實務篇FIN01

工目大聲念：

?我是***國際大酒店的財務總監

這是您的崗位

?我是一名優秀的***國際大酒店的財務總監

這是您的現在

?我將會做的更好

這是您的將來

目錄FIN01

讓我們從這里了解您的崗位。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1

/fi"么7^.工十劃000000000000000000000000000000000002

為什么要制定vh劃ooooooooooooooooooooooooooooo3

I十戈'J--I-00000000000000000000000000000000004

心中有數-看看您的日常工作°。。。。。。。。。。。。。。。。。6

管理實務

----需要您參加的會議。。。。。。。。。。。。。。。。7

----需要您主持的會議。。。。。。。。。。。。。。。。15

Justdoit（請履行您的職責）

批用申請ooooooooooooooooooooo20

合理籌集調度資金。oooooooooooooooo21

——組織編制年度財務預算。。。。。。。。。。。。。22

——督導財務表、帳的按時、準確的完成。23

——擬訂部門工作計劃，并逐級落實。。。。。24

督導、落實年度財務決算。000000000025

——做好部門工作總結及對下屬的考核。。026

——向總經理匯報財務工作情況。。。。。。。。。27

目錄FIN01

規矩與方圓

——管理制度之一：部門行政管理制度。。。。。28

——管理制度之二：財務部員工管理制度。。。30

——管理制度之三：財務人員責任與制度。。。32

——管理制度之四：財務人員行為準則。。。。。34

——管理制度之五：財務部例會制度。。。。。。。35

——管理制度之六：財務資料管理。。。。。。。。。37

——管理制度之七：工作匯報制度。。。。。。。。。41

——管理制度之八：內部晉升制度。。。。。。。。。42

磨刀不誤砍材工

——您在培訓方面的作用。。。。。。。。。。。。。。。。44

高瞻遠矚

建3L部門+吉訓體系oooooooooooooooooo45

您要做的000000000000000000000046

——講解、示范、操作、總結四步培訓法。。47

-----如何確定部門培訓方向49

-----如何制定培訓內容°。。。。。。。。。。。。。。。。。50

-----如何考核培訓效果。。。。。。。。。。。。。。。。。。51

讓我們從這里了解您的崗位FIN01

書揭開面紗

,起草財務制度（如成本控制、資金管理、

物資管理等）。

/督查、落實上述制度。

,編寫年度、季度、月度、財務預算和工作計劃。

,檢查會計核算和成本控制的運做。

/審核年、季、月度財務報表。

/編制***國際大酒店的財產管理條例。

/督查、落實上述條例。

/監督***國際大酒店的經營、收支情況。

/確保***國際大酒店的經濟活動遵循國家法規制度。/

什么是計劃?FIN01

計劃就是對您和您領導的團隊將要完成任

務的步驟和結果的概述。

它可以是

一個流程圖

也可以是

一張時間表

還可以是

一份行動方案稿……

為什么要制定計劃？FIN01

每一項工作在工作前制定力劃，工作時按

照計劃去開展，工作完成后及時總結、修正計

劃。將會讓您的工作有條不紊，效率極大提高!

計劃將會保證您工作...

/始終保持事物發展的正確方向

/工作有一致性

/工作有一貫性

/打破經驗主義的框框，推棄工作的隨意性

計劃一工作FIN01

要點：計劃您的工作

工作您的計劃

□工作計劃：。明確展示酒店的工作要求。

?聯結部門工作特點，內容全面。

⑥結合實際，重點明確，便于層層落實。

□經營計劃：@以***國際大酒店經營方向為依據。

。以***國際大酒店資源投入的順序為

基礎O

?能作為管理評估，控制的標準。

。能包含以下拓展因素：

ui場目

Ugi責任目匚二＞

邀行理和人力開發言需二）

開發目竺二）

標及獲叵）

計劃一工作FIN01

□培訓計劃：。結合酒店總培訓計劃的要求

。結合本部門業務工作的特點

。結合本部門服務工作的要求

。時間安排合理.為容重點突出.有成

效

⑥培訓階段有總結.有考評

11

心中有數FIN01

V看看您的日常工作吧

?簽批各種用款申請

?合理籌集調度資金

?組織編制預算

?安排部門日常工作

?擬訂工作計劃

?清理財務帳目，做好年終決算

?財務部工作總結，考核評估

?向總經理匯報日常工作

管理實務FIN01

ffl這些會議需要您的參加:

,每日工作晨會

/每周工作指令會

/經營分析會

/質量培訓會

/消防安全會

/每季信用會議

更進一步FIN01

□準備充分參加會議

&每天上午的***國際大酒店工作晨會:

地點：

要點：

/準時參加會議。

/查閱昨日的營業日報表。

,審計報告單。

/準備開會資料。

,適時地反映情況。

1

R希

*

、

一

A二

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吊

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f凍

-l

更進一步FIN01

o準備充分參加會議

&每周一上午的***國際大酒店一周工作指令會:

（注：和當日晨會合并）

地點：

要點：

/準時參加會議。

/檢查上周工作指令會完成情況。

/匯報上周酒店營業收入業績。

/總結財務部的一周工作要事。

,收集需要通報、協調的工作內容。

更進一步FIN01

o準備充分參加會議

&經營分析會時間:

地點:

要點：

/準時參加會議。

/匯報酒店員工工資額度變化情況。

/適時提出合理建議，合理使用人力財力。

/報告上一季度客房銷售狀況。

/報告上一季度客房營業收入、利潤比率。

/仔細閱讀餐飲營業狀況表。

/分析餐飲成本、費用率。

/報告成本變化的具體細項。

更進一步FIN01

□準備充分參加會議

&質量培訓會：時間：

地點：

要點：

/準時參加會議。

/了解酒店目前可提供的服務質量狀況。

/分析當前酒店存在的服務質量的不足。

/協調和其他部門有關服務質量問題。

/調查培訓需求。

/提出改進服務質量的培訓課題。

/檢查、落實培訓效果。

更進一步FIN01

o準備充分參加會議

&消防安全會：時間：

地點:

要點：

/準時參加會議。

/了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。

/檢查消防設施、工具的完好程度。

/了解酒店當前消防、安全工作中存在的不足。

/通報其他單位出現的重大消防、安全事故。

/適時提出合理的消防、安全方面的改進建議。

更進一步FIN01

o準備充分參加會議

&每季的酒店信用會議，時間:

地點：

要點：

/準時參加會議。

/全面了解酒店的信用情況。

/掌握信用工作中的重點、難點。

/及時匯報、協調信用關系。

/會后及時跟進，積極配合，協調安排。

更進一步FIN01

o準備充分參加會議

七所屬地區旅游、財稅、物價會嘆:

要點：

/準時參加會議。

/及時匯報、跟進、調整酒店的財務狀況。

/保證酒店利益。

/符合國家的財稅政策。

管理實務FIN01

ffl需要您主持的會議：

/每月各部門經營狀況分析會

/每月部門餐飲成本核算會議

/前臺結帳服務質量分析會

/本部門信用工作會議

更進一步FIN01

O準備充分主持會議

匕每月各部門經營情況分析會，時間：

地點：

要點：

/準時參加會議。

/通報各部門經營情況。

/匯報預算完成情況。

/研究采取的相應措施。

1

更進一步FIN01

o準備充分主持會議

&每月部門餐飲成本核算會議，時間:

地點：

要點：

/準時參加會議。

/了解當月餐飲收入、成本狀況。

/掌握核算中發現的成本的增、減因素。

/討論應改進或加強控制的重點。

/重大因素需會同餐飲部書面報告。

,特殊因素需重點匯報解決。

更進一步FIN01

o準備充分主持會議

&每月前臺結帳服務質量分析會，時間:

地點：

要點：

/準時參加會議。

/總結近期工作情況。

/分析大堂質檢報告及客人投訴。

/提出改進措施。

/加強監督管理。

更進一步FIN01

o準備充分主持會議

&本部門信用工作會議:

要點：

/準時參加會議。

/認真聽取信用工作人員匯報。

/了解應收款中的難收帳戶的詳細資料。

,提出對難收帳戶的下一步追收方案。

/協調與其他部門之間出現的有關信用方面的問題。

JustdoitFIN01

ffl請寇彳亍儂白勺耳只更

法簽批用款申請

步

要點：_

,申請單應填寫清楚、完整。

A

/簽批手續完全符合程序的要求。I

/申請的用途明確。朋

/申請內容屬實。

/認真簽上您的名字、日期。印

JustdoitFIN01

0合理籌集調度資金

要點：

,全面掌握資金的使用情況。

/分清輕、重、緩、急的不同需要。

/合理使用、調配資金。

/努力降低周轉成本。

JustdoitFIN01

0組織編制年度財務預算

要點：

/及時請示酒店總經理確定下期經營目標。

/編制財務預算的要求及格式。

/布置部門成員做好當期的結算工作。

/安排人員查錄歷史業績資料。

/下達下期預算上報表單。

/收集預算上報的原始資料。

/匯總、核實、討論、定案。

/由總經理下達第二年經營指標。

JustdoitFIN01

0督導財務表、帳的按時、準確的完成

要點：

,根據組織機構職能表準確安排工作。

,明確任務，提出標準。

/按時檢查，按期匯報。

/按質量要求審閱上報。

JustdoitFIN01

0擬訂部門工作計劃，并逐級落實

要點：

/組織召開部門主管工作會議，傳達工作計劃。

,明確工作、任務要求。

/審核各個班組的工作計劃。

/匯編財務部門工作計劃，上報總經理。

JustdoitFIN01

0督導、落實年度財務決算

要點：

/征詢總經理的意見。

,下達年度決算要求。

,安排專人負責決算中清理帳目的注意事項。

/匯報決算中需討論的問題。

/完成年度決算工作。

25

JustdoitFIN01

0做好部門工作總結及對下屬的考核

要點：

/召開部門主管工作會議。

,布置年度工作總結要求。

/檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。

/找出工作中的不足，提出改進措施。

/做書面總結，按期上交。

/總結應文字精練，概念清楚。

/考核公正、全面。

26

JustdoitFIN01

0向總經理匯報財務工作情況

要點：

/每月按歸向總經理匯報酒店的財務狀況。

/對于財務上的緊急、突發事項隧時報告、請示。

/協助總經理做好酒店的各項經營活動。

27

規矩與方圓FIN01

管理制度之一：部門行政管理制度

□每位員工請嚴格遵守酒店《員工手冊》中

各項規定。

□財務部作息時間為：

/本部門實行雙休，每周工作40小時

/每周一至周五AM8：00—PM21：00

其中PM18：00-PM21：00為晚間值班

，每周六至周日AM9：00—PM20：00

/周末輪流值班，值班者與平時調休

/實行簽到/簽退制度

□晚間及周末值班均為正式班次，不得在

上述時間從事與工作不相符的事情。

□請假、調休、換班等均請事先報請部門

經理批準。

28

規矩與方圓FIN01

□部門文件柜鑰匙由文員負責保管，他人不得

使用。特殊情況借用后，請務必即歸還。

□每位員工對于上司交辦的事項，在跟辦處

理后，不論結果如何，請主動向上司匯報

進展。

□財務部后臺員工每日下班前，請將當日所做

主要工作詳細記錄，以備隨時檢查。

□部門設有告示白板，每位員工請隨時留意

所載告示。凡白板公告內容視作已通知到

本人，不允許推委不知。

□部門經理簽署的傳閱文件，請及時閱覽、

并做好適當摘抄。

29

規矩與方圓FIN01

管理制度之二：財務部員工管理制度

□嚴格考勤打卡。如有外出業務應先到部

門打卡簽到，經部門經理批準后方可外出。

因工作原因，不能及時打卡，請及時向部

門經理說明原因。

□上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何

種場合，都請注意衣著符合職業禮儀要求。

□因工作原因，進出客區，請走員工通道。

陪同客人，可以乘坐電梯。

□接待客戶的在店各項消費，均按照先申請,

后執行的程序辦理。

□注意使用禮貌敬語。接電話先說：“您好，

財務部某某”。遇有客人前來部門洽談業

務，請主動問候客人、倒茶，并即刻聯

3()

