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文檔簡介
實務篇FIN01
工目大聲念:
?我是***國際大酒店的財務總監
這是您的崗位
?我是一名優秀的***國際大酒店的財務總監
這是您的現在
?我將會做的更好
這是您的將來
目錄FIN01
讓我們從這里了解您的崗位。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1
/fi"么7^.工十劃000000000000000000000000000000000002
為什么要制定vh劃ooooooooooooooooooooooooooooo3
I十戈'J--I-00000000000000000000000000000000004
心中有數-看看您的日常工作°。。。。。。。。。。。。。。。。。6
管理實務
----需要您參加的會議。。。。。。。。。。。。。。。。7
----需要您主持的會議。。。。。。。。。。。。。。。。15
Justdoit(請履行您的職責)
批用申請ooooooooooooooooooooo20
合理籌集調度資金。oooooooooooooooo21
——組織編制年度財務預算。。。。。。。。。。。。。22
——督導財務表、帳的按時、準確的完成。23
——擬訂部門工作計劃,并逐級落實。。。。。24
督導、落實年度財務決算。000000000025
——做好部門工作總結及對下屬的考核。。026
——向總經理匯報財務工作情況。。。。。。。。。27
目錄FIN01
規矩與方圓
——管理制度之一:部門行政管理制度。。。。。28
——管理制度之二:財務部員工管理制度。。。30
——管理制度之三:財務人員責任與制度。。。32
——管理制度之四:財務人員行為準則。。。。。34
——管理制度之五:財務部例會制度。。。。。。。35
——管理制度之六:財務資料管理。。。。。。。。。37
——管理制度之七:工作匯報制度。。。。。。。。。41
——管理制度之八:內部晉升制度。。。。。。。。。42
磨刀不誤砍材工
——您在培訓方面的作用。。。。。。。。。。。。。。。。44
高瞻遠矚
建3L部門+吉訓體系oooooooooooooooooo45
您要做的000000000000000000000046
——講解、示范、操作、總結四步培訓法。。47
-----如何確定部門培訓方向49
-----如何制定培訓內容°。。。。。。。。。。。。。。。。。50
-----如何考核培訓效果。。。。。。。。。。。。。。。。。。51
讓我們從這里了解您的崗位FIN01
書揭開面紗
,起草財務制度(如成本控制、資金管理、
物資管理等)。
/督查、落實上述制度。
,編寫年度、季度、月度、財務預算和工作計劃。
,檢查會計核算和成本控制的運做。
/審核年、季、月度財務報表。
/編制***國際大酒店的財產管理條例。
/督查、落實上述條例。
/監督***國際大酒店的經營、收支情況。
/確保***國際大酒店的經濟活動遵循國家法規制度。/
什么是計劃?FIN01
計劃就是對您和您領導的團隊將要完成任
務的步驟和結果的概述。
它可以是
一個流程圖
也可以是
一張時間表
還可以是
一份行動方案稿……
為什么要制定計劃?FIN01
每一項工作在工作前制定力劃,工作時按
照計劃去開展,工作完成后及時總結、修正計
劃。將會讓您的工作有條不紊,效率極大提高!
計劃將會保證您工作...
/始終保持事物發展的正確方向
/工作有一致性
/工作有一貫性
/打破經驗主義的框框,推棄工作的隨意性
計劃一工作FIN01
要點:計劃您的工作
工作您的計劃
□工作計劃:。明確展示酒店的工作要求。
?聯結部門工作特點,內容全面。
⑥結合實際,重點明確,便于層層落實。
□經營計劃:@以***國際大酒店經營方向為依據。
。以***國際大酒店資源投入的順序為
基礎O
?能作為管理評估,控制的標準。
。能包含以下拓展因素:
ui場目
Ugi責任目匚二>
邀行理和人力開發言需二)
開發目竺二)
標及獲叵)
計劃一工作FIN01
□培訓計劃:。結合酒店總培訓計劃的要求
。結合本部門業務工作的特點
。結合本部門服務工作的要求
。時間安排合理.為容重點突出.有成
效
⑥培訓階段有總結.有考評
11
心中有數FIN01
V看看您的日常工作吧
?簽批各種用款申請
?合理籌集調度資金
?組織編制預算
?安排部門日常工作
?擬訂工作計劃
?清理財務帳目,做好年終決算
?財務部工作總結,考核評估
?向總經理匯報日常工作
管理實務FIN01
ffl這些會議需要您的參加:
,每日工作晨會
/每周工作指令會
/經營分析會
/質量培訓會
/消防安全會
/每季信用會議
更進一步FIN01
□準備充分參加會議
&每天上午的***國際大酒店工作晨會:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/查閱昨日的營業日報表。
,審計報告單。
/準備開會資料。
,適時地反映情況。
1
R希
*
、
一
A二
x口
吊
fr
f凍
-l
更進一步FIN01
o準備充分參加會議
&每周一上午的***國際大酒店一周工作指令會:
(注:和當日晨會合并)
地點:
要點:
/準時參加會議。
/檢查上周工作指令會完成情況。
/匯報上周酒店營業收入業績。
/總結財務部的一周工作要事。
,收集需要通報、協調的工作內容。
更進一步FIN01
o準備充分參加會議
&經營分析會時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/匯報酒店員工工資額度變化情況。
/適時提出合理建議,合理使用人力財力。
/報告上一季度客房銷售狀況。
/報告上一季度客房營業收入、利潤比率。
/仔細閱讀餐飲營業狀況表。
/分析餐飲成本、費用率。
/報告成本變化的具體細項。
更進一步FIN01
□準備充分參加會議
&質量培訓會:時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/了解酒店目前可提供的服務質量狀況。
/分析當前酒店存在的服務質量的不足。
/協調和其他部門有關服務質量問題。
/調查培訓需求。
/提出改進服務質量的培訓課題。
/檢查、落實培訓效果。
更進一步FIN01
o準備充分參加會議
&消防安全會:時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。
/檢查消防設施、工具的完好程度。
/了解酒店當前消防、安全工作中存在的不足。
/通報其他單位出現的重大消防、安全事故。
/適時提出合理的消防、安全方面的改進建議。
更進一步FIN01
o準備充分參加會議
&每季的酒店信用會議,時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/全面了解酒店的信用情況。
/掌握信用工作中的重點、難點。
/及時匯報、協調信用關系。
/會后及時跟進,積極配合,協調安排。
更進一步FIN01
o準備充分參加會議
七所屬地區旅游、財稅、物價會嘆:
要點:
/準時參加會議。
/及時匯報、跟進、調整酒店的財務狀況。
/保證酒店利益。
/符合國家的財稅政策。
管理實務FIN01
ffl需要您主持的會議:
/每月各部門經營狀況分析會
/每月部門餐飲成本核算會議
/前臺結帳服務質量分析會
/本部門信用工作會議
更進一步FIN01
O準備充分主持會議
匕每月各部門經營情況分析會,時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/通報各部門經營情況。
/匯報預算完成情況。
/研究采取的相應措施。
1
更進一步FIN01
o準備充分主持會議
&每月部門餐飲成本核算會議,時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/了解當月餐飲收入、成本狀況。
/掌握核算中發現的成本的增、減因素。
/討論應改進或加強控制的重點。
/重大因素需會同餐飲部書面報告。
,特殊因素需重點匯報解決。
更進一步FIN01
o準備充分主持會議
&每月前臺結帳服務質量分析會,時間:
地點:
要點:
/準時參加會議。
/總結近期工作情況。
/分析大堂質檢報告及客人投訴。
/提出改進措施。
/加強監督管理。
更進一步FIN01
o準備充分主持會議
&本部門信用工作會議:
要點:
/準時參加會議。
/認真聽取信用工作人員匯報。
/了解應收款中的難收帳戶的詳細資料。
,提出對難收帳戶的下一步追收方案。
/協調與其他部門之間出現的有關信用方面的問題。
JustdoitFIN01
ffl請寇彳亍儂白勺耳只更
法簽批用款申請
步
要點:_
,申請單應填寫清楚、完整。
A
/簽批手續完全符合程序的要求。I
/申請的用途明確。朋
/申請內容屬實。
/認真簽上您的名字、日期。印
JustdoitFIN01
0合理籌集調度資金
要點:
,全面掌握資金的使用情況。
/分清輕、重、緩、急的不同需要。
/合理使用、調配資金。
/努力降低周轉成本。
JustdoitFIN01
0組織編制年度財務預算
要點:
/及時請示酒店總經理確定下期經營目標。
/編制財務預算的要求及格式。
/布置部門成員做好當期的結算工作。
/安排人員查錄歷史業績資料。
/下達下期預算上報表單。
/收集預算上報的原始資料。
/匯總、核實、討論、定案。
/由總經理下達第二年經營指標。
JustdoitFIN01
0督導財務表、帳的按時、準確的完成
要點:
,根據組織機構職能表準確安排工作。
,明確任務,提出標準。
/按時檢查,按期匯報。
/按質量要求審閱上報。
JustdoitFIN01
0擬訂部門工作計劃,并逐級落實
要點:
/組織召開部門主管工作會議,傳達工作計劃。
,明確工作、任務要求。
/審核各個班組的工作計劃。
/匯編財務部門工作計劃,上報總經理。
JustdoitFIN01
0督導、落實年度財務決算
要點:
/征詢總經理的意見。
,下達年度決算要求。
,安排專人負責決算中清理帳目的注意事項。
/匯報決算中需討論的問題。
/完成年度決算工作。
25
JustdoitFIN01
0做好部門工作總結及對下屬的考核
要點:
/召開部門主管工作會議。
,布置年度工作總結要求。
/檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。
/找出工作中的不足,提出改進措施。
/做書面總結,按期上交。
/總結應文字精練,概念清楚。
/考核公正、全面。
26
JustdoitFIN01
0向總經理匯報財務工作情況
要點:
/每月按歸向總經理匯報酒店的財務狀況。
/對于財務上的緊急、突發事項隧時報告、請示。
/協助總經理做好酒店的各項經營活動。
27
規矩與方圓FIN01
管理制度之一:部門行政管理制度
□每位員工請嚴格遵守酒店《員工手冊》中
各項規定。
□財務部作息時間為:
/本部門實行雙休,每周工作40小時
/每周一至周五AM8:00—PM21:00
其中PM18:00-PM21:00為晚間值班
,每周六至周日AM9:00—PM20:00
/周末輪流值班,值班者與平時調休
/實行簽到/簽退制度
□晚間及周末值班均為正式班次,不得在
上述時間從事與工作不相符的事情。
□請假、調休、換班等均請事先報請部門
經理批準。
28
規矩與方圓FIN01
□部門文件柜鑰匙由文員負責保管,他人不得
使用。特殊情況借用后,請務必即歸還。
□每位員工對于上司交辦的事項,在跟辦處
理后,不論結果如何,請主動向上司匯報
進展。
□財務部后臺員工每日下班前,請將當日所做
主要工作詳細記錄,以備隨時檢查。
□部門設有告示白板,每位員工請隨時留意
所載告示。凡白板公告內容視作已通知到
本人,不允許推委不知。
□部門經理簽署的傳閱文件,請及時閱覽、
并做好適當摘抄。
29
規矩與方圓FIN01
管理制度之二:財務部員工管理制度
□嚴格考勤打卡。如有外出業務應先到部
門打卡簽到,經部門經理批準后方可外出。
因工作原因,不能及時打卡,請及時向部
門經理說明原因。
□上崗穿酒店制服,外出可穿便裝。不論何
種場合,都請注意衣著符合職業禮儀要求。
□因工作原因,進出客區,請走員工通道。
陪同客人,可以乘坐電梯。
□接待客戶的在店各項消費,均按照先申請,
后執行的程序辦理。
□注意使用禮貌敬語。接電話先說:“您好,
財務部某某”。遇有客人前來部門洽談業
務,請主動問候客人、倒茶,并即刻聯
3()
規矩與方圓FIN01
系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領導
和其他部門同事主動問好。
□補休、調休、換班等均需及時報告部門經
理。杜絕先行后報。遇酒店重大接待活動
等期'可,不允許休息、調班。
□請遵守《員工手冊》每一項工作管理條款。
31
規矩與方圓FIN01
管理制度之三:財務人員責任與制度
□財務總監全面負責酒店的財務運行活
動,合理調配經濟資源,致力實現酒店
經營目標。
□酒店總經理按時向財務總監下達各項
經濟指標,并給予相應的權利和利益。
口財務總監組織部門全體員工共同完成總
經理下達的各項指標和任務。并根據前、后
臺工作性質的不同分別下達具體目標。
□財務總監將努力為全體部門員工營造出
寬松、和諧的工作氛圍。
□部門的所有員工有明確的權責范圍。
32
規矩與方圓FIN01
□財務部員工有責任保守酒店財務機密。
□財務人員負有協助酒店其他部門開展正常
工作的職責。
□對于超越權限的問題,請先向上級匯報,
經批準后執行。
口財務人員有責任協助酒店其他部門完成信
用等方面工作。
33
規矩與方圓FIN01
管理制度之四:財務人員行為準則
□請向客人和同事展示出財務人員的積
極與真誠。
□主動向遇到的每位賓客和同事問好。
口盡可能用賓客姓名稱呼客人。
□每位新員工上崗都要經過部門內部的專業
培訓。
□熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業
部門的營業時間、價位和服務內容。
□保持工作區域應有的整潔和必備的工作用
品。
□熟知國家有關酒店方面的財務政策。
□接聽電話請使用禮貌用語,主動報出您的
部門、姓名。
□工作期間,無故不得進入各部門辦公區域,
不得與工作無關人員閑談。
□自覺遵守《員工手冊》的每一項條款。
34
規矩與方圓FIN01
管理制度之五:財務部例會制度
財務部例會是部門經理主持,部門
全體人員參加,部門內部舉行的管理會議。
□部門例會有
,每日早晨酒店部門經理晨會后的部
門早例會。
/每周三下午15:00—16:00的前臺
服務質量例會。(時間待定)
/每周五下午16:00—17:30的管理
例會。(時間待定)
□部門例會內容
/及時傳達酒店一周工作指令會要
求。
,部門經理聽取員工工作情況反映,
給予指示和幫助。
35
規矩與方圓FIN01
/部門經理聽取文員、信用、采購、成本、
結帳工作情況匯報,給予指示。
/員工自我分析工作中存在的問題,并提出
解決辦法。
/分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。
/及時聽取員工有關帳務方面的問題反應。
/部門經理、部門培訓員組織員工進行業務
培訓。
/部門經理對部門工作做出指示和安排。
36
規矩與方圓FIN01
管理制度之六:財務資料管理
□我們要管理哪些檔案資料
,原始憑證資料
>酒店客房、餐飲、康樂帳單
>以上帳單之后所附帶的各種小單
,財務資料報表
>信用客戶資料
>長包房客戶資料
>旅行社客戶資料
>各類協議合同
>成本日、月報表
>每日、月信用報表
>酒店營業收入日報表
>各類總帳報表
37
規矩與方圓FIN01
/合同、協議
>信用協議
>臨時優惠協議
>合同副本
>空白文本
,行政文件資料
>本部呈報
,請示
?報告
?簡報
?意見
?申請單
>本部發文
?轉發文
?至各部門文件或通知
>酒店各部門往來文
?酒店下發的各類文件
?酒店會議紀要
38
規矩與方圓FIN01
?酒店任免通知
?各部門來文
>酒店外來文件
?國家、省、市旅游機構文件
?有關職能部門文件
>業務通訊
?信件
?傳真
?網上信息
?電話記錄
>部門內部管理制度
?部門規章制度
?部門會議紀要
?部門建議報告
?請休假制度
?值班制度
>經營管理空白表格
39
規矩與方圓FIN01
□怎么管理這些資料
/存放
>使用抽屜式檔案柜,專柜存放
>制定資料管理索引辦法
?字母索引
?筆畫索引
?分類索引
?電腦索引
/管理
>指定部門文員專職保管
>無用資料立即銷毀
/建立完善的資料查閱、使用手續
□誰來保管和使用?
,公用資料、不涉及酒店機密的宣傳冊、
報價單等,財務人員可以直接使用
/合同書、營業報表、酒店政策文件由部
門文員保管
/各類資料查閱必須在本部門完成,任何
資料均不得外傳
40
規矩與方圓FIN01
管理制度之七:工作匯報制度
財務人員經常會單獨開展財務工作,因
此,要求每個財務人員有強烈的工作責任心、
遵守紀律,能夠堅持工作匯報制度。
□每位員工能夠做出有效率的工作匯報。
□每次外出采購回來,請立即完成采購報告。
一式二份,正本上交部門經理,副本留存。
□信用人員所收到的正式簽署每一份協議書、
意向書、合同等,均應先向部門經理匯報,
征詢意見,然后簽訂。
□每年1月最后一周周一下午,舉行部門年
度工作總結會議。每位財務人員對上年度
工作進行總結匯報。
□每周、每日部門例會均是員工對工作進行
匯報的機會,提倡開展批評與自我批評,
積極聽取部門經理和同事的意見。
□對工作中不確定的問題,更應主動匯報。
41
規矩與方圓FIN01
管理制度之八:內部晉升制度
□晉升目的
本著公平公開的原則,合理進行財務人
員資源的調配,達到“人盡其才,才適其位”
用人宗旨。
□晉升原則
職位出現空缺,優先考慮酒店內部員
工,從內部調整或晉升。在沒有合適人選
時,考慮從外部招聘。
□晉升程序
/填寫《員工增補申請表》,呈交財務部
經理
/由財務總監向行政部提出用人申請
42
規矩與方圓FIN01
□晉升依據
/晉升者應具備晉升的技能
,有相關財務工作經驗和資歷
,在職工作表現優秀
/具有突出的適應能力、工作潛能
/完成職位相應的訓練課程
/提供接替職位的人選
□晉升方法
/個人資料審查
/進行晉升考核
/提交自我述職報告
/由部門經理會同行政部經理進行面談
/報請駐店經理批準
□晉升任命
所有晉升人員均應有三個月的試用
期,合格后方可正式任命。因晉升變動職
務,薪資自變動之日起重新核定。
43
磨刀不誤砍材工FIN01
□您在培訓方面的作用:
/確定培訓體系
/確定培訓方向
,制定培訓內容
/考核培訓效果
44
高瞻遠矚FIN01
培訓彳艮重雪
建立部門培訓體系:
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