2025年備孕營養師考試試卷及答案一、單選題（每題5分，共30分）

1.以下哪項不是備孕營養師在備孕期間應關注的營養素？

A.蛋白質

B.碘

C.維生素C

D.脂肪

答案：C

2.備孕期間，女性每天應攝入的葉酸量為：

A.0.4mg

B.0.6mg

C.0.8mg

D.1.0mg

答案：D

3.以下哪種食物富含鋅？

A.玉米

B.大豆

C.小麥

D.番茄

答案：B

4.備孕期間，男性每天應攝入的維生素E量為：

A.10mg

B.15mg

C.20mg

D.25mg

答案：C

5.以下哪種食物富含葉酸？

A.豬肝

B.紅薯

C.菠菜

D.豆腐

答案：C

6.備孕期間，女性每天應攝入的鈣量為：

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1400mg

答案：B

二、多選題（每題5分，共30分）

1.備孕期間，女性應避免攝入以下哪些食物？

A.高鹽食物

B.高糖食物

C.咖啡

D.煙酒

答案：ABCD

2.以下哪些營養素對男性生育能力有重要影響？

A.蛋白質

B.鋅

C.維生素C

D.維生素E

答案：ABD

3.備孕期間，女性應增加以下哪些食物的攝入？

A.蔬菜

B.水果

C.全谷物

D.肉類

答案：ABCD

4.以下哪些食物富含蛋白質？

A.雞蛋

B.魚類

C.豆類

D.蔬菜

答案：ABC

5.備孕期間，以下哪些行為有利于提高生育能力？

A.保持良好心態

B.適量運動

C.避免過度勞累

D.避免長時間使用電子產品

答案：ABCD

三、判斷題（每題5分，共30分）

1.備孕期間，女性每天攝入的葉酸量越高越好。（）

答案：錯誤

2.男性每天攝入的鋅量越多越好。（）

答案：錯誤

3.備孕期間，女性應多吃高鹽食物，以補充鈉。（）

答案：錯誤

4.備孕期間，男性應多吃高糖食物，以補充能量。（）

答案：錯誤

5.備孕期間，適量運動有利于提高生育能力。（）

答案：正確

6.備孕期間，避免長時間使用電子產品有利于提高生育能力。（）

答案：正確

四、簡答題（每題10分，共40分）

1.簡述備孕期間女性應關注的營養素。

答案：

備孕期間，女性應關注的營養素包括：

（1）蛋白質：蛋白質是構成細胞的基本物質，對生殖系統發育有重要作用。

（2）碘：碘是合成甲狀腺激素的重要原料，對生殖系統發育有重要影響。

（3）葉酸：葉酸是胎兒神經系統發育的重要物質，可預防胎兒神經管畸形。

（4）鈣：鈣是骨骼和牙齒的重要成分，對胎兒骨骼發育有重要作用。

（5）維生素E：維生素E具有抗氧化作用，可提高精子質量。

（6）維生素C：維生素C具有抗氧化作用，可提高免疫力。

2.簡述備孕期間男性應關注的營養素。

答案：

備孕期間，男性應關注的營養素包括：

（1）蛋白質：蛋白質是構成細胞的基本物質，對生殖系統發育有重要作用。

（2）鋅：鋅是男性生殖系統發育的重要物質，可提高精子質量。

（3）維生素E：維生素E具有抗氧化作用，可提高精子質量。

（4）維生素C：維生素C具有抗氧化作用，可提高免疫力。

3.簡述備孕期間女性應增加哪些食物的攝入。

答案：

備孕期間，女性應增加以下食物的攝入：

（1）蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，有利于提高免疫力。

（2）水果：水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，有利于提高免疫力。

（3）全谷物：全谷物富含膳食纖維、B族維生素和礦物質，有利于調節腸道菌群。

（4）肉類：肉類富含蛋白質、脂肪和礦物質，有利于提高生育能力。

4.簡述備孕期間男性應增加哪些食物的攝入。

答案：

備孕期間，男性應增加以下食物的攝入：

（1）魚類：魚類富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質，有利于提高精子質量。

（2）豆類：豆類富含優質蛋白質、膳食纖維和礦物質，有利于提高生育能力。

（3）堅果：堅果富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質，有利于提高精子質量。

（4）全谷物：全谷物富含膳食纖維、B族維生素和礦物質，有利于調節腸道菌群。

五、論述題（每題20分，共40分）

1.論述備孕期間營養對胎兒發育的影響。

答案：

備孕期間的營養對胎兒發育具有重要影響，具體表現為：

（1）胎兒神經系統發育：葉酸、維生素B12、DHA等營養素對胎兒神經系統發育至關重要。

（2）胎兒骨骼發育：鈣、磷、維生素D等營養素對胎兒骨骼發育有重要作用。

（3）胎兒視力發育：維生素A、DHA等營養素對胎兒視力發育有重要影響。

（4）胎兒免疫系統發育：蛋白質、維生素、礦物質等營養素對胎兒免疫系統發育有重要作用。

2.論述備孕期間營養對孕婦健康的影響。

答案：

備孕期間的營養對孕婦健康具有重要影響，具體表現為：