規矩與方圓FIN01

系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領導

和其他部門同事主動問好。

□補休、調休、換班等均需及時報告部門經

理。杜絕先行后報。遇酒店重大接待活動

等期'可，不允許休息、調班。

□請遵守《員工手冊》每一項工作管理條款。

31

規矩與方圓FIN01

管理制度之三：財務人員責任與制度

□財務總監全面負責酒店的財務運行活

動，合理調配經濟資源，致力實現酒店

經營目標。

□酒店總經理按時向財務總監下達各項

經濟指標，并給予相應的權利和利益。

口財務總監組織部門全體員工共同完成總

經理下達的各項指標和任務。并根據前、后

臺工作性質的不同分別下達具體目標。

□財務總監將努力為全體部門員工營造出

寬松、和諧的工作氛圍。

□部門的所有員工有明確的權責范圍。

32

規矩與方圓FIN01

□財務部員工有責任保守酒店財務機密。

□財務人員負有協助酒店其他部門開展正常

工作的職責。

□對于超越權限的問題，請先向上級匯報，

經批準后執行。

口財務人員有責任協助酒店其他部門完成信

用等方面工作。

33

規矩與方圓FIN01

管理制度之四：財務人員行為準則

□請向客人和同事展示出財務人員的積

極與真誠。

□主動向遇到的每位賓客和同事問好。

口盡可能用賓客姓名稱呼客人。

□每位新員工上崗都要經過部門內部的專業

培訓。

□熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業

部門的營業時間、價位和服務內容。

□保持工作區域應有的整潔和必備的工作用

品。

□熟知國家有關酒店方面的財務政策。

□接聽電話請使用禮貌用語，主動報出您的

部門、姓名。

□工作期間，無故不得進入各部門辦公區域,

不得與工作無關人員閑談。

□自覺遵守《員工手冊》的每一項條款。

34

規矩與方圓FIN01

管理制度之五：財務部例會制度

財務部例會是部門經理主持，部門

全體人員參加，部門內部舉行的管理會議。

□部門例會有

,每日早晨酒店部門經理晨會后的部

門早例會。

/每周三下午15：00—16：00的前臺

服務質量例會。（時間待定）

/每周五下午16：00—17：30的管理

例會。（時間待定）

□部門例會內容

/及時傳達酒店一周工作指令會要

求。

,部門經理聽取員工工作情況反映，

給予指示和幫助。

35

規矩與方圓FIN01

/部門經理聽取文員、信用、采購、成本、

結帳工作情況匯報，給予指示。

/員工自我分析工作中存在的問題，并提出

解決辦法。

/分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。

/及時聽取員工有關帳務方面的問題反應。

/部門經理、部門培訓員組織員工進行業務

培訓。

/部門經理對部門工作做出指示和安排。

36

規矩與方圓FIN01

管理制度之六：財務資料管理

□我們要管理哪些檔案資料

,原始憑證資料

>酒店客房、餐飲、康樂帳單

>以上帳單之后所附帶的各種小單

,財務資料報表

>信用客戶資料

>長包房客戶資料

>旅行社客戶資料

>各類協議合同

>成本日、月報表

>每日、月信用報表

>酒店營業收入日報表

>各類總帳報表

37

規矩與方圓FIN01

/合同、協議

＞信用協議

＞臨時優惠協議

＞合同副本

＞空白文本

,行政文件資料

＞本部呈報

,請示

?報告

?簡報

?意見

?申請單

＞本部發文

?轉發文

?至各部門文件或通知

＞酒店各部門往來文

?酒店下發的各類文件

?酒店會議紀要

38

規矩與方圓FIN01

?酒店任免通知

?各部門來文

＞酒店外來文件

?國家、省、市旅游機構文件

?有關職能部門文件

＞業務通訊

?信件

?傳真

?網上信息

?電話記錄

＞部門內部管理制度

?部門規章制度

?部門會議紀要

?部門建議報告

?請休假制度

?值班制度

＞經營管理空白表格

39

規矩與方圓FIN01

□怎么管理這些資料

/存放

＞使用抽屜式檔案柜，專柜存放

＞制定資料管理索引辦法

?字母索引

?筆畫索引

?分類索引

?電腦索引

/管理

＞指定部門文員專職保管

＞無用資料立即銷毀

/建立完善的資料查閱、使用手續

□誰來保管和使用？

,公用資料、不涉及酒店機密的宣傳冊、

報價單等，財務人員可以直接使用

/合同書、營業報表、酒店政策文件由部

門文員保管

/各類資料查閱必須在本部門完成，任何

資料均不得外傳

40

規矩與方圓FIN01

管理制度之七：工作匯報制度

財務人員經常會單獨開展財務工作，因

此，要求每個財務人員有強烈的工作責任心、

遵守紀律，能夠堅持工作匯報制度。

□每位員工能夠做出有效率的工作匯報。

□每次外出采購回來，請立即完成采購報告。

一式二份，正本上交部門經理，副本留存。

□信用人員所收到的正式簽署每一份協議書、

意向書、合同等，均應先向部門經理匯報,

征詢意見，然后簽訂。

□每年1月最后一周周一下午，舉行部門年

度工作總結會議。每位財務人員對上年度

工作進行總結匯報。

□每周、每日部門例會均是員工對工作進行

匯報的機會，提倡開展批評與自我批評，

積極聽取部門經理和同事的意見。

□對工作中不確定的問題，更應主動匯報。

41

規矩與方圓FIN01

管理制度之八：內部晉升制度

□晉升目的

本著公平公開的原則，合理進行財務人

員資源的調配，達到“人盡其才，才適其位”

用人宗旨。

□晉升原則

職位出現空缺，優先考慮酒店內部員

工，從內部調整或晉升。在沒有合適人選

時，考慮從外部招聘。

□晉升程序

/填寫《員工增補申請表》，呈交財務部

經理

/由財務總監向行政部提出用人申請

42

規矩與方圓FIN01

□晉升依據

/晉升者應具備晉升的技能

,有相關財務工作經驗和資歷

,在職工作表現優秀

/具有突出的適應能力、工作潛能

/完成職位相應的訓練課程

/提供接替職位的人選

□晉升方法

/個人資料審查

/進行晉升考核

/提交自我述職報告

/由部門經理會同行政部經理進行面談

/報請駐店經理批準

□晉升任命

所有晉升人員均應有三個月的試用

期，合格后方可正式任命。因晉升變動職

務，薪資自變動之日起重新核定。

43

磨刀不誤砍材工FIN01

□您在培訓方面的作用:

/確定培訓體系

/確定培訓方向

,制定培訓內容

/考核培訓效果

44

高瞻遠矚FIN01

培訓彳艮重雪

建立部門培訓體系: