，形成導管。導管分子

是通過端壁溶解后形成的穿孔來進行物質運送的。端壁那么可稱為穿孔板。導管分子在發育過程中，細胞

次生壁（內壁）形成特殊的木質化增厚，展現出多種花紋。

（五）分泌構造：能產生揮發油、樹脂、蜜汁等物質，并能將其積聚在細胞內或排出體外的細胞或細

胞組合，總稱為分泌構造。一般可分為外分泌構造和內分泌構造兩大類。

第二節組織系統

一、概念：一種植物體上，或一種器官上的一種組織，或幾種組織在構造和功能上構成一種單位，稱組織

二、類型：皮組織系統（皮系統）組織系統（主線系統）組織系統（維管系統）

第三章種子和幼苗

第一節種子的構造和類型

一、種子的構造；（一）種皮：有種臍、種孔、種脊、種阜等構造。（二）胚：由胚芽、胚軸、胚根和葉

四局部構成。胚是新個體的雛體。（三）胚乳：種子內貯存養料的場所。

二、種子的類型：

（一）有胚乳種子：1、雙子葉:如蕙麻、煙草、桑和茄等。2、單子葉:小麥、水稻、玉米和洋蔥等。

（二）無胚乳種子：1、雙子葉:如蠶豆、棉等。2、單子葉:慈姑、澤瀉等。

第二節種子的萌發和幼苗的形成

一、種子的休眠和壽命：

休眠，種子脫離母體后，雖然在合適的環境下，也不能立即萌發.

原因：1、種皮阻礙了種子對水分和空氣的吸取。2、種子的后熟作用。3、克制性物質的存在。

二、種子萌發的條件：

1、充足的水分：種子吸水后，種皮軟化，易于氧的進入和二氧化碳的排出；種子內的生化反響，需在水

環境下進行：柔軟的種皮適于胚根、胚芽突破種皮。

2、足夠的氧氣：種子內的多種生化反響需要能量，產能的方式為呼吸作用。

3、合適的溫度：多種反響需要酶的催化。

三、種子萌發的過程：

1、吸漲過程；

2、營養物質的分解和同化過程；

3、胚根和胚芽迅速伸長，胚根先突破種皮，形成主根及深入形成根系，胚軸將胚芽推出土面，胚芽發

育成莖葉系統

子葉出土幼苗：下胚軸伸長，子葉出土。子葉留土幼苗：上、中胚軸伸長，子葉留土

第四章種子植物的營養器官

器官（orgQ”）.?成年植物體上，由多種組織構成，有特定生理功能和形態構造，易于辨別的局部。

營養器官「空"所訛”用,小根、莖、葉肩負著植物體的營養生長，為營養器官。

生殖器官?花、果實、種子為生殖器官。

第一節根（root）

一、生理功能

1.吸取功能2.固定和支持功能3.輸導功能4.合成、儲備和繁殖功能

二、根和根系的類型

㈠根的類型

1.主根（mainroot由胚根形成。

2.側根他lera/roo"主根、側根和不定根上的支根。來源于母根中柱鞘或內皮層。

3.不定根（adve〃他歷“sroo。：來源不固定，由莖、葉或胚軸上生出。

㈡根系（roofsysfeM的類型

1.直根系：有明顯主根和側根區別的根系。2.須根系：主根不興旺，無有明顯主根和側根區別的根系。

直根系多為深根系。須根系多為淺根系。

三、根的發育

㈠頂端分生組織

㈡根尖構造

L根冠（ro，"cap）：2.分生區佃zone）3.伸長區zone）4.成熟區〃〃zone）

㈢細胞分裂方向

切向分裂（平周分裂）：細胞分裂方向和新壁與器官外表平行。子細胞徑向排列。組織或器官增粗。

徑向分裂（垂周分裂"細胞分裂方向和器官與新壁外表垂直。子細胞切向排列。組織或器官周徑擴展。

橫向分裂：分裂方向與器官橫切面平行。子細胞縱向排列。器官或組織伸長。

四、根的初生構造

由根的初生分生組織分裂衍生而來的細胞，通過生長，形成根的初生構造。表皮：由原表皮發育而來。

皮層：由主線分生組織發育而來:皮層皮層薄壁細胞內皮層

維管柱：由原形成層發育而來。（中柱）中柱鞘初生木質部初生韌皮部薄壁細胞

㈠表皮

由一層表皮細胞構成，表皮細胞壁薄，角質層薄，不具氣孔，局部細胞細

胞壁外突生長，形成根毛。

㈡皮層

外皮層為糕靠表皮的一層或幾層細胞，細胞較小，排列緊密，無胞間隙.

在一定期期，能替代表皮起保護功能。皮層薄壁細胞占皮層的絕大局部，細胞體積大，排列疏松，有明

顯的胞間隙。內皮層為皮層最內的一層，細胞排列整潔緊密，無胞間隙。最明顯的特性是

其上具有凱氏帶的構造。

凱氏帶（casparianstriph內皮層細胞的細胞壁的橫壁和彼壁上，常

有一條栓質化和木質化的帶狀增厚。凱氏帶可控制水分和溶質的橫向運送。

㈢中柱

中柱鞘細胞緊接內皮層，由一層薄壁細胞構成。初生木質部位于根的最中央，呈輻射狀排列，

其發育方式是由外向內成熟的，稱外始式。（exarch）在初生木質部外方的是原生木質部，由管徑較小的

環紋或螺紋導管構成。內部的是后生木質部，由管徑較大的網紋或孔紋導管構成。根的初生木質部呈輻

射狀，外部的原生木質部構成輻射狀的棱角，稱為木質部脊（束），其數目在同一植物上是較為固定的，

根據木質部的數目鑒定根的原型。如：毛苴，木質部四束，稱四原型根。初生韌皮部在初生木質部束之

間，也為外始式。初生木質部與初生韌皮部之間有薄壁細胞，具有一定的分裂潛能。

時雙子葉植物根與單子葉植物根初生構造的差異

L單子葉植物根內皮層細胞，常具五面增厚，只有外切向壁仍保痔薄壁。

2.單子葉植物根少數內皮層細胞，仍保持初生發育階段的構造，即細胞具凱氏帶，但壁不增厚，稱為通道

細胞（passagecell）。3.單子葉植物根初生木質部常為多原型。4單子葉植物根中央常具髓。

五、側根的形成

㈠側根的來源

側根來源于母根的中柱鞘，內皮層也也許以不一樣程度參與側根的形成。（內來源）

㈡與母根關系

二原型根：1.正對初生木質部。2.正對初生韌皮部。3.初生木質部兩側。

三、四原型根：正對初生木質部。多原型根；正對初生韌皮部。

六、根的次生生長和次生構造

㈠維管形成層的發生

1.初生木質部與初生韌皮部之間的薄壁細胞。

2.初生木質部正對的中柱鞘細胞。

㈡維管形成層的活動

L重要進行切向分裂，向外產生次生韌皮部，向內產生次生木質部。

2.還進行徑向分裂和其他方向的分裂，使形成層周徑擴大。

3.在次生韌皮部和次生木質部之間產生新的組織，使維管組織內有軸向和徑向之分。

㈢木栓形成層的發生

第一次來源于中柱鞘細胞，后來逐漸內移。㈣木栓形成層的活動向外分裂產生木栓層，向內分裂產生

栓內層。共同構成周皮

七、根瘤和菌根

植物根部與土壤微生物之間的共生現象

㈠根瘤

根部與細菌的共生現象。根毛分泌物吸引根瘤菌根瘤菌分泌物刺激根毛卷曲、膨脹

根瘤菌侵入根毛，進入皮層細胞根瘤菌分泌物剌激皮層細胞皮層細胞分裂，使局部體積膨

大，形成根瘤。功能：固氮作用。（根瘤菌具有固如酸…-鋁蛋白和鋁鐵蛋白）

㈡菌根根部與真菌的共生現象。

類型：外生菌根：菌絲不進入細胞內。內生菌根：菌絲進入細胞內。混生菌根：又稱內外生菌根。

功能：1.真菌提供所吸取的水分、無機鹽和轉化的有機物質：種子植物提供制造的有機養料。

2.菌根還可以起到增進根細胞的輸導和吸取；促進根細胞儲備物質的分解等作用。

第二節莖

一、莖的生理功能㈠輸導功能a支持功能㈢儲備和繁殖功能

二、莖的形態㈠外部形態特性

節：著生葉的部位。

節間：節之間的局部。

頂芽和側芽：

枝條：著生葉和芽的莖。

葉痕：葉脫落留下的痕跡。

維管束痕：葉痕內，維管束的痕跡。

芽鱗痕：頂芽是鱗芽的枝條萌發時，芽鱗片脫落留下的痕跡.

皮孔：莖內外氣體互換的通道。

a芽

1.芽的概念：處在幼態而未伸展的枝、花或花序的原始體。

2.枝芽的構造：生長錐葉原基幼葉腋芽原基（側枝原基）

3.芽的類型

①按在植物體上位置分：頂芽、腋芽和不定芽。

②按芽鱗有無分：裸芽和被芽（鱗芽）。

③按芽將形成的器官性質分：枝芽、花芽和混合芽。

④按芽的生理活性分：活動芽和休眠芽。

㈢莖的生長習性

直立莖纏繞莖攀緣莖匍甸莖

㈣莖的分枝

1.單軸分枝:主干是由頂芽不停向上生長而成。

2.合軸分枝：頂芽生長一定期期后停止生長，由下面側芽替代頂芽生長，每年交替進行。

3.假二叉分枝：具對生葉的植物，一種特殊的合軸分枝方式。

4.二叉分枝：低等植物的一種分枝方式。頂端分生組織一分為二。

㈤禾本科植物的分禾本科植物特殊的，在靠近地表的很短區域內，產生大量不定根和腋芽的分枝方式。

三、莖的發育

㈠頂端分生組織

㈡頂端分生組織構成的幾種理論1.組織原學說2.原套--原體學說3.細胞學分區學說

㈢葉和芽的來源

外來源：葉和芽的來源于莖尖分生組織外表第一層或第二、三層細胞，即來源于莖尖外表，這種來源叫外

來源。

四、莖的初生構造

㈠雙子葉莖的初生構造

表皮:

皮層：

維管柱：維管束（初生木質部初生韌皮部束中形成層）

髓

就射線

1.表皮

莖的表皮由一層表皮細胞構成，是重要起保護作用的初生保護組織。表皮細胞最明顯的特性是其

外切向壁明顯增厚，并且角質化。

2.皮層表皮內方，由多層薄壁組織細胞構成。常不形成內皮層，并且在幼莖內，近表皮的皮層細胞常含

葉綠體。

3.維管柱由維管束、髓和髓射線三局部構成。

①維管束：莖內的維管組織即初生木質部和初生韌皮部常結合成束，稱維管束。

初生木質部：由導管、管胞、木薄壁細胞和木纖維構成。發育方式內始式。

初生韌皮部：由篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞和韌皮纖維構成。發育方式外始式。

莖內維管束有如下幾種類型：外韌維管束、內韌維管束、雙都維管束、周木維管束、周韌維管束。

并可根據初生木質部和初生韌皮部之間有無形成層分為有限堆管束和無限維管束。

②髓：莖中央由薄壁細胞構成的中心局部。

③璃射線：位于皮層和髓之間，具橫向運送作用的薄壁細胞。也稱初生射線

㈡單子葉植物莖的初生構造

可分為實心莖和空心莖（中央具髓腔）兩種。現以玉米莖為例，闡明其構造。

L表皮：由兩種表皮細胞構成一長細胞和短細胞。短細胞又可分為栓細胞和硅細胞。

2.主線組織：由于玉米莖內維管束散生，因此無皮層和維管柱的明顯分界。

3.維管束：外有維管束鞘；有限維管束；初生木質部很有特點。

五、莖的次生生長和次生構造

㈠雙子葉植物莖的次生構造

1.維管形成層的來源束中形成層和束間形成層兩局部。

2.維管形成層的構成和活動形成層的細胞可分為紡錘狀原始細胞和射線原始細胞兩種。

,LL,,,一切向分裂?匚次生木質部

犬原始細胞

橫

維

裂次生韌皮部

管

、徑向分裂、側向分裂等

縱

形

裂

成

、徑向分裂擴大維管形成層環的

縮

層

短

周徑

韌皮射線

射線原始細胞木射線

3.維管形成層的季節性活動

①早材和晚材：

早材：溫帶的春季或熱帶的濕季；形成層活動旺盛，形成的次生木質部細胞，徑大而壁薄，質地疏松，顏

色淺，稱早材或春材。

晚材：溫帶的夏末、秋初或熱帶的旱季；形成層活動減弱，形成的次生木質部細胞，徑小而壁厚，質地緊

密，顏色深，稱晚材或秋材。

②年輪線和年輪：

年輪線：當年早材與上年晚材之間的界線。

年輪：兩個年輪線之間的次生木質部，即一年中形成的早材和晚材。

③心材和邊材：

心材：次生木質部的內層，較早形成的木材。

邊材：靠近維管形成層的次生木質部，是新形成的木材。

4.木栓形成層的來源和活動

木栓形成層第一次的形成，因不一樣植物有所差異，可來源于表皮、

皮層的各局部。其活動時間一般較短，后來，發生位置逐漸內移.

木栓形成層的活動將形成次生保護組織一一周皮。

5.樹皮和皮孔

樹皮可指維管形成層以外的所有構造。

可包括外樹皮和內樹皮兩局部。外樹皮指新的木栓層以外的所有組

織。由于得不到水分和營養，逐漸枯燥、脫落，因此，又稱硬樹皮或落

皮層。內樹皮指新的木栓形成層以內的局部，是某些生活的組織閡

成，又稱軟樹皮。

皮孔是樹皮上的氣體互換通道，可分為具封閉層的和不具封閉

層的兩種。

㈡裸子植物和單子葉植物莖的次生構造㈢木質莖和草質莖

第三節葉(leaf)

一、葉的生理功能

㈠光合作用

㈡蒸騰作用(transpiration)

L根系吸水的動力；

2.礦質元素隨蒸騰液流上升；

3.減少葉片的外表溫度.

㈢吸取、繁殖作用

二、葉的形態

㈠葉的構成

葉片，葉的重要局部。

葉柄：承受葉片，將葉片展布在各空間

位置上，并與莖相連。

托葉：葉的附屬物，構造似葉片。

完全葉：三者均有的葉。

不完全葉：二者缺乏一或二局部的葉。

㈣單葉和復葉

單葉指葉柄上只有一種葉片；葉柄上著生多種葉片，稱復葉。

夏葉可分為：羽狀復葉掌狀復葉三出夏葉獨身復葉

葉軸和小枝的區別：

⑴葉軸頂端沒有頂芽。⑵小葉的葉腋處無腋芽。⑶葉軸脫落。⑷葉軸上的小葉在同一平面上

㈤葉序和葉鐐嵌

1.葉序：葉在莖上的排列方式。可分為：互生、對生和輪生。

2.葉鐐嵌：同一枝上的葉，以鑲嵌狀態的排列方式而互不重疊的現象。

因異形葉性同一植株不一樣葉形的現象。

三、葉的發育

葉原基的形成頂端生長，迅速伸長邊緣生長，形成雛形居間生長。

葉肉的分化，形成了柵欄組織和海綿組織的區別。

葉脈的分化是向頂的。

四、葉的構造

㈠被子植物葉的一般構造：

異面葉：由于葉片兩面受光的狀況不一樣，葉片有明顯上下面之分，兩面的構造也不一樣。

等面葉：葉片兩面受光狀況差異不大，無明顯背腹之分。

1.表皮：由一層表皮細胞構成，有上下表皮之分，表皮細胞角質比。

表皮上有氣孔，氣孔可分為如下類型：

無規那么型：無副衛細胞。

不等型：有三個大小不等的副衛細胞。

平列型：每個保衛細胞側面有一至多種副衛細胞，它

們的長軸與氣孔長軸平行。

橫列型：有兩個副衛細胞，副衛細胞的共同壁與氣孔

的長軸呈直角。

2.葉肉；葉內的綠色組織。異面葉中有柵欄組織和海綿組織的分化。

柵欄組織細胞長柱形，細胞長軸與葉外表垂直，含葉綠體較多。

海綿組織細胞不規那么，排列疏松，胞間隙較大，含葉綠體較少。

3.葉脈：葉內的維管束。

維管束的木質部在上方，韌皮部在下方。外有維管束鞘。較大的葉脈兩側有機械組織。

㈡單子葉植物葉的特點

L表皮：由長、短兩種細胞構成，長細胞細胞壁不僅角質化，并且硅質化：短細胞又分為硅細胞和栓細胞。

禾本科植物氣孔的保衛細胞啞鈴形。上表皮有特殊的薄壁細胞，稱泡狀細胞。

2.葉肉：無柵欄組織和海綿組織的分化.

3.葉脈：維管束鞘很有特點。

C3植物：兩層，外層薄壁，內層厚壁。

C4植物：一層，薄壁。與外圍葉肉細胞形成花環狀構造.

㈢松針的構造

表皮細胞細胞壁較厚，角質層興旺，內方有幾層厚壁細胞，稱下皮。葉肉細胞的細胞壁，向內凹陷，

葉綠體沿皺折分布，葉肉內方有明顯內皮層。葉內有樹脂道。維管束一或二。

五、葉的生態類型

㈠早生植物和水生植物的葉：1.早生植物的葉2.水生植物的葉

㈡陽地植物和陰地植物的葉L陽地植物的葉2.陽地植物的葉

六、落葉和離層

落葉樹：全樹的葉同步脫落。常綠樹：落葉有先后，新葉發生后，老葉才脫落。離層是指葉將脫落

時，在葉柄基部，有一局部薄壁細胞開始分裂，產生一群小形細胞，這群細胞的細胞壁膠化，細胞

呈游離狀態，因此支持力量較微弱，這一區域稱離層。葉脫落后，在離層下會形成由栓質、傷膠等保

護物質形成的保護層。

第四節營養器官間的互相聯絡

一、營養器官間維管組織的聯絡

葉跡：莖內維管束向外彎曲，穿過皮層，抵達葉柄基部的一段。

葉隙：葉跡上方的空隙，由薄壁細胞填充，稱為葉隙。

枝跡：

枝隙；

第五節營養器官的變態

變態：植物為適應環境的變化，某些器官形態和構造發生變化，從而變化其原有的功能。

一、根的變態

（一）貯藏根

1、肉質直根：由主根發育而來。

蘿卜：次生木質部興旺。

胡蘿卜：次生韌皮部興旺。

甜菜：三生構造。除初生、次生構造外，甜菜的中柱鞘細胞還可產生新的形成層，稱額外形成層，它分裂

產生大量的薄壁細胞和新的維管組織（三生維管束）。

2、塊根：由側根或不定根發育而來。

（二）氣生根

1.支柱根2.攀緣根3.呼吸根

（三）寄生根：寄生植物葉退化，根伸入寄主體內，吸取寄主的營養。

二、莖的變態

（一）地上莖的變態

L莖刺2.莖卷須3.葉狀莖4.小鱗莖、小塊莖

（二）地下莖的變態

L根狀莖：地下橫走的莖，上有節和節間。葉長退化成鱗葉，并有腋芽。

2?塊莖：根狀莖先端膨大而成。上有芽眼、芽眉等構造。

3.鱗莖：莖扁平，稱鱗莖盤。上有鱗葉。

4.球莖：球形的地下莖。具明顯節與節間，葉退化成膜質鱗葉。

三、葉的變態

㈠苞片和總苞：花或花序下的變態葉。

㈡鱗葉，包括芽鱗和鱗莖等地上莖上的鱗葉.

㈢葉卷須：與莖卷須區別：莖卷須發生在葉腋處或與花枝相稱的位置，葉卷須下有芽。

㈣捕蟲葉：食蟲植物的特殊變態葉。

㈤葉狀柄：葉片退化，葉柄轉變成扁平的片狀。

餌葉刺：與莖刺區別：莖剌發生在葉腋，上有分枝生葉，有葉痕,葉刺無上述構造，但基部有芽。

同功器官：來源不一樣，形態和功能相似的器官。

同源器官：來源相似，形態和功能不一樣的器官。

第五章種子植物的繁殖器官

第一節植物的繁殖

第二節花

第三節花藥的發育和花粉粒的形成

第四節胚珠的發育和胚囊的形成

第五節開花、傳粉與受精

第六節種子和果實

第七節被子植物生活

第一節植物的繁殖

一、繁殖的概念：植物體通過一定的方式，從它自身產生新的個體來延續生命，稱為繁殖。

植物繁殖的類型：

營養繁殖：營養體從母體別離出去，形成新個體。

無性繁殖：形成無性繁殖細胞（抱子）。

有性繁殖：形成有性生殖細胞一配子，由配子融合形成的合子發育形成新個體。

二、被子植物營養繁殖和有性生殖

（-）營養繁殖及其在生產中的運用

L自然營養繁殖：植物自然產生的塊根、鱗莖、塊莖、根狀莖等營養變態器官。

2.人工營養繁殖：⑴別離繁殖：由植物體的根狀莖、根H、匍匐莖等產生的新植株，人為分割后

移栽的措施。⑵桿插：運用植物體的一段莖、葉或根，在排水良好的基質上，使其生長出愈傷組織，并形

成不定根和不定芽等，從而形成新個體的措施。⑶壓條：選用靠近地面的枝條，將其壓入土中，當產生不

定根后，再從母體上別離。⑷嫁接：選用植物體的枝條或芽，移接到另一株帶根的植物體上，使兩者互相

愈合，共同生長的措施。被接的植物（帶根的）稱砧木，接上去的枝條或芽稱接穗。

①靠接：②枝接：③芽接：

（二）有性生殖的概念

有性生殖是植物最高等的生殖方式，它是由兩性配子融合后形成合子或受精卵，再由合子發育成新

的植物體的方式。

被子植物的有性生殖在花內進行，兩性配子一精細胞和卵細胞，經傳粉和受精過程，形成胚，再

由胚形成新的植物體。

第二節花

一、花的概念和花的構成

（一）花的概念

第一種為花下定義的是德國的博物學家和哲學家歌德：他提出植物一切器官的共同性和多種多樣

植物形態的統一性的觀點。

花是適應生殖的變態短枝。

（二）花的構成

1.花柄和花托

花柄是著生花的小枝，又稱花梗.可以把花展布在枝條的明顯位置上，同步把花與莖相連.花托是花

柄的頂端局部，常膨大或呈多種形狀。

2.花被：著生在花托外圍，起保護作用的構造。

⑴花萼：由假設干萼片構成。

離尊：合尊：

落萼：早落萼：宿萼：

⑵花冠：由假設干花瓣構成。

高瓣花：合瓣花：

落冠：早落冠：宿冠：

單被花；兩被花；無被花。

3.雄葛群：花內雄賽的總稱。由花絲和花藥兩局部構成。

花粉囊破裂方式：縱裂：橫裂：孔裂和瓣裂。

花藥著生方式：底著藥；貼著藥；丁字著藥；內著藥和外著藥。

雄蕊類型：二強雄蕊；四強雄蕊；單體雄蕊；二體雄蕊；三體雄蕊；多體雄蕊和聚藥雄君。

4.雌蕊群：花內雌蕊的總稱。

構成雌蕊的主線單位是心皮。根據心皮數目及聯合狀況可分為：

單雌蕊：一心皮，腹縫線相愈合。

復雌茂：多心皮，各心皮腹縫線聯合。

離生單雌蕊：多心皮，各心皮別離。

⑴柱頭：雌蕊頂端，承受花粉的部位。可分為：干柱頭和濕柱頭.

⑵花柱：花粉管進入子房的通道，可分為：空心型和實心型（有引導組織或無）兩種。

⑶子房：雌蕊基部膨大局部，由子房壁、子房室和子房室內的胚珠構成。

子房壁即心皮所有或局部；子房室是子房內的空腔。胚珠著生在子房壁上，其著生部位稱胎座。

胎座類型：邊緣胎座：側膜胎座：中軸胎座：特立中央胎座：基生胎座和頂生胎座。

（三）花各局部演化

1.數目的變化：演化趨勢由無定數到定數。一般來說，單子葉植物常為3基數，雙子葉植物多為4或

5基數。

2.排列方式的變化：兩種，螺旋排列和輪狀或圓周排列。

3.對稱性的變化：分為輻射對稱和兩側對稱。

4.子房位置的變化：可分為子房上位下位花；子房上位周位花；子房下位上位花；子房半下位周位花。

二、禾本科植物的花

禾本科花構造比擬特殊，花集中在穗軸上，每個小穗外有兩枚不孕苞片--穎片，稱外穎（第一

穎）和內穎（第二穎）。小花外也有兩枚不孕苞片一程片，稱外移和內秤。內程內有兩個由花被退化而成

的肉質漿片。

三、花程式和花圖式

（-）花程式：花的各局部用符號（拉丁文的第一種字母）表達，書寫成公式。又稱花公式。

如；百合的花程式：*P3+3A3+3G（3：3）

蠶豆的花程式：K（5）C1+2+（2）A（9）+1G1：1

柳的花程式：K0C0A2；*KOCOG（2：1）

AxileParietalFreeCentral

。0o?

Basal

K代表花萼；C代表花冠；A代表雄蕊群；

G代表雌蕊群；P代表花被；

G代表子房上位：G代表子房下位：G代表周位：

整潔花，公式前加“?”；兩側對稱花，公式前加“".

花各局部的右下角書寫數目，如有聯合，在數字外加“（）”°數目極多，可用“8”表達。

雌器群右下角，前面數字表達心皮數目，背面的數字表達子房室數。

（二）花圖式花的各局部用橫切面簡圖表達

四、花序

（一）無限花序總狀花序類）開花次序自下而上，或自外而內。

1.總狀花序：小花梗近等長，排列在花序軸的兩側。

2.傘房花序：小花梗不等長，排列在近同一平面上。

3.傘形花序：小花梗等長，著生在花序軸的頂端。

4.穗狀花序：小花無梗，排列在花序軸的兩側。

5.菜黃花序：小花為無柄的單性花，常無花被，花須常下垂。

6.肉穗花序：花序軸粗短而肥厚，上著生無柄單性花。

7.頭狀花序：花序軸扁平，稱花序盤，開花次序從外至內。

8.隱頭花序：花序軸肥大而內凹，小花無柄，著生在內凹的壁上

復合花序的種類：

⑴圓錐花序：⑵復穗狀花序：⑶復傘形花序：⑷復傘房花序：⑸復頭狀花序：

（二）有限花序開花次序自上而下或自內而外。

1.單歧聚傘花序：主軸頂端先生一花，然后在主軸下方形成一側枝，同樣在頂端開花，依次下去。又可

分為蝎尾狀聚傘花序和卷傘花序（螺狀聚傘花序）。

2.二歧聚傘花序：主軸下形成兩分枝。

3.多歧聚傘花序：分枝在三個以上。

第三節花藥的發育和花粉粒的形成

雄萱由花絲和花藥兩局部構成，多數被子植物的花藥由四個花粉囊構成，左、右各兩個，中間由藥隔相連.

成熟花粉囊內有花粉粒，花藥成熟后，花粉囊的壁破裂，花粉粒散出。

一、花藥的發育

雄葛是由花芽分化形成的突起一形成的雄荔原基發育而來。最初的雄茶原基由于頂端分裂較活

潑，形成花藥的原始體。

藥室內壁：由一層細胞構成，花藥成熟時其細胞壁的內切向壁和橫向壁上發生填加纖維素的帶狀的加

厚。因此，又稱為纖維層。兩花粉囊相接處的藥室內壁細胞不增厚，稱唇細胞。

中層：一層或多層細胞構成。花藥成熟時解體消失。

絨氈層：一層細胞構成，常有多核現象，花藥成熟時解體消失。

二、小抱子的形成

（一）減數分裂的概念

減數分裂發生在花粉母細胞形成花粉粒和胚囊母細胞形成胚囊的時候。它包括兩次持續的分裂，

但DNA只復制一次，染色體也僅分裂一次，因此，減數分裂后形成四個子細胞，每個子細胞的染色體數

目為母細胞的二分之一。

細線期：核內染色體螺旋化，在光學顯微鏡下可見染色體由兩條染色單體在著絲點處連接而成。

偶線期：同源染色體互相靠攏，稱聯會。

粗線期：同源染色體上染色單體片段的交叉互換。

雙線期：發生交叉的染色單體開始別離。

終變期：染色體更為縮短，核膜、核仁消失，紡錘絲出現。

㈡減數分裂的過程：

第一次分裂；

前期I:

中期I:同源染色體移向赤道面，紡錘體形成。

后期I:同源染色體發生別離，在紡錘絲的牽引

下移向兩極。

末期I：可分為同步型和持續型兩種狀況。

同步型：形成雙核細胞。

持續型：形成兩個子細胞，稱二分體。

第二次分裂：

“一前期n：染色體逐漸縮短變粗，核膜、核仁消失。

中期n：染色體排列在赤道面上，紡錘體形成。

《后期n：染色單體在著絲點處別離，由紡錘絲牽

引移向兩極。

末期n：移向兩極的染色單體各形成子核，并各

形成子細胞。1

同步型：同步形成細胞壁。形成的四個子細胞成四面體。

持續型：第一次分裂即形成細胞壁。因此，壁的形成是持續的。形成的四個子細胞在同一平面上。

（三）減數分裂的意義

1.形成的單核花粉粒和單核胚囊中只具有一套染色體（單倍體），后來通過有絲分裂形成的精細胞和

卵細胞也是單倍體，卵細胞和精細胞融合形成的合子（受精卵），恢復了染色體數目，從而保證了物種

遺傳的穩定性。

2.減數分裂中同源染色體上染色單體片段的交叉互換，使遺傳物質發生互換，產生了遺傳物質的重組，

豐富了植物遺傳的變異性。

三、花粉粒的發育和形態構造

四分體單核中央期單核靠邊期雙核期

（核分裂，形成營養核和生殖核）成熟花粉粒花粉粒的類型：

2..細胞花粉粒：成熟花粉粒內只具有營養細胞和生殖細胞。

3—細胞花粉粒：生殖細胞在花粉粒成熟前，進行一次有絲分裂，形成兩個精細胞。成熟花粉粒內有三個

細胞。

花粉壁的構造：

成熟花粉粒有內、外兩重壁。外壁質地堅硬，缺乏彈性，重要構成物質是胞粉素。并具有類

胡蘿卜素、類黃酮素和脂類、蛋白質等物質。在花粉粒外壁上，常有某些孔和溝槽，稱萌發孔、萌發溝。

內壁較薄，有彈性，由纖維素、半纖維素、果膠、蛋白質等構成.

第四節胚珠的發育和胚囊的形成

、胚珠的發育

珠柄

胚

珠

被

珠

的

珠

心

構

珠

孔

造

合

點

胚珠的類型：倒生胚珠；直生胚珠；橫生胚珠;

彎生胚珠；拳卷胚珠。

二、胚囊的發育和構造

（一）大胞子（胚囊）的發生

大抱子母細胞（胚囊母細胞）發生在胚珠珠心表皮下方的抱原細胞

胚囊母細胞形成胚囊的過程，也許有三種狀況：

1.單抱型胚囊：（整型或正常型）

2.雙胞型胚囊：

3.四抱型胚囊：（貝母型）

（二）胚囊的形成與構造

以單抱芋胚囊（蓼型胚囊）為例:

形成珠心一局部或退化消

胞原細J.周緣細胞

（2N）I-------?

（2N）（2N）（N）（N）

---------英胞細胞f胚囊母細胞四分

單核用睡卵細胞個

體1（N）

三次有絲分裂件

J助細胞2個小）

-----------------------?

|中央細胞1個（極%42個或次生核1個）

反足細胞3個到多種々

（1N/N）

卵細胞是高度極化的細胞，表目前其近珠孔端的壁較厚，近合點端逐漸變薄，最終消失。卵細胞是直接參

與生殖的細胞。

助細胞也位于珠孔端，和卵細胞合稱卵器。它也是具有高度極性的細胞，壁的特性同卵細胞，此外，

其珠孔端細胞壁上有絲狀器。助細胞的功能有如下幾種方面：

①吸取和轉運行養物質；②引導花粉管定向生長；

③為花粉管進入和釋放內容物的場所

中央細胞是胚囊內最大的一種細胞，細胞高度液泡化，它是胚囊營養物質貯藏的場所。同步，能從周圍珠

心組織內吸取營養物質。在受精過程中，與精細胞結合，發育成胚乳。