（1）減輕孕期不適：適當的營養攝入可以減輕孕期惡心、嘔吐、水腫等不適癥狀。

（2）提高孕期免疫力：適當的營養攝入可以提高孕婦免疫力，預防孕期感染。

（3）預防孕期并發癥：適當的營養攝入可以預防孕期糖尿病、高血壓等并發癥。

（4）促進產后恢復：適當的營養攝入有利于產后身體恢復，提高母乳質量。

六、案例分析題（每題20分，共40分）

1.案例一：某女性，30歲，備孕2年未果。體形偏瘦，月經不規律，食欲不振，睡眠質量差。請問該女性可能存在哪些營養問題？應如何調整飲食？

答案：

該女性可能存在以下營養問題：

（1）體重不足，可能導致排卵障礙。

（2）月經不規律，可能影響排卵。

（3）食欲不振，可能導致營養攝入不足。

（4）睡眠質量差，可能導致內分泌失調。

調整飲食建議：

（1）增加熱量攝入，保證體重適宜增長。

（2）多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚類、豆類、蔬菜、水果等。

（3）保證充足的睡眠，提高睡眠質量。

（4）適當運動，改善身體狀況。

2.案例二：某男性，35歲，備孕1年未果。體形偏胖，工作壓力大，經常熬夜，煙酒不離手。請問該男性可能存在哪些營養問題？應如何調整飲食？

答案：

該男性可能存在以下營養問題：

（1）體重偏胖，可能導致內分泌失調，影響精子質量。

（2）工作壓力大，可能導致免疫力下降。

（3）熬夜，可能導致內分泌失調，影響精子質量。

（4）煙酒不離手，可能導致精子質量下降。

調整飲食建議：

（1）控制體重，保持適宜的體形。

（2）多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚類、豆類、蔬菜、水果等。

（3）減輕工作壓力，保證充足的睡眠。

（4）戒煙限酒，提高精子質量。

本次試卷答案如下：

一、單選題

1.C

解析：備孕期間，女性應關注各種營養素的攝入，但維生素C并非直接與生育能力相關的營養素。

2.D

解析：根據中國營養學會推薦，備孕期間女性每天應攝入至少1.0mg的葉酸，以預防胎兒神經管畸形。

3.B

解析：大豆是植物性食品中鋅含量較高的食物，對于備孕男性來說，適量攝入大豆有助于補充鋅。

4.C

解析：維生素E對于男性生殖系統健康至關重要，推薦攝入量為20mg/天。

5.C

解析：菠菜是富含葉酸的食物，對于備孕女性來說，適量食用菠菜有助于補充葉酸。

6.B

解析：鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，對于備孕女性來說，每天攝入1000mg的鈣有助于胎兒骨骼發育。

二、多選題

1.ABCD

解析：備孕期間，女性應避免高鹽、高糖食物，以及咖啡和煙酒，因為這些因素都可能對生育能力產生不利影響。

2.ABD

解析：蛋白質、鋅和維生素E對男性生育能力有直接影響，而維生素C雖然有益，但不是直接影響生育能力的主要營養素。

3.ABCD

解析：蔬菜、水果、全谷物和肉類都是備孕期間應增加攝入的食物，因為它們富含多種對人體有益的營養素。

4.ABC

解析：雞蛋、魚類和豆類都是優質蛋白質的良好來源，而蔬菜雖然也含有蛋白質，但含量相對較低。

5.ABCD

解析：保持良好心態、適量運動、避免過度勞累和避免長時間使用電子產品都是提高生育能力的有益行為。

三、判斷題

1.錯誤

解析：葉酸攝入過多可能導致胎兒發育異常，因此并非攝入量越多越好。

2.錯誤

解析：鋅攝入過多可能導致鋅中毒，影響身體健康，因此并非攝入量越多越好。

3.錯誤

解析：高鹽食物可能導致水腫和高血壓，不利于孕婦健康。

4.錯誤

解析：高糖食物可能導致肥胖和糖尿病，不利于孕婦和胎兒的健康。

5.正確

解析：適量運動有助于提高血液循環，增強免疫力，從而有利于提高生育能力。

6.正確

解析：長時間使用電子產品可能導致輻射暴露，影響生殖系統健康，因此應避免。

四、簡答題

1.蛋白質、碘、葉酸、鈣、維生素E、維生素C。

解析：這些營養素對生殖系統發育、胎兒神經系統發育、骨骼發育、視力發育和免疫系統發育都有重要作用。

2.蛋白質、鋅、維生素E、維生素C。

解析：這些營養素對男性生殖系統健康、精子質量和整體健康有重要影響。

3.蔬菜、水果、全谷物、肉類。

解析：這些食物富含多種對人體有益的營養素，有助于提高免疫力，促進身體健康。

4.魚類、豆類、堅果、全谷物。

解析：這些食物富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質，有助于提高精子質量和整體健康。

五、論述題

1.胎兒神經系統發育、胎兒骨骼發育、胎兒視力發育、胎兒免疫系統發育。

解析：營養對胎兒發育的影響體現在這些關鍵發育階段，不同的營養素對不同的發育方面有重要作用。

2.減輕孕期不適、提高孕期免疫力、預防孕期并發癥、促進產后恢復。

解析：營養對孕婦健康的影響體現在孕期不適的減輕、免疫力的提高、并發癥的預防以及產后恢復的促進。

六、案例分析題

1.體重不足、月經不規律、食欲不振、睡眠質量差。

調整飲食建議：增加熱量