2025年化妝品化學(xué)專業(yè)考試試卷及答案一、單選題（每題2分，共12分）

1.下列哪個(gè)化合物屬于有機(jī)合成中的醇類？

A.甲醛

B.乙酸

C.乙醇

D.乙醛

2.下列哪種香精在化妝品中常用作定香劑？

A.醇類

B.酚類

C.醛類

D.酯類

3.下列哪種化妝品成分具有保濕作用？

A.硅油

B.蜂蠟

C.甘油

D.硫磺

4.下列哪種化妝品成分具有抗紫外線作用？

A.二氧化鈦

B.硅油

C.甘油

D.硫磺

5.下列哪種化妝品成分具有美白作用？

A.硅油

B.蜂蠟

C.甘油

D.硫磺

6.下列哪種化妝品成分具有抗衰老作用？

A.硅油

B.蜂蠟

C.甘油

D.硫磺

答案：

1.C

2.D

3.C

4.A

5.D

6.A

二、多選題（每題2分，共12分）

1.下列哪些屬于化妝品的原料？

A.香精

B.柔滑劑

C.抗氧化劑

D.美白劑

2.下列哪些屬于化妝品的助劑？

A.抗菌劑

B.穩(wěn)定劑

C.防腐劑

D.美白劑

3.下列哪些屬于化妝品的調(diào)香劑？

A.醇類

B.酚類

C.醛類

D.酯類

4.下列哪些屬于化妝品的保濕劑？

A.硅油

B.蜂蠟

C.甘油

D.硫磺

5.下列哪些屬于化妝品的抗紫外線劑？

A.二氧化鈦

B.硅油

C.甘油

D.硫磺

6.下列哪些屬于化妝品的美白劑？

A.硅油

B.蜂蠟

C.甘油

D.硫磺

答案：

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABC

5.A

6.D

三、判斷題（每題2分，共12分）

1.化妝品是指以涂抹、噴灑或其他類似方法施用于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口腔等），以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕丁⒆o(hù)膚、美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。（√）

2.化妝品中的香精可以隨意添加，不受限制。（×）

3.化妝品中的防腐劑可以防止化妝品變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。（√）

4.化妝品中的美白劑可以抑制黑色素的生成，達(dá)到美白效果。（√）

5.化妝品中的抗紫外線劑可以防止紫外線對(duì)皮膚的傷害。（√）

6.化妝品中的保濕劑可以增加皮膚的水分，保持皮膚的水潤(rùn)。（√）

答案：

1.√

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

四、簡(jiǎn)答題（每題4分，共16分）

1.簡(jiǎn)述化妝品的分類。

答案：化妝品可以分為以下幾類：

（1）護(hù)膚類：潔面、爽膚水、乳液、面霜等；

（2）彩妝類：粉底、眼影、眼線、睫毛膏、唇膏等；

（3）香水類：香水、古龍水、體香劑等；

（4）特殊用途類：防曬霜、防曬乳、美白霜、抗皺霜等。

2.簡(jiǎn)述化妝品的配方設(shè)計(jì)原則。

答案：化妝品的配方設(shè)計(jì)原則包括：

（1）安全性：確保化妝品對(duì)人體皮膚和健康無不良影響；

（2）有效性：化妝品的功效要達(dá)到預(yù)期效果；

（3）穩(wěn)定性：化妝品在儲(chǔ)存和使用過程中保持穩(wěn)定，不易變質(zhì)；

（4）感官性：化妝品的外觀、香氣、質(zhì)地等要符合消費(fèi)者需求；

（5）經(jīng)濟(jì)性：在保證質(zhì)量的前提下，盡量降低成本。

3.簡(jiǎn)述化妝品的包裝設(shè)計(jì)原則。

答案：化妝品的包裝設(shè)計(jì)原則包括：

（1）安全性：包裝材料要無毒、無害，保證化妝品不受污染；

（2）實(shí)用性：包裝結(jié)構(gòu)要合理，便于儲(chǔ)存、攜帶和使用；

（3）美觀性：包裝外觀要符合產(chǎn)品定位，吸引消費(fèi)者眼球；

（4）環(huán)保性：盡量使用環(huán)保材料，減少對(duì)環(huán)境的影響；

（5）經(jīng)濟(jì)性：在保證質(zhì)量的前提下，盡量降低包裝成本。

4.簡(jiǎn)述化妝品的質(zhì)量控制方法。

答案：化妝品的質(zhì)量控制方法包括：

（1）原輔材料質(zhì)量控制：對(duì)原輔材料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

（2）生產(chǎn)過程控制：加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

（3）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

（4）銷售環(huán)節(jié)控制：加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

（5）售后服務(wù)：對(duì)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)，及時(shí)處理產(chǎn)品質(zhì)量問題。

5.簡(jiǎn)述化妝品的法規(guī)要求。

答案：化妝品的法規(guī)要求包括：

（1）化妝品生產(chǎn)許可：化妝品生產(chǎn)企業(yè)必須取得化妝品生產(chǎn)許可證；

（2）化妝品標(biāo)簽要求：化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息；

（3）化妝品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：化妝品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不得含有禁用成分；

（4）化妝品廣告要求：化妝品廣告必須真實(shí)、合法，不得含有虛假、夸大宣傳；

（5）化妝品銷售要求：化妝品銷售者必須合法經(jīng)營(yíng)，不得銷售假冒偽劣產(chǎn)品。

五、論述題（每題6分，共18分）

1.論述化妝品中香精的作用及種類。

答案：香精在化妝品中的作用主要有以下幾點(diǎn)：

（1）增加化妝品的香氣，提高產(chǎn)品的感官效果；

（2）掩蓋不良?xì)馕叮缁瘖y品中的化學(xué)成分、微生物發(fā)酵等；

（3）調(diào)節(jié)化妝品的香氣，使香氣持久、穩(wěn)定。

化妝品中常見的香精種類有：

（1）天然香精：由天然植物、動(dòng)物等提取而成，具有獨(dú)特的香氣；

（2）合成香精：由人工合成，香氣多樣，成本低廉；

（3）調(diào)香香精：由多種香精混合而成，具有獨(dú)特的香氣。

2.論述化妝品中保濕劑的作用及種類。

答案：保濕劑在化妝品中的作用主要有以下幾點(diǎn)：

（1）增加皮膚水分，保持皮膚水潤(rùn)；

（2）減少皮膚水分蒸發(fā)，提高皮膚保濕度；

（3）改善皮膚質(zhì)地，使皮膚光滑、柔軟。

化妝品中常見的保濕劑種類有：

（1）天然保濕因子：如透明質(zhì)酸、神經(jīng)酰胺等；

（2）油脂類保濕劑：如甘油、丙二醇、山梨醇等；

（3）油脂類保濕劑：如硅油、礦物油、羊毛脂等。

3.論述化妝品中抗紫外線劑的作用及種類。

答案：抗紫外線劑在化妝品中的作用主要有以下幾點(diǎn)：

（1）防止紫外線對(duì)皮膚的傷害，預(yù)防皮膚癌、曬傷等；

（2）改善皮膚質(zhì)地，使皮膚光滑、細(xì)膩；

（3）提高化妝品的防曬效果。

化妝品中常見的抗紫外線劑種類有：

（1）物理防曬劑：如二氧化鈦、氧化鋅等；

（2）化學(xué)防曬劑：如苯并三唑、水楊酸乙基己酯等。

六、案例分析題（每題6分，共18分）

1.某化妝品公司生產(chǎn)一款美白霜，宣稱具有美白、保濕、抗皺等功能。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品存在以下問題：

（1）美白效果不明顯；

（2）保濕效果較差；

（3）抗皺效果不佳。

請(qǐng)分析該產(chǎn)品存在的問題，并提出改進(jìn)建議。

答案：該產(chǎn)品存在的問題主要有以下幾點(diǎn)：

（1）美白成分選擇不當(dāng)，導(dǎo)致美白效果不明顯；

（2）保濕成分含量不足，導(dǎo)致保濕效果較差；

（3）抗皺成分作用不明顯，導(dǎo)致抗皺效果不佳。

改進(jìn)建議：

（1）選擇具有美白效果的高效成分，如維生素C、熊果苷等；

（2）增加保濕成分的含量，如透明質(zhì)酸、甘油等；

（3）選擇具有抗皺效果的高效成分，如肽類、膠原蛋白等。

2.某化妝品公司生產(chǎn)一款防曬霜，宣稱具有SPF50+防曬效果。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品存在以下問題：

（1）實(shí)際防曬效果低于SPF50+；

（2）使用過程中皮膚出現(xiàn)過敏反應(yīng)；

（3）防曬霜質(zhì)地較厚，涂抹后不適。

請(qǐng)分析該產(chǎn)品存在的問題，并提出改進(jìn)建議。

答案：該產(chǎn)品存在的問題主要有以下幾點(diǎn)：

（1）防曬劑選擇不當(dāng)，導(dǎo)致實(shí)際防曬效果低于SPF50+；

（2）防曬劑中含有致敏成分，導(dǎo)致皮膚過敏；

（3）防曬霜質(zhì)地較厚，涂抹后不適。

改進(jìn)建議：

（1）選擇具有高效防曬效果的防曬劑，如氧化鋅、二氧化鈦等；

（2）篩選不含致敏成分的防曬劑，如苯并三唑、水楊酸乙基己酯等；

（3）改進(jìn)防曬霜質(zhì)地，使其輕薄、易涂抹。

本次試卷答案如下：

一、單選題

1.C

解析：醇類化合物中含有羥基，常見的醇類有甲醇、乙醇、丙醇等，而乙醇是最常見的醇類，因此選C。

2.D

解析：酯類化合物具有特殊的香氣，常用于香精中作為定香劑，因此選D。

3.C

解析：甘油是一種常見的保濕劑，能夠吸收并保持皮膚水分，因此選C。

4.A

解析：二氧化鈦是一種物理防曬劑，能夠反射和散射紫外線，因此選A。

5.D

解析：硫磺在化妝品中不常用作美白劑，而硅油、蜂蠟和甘油也不具有美白作用，因此選D。

6.A

解析：硅油在化妝品中常用作抗衰老劑，能夠減少皮膚皺紋，因此選A。

二、多選題

1.ABCD

解析：香精、柔滑劑、抗氧化劑和美白劑都是化妝品的原料，因此選ABCD。

2.ABC

解析：抗菌劑、穩(wěn)定劑和防腐劑都是化妝品的助劑，因此選ABC。

3.ABCD

解析：醇類、酚類、醛類和酯類都是常用的調(diào)香劑，因此選ABCD。

4.ABC

解析：硅油、蜂蠟和甘油都是保濕劑，因此選ABC。

5.A

解析：二氧化鈦是常用的抗紫外線劑，因此選A。

6.D

解析：硫磺在化妝品中不常用作美白劑，而硅油、蜂蠟和甘油也不具有美白作用，因此選D。

三、判斷題

1.√

解析：化妝品的定義中確實(shí)包括了涂抹、噴灑等方法施用于人體表面任何部位，因此選√。

2.×

解析：化妝品中的香精必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不能隨意添加，因此選×。

3.√

解析：防腐劑的作用是防止化妝品變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期，因此選√。

4.√

解析：美白劑的作用是抑制黑色素的生成，達(dá)到美白效果，因此選√。

5.√

解析：抗紫外線劑的作用是防止紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此選√。

6.√

解析：保濕劑的作用是增加皮膚水分，保持皮膚水潤(rùn)，因此選√。

四、簡(jiǎn)答題

1.化妝品可以分為以下幾類：

（1）護(hù)膚類：潔面、爽膚水、乳液、面霜等；

（2）彩妝類：粉底、眼影、眼線、睫毛膏、唇膏等；

（3）香水類：香水、古龍水、體香劑等；

（4）特殊用途類：防曬霜、防曬乳、美白霜、抗皺霜等。

2.化妝品配方設(shè)計(jì)原則包括：

（1）安全性：確保化妝品對(duì)人體皮膚和健康無不良影響；

（2）有效性：化妝品的功效要達(dá)到預(yù)期效果；

（3）穩(wěn)定性：化妝品在儲(chǔ)存和使用過程中保持穩(wěn)定，不易變質(zhì)；

（4）感官性：化妝品的外觀、香氣、質(zhì)地等要符合消費(fèi)者需求；

（5）經(jīng)濟(jì)性：在保證質(zhì)量的前提下，盡量降低成本。

3.化妝品包裝設(shè)計(jì)原則包括：

（1）安全性：包裝材料要無毒、無害，保證化妝品不受污染；

（2）實(shí)用性：包裝結(jié)構(gòu)要合理，便于儲(chǔ)存、攜帶和使用；

（3）美觀性：包裝外觀要符合產(chǎn)品定位，吸引消費(fèi)者眼球；

（4）環(huán)保性：盡量使用環(huán)保材料，減少對(duì)環(huán)境的影響；

（5）經(jīng)濟(jì)性：在保證質(zhì)量的前提下，盡量降低包裝成本。

4.化妝品質(zhì)量控制方法包括：

（1）原輔材料質(zhì)量控制：對(duì)原輔材料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

（2）生產(chǎn)過程控制：加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

（3）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

（4）銷售環(huán)節(jié)控制：加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

（5）售后服務(wù)：